南欧蒜与普通大蒜主要营养组分的比较

验结果表明，南欧蒜平均单头鲜重及平均单薹鲜重显著高于苍山蒜和苏联蒜。南欧蒜蒜头中可溶性糖和游离氨基酸含量高于普通大蒜，蒜薹中大蒜素含量高于苍山蒜略低于苏联蒜，蒜薹和蒜头中蛋白质、维生素C含量均低于苍山蒜和苏联蒜。     

邳州白蒜无公害综合高产栽培技术

邳州白蒜是蒜头专用型品种,蒜头以色白、个大、辛辣、质优、不散瓣的商品特色而享誉海内外市场。尤其是最近两年大蒜的行情突然走俏,更是让邳州蒜农发了一笔大蒜财,同时也使邳州白蒜美名远扬。市政府根据市场需求及时调整产业结构,扩大大蒜种植面积,同时在大蒜栽培上改进技术,改良品种,     

大蒜微喷灌地膜覆盖技术

山东省苍山县是我国知名大蒜产区,苍山大蒜以其品质优良、蒜苔、蒜头双高产享誉中外,在国内种植面积较广.苍山大蒜的传统种植方式多为平畦作,少部分采用阴沟阳畦栽培,浇灌方式为抽提井水或河水自流灌溉,全生育期灌溉用工150个/hm2以上,费时费力,操作不便,浪费水源.     

莱芜大白皮蒜提纯复壮及高产栽培技术

以大蒜优秀地方品种莱芜大白皮为例,分析了莱芜大蒜的特点,就莱芜大白皮蒜高产综合技术进行研究探讨,一是就莱芜大白皮存在的品种种性退化问题,提出提纯复壮的3个技术方式,即异地换种方式、气生鳞茎繁殖方式、脱毒繁殖方式,恢复良种特性;二是从地块选择、选种插播,到苗期管理、中后期管理等不同阶段,采取良种良法配套种植模式,对莱芜大白皮高产肥水措施进行精细化管理;三是针对大蒜种植中常见的病虫害,有的放矢地采取不同根治措施。通过以上3个方面措施,提高莱芜大白皮蒜的产量和质量,以便为莱芜大蒜生产提供指导或建议。     

预防“泡蒜”现象的3种措施

“泡蒜”是在大蒜种植过程中经常出现的一种现象,其表现为：植株生长旺盛健壮,叶色正常,鳞茎较一般蒜头大,但果皮内无蒜瓣,只在近根部位有类似于蒜瓣的聚集物,每粒有麦粒大小。鲁西南的蒜农称这种大蒜为“泡蒜”、“汽蒜”,也有叫“假洋葱”的。近年来,随着大蒜种植面积的迅速扩大,泡蒜的发生也越来越严重,轻则使大蒜减产20％左右,重则绝产。     

今春大蒜发病特点及防治重点

<正>由于长期受干旱影响,今年不少地方的大蒜年前根系发育较差,蒜苗抗冻能力较弱,各种病害发生程度重于往年。笔者近期走访山东省苍山、金乡、商河等大蒜之乡,发现当前大蒜生产应着重防治以下四种主要病害。一、大蒜病毒病在以往大蒜生产中,大蒜病毒病被不少蒜农所忽视。今年     

莱芜大蒜种性退化的原因及防止措施

莱芜大蒜以辛香味浓、品质佳、耐贮运而驰名中外.近年来,大蒜品质下降,抗逆能力变弱,单产低而不稳、种性退化.造成退化的原因一是大蒜生产上长期利用无性繁殖,易受不良的生态环境影响,尤其是病毒和高温;二是良种良法不配套;三是选留种和贮种方法不当;四是品种混杂现象严重.针对上述情况,我们采取了以下措施,收到了良好的效果.     

毕节大白蒜优质高产栽培技术

毕节大白蒜是我区主要外贸出口产品,是毕节市种植多年的大蒜地方优良品种,是我区发展农业产业化经营的龙头产品.毕节大白蒜因其皮色白、蒜头大、外形美观、辛辣味浓、产量高、品质佳而驰名中外,享有中国白蒜的美名,现畅销香港、新加坡、日本等东南亚国家和地区.为进一步提高产量和品质,增加国际国内市场竞争力,我所在毕节地区科技局的支持下,从 1998年开始,在纳雍县董地乡进行大蒜基地建设项目研究. 1998- 1999年 ,在董地乡罗嘎、街上、黎明、朴德、乃扒等 5个村 359户农民的承包地上,建成大蒜优质高产示范基地 45.53hm2,累计生产蒜薹 78108.7kg,蒜头 242600.3kg,比当地习惯种植的大蒜增产蒜薹 26246.9kg,蒜头 61315.3kg.从 2000年以来 , 大蒜基地建设面积扩展到毕节市流仓办、何官屯、扬家湾、撒拉稀等乡镇,推广面积逐年扩大,增产效益十分显著.经过连续四年的试验示范和推广,总结出了以下大蒜优质高产综合配套栽培技术,供广大蒜农和农业科技工作者参考.     

马尾蒜的形成原因及综合防止措施

大蒜在生长中后期,顶芽萌发生长出许多细长的丛生叶,形状如马尾,农村俗称马尾蒜,也叫松毛蒜、吐丝蒜、吐须蒜。马尾蒜最后虽然也能抽生蒜薹、形成蒜头,但蒜薹个体很小,利用价值不大;蒜头多为畸形的多瓣蒜或散瓣蒜,商品率很低。因此,在大蒜生产中,过多的马尾蒜将严重影响大蒜的产量、品质和效益。     

秋播地膜大蒜品种适应性试验研究

2014—2018年以引进的大蒜新品种甘谷大蒜开展了秋播播期试验、肥密试验,以期形成甘肃省大蒜栽培技术规程,为甘肃省大蒜产业提质增效提供技术服务。4年的试验结果表明:甘谷红蒜的蒜头产量高,且蒜头大,商品性好,可在甘肃省推广种植;甘肃陇东地区大蒜最佳播期为9月中下旬,种植密度以45万～60万株/hm2最适宜。     

关于大蒜（蒜薹、蒜头）产销情况的调研报告

2007年进入蒜薹、蒜头收获期以来，价格大幅度下滑，物贱伤农的信息充斥着媒体。为了弄清大蒜的产销情况，把握问题的症结所在，总结经验和教训，推动大蒜产业可持续发展，蔬菜分团成员先后赴苍山、金乡等大蒜主产区开展了调查研究，现将调研情况报告如下，供领导和各大蒜主产区参考。     

脱毒苍山大蒜增产效果及应用价值研究

苍山大蒜是全国著名的地方特产蔬菜之一,是传统的出口创汇优势产品,已成为苍山县经济发展的重要支柱产业。但近年来由于大蒜病毒病流行感染,导致品种种性退化,产量、质量下降,商品率特别是出口合格率降低,严重影响了大蒜生产发展和出口创汇。为此,我们于1997-2002年对脱毒苍山大蒜的增产效果及应用价值进行了试验研究,为今后提高大蒜产量和品质提供依据。1材料与方法1.1供试品种脱毒后的蒲棵、糙蒜、高脚子三个品种(原种二代),并设未脱毒蒲棵、糙蒜、高脚子作对照。1.2试验区设置采用小区对比方法,小区长9m,宽1.3m,面积11.7m2,顺序排列,重复…     

高海拔地区大蒜最佳播期与种植密度初探

黔西北地区引种大蒜进行品种、播期和密度试验,方差分析表明品种间蒜薹产量威宁最高,达472·4kg/667m2,蒜头产量麻江红蒜最高,达1315·1kg/667m2,彭县大蒜蒜薹、蒜头产量最低,获得最高产量的播期蒜薹以9月中旬为宜,蒜头以8~9月中旬为宜,品种播期互作显著,要获最高蒜薹、蒜头产量应选择不同品种不同播期。毕节大蒜较晚熟。密度与蒜薹和蒜头产量极显著相关,适宜栽培密度蒜薹6·25万~6·5万株/667m2,蒜头6·95万~7·0万株/667m2。     

无公害大蒜生产技术

1品种的选择与种子处理1.1品种选择大蒜生产应选用抗病、优质、丰产、抗逆性强,适应性广、商品性状好的优良品种。主要目的生产蒜苔,应选用“山东苍蒜”、“四川红皮蒜”;主要目的生产蒜头,应选用“改良蒜”。1.2种子处理种瓣选择:大蒜播种前,选直径4cm以上的蒜头剥瓣进行种瓣选择,先将霉变、发软、虫蛀以及夹瓣予以淘汰,再按蒜瓣大小重量分级,百瓣重500g左右分为一级,百瓣重400g左右分为二级。用一级和二级作种瓣,分级播种,“改良蒜”品种蒜种可适当偏大。种瓣处理:在土传病害较重的地块,播种前种瓣用40%福星乳油6000倍,或72.2%普力克水剂5…     

大蒜种性退化原因初探

研究了大蒜生产中存在的严重种性退化现象,分析造成种性退化的主要原因为品种单一、蒜种没有提纯复壮;栽培管理措施不当;病毒感染;大蒜瓣退化叶再生等。提出了预防大蒜种性退化的措施。     

脱毒苍山大蒜增产效果及生物学基础

以苍山大蒜“蒲棵”、“糙蒜”、“高脚子”３个品种的胶毒原种及其后代为试材,经田间种植小区对比试验,通过各代增产幅度的递减,初步明确在苍山大蒜产区的生态环境下,脱毒蒜从防虫网室释放后,在开放田间至少可利用５代。由于脱除了主要危害病毒ＧＭＶ,脱毒蒜根系发达,植株高大健壮,叶绿素含量明显增加,叶面积指数、干物质积累等均明显提高,最终导致蒜素和蒜头产量提高,品质改进。     

白蒜栽培技术

贵州白蒜属大蒜的白皮类型中的大瓣品种，产地在位于海拔1500m黔西北的毕节地区毕节市，故又称毕节大白蒜，其蒜头大，蒜皮白色，蒜瓣整齐，蒜味纯正浓郁，辛辣醇香，蒜苔粗壮嫩脆，外型正，品质佳。目前栽培面积达2001hm2Li上，主要分布在毕节市杨家湾镇，长春镇，青场镇，朱昌镇，阴底镇，在织金县的石兴乡等地也有种植。贵州白蒜从60年代开始出口到香港、新加坡等地，常年出口量达30多万一，约占贵州大蒜出口量的三分之二以上，是毕节市出口创汇的主要农副产品。也是贵州省的名特优蔬菜之一。1品种特征特性贵州白蒜的蒜头为扁圆锥形，蒜…     

大蒜简易储藏方法

<正>一、常温储藏常温储藏是利用蒜头自身的生理休眠特性,在自然温度状态下储藏的方式。该法简便易行、成本低,是我国蒜农常采用的储藏方式,但储藏期较短。储藏过程中南方易发生蒜头霉变,北方易发生冻害。储藏时应选择地势高、通风干燥的地方搭防雨棚,在棚下或室内横架木棍,将经过修整和充分晾晒的蒜捆从中央分开,蒜头向下架在木棍上,注意留有空隙,以便管理和通风。二、低温储藏用机械制冷的冷库储藏大蒜,冷库的温度易于控制,     

跳蒜发生的主要原因与防治措施

<正>1.症状跳蒜,又称跳瓣、蹦蒜,是指大蒜在播种后扎新根时,有时会把蒜瓣(蒜母、种瓣)顶得离地面很近或露出土面的现象。此现象容易使蒜瓣因干旱逐渐枯死而造成缺苗断垄,不枯死蒜头也会早期发红、蒜皮硬化,影响蒜头的生长发育;或到生长后期,外层蒜皮干缩并逐步向内扩展,使蒜头形成皮蒜;或发生裂头散瓣,影响产量。2.发生原因大蒜发芽期须根未长出,并以纵向生长为主。如果整地质量差,耕得     

蒜种的收贮与繁殖方法

大蒜应选择茎秆粗壮、叶片浓绿、根系好、无病害、蒜球大、子粒充实的留作种用。 1 适时收获蒜球收得过早,子实不饱满,不紧实,次年种下去发芽势弱,出苗不齐,而且叶片卷筒不展。若过迟收获,即旬平均气温在25℃以上,蒜叶枯死,蒜头开始休眠,蒜球外皮破裂散瓣