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研究红茶多糖对细菌脂多糖(Lipopolysaccharides,LPS)诱导的单核细胞氧自由基产生和细胞凋亡的影响,体外培养单核细胞U937,采用LPS和茶多糖处理细胞,用流式细胞术分析茶多糖与细胞膜的结合、细胞内活性氧水平和细胞凋亡。结果显示,茶多糖以浓度依赖的方式与U937结合,添加LPS后,茶多糖与细胞膜结合量减少;茶多糖可减少LPS诱导活性氧(reactive oxygen species,ROS)的产生,并降低细胞凋亡和坏死。表明茶多糖可与LPS竞争结合单核细胞,从而降低细胞内活性氧(ROS)的水平,并减少LPS所导致的细胞凋亡和坏死。 相似文献
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为了明确不同叶位、不同老嫩程度的桑叶对加工的桑叶茶的功效成分和品质的影响,我们以粤椹大10桑树品种为对象测定了4种采用不同叶位桑叶加工的桑叶茶样品的多酚、总黄酮、总多糖含量,并对其感官品质进行了审评。结果表明:不同叶位桑叶加工的桑叶茶的活性物质含量有很大差异,以第1~3位桑叶制成的桑叶茶(以下简称1~3位叶茶)的多酚、总黄酮含量最高,总多糖含量排在第2位,仅次于以第4~6位桑叶制成的桑叶茶(以下简称4~6位叶茶),并且感官审评得分最高。桑芽茶(以桑芽制成的桑叶茶)的多酚、总黄酮、总多糖含量都仅次于1~3位叶茶,感官审评得分排在第2位。4~6位叶茶总多糖含量最高,但多酚和总黄酮含量不及1~3位叶茶和桑芽茶,感官审评得分排在第3位。综合分析认为,第1~3位叶为加工桑叶茶的最佳原料,桑芽和第4~6位叶亦为比较理想的桑叶茶制茶原料,第7~9位叶不适合作为桑叶茶的原料。 相似文献
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茶籽多糖及茶皂素对肉鸡生长性能和肠道微生物的影响 总被引:5,自引:1,他引:5
试验旨在研究2种主要水溶性茶籽提取物茶籽多糖和茶皂素对良凤花肉鸡生产性能和肠道微生物菌群的影响。试验选用1日龄健康良凤花肉鸡800羽,随机分为4组,每组4个重复。抗生素组饲喂基础日粮添加5mg/kg恩拉霉素,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别在基础日粮中添加茶籽多糖300mg/kg、茶皂素500mg/kg和茶籽多糖300mg/kg+茶皂素500mg/kg。结果表明:肉鸡日粮中添加水溶性茶籽提取物,在试验第3阶段试验Ⅰ、Ⅲ组平均日采食量显著高于抗生素组和试验Ⅱ组(P0.05);日粮添加茶籽多糖和茶皂素均有利于肉鸡盲肠中乳酸杆菌的增殖(P0.05),添加茶皂素能够降低盲肠大肠杆菌的数量(P0.05)。 相似文献
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茶多酚、茶多糖对兔动脉血压的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
兔静脉注10mg/mL的茶多酚和茶多糖溶液,观察对动脉血压的影响,结果表明:注射荼多酚1—3mL后收缩压6次降低(9%-20%),2次升高(13%和20%),3次无变化;舒张压2次升高(20%和140%),9次无变化;注射茶多糖1-4mL后收缩压9次降低(2%-29%),3次升高(13%-40%),5次无变化;舒张压4次降低(10%-200%),7次升高(20%-50%),6次无变化。上述浓度和剂量的茶多酚、茶多糖对兔动脉血压均无显著影响(P〉0.05—0.5)。 相似文献
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茶多糖对鸡肉品质的影响及机理研究 总被引:1,自引:0,他引:1
将1日龄AA肉鸡225只随机分3组,每组设3个重复,每个重复25只,分别在饮水中加入0%、0.2%、0.4%的茶多糖,研究其对鸡肉品质的影响及作用机理。结果表明,茶多糖能显著地改善肉色(P〈0.01),降低滴水损失(P〈0.01),明显增强鸡肉的抗氧化性能(P〈O.05),显著地提高肉鸡血清中的GSH—Px(P〈0.05)、SOD活力(P〈0.05),显著地降低血清中的LDH活力(P〈0.05)。同时,茶多糖有提高肌肉中IMP含量(P〉0.05)、血清中AKP活力(P〉0.05)以及降低肌肉中CHOL、Pb、Cd含量(P〉0.05)和血清中CK活力(P〉0.05)的趋势。 相似文献
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本试验旨在研究博落回生物碱和茶籽多糖对黄羽肉鸡生长性能、血清生化指标及脂质过氧化的影响。选取1日龄健康黄羽肉鸡750羽,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复25只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加抗生素(1~28日龄为10 mg/kg抗敌素,29~56日龄为5 mg/kg黄霉素;抗生素组)、茶籽多糖(0.04%;多糖组)、博落回生物碱(1~28日龄为10 mg/kg,29~56日龄为20 mg/kg;博落回组)、茶籽多糖(0.04%)+博落回生物碱(1~28日龄为10 mg/kg,29~56日龄为20 mg/kg;多糖+博落回组)。试验期56 d,分为1~28日龄和29~56日龄2个阶段进行。结果表明:1) 1~28日龄时,各组黄羽肉鸡的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)均无显著差异(P0.05)。29~56日龄和1~56日龄时,博落回组的ADFI显著高于其他各组(P0.05);各组的ADG和F/G均无显著差异(P0.05)。2) 28日龄时,与对照组相比,其他各组黄羽肉鸡的血清谷丙转氨酶(ALT)、乳酸脱氢酶(LDH)活性和尿素氮(UN)含量显著降低(P0.05),血清碱性磷酸酶(ALP)活性极显著降低(P0.01);多糖组、博落回组和多糖+博落回组的血清ALP活性极显著低于抗生素组(P 0.01)。56日龄时,与对照组相比,其他各组的血清ALP活性极显著降低(P 0. 01),血清LDH活性显著降低(P0.05)。3)与对照组相比,博落回组黄羽肉鸡的胸肌率和腿肌率、多糖组和多糖+博落回组的腿肌率均显著提高(P0.05);与抗生素组相比,博落回组和多糖+博落回组的胸肌率和腿肌率及多糖组的腿肌率均显著提高(P0.05);博落回组的胸肌率显著高于多糖组(P0.05)。肌肉于4℃保存2、4、6 d后,与对照组相比,其他各组的肌肉丙二醛(M DA)含量极显著降低(P0.01);与抗生素组相比,多糖组、博落回组和多糖+博落回组4℃保存2 d后的肌肉M DA含量极显著降低(P0.01),4℃保存6 d后的肌肉M DA含量显著降低(P 0. 05)。综上所述,饲粮中添加博落回生物碱和茶籽多糖对黄羽肉鸡的生长性能和血清生化指标均有改善作用,其中,博落回生物碱的作用效果优于茶籽多糖,且二者均能延长鸡肉在4℃时的保存时间;这说明博落回生物碱和茶籽多糖均能替代抗生素在肉鸡中的使用,且二者联用与单独添加效果相当。 相似文献
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本试验旨在研究饲粮中添加茶籽多糖和博落回生物碱对黄羽肉鸡肠道菌群的影响及博落回血根碱的抑菌活性。选取1日龄健康黄羽肉鸡750羽,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复25只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加抗生素(1~28日龄为10 mg/kg抗敌素,29~56日龄为5 mg/kg黄霉素;抗生素组)、茶籽多糖(0.04%;多糖组)、博落回生物碱(1~28日龄为10 mg/kg,29~56日龄为20 mg/kg;博落回组)、茶籽多糖(0.04%)+博落回生物碱(1~28日龄为10 mg/kg,29~56日龄为20 mg/kg;多糖+博落回组)。试验期56 d。采用琼脂扩散纸片法和试管液体二倍稀释法分别测定博落回血根碱对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌和巴氏杆菌的抑菌效果和最低抑菌浓度(MIC)。结果表明:多糖组、博落回组和多糖+博落回组黄羽肉鸡的空肠绒毛高度/隐窝深度(V/C)显著高于对照组(P0.05)。与对照组和抗生素组相比,多糖组、博落回组和多糖+博落回组黄羽肉鸡的空肠内容物中乳酸杆菌数量极显著升高(P0.01)。博落回血根碱对金黄色葡萄球菌和巴氏杆菌中度敏感,对大肠杆菌低度敏感,对沙门氏菌高度敏感。博落回血根碱对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、巴氏杆菌和沙门氏菌的M IC分别为25.00、25.00、12.50和1.56μg/mL。综上所述,饲粮中添加茶籽多糖和博落回生物碱均能替代抗生素,可有效改善黄羽肉鸡的空肠形态结构,提高空肠中的乳酸杆菌数量,二者联合使用与单独添加效果相当;博落回血根碱对沙门氏菌有较强的抑菌效果,其效果优于青霉素钠。 相似文献
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通过对感染VMDV的雏鸡注射黄芪多糖和香菇多糖后的脾脏、胸腺、法氏囊、心脏、肝脏、肾脏和性腺中的LPO含量进行了检测,结果表明,两种多糖均可明显降低LPO在上述各器官组织中的含量,其中黄芪多糖具有抑制LPO产生的作用,香菇多糖对VMDV感染所致LPO升高有反向调节作用 相似文献
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对我国常见11种蜂花粉,用硫酸—酚法进行多糖含量的测定,结果表明以玉米、向日葵、荷花花粉多糖含量较高,而油菜、玫瑰、党参花粉含量较低,并对花粉多糖的重要性进行了讨论。 相似文献
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为确定虎尾草多糖的超声协同蜗牛酶辅助提取工艺及其对油脂的抗氧化活性,以虎尾草为原料、多糖提取率为指标,设计超声协同蜗牛酶辅助提取虎尾草多糖工艺的单因素试验;在确定单因素的最佳取值范围后,利用响应面法进行优化,确定了最佳的提取工艺,进一步采用红外光谱(FTIR)对多糖的结构进行分析;最后探讨了虎尾草多糖对油脂的抗氧化活性。结果表明:虎尾草多糖的最佳提取工艺为:超声温度52℃、酶用量1.4%,超声时间41 min和pH 5.1,得到虎尾草多糖提取率为85.12 mg/g,与多糖最大提取率预测值的相对误差为0.83%,说明该回归方程误差小,准确性好。红外光谱表明:所提取的物质具有多糖的基本特征。油脂抗氧化表明:虎尾草多糖对植物油脂和动物油脂均表现出一定的脂质抗氧化作用,其用量与油脂的过氧化值呈现出负向的量效关系,说明虎尾草多糖可作为提高油脂产品货架期的添加剂。 相似文献