“北参南养”的阵痛与反思：福建省海参产业发展的一些思考

随着“北参南养”的技术突破，近几年海参养殖在福建省异军突起。2011年，福建全省海参养殖产量达760n吨，较2010年前的1000吨猛增了将近五倍。2010—2011年，海参养殖的投入产出比达1：1．7以上，个别养殖户甚至超过1：2。在高额利润的驱动下，社会资本大举进入海参养殖产业，福建省的海参养殖规模急剧膨胀，2011年秋季，海参在养量又在前一年的基础上翻了将近两翻，仅宁德霞浦县2011年刺参放苗数量达到1．5亿公斤，预期产值将近30亿元以上。     

大力发展海参健康养殖培育海洋渔业经济发展新亮点

山东省是海参原产地，有着发展海参养殖得天独厚的资源和地域优势。随着渔业结构调整的加快和养殖新技术、新模式的不断推广应用，海参养殖在我省沿海蓬勃发展，规模和产量不断增加，成为拉动地方经济增长和增加渔民收入的重要力量。     

关于海参养殖技术的几点思考

海参的营养价值极高,类型较多,其中,食用海参占据所有海参品种的20%。随着海参市场规模逐渐扩大,海参的养殖技术亦在不断与时俱进。现阶段,海参养殖存在技术不规范,水质污染等问题,这就需要不断升级海参养殖技术,实现海参养殖产业化发展,保证生态环境更加平衡。     

对刺参养殖业兴衰的反思

<正>20世纪90年代起,山东、辽宁两省相继掀起了海参养殖热潮,以后又扩展到河北、福建等省,养殖规模不断扩大,到2012年,全国海参产量达到17万吨,仅辽宁省养殖面积就达到了百万亩,产量6.5万吨。一、丹东市刺参养殖业发展历程丹东市于1997年首次开展海参池塘试养,到2004年养殖成功,经历了8年时间。试养成功后3年内养殖规模缓慢发展,2007-2008年为较快发展期(表1),面积接近翻番;2010-2012年是养殖规模膨胀期,沿海到处在改造虾池用于养殖海参,养殖面积     

李长青：抗生素在海参育苗期使用是个案

“抗生素在海参育苗上的使用我认为是个案，并不具备普遍性。”中国科学院沈阳国家技术转移中心海洋生物技术首席研究员李长青对中国水产频道表示。9月9日，《央视新闻》报道了在渤海湾很多养殖户在饲养海参的过程中，为了提高海参苗成活率、防止生病，在参苗池中会大量使用头孢、青霉素等抗生素；为了保证海参的养分充足，养殖户用杀虫剂将其它生物杀死。对此，李长青认为不排除一些小规模的、零散的育苗场存在这种问题，但并不是所有苗场都如此，有一定规模的苗企如壹桥苗业、棒棰岛，他们有规范的育苗流程，并不会滥用抗生素。     

国内外海参自然资源、养殖状况及存在问题

海参含有丰富的蛋白质和黏多糖,营养和药用价值极高。自20世纪80年代以来,海参的几种重要商业品种的苗种培育在日本、中国和印度等国家相继获得成功。近年来,海参消费需求的逐步扩大导致世界范围内海参自然资源的过度开发和种群数量的急剧下降,海参的人工养殖随之兴起。目前,国内海参养殖规模不断扩大,养殖方式多种多样。然而养殖的过速发展和不规范运作也造成了如生态环境恶化、病害等诸多问题。本文综述了国内外海参的自然资源、种群分布,以及目前海参主要养殖品种的苗种培育和增养殖技术要点,就海参养殖中存在的主要问题进行了探讨并提出了相应的对策。     

当前海参养殖中存在的问题及其对策

近年沿海地区海参养殖业蓬勃发展,但随着养殖规模的不断扩大,海参养殖中存在的问题也逐渐凸现。2003年前海参基本没有病害发生,2004年海参病害爆发。从2004年水产养殖病害测报来看,以2-4月份最为严重,7-9月份趋于平缓,进入12月份后又有爆发迹象。海参病害的爆发对海参养殖业产生了一定冲击,影响了海参养殖业健康、有序的发展。结合生产实际谈以下几点看法。     

浅谈虾池改造养参技术

近年来随着人们生活水平的提高以及医疗保健意识的增强,海参的消费需求不断上升,价格也不断上涨,从而带动了海参养殖热的兴起。由于岩礁筑池对海岸地形地貌影响较大,仅有极少数地区适合发展,养殖规模受到限制,因此虾池改造养殖海参逐渐成为北方地区主要的海参养殖模式。     

论秋冬季节海参养殖存在的问题和处理

海参作为海产八珍之一,历来受到大家的宠爱,是鲁菜中必不可少的美味佳肴,如“葱爆海参”、“乌龙奔月”等。近年来随着人民生活水平的提高,海参在保健方面的突出表现,受到国内外的推崇。随着海参野生资源的枯竭,养殖海参成了水产养殖业的又一亮点。养殖规模与数量虽然有所增加,但远不能满足市场需求,价格一路走高。但是近几年海参养殖出现了前所未有的困惑,那就是病害严重,大面积海参死亡,越是大个体海参,死亡率就越高,给广大养殖户造成严重损失,下面我们就讨论海参的病害。从生物的发展过程来看,海参属于海产无脊椎动物,运动方式为底栖爬行…     

“北参南养”推广前景及问题探讨

随着人们生活水平和购买力的提高，海参及相关产品的销量也在逐年增加，从而带动海参产业的大发展。但是，近年来在传统的海参养殖地区，海参养殖业的发展似乎遇到了瓶颈。一是近海和沿岸适于海参养殖的区域都已近于饱和，无法继续扩大养殖面积。     

黄河三角洲沿海滩涂海参养殖病害综合防治技术探讨

近年来,海参养殖业在以山东东营、滨州为核心的黄河三角洲沿海滩涂地区得到了快速发展.据初步统计,目前仅东营沿海海参池塘开发面积近20万亩,已发展成为继胶东、大连之外的全国第三大海参养殖基地.但是,随着生产规模的扩大,加之沿海水域环境恶化、养殖户技术水平较低、缺乏科学管理和防病意识,海参病害增多,产品质量存在较大隐患.因此加强海参养殖病害综合防治技术研究,建立完善的海参产品质量保障体系,避免重蹈池塘养虾大面积死亡灾难的覆辙,对于整个海参产业的持续健康发展具有重要意义.     

大连金州新区首创海水浮筏吊笼养殖海参新技术

近年来,金州新区海水池塘和陆地工厂化海珍品养殖发展迅速,特别是池塘海参养殖,养殖面积已达到近5万亩,已成为金州新区增养殖业的重要支柱。但是,随着区域用海规划的不断调整,海参养殖规模逐渐萎缩,严重制约了全区海参产业的发展。     

大连成为全国最大的海参繁育养殖基地

大连市海参养殖业投资不断增加,生产规模不断扩大,预计产值超过5亿元,从而成为我国最大的海参繁育、养殖、生产基地。今年以来,生产商和经销商投资海参养殖的积极性不断提高,全市累计投入4.7亿元用于新建和改造海参人工养殖池,海参养殖面积已达到12万亩,共投入海参育苗室180个,预计海参年产量60000吨。全市形成了育苗、生产、加工、市场开发一条龙的产业体系。大连成为全国最大的海参繁育养殖基地     

海参池塘微孔增氧技术

海参是底栖动物，而池底是硫化氢、氨氮、亚硝酸盐等有害物质浓度最高的处所，加之海参行动缓慢，不能迅速逃离不良环境，使得海参长期生活在被污染的环境之中，严重影响了海参的健康及品质。     

刚毛藻对海参养殖的危害及防治技术

<正>目前海参养殖已成为山东、辽宁两省沿海水产业的主打品牌,养殖产量逐年增加,养殖效益不断增长,然而,随着养殖规模的不断扩大和养殖时间的延续,海参病害问题也越来越严重。特别是近几年来刚毛藻的大量繁殖,在某些养殖区域的泛滥成灾不但给海参养殖户的管理带来诸多麻烦和不便,而且还引发出许多海参病害和中毒死亡事件,严重地影响了海参养殖产量和经济效益,笔者通过调查研究,初步摸清了刚毛藻的规律并总结出刚毛藻对海参养殖的危害及防治措施,供广大养殖户参考。     

海参养殖业迎来新拐点

2013年夏天我国部分城市遭遇了多年不遇的持续高温天气，对于海参养殖业来说，这无疑是一个惨痛的打击。初步估计，今年的高温导致我国养殖海参损失100亿～150亿元。山东作为海参养殖大省，池塘养殖海参损失过半，有些养殖户的海参甚至绝产。面对现实，养殖户对于耐高温海参的渴求成为产业的重大需求。黄海水产研究所经过近10年的研究终于在今年突破了这一难题，培育出了抗逆耐高温海参新品系——“高抗1号”。     

我国刺参养殖产业的现状与发展对策

刺参属于棘皮动物门、海参纲、刺参科的动物，是我国常见海参种类中营养价值最高、最受人们喜爱的一种，名列海味八珍之首，适宜生长在我国辽宁、山东和河北沿海。近年来随着市场需求的增长和天然资源的减少，刺参的人工养殖规模迅速扩大，对我国海水养殖产业发展起到了积极的促进作用。我国“十二五”乃至更长一段时期，大力发展刺参养殖产业是加快推动我国海洋经济的重要途径。     

海参越冬保苗技术

我国北方海参越冬保苗存在越冬期长，水温低，换水量小，生态环境恶化，海参发病率高，产量不稳定等问题。2008年笔者在营口市三联海珍品养殖有限公司进行海参越冬保苗工作，对如何减少疾病发生，降低生产成本，提高海参苗种产量和质量进行了初步研究，现将海参越冬保苗技术总结如下。     

大连200亿元海参产业提质升级

正日前,由大连海洋大学和财神岛集团建立的蒸制海参联合研发基地在辽宁省大连金普新区杏树屯街道正式落成,大连海洋大学食品科学与工程学院院长赵前程表示,蒸制技术将改变延续了600年的传统海参加工工艺,辽宁省大连200亿元的海参产业正吹响转型升级的"集结号"。海参是大连的一个传统优势产业,从生产、加工、销售一直到衍生品,市场规模超过200亿元。财神岛     

海参 大棚海参价格触底反弹 池养海参国庆前后上市

<正>受南北海参养殖规模增加的影响,最近几年鲜活海参和干海参的价格都明显下滑,到了今年4~5月份,山东一带鲜活海参价格跌到了40多元一斤,如今到了8月份,海参的价格终于有了反弹。进入夏季以后,池养海参进入夏眠期,市场上流通的海参都是来自于大棚养殖的,池养海参估计要到国庆前后才会上市。从7月份开始,市场上鲜活海参的价格就开始慢慢反弹,到了8月中旬,价格已经涨到了70~75元/斤,主要原因就是经过一个夏天的消耗,山东烟台、威海、青岛一带大棚养殖的海参存量也