橡胶种子油食用价值的研究

1975—1976年,我们对橡胶种子油的食用价值,在北京劳动卫生研究所试验的基础上作了进一步研究,实验用大白鼠258只,小白鼠125只,分组喂以占饲料10％及20％油量的橡胶种子油。以相应油量的花生油作对照,试验结果如下: 橡胶种子油的营养效能略高于花生油。长期食用橡胶种子油对动物的生长、繁殖、肝功能、血清蛋白、血脂、血钙,以及对肝、肾、心、肺、肠、胃等形态,均无不良影响。细胞遗传学观察结果无潜在的遗传危害。食用10％及20％的橡胶种子油可以降低血脂。试验结果说明橡胶种子油是可以作为食用的新油源。     

橡胶种子油食入对猕猴体脂脂肪酸组成影响的研究

本文报道了喂养不同油脂对猴血脂和体脂肪酸组成的影响,再次证实橡胶种子油的降血脂作用,并首次证明猕猴体脂的脂肪酸组成受食入胶籽油脂的脂肪酸的明显影响,这些结果为改变饲料成分而改善动物脂肪的脂肪酸组成提供了依据,也为可间断性食用橡胶种子油达到降脂和抗动脉粥样硬化提供了依据。     

橡胶种子油对猴动脉粥样硬化造型过程中血脂及心功能改变的影响

橡胶种子油是一种富含不饱和脂肪酸的可食用油,通过观测它对猴实验性动脉粥样硬化造型期血脂和心功能的影响证实,橡胶种子油具有降脂作用,且能防止高密度脂蛋白-胆固醇(HDL—ch)水平下降。近年来,已证明HDL-ch是一种抗动脉粥样硬化因素。在造型期,橡胶种子油处理组的LDL水平较对照组低,而HDL/TC、HDL/LDL、HDL/(LDL VLDL)比值则比对照组高。我们的实验结果也证明心尖博动图中心室收缩波的异常在对照组更为常见,大多数心收缩间期的各种参数如PEP、IVCT、EMT、LVET、PEP/LVET及IVCT/LVET,在造型结束时,对照组有明显改变,而橡胶种子油处理组则无明显改变。本结果提示橡胶种子油可能有某些抗动脉粥样硬化的作用。     

关于云南橡胶种子油食用开发现状与思考

简述橡胶种子油研发历史,证实橡胶种子油是一种营养丰富、保健功能明确的优质油资源;分析了橡胶种子油一直未能实现食用油开发的原因;提出了橡胶种子油食用开发还需要完成的研究和技术应用;展现了橡胶种子油食用开发经济效益高,社会效益、生态效益好的前景。     

海篷子简介

1、经济价值高。海蓬子生长在无污染的沿海滩涂，无病虫草害，是天然的绿色保健食品。其嫩茎叶作蔬菜食用，营养丰富、色泽鲜美、口感脆嫩，特别是海蓬子嫩尖组织中的微量皂角甙，可清除血管壁上胆固醇，具有明显降压、降脂作用。其种子含油量约30％，富含亚油酸，是一种优质的     

新油料作物—拉马克月见草

目前英、美、加拿大、南非及阿根廷等国的医学界都在积极研究月见草的化学成分和生理作用,发现月见草种子油中含有大量的不饱和脂肪酸(70％),特别是一种r—亚麻酸(GLA),含量约8—9％,为月见草油特有成分;一致认为r—亚麻酸对减少胆固醇和动脉粥样硬化有显著的效果,它给心血管病患者带来了福音。还可以治疗多种硬化症,风湿性关节炎和精神分裂症等,月见草油是医学上重要用油。我国著名植物学     

橡胶种子超氧物歧化酶及其同工酶的研究

橡胶种子提取液对氮蓝四唑(NBT)的光化还原起抑制作用,说明橡胶种子中有超氧物歧化酶(SOD)的存在。以SOD的活性而言,橡胶种子中以胚为最高,而幼苗却以芽为最高。用激素处理的橡胶种子,其SOD活性有所提高,以乙烯利较为明显。经聚丙烯酰胺凝胶电泳的结果表明,橡胶种子粗提取液其SOD具有7～8条同工酶谱带,而且种子各组成部分及幼苗各组成部分,其同工酶的活性及酶谱带数目都有较明显的差异。用氯仿——乙醇及氰化钾对橡胶种子的胚、子叶和外胚乳的处理,证明它们的同工酶谱带中,迁移率较低的五条谱带属于Mn—SOD类型,而迁移率较高的三条谱带属于Cu—ZnSOD类型。用不同pH、不同温度及各种变性剂处理橡胶种子外胚乳提取液,其结果是SOD活性以及同工酶谱带数目都发生明显变化,表明橡胶种子SOD适应于偏碱性,且较耐高温,变性剂能使SOD发生降解甚至活性消失。     

向日葵低酚低植酸浓缩蛋白和分离蛋白

向日葵在世界油料总产中占第四位,油脂占第三位,食用和饲用蛋白占第四位。向日葵蛋白含有不理想或抗营养的成分,影响它用作食用蛋白质来源。向日葵种子含壳20％以上,难以脱净,使其饼粕含纤维     

我国油菜品种资源的脂肪酸含量

脂肪酸是油脂的重要组成部分,不同的脂肪酸组成及其含量,决定着油脂的营养价值及工业用途。菜籽油中除含有一般植物油所具有的十六碳酸、十八碳酸外,还含有十字花科植物油的特异酸—芥酸。由于它们对人体营养价值,以及不同食用的可口性和贮藏性能和国际市场要求,人们提出了菜籽油的芥酸要低,亚油酸要高,在国内外都大力开展以改良油菜脂肪酸组成为目的的品质育种工作,为此我们对我国油菜品种资源进行了脂肪酸组成的分析研究,为选种提供亲本及合理利用提出科学依据。     

橡胶种子油降血脂原理的研究——对猕猴胆固醇耐量试验的影响

橡胶种子油是富含多价不饱和脂肪酸的植物油之一。最近我们用实验性高脂血动物以及高脂血病人进行了试验,证明了它有降血脂的作用。试验是用30只猕猴,分为四组:第一组用猪油20毫升、胆固醇2克灌肠;第二组用胶籽油20毫升、胆固醇2克灌肠;第三组用胶籽油中的多价不饱和脂肪酸(R-PuF)20毫升、胆固醇2克灌肠;第四组单灌生理盐水20毫升。测试的前一天晚上停止喂食。第二天抽血测定总胆固醇、甘油三酸脂和高密度脂蛋白胆固醇的含量。在饲灌上述物品后的1、2、3、4和8小时复测血液中的总胆固醇、甘油三酸脂和高密度脂蛋白胆固醇的水平。测试结果表明,饲灌上述物品后,第一组猕猴的总胆固醇峰值高于第二、三组的峰值;而与第一组相比,第二、三组猕猴的血液总胆醇的水平下降较快。测试结果还表明,饲灌猪油后2小时能降低高密度脂蛋白胆固醇水平,而胶籽油和R-PuF却能够提高高密度脂蛋白胆固醇的水平。结果表明,R-PuF可能是胶籽油中主要的降血脂成分。     

白苏、紫苏种子油脂肪酸组成及理化性质简介

白苏[Perilla frutescens(L.)Britt.]和紫苏[Perilla frutescens(L.)Britt.Var.Crispa(Thunb.)Decne]都是属于唇形科紫苏属的植物,一年生直立草本。白苏种子含油量为42.58％,紫苏种子含油量为47.04％。种子油干燥性能与桐油近似,油膜坚靭而有弹性,可作为造漆原料,油亦可食用和制皂、油墨等。为了给更好的利用这一     

甘蓝型油菜胚胎离体培养体系的建立及其在油脂合成积累研究中的应用

为便于体外研究甘蓝型油菜的胚胎发育和种子油脂积累规律,以春油菜862的胚胎为材料,构建胚胎离 体培养体系,通过综合比对基础培养基类型、蔗糖浓度、琼脂浓度,确定含蔗糖8%和琼脂0.6%的B5培养基作为胚 胎离体培养和胚胎胚性生长的最佳体外培养体系,并用于研究种子油脂的积累和变化。在体系中分别加入甘蓝型 油菜的角果皮和叶片提取物,调查对胚胎油脂积累的影响,发现含有角果皮提取物和叶片提取物的培养基均能提 高胚胎油脂积累效率,且角果皮提取物对胚胎油脂积累的效率显著高于叶片提取物,源于高油材料的角果皮、叶片 提取物对胚胎油脂的积累效率显著高于低油材料。     

橡胶籽的全成分开发与利用

橡胶籽是橡胶树的种子，是橡胶种植业的副产物，其全身都是宝。橡胶籽油、橡胶籽粕、橡胶籽壳等均具较高的开发利用价值。概述了国内外全成分开发橡胶籽的实践，取得的突破性成就，以及存在的问题，展望橡胶籽开发利用的潜力与前景。     

栽培条件对花生种子含油量影响的研究简报

花生的主要经济价值之一是为人类提供油脂。要获得更多的油脂,除提高花生产量外,提高种子的含油量也有重要意义。为此,我们对花生的播种期、土壤水分、肥料等不同栽培条件下获得的种子进行油分化验分析,以研究环境条件对花生种子含油量的影响。 含油量的化验是采用索氏油脂提取器,乙醚浸提法。选择较饱满的种子,每个处理重复3次,于11月20日至30日进行了分析化验,试验初步结果如下: 一、播种期对种子含油量的影响 采用早熟品种花28与RHP_2,春播是5月4日播种,9月6日收获;夏播是6月18日播种,9月24日收获。试验结果表明,两个品种的含油量都是春播高于夏播,花28高2.36％,RHP_2高1.55％(见表1)。     

站立脱胶对亚麻种子的影响

试验结果表明：亚麻工艺成熟后期进行脱胶剂处理，可使亚麻种子产量降低34％左右，并影响种子发芽率和发芽势，降低种用价值，为确保安全，其种子不能食用，但可加工成工业用油，脱胶剂处理的田间无残效，不影响下茬作物的正常生长发育。虽种子受到影响，但此项技术仍具有较大的经济效益和社会效益。     

站立脱胶对亚麻种子的影响

试验结果表明：亚麻工艺成熟后期进行脱胶剂处理，可使亚麻种子产量降低３４％左右，并影响种子发芽率和发芽势，降低种用价值，为确保安全，其种子不能食用，但可加工成工业用油、脱胶剂处理的田间无残效，不影响下茬作物的正常生长发育。虽种子受到影响，但此项技术仍具有较大的经济效益和社会效益 。     

油莎豆块茎油脂积累相关基因CeWRI1的克隆与功能分析

起源于非洲的油莎豆是迄今唯一已知在块茎中高水平积累油脂的新型草本油料作物。基于我国当前食用植物油和生物柴油原料供给紧张的局面,挖掘参与油莎豆块茎油脂积累的关键基因具有重要的理论意义和应用价值。WRI1（WRINKLED1）隶属于AP2/ERF转录因子家族,是一类被证实在油料种子发育过程中控制碳源由糖向油分配的关键基因。本研究采用RT-PCR技术从油莎豆的块茎中分离到一个WRI1同源基因（CeWRI1）,该基因的编码区为1116 bp,预测编码371 AA,其理论分子量为41.58 kDa,等电点为5.76,总平均疏水指数为-0.750,不稳定系数为60.75,细胞核定位,这与其转录调控功能是一致的。与拟南芥WRI1类似,序列分析显示CeWRI1含有2个保守的AP2结构域（PF00847）、1个VYL基序和1个14-3-3/BPM结合基序;相比AP2结构域和N端,其C端序列的变异较大,但包含与蛋白降解相关的PEST基序。qRT-PCR分析显示,CeWRI1在叶片、叶鞘、根、匍匐茎和块茎等主要组织中都有表达,且其在起始期、膨大初期、膨大中期、膨大晚期和成熟期等不同发育时期块茎中呈现先降后升的J型表达趋势,表达丰度最高的为成熟期,最低是膨大中期,这与油脂的积累模式大体一致。在烟草中的功能分析显示,CeWRI1的异源瞬时过表达可显著提高叶片的油脂（甘油三酯）含量,这进一步证实该基因具有油脂调控功能。上述结果表明CeWRI1是调控油莎豆块茎高水平积累油脂的关键基因之一,这不仅为进一步揭示油莎豆块茎油脂积累的调控机制奠定了坚实的基础,也为后期的品种改良提供了宝贵的基因资源。     

冬小麦种子体积和水势对发芽及幼苗生长的影响

测定了软粒红皮冬小麦基因型Auburn和Howell的种子体积和水势对发芽及幼苗生长的影响。在生长室中用甘露糖醇溶液做种子发芽试验，发现种子体积不影响种子发芽率（GP），但渗透压为0和-100kPa的处理发芽率分别为88％和89％，而在-300kPa处理下发芽率降为69％。在温室土壤中，来自大粒种子（35mg／粒）的4周令幼苗，其茎干重（SDW）、根干重（RDW）和分蘖数（NT）均高于来自中粒（26mg／粒）和小粒（17mg／粒）种子的幼苗。在土壤水势为-300kPa的处理下，幼苗的SDW、RDW和NT均比对照（－10kPa）的低。低水势降低了温室试验中的种子发芽率，但种子体积对发芽率没有影响。SDW和RDW存在显著的基因型×水势的工作，但GP和NT的基因型×水势的互作不显著。Howell较Auburn对水分胁迫敏感。土壤水势为-10kPa时，长自小粒种子的4周令幼苗，其SDW、RDW分别比长自大粒种子的幼苗低30％和39％，而在-300kPa时，小粒种子幼苗的SDW和RDW分别比大粒种子幼苗的低75％和78％。     

向日葵种子中维生素E和脂肪酸含量的遗传分析

栽培品种VNIIMK893的近交后代中,鉴定出一个低α-维生素E品系LGle(其种子中α-维生素E占维生素E总量的22—40％,而通常为95—99％),β-维生索E含量较高,可以看作降低油的氧化作用的优点。杂交种分析表明,低α-维生     

不同贮藏条件对花生种子活力的影响及其生理机制的研究

研究了花生种子含水量、贮藏温湿度、贮藏容器对花生种子活力的影响及其生理机制。结果表明,温度是影响花生种子活力及寿命的主要因素,花生种子在高温条件下贮藏活力下降快,在２０℃以内种子受环境湿度影响较小,寿命长,贮藏９～１２个月仍具有种用价值。种子含水量低贮藏寿命长,南方花生种子的安全含水量是５％ ～６％ 左右。湿度低种子贮藏寿命长,适宜的环境湿度似在５２％ 左右。研究还阐明了不同贮藏条件和种子水分对种子生理代谢的影响及与种子活力的关系,为春花生种子妥善贮藏提供了依据。