浙东沿海地区白哺鸡竹适生环境试验初报

对白哺鸡竹在浙东沿海地区适生环境试验表明山地是白哺鸡竹的最适生区;水稻田、土壤含盐量<0.3%的沿海塘坡是白哺鸡竹的次适生区;土壤含盐量>0.55%的盐碱地是白哺鸡竹的不适生区.     

刚竹属良种黄秆乌哺鸡竹

文章介绍了刚竹属良种黄秆乌哺鸡竹的选育过程、良种特征及其栽培技术要点。黄秆乌哺鸡竹来源于1982年河南省永城县引种乌哺鸡竹过程中发生的变异,经多年纯化、繁育、性状特征观测和区域试验,性状表现一致、稳定,2022年通过国家林木良种审定(国S-SV-PV-004-2022)。黄秆乌哺鸡竹竹秆呈鲜艳的金黄色,中下部节间具1或数条不规则的绿色纵条纹,观赏性极佳,耐寒性强,能在北京地区正常生长,自然越冬,可广泛应用于城乡绿化。     

采收期对3种笋用竹竹笋营养及氨基酸含量的影响

为探明不同采笋期对竹笋品质及营养成分的影响,对红哺鸡竹(Phylostachys iridescens)、白哺鸡竹(Ph.dulcis)和黄秆乌哺鸡竹(Ph.vivax'aureocaulis')3种笋用竹不同采笋期竹笋蛋白质、粗纤维、还原糖、灰分含量和氨基酸质量分数进行了测定.结果表明,3种笋用竹竹笋蛋白质干基含量均在310 g/kg以上,红哺鸡竹还原糖干基含量为107.0—188.1 g/kg,而白哺鸡竹和黄秆乌哺鸡竹还原糖含量分别为66.1—117.2,72.1—121.0 g/kg.3种笋用竹竹笋中粗纤维含量为43.0—84.2 g/kg,脂肪为26.0—36.0 g/kg.采收期异同不仅影响竹笋的粗纤维和灰分含量,也会影响到竹笋中蛋白质、脂肪、还原糖,但不同竹种的含量变化有所不同.红哺鸡竹竹笋中脂肪、蛋白质含量随采集时间的推后含量递减,但还原糖含量递增,而白哺鸡竹和黄秆乌哺鸡竹竹笋中脂肪、蛋白质含量随采集时间的变化不明显.3种笋用竹竹笋氨基酸总量(T)变化在13.06—35.4 g/kg,E/T值均在33.0以上.红哺鸡竹竹笋的T值随采收期的延后含量增加,而白哺鸡竹和黄秆乌哺鸡竹竹笋的T值则呈现出随采收期的延后含量递减,儿童必需氨基酸总量(CE)呈现类似的变化.竹笋营养成分和氨基酸的时令变化对于指导竹笋采集和竹林经营具有一定指导意义.     

5种哺鸡竹竹笋营养成分评价

以常见食用竹笋毛竹(Phyllostachys pubescens)笋、石竹(Ph.nuda)笋为参照,对红哺鸡竹(Ph.iridescens)、白哺鸡竹(Ph.dulcis)、乌哺鸡竹(Ph.vivax)、黄秆乌哺鸡竹(Ph.vivaxf.aureocaulis)和早哺鸡竹(Ph.violascens)5种哺鸡竹竹笋的常规营养成分(粗蛋白、粗脂肪、不溶性膳食纤维和粗灰分)和矿质元素(P、K、Ca、Na、Mg、Cu、Fe、Zn和Mn)进行测定.结果表明:5种哺鸡竹竹笋的粗脂肪、不溶性膳食纤维含量均显著高于毛竹笋和石竹笋(p＜0.05);而在测定的其他营养成分方面,5种哺鸡竹竹笋与毛竹笋、石竹笋相当;黄秆乌哺鸡竹笋和乌哺鸡竹笋在粗蛋白、不溶性膳食纤维、P、Ca、Mg方面要显著高于其他3种哺鸡竹笋(p＜0.05);而白哺鸡竹笋的Fe含量最高.     

桐梓县引种优良笋用竹的适应性分析

本文通过对引种地和原产地生态因子的比较分析，论述引种优良笋用竹的可能性，并通过对不同海拔引种的笋期，厉竹率、地下竹鞭生长及产量测算等恢复适应性指标的观测，从而进行适应性分析，初步得出的适应性顺序为：（1）新站；早竹、雷竹、红竹、白哺鸡竹；（2）元田大早竹、红壳雷竹、红竹、安吉金竹、雷竹、白哺鸡竹，乌哺鸡竹，尖头青竹，高节竹；（3）凉砚垭；早竹，红竹、白哺鸡竹，雷竹。     

优良食用笋竹种引种地域差异分析与栽培模式研究

：通过7年引种早竹、高节竹、红哺鸡竹、鸟啼鸣竹、白哺鸡竹等多种食用笋竹栽培的研究，系统分析引种地与原产地地域差异和生长性差异，探索食用笋竹栽培经营模式，对湖南食用笋竹业发展具有重要的意义．     

白哺鸡竹海岸带引种栽培技术

白哺鸡竹在含盐量0.2%的塘坡，种植成活率达95%，1995-2001年年均盈利829元/667m^2；含盐量0.44%的护塘地，种植成活率为80%。详细介绍了海岸地带引种白哺鸡竹的可行性与具体栽培技术，为沿海防护森带推广种植白哺鸡竹提供参考。     

海涂种植白哺鸡竹

白哺鸡竹(Phyllostachys dulcis McClure)刚竹属,俗称象牙竹,笋体呈锥形,像大象的牙齿,而得名,适度采收的长28 cm左右,基部直径35～40 mm,重200～250g.     

11种高产优质笋用竹引种栽培试验调查

1989年从南平大楼、建瓯新城,福安城关分别引入绿竹、青皮竹、吊丝单。1993年从浙江临安引入雷竹、早竹、角竹、高节竹、红哺鸡竹、白哺鸡竹。1995年从松溪县引入红壳竹和武夷山市大槠村引入四方竹,栽植表现良好,种后第4年郁闭成林投产。由这11种竹组合成高产优质四季笋用...     

中小径笋用竹引种栽培试验

<正> 雷竹[P.praecox C.D.Chu etC.S.Chao]、高节竹[P.prominensW.Y.Xiong]、红哺鸡竹[P.iridescens C.Y.Yao et S.Y.Chen]、乌哺鸡竹[P.vivax McClure]、白哺鸡竹[P.dulcis McClure]、黄甜竹[A.edulis(Wen)Wen]、肿节少穗竹[O.oedogonatum(Z.P.Wang etG.H.Ye)Q.F.Zheng et K.F.Hung]具有成林快、产量高、效益好、市场开发前景广阔的特点。它对土壤、气候条件等要求不严格,山地、丘陵、房前屋后、四旁空地均可种植。目前,多竹种引种栽培的试验较少,本文就多竹种中小径笋用竹的引种栽培试验结果进行了总结。     

13种中小径散生笋用竹出笋规律及营养分析

对浙江省临安太湖源竹种园引种的石竹、甜笋竹、雷竹、红竹、黄甜竹、高节竹、角竹、白哺鸡竹、乌哺鸡竹、水桂竹、黄皮刚竹、桂竹、四季竹等13个中小径笋用竹种的出笋成竹规律及其竹笋的营养成分进行观察、测定。结果表明,不同竹种出笋时间和昼夜生长节律不一致,雷竹和石竹笋期较早,黄甜竹、乌哺鸡竹、白哺鸡竹等笋期居中,黄皮刚竹和桂竹的笋期最晚;多表现出白天累计生长量大于夜间累计生长量的规律,而甜笋竹、红竹、水桂竹及乌哺鸡竹的昼夜节律却与之相反。不同竹种的竹笋营养成分含量不同,但均有较高的含水量和蛋白质含量,而脂肪含量较低,氨基酸种类齐全。本研究可为优良中小径散生笋用竹的引种扩繁提供参考。     

几种笋用竹对竹丛枝病的抗性试验研究

通过对8个笋用竹种对竹丛枝病抗病性试验发现，不同的笋用竹对竹丛枝病的抗病程度有明显差异，早竹、燕竹、雷竹普遍容易感病，属高度感病品种；白哺鸡竹、乌哺鸡竹的抗病性最强。     

四季笋用竹引种栽培试验研究

１９９４年引种雷竹、早竹、高节竹、石竹、乌哺鸡竹、白哺鸡竹、红哺鸡竹、台湾桂竹、黄甜竹、绿竹、四方竹等１１个竹种。造林成活率、当年发笋率超过对照毛竹的有９个,平均成活率９６．７％、发笋率４９．４％;造林４年有８个竹种立竹度达到中型竹丰产笋用林标准。１９９６年移栽雷竹、早竹,造林３年立竹度达到了８０３０～９７９２株／ｈｍ２,销售母竹收入１０８００元／ｈｍ２,产出投入比１．１２：１。本文介绍引种竹笋期、生长情况、经济效益和栽培技术。     

三种刚竹属竹子叶形特征的异速生长分析

针对淡竹(Phyllostachys glauca)、望江哺鸡竹(Phyllostachys propinqua lanuginosa)和衢县红壳竹(Phyllostachys rutila)3种不同刚竹属竹子,分析了其叶片特征(长、宽、周长、面积)的异速生长关系。结果表明:3种竹子叶片特征的所有异速生长关系中,仅叶长和面积的异速生长指数存在竹种间的显著差异,其他叶片特征的异速生长关系在共同斜率下均发生了沿y轴方向和沿共同斜率方向上的显著移动,说明同为刚竹属的3种竹子间叶片特征的异速生长关系较为稳定,但大小发生了变化,整体表现为红壳竹哺鸡竹淡竹。     

广西经济利用价值较大的竹种简介(续)

Ⅴ假毛竹(假楠竹、楠竹)Phyllostachys Kwangsiensis H·D·L·Sp nov·用途:材质坚韧,纹理细密,篾性好,不易受虫蛀.竹种可作建筑、家具、农具、工具等,是广西主要用材竹种之一,又可劈篾编织各种精细竹器.笋味鲜美、可食.特征:散生竹.竹杆挺直,仅梢端微曲,胸径4～10厘米,高8～16米,中部节间长25～35厘米,新杆绿色,被白     

9个笋用竹种的光合特性

通过对9个笋用竹种叶片的光合速率测定,研究了光合速率的日变化与环境、生理因子之间的相互关系.结果表明:不同笋用竹种光合速率的日变化有一定的差异,并具有相似的变化规律——光合速率具明显的午休现象,上午8:00~9:30叶片光合速率随着光照强度的增加呈直线上升,在9:30出现全天第1个高峰值,在15:30出现第2个高峰值;9个笋用竹种中,慈竹的日最大净光合速率最高,为10.13μmol.m-2.s-1,依次为毛竹>梁山慈竹>红哺鸡竹>白哺鸡竹>桂竹>刚竹>高节竹>假毛竹;慈竹的日均净光合速率最大为4.91μmol.m-2.s-1,依次为毛竹>梁山慈竹>红哺鸡竹>白哺鸡竹>高节竹>桂竹>刚竹>假毛竹;光合速率受生理因子的影响高于生态环境因子的影响,对9个笋用竹种叶片光合速率影响最大的因子是细胞间隙CO2浓度、气孔导度和蒸腾速率,环境因子光合有效辐射、空气温度、相对湿度对不同种的影响程度各不相同.     

白哺鸡竹低改培育试验初报

白哺鸡竹(Phyllostachys dulcis)刚竹属。笋期4月中旬至5月上旬，其笋肉白嫩而鲜美，俗称“玉笋”，笋味明显优于毛竹笋、雷竹笋、高节竹笋等其它笋用竹。我省绩溪县瀛州乡、扬溪镇、伏岭镇等地有成片分布。适合于淮河以南丘陵岗地和四旁推广栽培。为了探求白哺鸡笋用竹林的丰产技术措施，笔者在绩溪县瀛州乡坑口村开展了白哺鸡笋用竹林低改培育试验。现将结果初报如下，供参考。     

含硒、锗保健笋培育试验初报

通过对立竹基部竹腔注入亚硒酸钠或锗的溶液后,该竹所生产的竹笋体内硒或锗总量有明显增加,红哺鸡竹、白哺鸡竹、黄杆乌哺鸡竹、雷竹所生产的笋含硒总量平均达到0.64×10-6,相当于陕西省紫阳富硒茶含硒量(平均值为0.65×10-6).其中,竹笋内有机硒的含量为(0.031 ～ 0.234)×10-6;试验表明,不同竹种具有不同的富集硒和锗的能力,应选择适宜的注射溶液浓度和竹子品种,以生产富硒或富锗竹笋,使之符合人体的最佳需要.     

刚竹属8种笋用竹种鲜竹笋营养成分分析

采用最新的国际标准方法测定了刚竹属8种笋用竹种鲜竹笋蛋白质、粗纤维、还原糖、灰分等主要营养成分和氨基酸含量。结果表明,8种笋用竹种竹笋还原糖含量普遍为1.20～1.50 g·100 g~(-1),蛋白质含量为2.65～3.62 g·100 g~(-1)。以白哺鸡竹笋和红哺鸡竹还原糖含量较高,还原糖含量在1.40 g·100 g~(-1)以上;毛竹和花哺鸡竹为2种高蛋白竹种,蛋白质含量分别为3.62 g·100 g~(-1)和3.61 g·100 g~(-1)。红哺鸡竹口感较优,且粗纤维、灰分含量不高,是食用佳品。8种笋用竹种竹笋中氨基酸种类齐全,除了色氨酸外,16种常见的氨基酸均被检出,氨基酸总量(T)均高于大白菜、蒜苗、韭菜、芫荽、空心菜等常见蔬菜。白哺鸡竹竹笋和黄秆乌哺鸡竹竹笋的人体必需氨基酸(E)含量较高,E/T分别为37.704、36.029,超过了一般的蔬菜。甜竹、毛竹和高节竹竹笋中儿童必需氨基酸含量(CE)均在0.191 g·100 g~(-1)以上。     

优质高产笋用竹种评选和配置

将我省10个主要的散生竹笋用良种集中成片种植在一起,按笋产量、笋期、笋价、笋个体大小、造林成本、投产年限、综合利用诸因子进行观察、评选,结果看出,最优类为早竹_1,优良类为早竹_2、白哺鸡、红竹、高节竹,角竹次之,石竹、刚竹、五月季、安吉金竹则不属优良范围。目前可以推广的笋用竹林,早熟的有早竹_1,中熟的有白哺鸡和红竹,晚熟的可选高节竹和角竹。考虑经营效益和市场需求,在城市附近及交通方便处,宜发展以鲜食为主的笋用林,竹种搭配以早竹_1为主,辅以中熟品种白哺鸡和红竹,晚熟品种面积不宜过大,在边远山区以生产加工笋罐头为目的笋用竹林,宜以晚熟高产的角竹、高节竹为主及中熟的红竹。