遮阴对茶叶品质和产量影响研究进展

茶树在生长过程中常受到高光和高温等不良环境因素的影响,进而影响茶叶的品质与产量.遮阴作为茶园管理中常用的农艺措施,可以通过改善茶园微环境,尤其是光环境,从色泽、香气和滋味等方面提高茶叶的品质,应用前景广泛.文章综述了近年来关于遮阴对茶叶品质和产量的研究进展,从代谢物水平和基因调控水平阐释遮阴对茶叶色泽、香气和滋味的影响...     

人工光源对茶树生长及茶叶品质的影响研究进展

光是影响茶树生长及茶叶品质的重要因子。不同光质对于茶树生长和茶叶品质有着不同影响,不同品种茶树生长和茶类加工工艺对于光的响应也有所不同。综述了近年来人工光源补光对茶树生理特征、理化成分、色素类物质及香气类物质积累的影响,以期为人工光源在我国茶树设施栽培、茶叶全天候加工以及茶叶品质的提升等方面提供理论依据。     

4种植物生长调节剂对茶树叶芽生长及茶叶品质的影响

为明确赤霉素、胺鲜酯、复硝酚钠和芸苔素内酯4种植物生长调节剂在春茶生产中的施用时间和效果,以喷施清水为对照,比较分析了在不同时间段喷施4种植物生长调节剂对茶树叶芽萌展值、发芽密度、百芽重、含水量、产量以及成茶感官品质等指标。结果表明:在春茶生产不同时间段喷施4种植物生长调节剂均能够提高茶叶产量,其中第2次喷施对产量的增幅较小;在春茶萌动前期施用复硝酚钠和芸苔素内酯能够显著提高茶树叶芽萌展值;在春茶萌动前期仅有施用芸苔素内酯能够显著增加茶树发芽密度,而在春茶生产后期喷施植物生长调节剂均在一定程度上增加茶树发芽密度和百芽重;最后2次施用植物生长调节剂能够显著提高茶叶感官审评得分。     

覆盖遮荫对茶树生理生化和茶叶品质的影响

覆盖遮荫是茶园管理中一项重要农艺措施。日本为了采制玉露茶和高档玉绿茶、煎茶、专门建立覆下茶园。即在采摘前半个月左右将茶园覆盖,减少阳光直射,提高芽叶的持嫩性,促进茶树体内氮素的累积,增加     

不同组合时间施氮对茶树生长及茶叶品质的影响

以福鼎大白茶、保靖黄金茶1号、槠叶齐、碧香早4个茶树品种为试验对象,采用盆钵法分别进行不同组合时间施氮处理。结果表明：氮肥早施处理有利于促进福鼎大白茶、槠叶齐茶树生长和提高茶叶游离氨基酸含量,降低酚氨比;但保靖黄金茶1号和碧香早则稍有差异,其春茶品质以晚施处理最佳。茶园施氮时间应考虑品种的特性。     

肥料对茶树生长和茶叶品质的影响

茶树需肥生理特性，各种肥料对茶树生长和茶叶品质的影响以及通过合理施肥起到促进作用。     

AT试剂对茶树生理效应及茶叶产量品质的影响

在丘陵地区茶园,喷施AT试剂,茶树的生理功能得到改善,产量较对照增加15.05％,品质可提高半个等。AT试剂对人体无害,成本低廉,它的应用将为丘陵茶园的高产优质开辟新途径。     

不同施肥处理对四个茶树品种茶叶品质的影响

茶园养分管理对茶叶品质有显著影响,茶园经济效益又取决于茶叶品质.本研究对鄂茶10号、福鼎大白茶、迎霜和乌牛早四个茶树品种进行复合肥(N:P2O5:K2O=15％:15％:15％)、叶用经济作物专用肥(N:P2O5:K2O=17％:5％:25％)、配方施肥(N:P2O5:K2O=20％:5％:10％)和有机肥(N:P2O5:K2O=3％:1％:2％)四种施肥处理,其中复合肥、叶用经济作物专用肥及配方施肥处理的氮水平相当,分析了各个施肥处理对全年5轮次茶叶品质的影响.结果表明:叶用经济作物专用肥和配方施肥处理具有提升春茶游离氨基酸含量的潜力.除迎霜的第二轮夏茶,有机肥处理的第二轮春茶和夏茶茶多酚含量显著高于其他处理,而咖啡碱含量因茶树品种及施肥处理而表现出不同响应,各施肥处理对秋茶品质的影响无显著规律.综合考虑肥料成本及茶叶品质,配方施肥处理对茶园经济效益提升较大.     

蒙山古茶树的性状与其茶叶品质

四川名山县蒙山灌木型古茶树有9个粗大分枝，最大分支干径24.0cm，叶细长，叶细小，密被白毫，种子直径0.9cm，千粒重646g，游离氨基酸，咖啡碱，水浸出物及茶茶素品质指数均比川茶高。     

茶小绿叶蝉侵害对茶树生长和茶叶品质影响的研究进展

茶小绿叶蝉是广泛分布于茶园的主要害虫,对于茶叶的产量和品质有显著影响.本文综述了茶小绿叶蝉的优势种及其特性、茶小绿叶蝉侵害对于茶树生长及茶叶挥发性和非挥发性代谢物影响的研究进展,并展望了未来的主要研究方向包括利用预警措施和虫口密度控制技术提升茶叶品质、挖掘茶小绿叶蝉关键激发子、寻找茶小绿叶蝉侵害影响茶叶品质和产量的重要...     

遮阴方法对茶树短穗扦插的影响

遮阴是保证茶树扦插成活的重要措施,遮阴方法则往往影响到扦插的成活率和苗木出圃率的高低。湖北地区夏季高温酷热,冬季寒冷干燥,在扦插时,采用哪种方法遮阴最为理想,则是有待解决的课题。鉴此,在现行方法的基础上,于１９９４年对５种方法作了比较试验,结果以１８...     

茶树品种的适制性与茶叶品质

荼树品种的适制性是形成茶叶优良品质的前提,本文分别从茶树嫩梢的物理特性及化学特性两个方面阐述茶树品种的适制性与茶叶品质的关系.其中主要分析了芽叶大小、色泽、茸毛等物理特性和主要生化成分、芳香物质、酶学特性、茶叶色素等化学特性对茶树品种适制性的影响.     

土壤条件与茶叶品质关系的研究

土壤是茶树生长的基础,土壤条件的好坏对茶叶品质影响很大,本文旨在通过对土壤若干性质与茶叶品质关系的简要综述,为选择合适的植茶土壤,改进茶园管理,提高茶叶品质提供科学依据。     

不同遮荫水平对茶树光合环境及茶叶品质的影响

试验研究了夏秋季80％、61％、37％遮光率遮阳网覆盖处理对茶园生态环境、茶树光合作用特性和茶叶内含成分的影响。结果表明,与露地对照茶园相比,3种遮光率遮荫处理茶园夏秋季气温、叶面温度、地面温度和土壤温度均明显降低;茶园土壤水分含量、茶园空气湿度明显提高。     

锰对茶树生长发育及茶叶品质关系的研究进展

本文介绍锰元素与茶树生长发育的关系:不同类型茶园土壤锰含量以及锰在茶树体内分布规律;锰对茶叶产量、品质和光合作用的影响;茶树缺锰和锰毒症状,以及茶树生长过程中锰对茶树吸收利用锌、铁、磷等元素的影响,为更深入研究茶树锰营养提供参考。     

高温期间遮阴处理对汝城白毛茶幼龄茶树生长的影响

以汝城白毛茶幼龄茶树为试验对象,研究高温下遮阴处理对其生长的影响。结果表明,遮阴处理可有效降低汝城白毛茶幼龄茶树的灼伤株率和单株伤叶率,提高幼龄茶树成活率,并降低后期补苗成本。其中,以8针遮阳网遮阴处理效果最显著,汝城白毛茶幼龄茶树灼伤株率和单株伤叶率较不遮阴处理降低57.65、41.77个百分点,成活率提升43.68个百分点,每666.7 m²补苗成本降低58.44%。综上所述,认为在原生境外移植汝城白毛茶幼龄茶树后,加以8针遮阳网进行遮阴处理,可显著提升汝城白毛茶的移栽表现及成本效益。     

微波处理对茶叶品质影响的研究

茶产业是一个传统产业,同时它又是一个不断更新的产业。在科技高度应用的今天,茶产业要能在这高技术时代蓬勃发展,它不可避免的要与高新技术融合,利用先进的高新技术改变茶叶的品质。微波炉的应用就是一个很好的例子,本文通过微波加热的特点,分析其对茶叶物理特性、香气等品质的影响,使其更好的在茶业领域中应用。     

品种间茶多酚含量差异及其与茶叶品质关系的探讨

茶多酚是一类以儿茶素为主体的酚性化合物,在茶叶中含量较高,对茶汤浓度、滋味和色泽的影响较大,历来为茶叶科技工作者所重视。不同品种由于其遗传特性不同,茶多酚含量也不一样。因此,探讨品种间茶多酚含量的差异及其对茶叶品质的影响,对指导茶树品质育种具有一定的意义。材料和方法 (一)材料供试品种为云南大叶、海南大叶、英红1号、风凰水仙、大叶云峰等20个大叶品种和龙井43、福鼎、