2010年国内奶业现状分析

<正>目前国内奶业存在这样的现状:规模牧场存栏稳定,散养户存栏有所减少。2010年上半年规模化牧场存栏总量月均下降0.43%,存栏总量略有减少,总体保持稳定。6月存栏总量为132957头,较5月存栏总量减少149头,存栏量环比降低0.1%;生鲜乳价格持续高位,区域间价格略有差异;规模牧场生鲜乳理化指标较高。     

不同规模奶牛养殖对策研究——基于河北省奶牛养殖场的调研

我国奶牛养殖逐渐进入规模化时代,但规模化养殖带来的环境污染和社会问题备受关注,因此确定奶牛适宜养殖规模成为迫切问题。河北省是我国奶牛养殖大省,奶牛规模化养殖具有代表性,本研究通过对河北省奶牛养殖场的调研,统计不同规模奶牛养殖场的单产、每头牛的年利润,运用C-D函数分析不同规模奶牛养殖场的技术进步和资本利用程度的规模效应,针对不同规模的奶牛养殖提出相应对策。对于存栏600头以下的小牧场,提高养殖技术是关键;1 000头左右的牧场应该加强精细化管理,提高管理水平;3 000头以上较大规模的牧场注重保障粪污处理能力,万头牧场应有选择地建设。     

美国牧场牛奶生产规模效益研究

过去20年,美国奶牛牧场规模扩张迅速,农场数量减少,平均奶牛存栏数量上升。千头以上牧场管理着美国近一半的奶牛,其牛奶产量超过全国产量的50%。本文以美国农业部(USDA)发布的牛奶生产成本收益数据为基础,从利润、价格、产量、成本4个方面对6种不同规模牧场牛奶生产进行了研究。研究发现:相比而言,较大规模的牧场能够为市场提供价格更低的牛奶产品;单位产品可获得较大的经济利润和会计利润;较大规模牧场奶牛单产更高,规模效益明显。     

全国奶业发展动态——截至7月8日各地奶业情况

一、国内奶业现状 1.规模牧场存栏稳定,散养户存栏有所减少。根据国家奶牛产业技术监测120个规模牧场的数据显示,2010年上半年,规模牧场存栏总量月均下降0.43%,存栏总量略有减少,总体保持稳定。6月存栏总量为132957头,     

中国荷斯坦牛乳中尿素氮变化规律的研究

为探索荷斯坦牛乳中尿素氮(Milk Urea Nitrogen,MUN)含量变化规律,利用最小二乘法对江苏某大型奶牛场5008头中国荷斯坦奶牛2010年1月到2013年12月98 882条DHI测定日记录中的MUN含量进行了分析。研究表明:该牛场MUN含量为(12.30±0.01)mg/dL,不同年度、测试季节、产犊季节、泌乳月和胎次对MUN含量的影响均达到极显著水平(P0.01)。其中2013年MUN含量显著高于其余三年;夏季测定的MUN含量较高,冬季较低;冬季产犊的奶牛乳中MUN含量显著高于其余三个季节,夏秋两季产犊的MUN含量最低;第7、8泌乳月的MUN含量最高,第1个泌乳月的MUN含量最低,且差异显著;各胎次间MUN含量差异显著,其中第三胎的MUN含量最高,第一胎最低。该结果可指导牧场重点关注夏冬两季、泌乳前期及冬季产犊奶牛乳中的MUN含量。此外,各胎次间乳中的MUN含量也应区别对待,并根据变化趋势合理调整奶牛日粮配方,以期提高牧场管理水平和经济效益。     

不同阶段牛只记录表的应用和效果

我是南京卫岗乳业芜湖公司三山牧场畜牧统计员，毕业于芜湖职业技术学院。在牧场工作了20年，具体负责牛场的牛只资料统计分析、生产日报以及药品管理。现在牧场存栏奶牛640头，泌乳牛410头，年单产6．6吨。     

近期奶源新项目

爱辉区奶牛养殖及乳制品深加工项目签约中国黑河由东方汇富作为主投资人在爱辉区设立黑河中兴牧业有限公司,投资建设爱辉区奶牛养殖及乳制品深加工项目,日前成功签约。该项目2012年预计总投资4.7亿元,实现奶牛存栏1.4万头。其中,新建罕达汽牧场,存栏奶牛8000头;新建西峰山牧场,存栏奶牛4000头;改扩建二道沟牧场,存栏奶牛2000头。     

天津奶业的发展现状与愿景规划

<正>一、天津市奶业发展现状(一)基本情况奶牛存栏15万头左右,成母牛存栏9万头左右。全市现有151家奶牛养殖场(区),其中存栏300头以上的奶牛养殖场区136家,存栏规模在500~1 000头的养殖场区62个,占41%,1 000头以上的养殖场区38个,占25%。现有奶牛养殖小区66个,占43.7%。全市奶牛群年平均单产达到7吨以上;其中嘉立荷牧业有限公司成年奶牛2014年年均单产达到10吨以上,个别牧场已达到12吨     

我国不同地区DHI参测牧场牛群繁殖性能调查分析

为探究我国不同地区奶牛生产性能测定（Dairy Herd Improvement, DHI）参测牧场的繁殖性能差异，本研究于2019年10—12月和2020年2—5月对全国18个省（自治区、直辖市）的105个DHI参测牧场的牛群繁殖情况进行了追踪调查，并对各地区牛群的青年牛初配日龄、产后首配天数、青年牛配种次数和经产牛配种次数进行了比较分析。本研究中，各地区中型牧场（500～2 000头）和大型牧场（大于2 000头）在调研牧场中的占比较大；从北往南，不同地区牛群的繁殖性能基本呈整体下降的趋势；季节对繁殖性能有明显影响，热应激对我国北方和东部地区成母牛繁殖性能的表现有负面影响；牧场规模对奶牛繁殖性能的影响无明显规律，500头以下的DHI参测牧场的牛群繁殖性能整体优于其他规模的牧场。我国各地区DHI参测场的繁殖管理较为规范，牛群繁殖性能均优于我国平均水平。     

黑龙江省畜禽养殖污染防治畜禽养殖场(小区)规模标准

正根据《畜禽规模养殖污染防治条例》要求,结合我省畜牧业发展实际,确定如下规模标准:生猪养殖场(小区)年出栏500头及以上;奶牛养殖场(小区)年存栏100头及以上;肉牛养殖场(小区)年出栏100头及以上;蛋鸡养殖场(小区)年存栏10000只及以上;肉鸡养殖场(小区)年出栏50000只及以上;羊养殖场(小区)年出栏500只及以上。畜禽养殖专业户规模标准参照畜禽养殖场     

不同季节及气候区对奶牛繁殖效率的影响

为了探讨我国不同季节和气候区奶牛受热应激影响的严重程度,本文采用一般线性模型,基于一牧云系统对27个具有代表性的大中型牧场(牧场规模1 000头)2015年和2016年各月份受胎率及21d怀孕率进行了评估。结果显示:半干旱区的牧场奶牛受胎率(0.497±0.1141)显著高于干旱区(0.4578±0.1308)和半湿润区(0.3905±0.099),干旱区域的牧场奶牛受胎率显著高于半湿润区(P0.05)。全年8月份受胎率最低(0.3830±0.0204),11月份受胎率最高(0.4810±0.0138);8月与7月、9月受胎率差异不显著,但显著低于其他月份的受胎率(P0.05)。三个气候区之间奶牛的繁殖效率受热应激影响持续时间和强度也有所差异,繁殖效率受奶牛热应激的影响在半湿润区大于干旱区,且主要应对阶段在7～9月份,而半干旱区繁殖效率受奶牛热应激影响较小,但热应激效应可能持续到10月份,处在不同气候区域的牧场需要结合牧场实际情况提前采取措施预防热应激。     

北京市奶业协会召开年度统计工作会议

【本刊辑】2019年1月18日,北京市奶业协会年度统计工作会议在北京圆山大饭店举行。会议向大家通报了北京市2018年奶业基本情况:(一)奶牛养殖:截止2018年11月底,全市奶牛存栏6.74万头,其中通州区奶牛存栏1.4万头、密云区1.34万头、顺义区1.31万头、延庆区1.13万头、房山区0.81万头、大兴区0.56万头、昌平区0.15万头(其中首农集团奶牛存栏3.19万头),与2017年同期对比减少1.67万头,同比下降19.9%;其中成乳牛存栏3.6万头,同比减少1.27万头,同比下降26.2%;生产牛奶31.4万吨,与2017年同期对比减少1.7万吨,同比下降5%。;商品奶产量29.6万吨。全市奶牛平均头年单产8吨,其中国有牧场奶牛头年单产10吨。     

浅议景谷县威远镇肉牛生产发展的路径

1发展现状景县威远镇辖22个村民委员会,4个居民社区。2017年末大牲畜存栏10192头,其中黄牛存栏7750头、水牛存栏2442头、劳役牛3105头、劳役兼用牛7087头。肉牛主要是以本地黄牛为主,2017年总出售黄牛3070头,自宰自食696头,商品率为77%。养牛收入1842.6万元,农村户人均养牛收入324元。饲养经营方式主要以农户饲养为主,大型私企养牛场、养牛合作社及小牧场等多种形式并存。2017年全镇饲养肉牛4076头,其中山地牧场草饲放养2853头,规模牛场粮草混合饲养1223头,养殖规模25~60头,全部是牛舍饲养。全镇饲养能繁殖母牛3642头,养殖母牛10头以上的有24户。     

微生物发酵床在养殖“关岭牛”中的重要性

<正>"关岭牛"是我国的五大名牛之一,近几年来,县委、县人民政府充分利用这一地方品种资源优势,加快发展步伐,扩大养殖规模,2016年底"关岭牛"存栏已达13万头,2017年已向15万头迈进,到2018年实现"关岭牛"年增长率达30%,年存栏25万头以上,培育建设500头以上规模养殖场10个,养殖合作社120个以上,家庭牧场17,000个以上。     

黑河北安:畜牧兽医部门大力加强规模化牧场建设

<正>据悉,北安市畜牧兽医局认真贯彻落实北安市委、市政府所制定的畜牧业发展各项优惠政策。积极推进规模化、标准化发展,宣传落实好扶持政策。2014年全市将新建存栏300头以上奶牛小区9个,千头奶牛牧场1个;存栏500头以上肉牛小区1个;年出栏生猪1000头以上规模场3个。为此将坚持项目牵动,促进畜牧业发展。积极谋划,认真研究国家、黑龙江省关于畜牧业投     

汪洋副总理视察现代牧业双城牧场

<正>【本刊辑】2017年2月,国务院副总理汪洋对现代牧业双城牧场进行了实地考察调研,现代牧业常务副总裁韩春林等相关负责人陪同参观。汪洋副总理参观了现代牧业,并对双城牧场的布局进行了详细了解。双城牧场成立于2014年,是现代牧业在全国分布的26个万头规模牧场其中一角,现代牧业在黑龙江省共投资建设2个规模牧场,另一个建设于尚志市。双城牧场占地面积2 160亩,投资金额8亿元人民币,牧场设计存栏28 800头优质奶牛。截至目前双城牧     

苏中地区规模化牧场奶牛乳腺炎病原菌鉴定及药物敏感性分析

从江苏省南通市大生源牧场、盐城市泰来神牧场及连云港市三元双宝牧场采集分析了12个月的奶牛乳样,通过分析3个牧场奶牛乳腺炎发病率的季节变化发现,冬季发病率普遍低于夏秋季。以2017年7月份南通市大生源牧场321头奶牛的乳样为例,采用奶牛生产性能测定(DHI)随机筛选出20头患有临床型乳腺炎的奶牛乳样,经过细菌分离纯化培养后采用PCR技术鉴定致病菌种类。结果显示:这20份乳样中共分离鉴定出枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌、苏云金杆菌、微杆菌、金黄色葡萄球菌、格氏乳球菌、分支杆菌、大肠杆菌、气单胞菌、枸橼酸杆菌、不动杆菌、肺炎克雷伯杆菌共13种细菌,其中以金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枸橼酸杆菌、不动杆菌和肺炎克雷伯杆菌感染为主;此外,奶牛大都感染了3种及以上致病菌,说明奶牛乳腺炎以多种致病菌混合感染为主。选用6种抗生素药物组合对混合乳样致病菌进行药敏试验,结果显示氨苄西林钠、青霉素钾、硫酸链霉素共同处理组体外抑菌效果最好,为苏中地区大生源牧场奶牛乳腺炎防治提供一定的理论基础。     

河南省部分屠宰场生猪肉孢子虫感染情况调查

为了解河南省屠宰场生猪肉孢子虫病流行情况,于2018年6月—2019年10月,采用猪源肉孢子虫双重套式PCR检测试剂盒对采自河南省11个地区62个屠宰场的2 038份样品进行肉孢子虫的检测分析。结果显示:肉孢子虫阳性屠宰场37个,场阳性率59.7%,阳性样品599份,样品平均阳性率为29.4%;规模场(存栏500头以上)阳性率为27.7%,散养户(存栏500头以下)阳性率为32.3%,且二者差异显著(P<0.05);阳性样品均为米氏肉孢子虫,未检测到猪人肉孢子虫;不同季节肉孢子虫阳性率差异不显著,春季最高、为33.8%,冬季最低,为26.1%。本研究结果为猪肉孢子虫病防控了提供重要参考依据。     

泌乳阶段与产奶季节对初产奶牛牛乳体细胞数的影响

为探究初产奶牛牛乳体细胞数在不同泌乳阶段和产奶季节的变化规律,旨在为采取合理措施降低牛乳体细胞数和改善乳品质提供理论依据,研究以2012年5月至2013年4月期间选择2126头初产奶牛13168条DHI测定记录,以泌乳阶段和产奶季节及其两者的互作作为研究因子,分析泌乳阶段和产奶季节及其互作对初产奶牛牛乳体细胞数(SCC)变化规律的影响。结果表明,泌乳阶段和产奶季节及其互作对体细胞数评分(SCS)具有极显著的影响(P0.0001)。初产奶牛于泌乳早期牛乳SCC较高(294.16×103个/mL),随着泌乳月龄的增加,SCC逐渐降低,泌乳中期(192.71×103个/mL)和泌乳晚期(185.51×103个/mL)牛乳SCC基本保持稳定;初产奶牛泌乳早期牛乳SCS比泌乳中期和泌乳晚期极显著升高(P0.01);初产奶牛牛乳SCC冬季最高(312.72×103个/mL),春季次之(236.48×103个/mL),秋季最低(168.59×103个/mL);初产奶牛冬春季牛乳SCS比夏秋季极显著升高(P0.01)。奶牛乳中体细胞数受胎次、泌乳月龄、产奶季节等因素的影响。产奶季节对SCC的影响主要反映了温度和湿度因素对奶牛的影响。     

延平区畜牧产品加工现状及产业发展思考

1延平区畜产品加工现状1.1畜牧发展迅猛2005年全区生猪存栏38.3万头、(其中规模猪场存栏30万头)、出栏78.3万头;乳牛规模场18个、存栏1.59万头;羊存栏6.3万只、出栏9.5万只;家禽存笼194.8万羽、出笼497.2万羽;家兔存笼13.9万只、出笼20.59万只。肉蛋奶总产量10.08万t、牧业产值