茶叶中稀土元素含量的研究进展

化学元素周期表中镧系元素以及与镧系的15个元素密切相关的两个元素钪（Sc）和钇（Y）共17种元素,称为稀土元素（RareEarth）,简称稀土（RE或R）。分为轻稀土（又称铈组）和重稀土（又称钇组）。其中铈组稀土含量大于钇组稀土含量,两者比值为2．15,铈组元素的分布量每吨为101g,钇组元素的分布量为每吨49g。稀土农用是我国科学家首创,是居世界领先水平并享有自主知识产权的一项成果。     

茶叶新的稀土检测标准将在3月1日实行将进一步影响铁观音的销售

从2006年10月1日起,新的《茶叶卫生标准》GB2762、GB2763替代《茶叶卫生标准》(GB9679—1988),在《食品中污染物限量》(GB2762—2005)增加了对稀土污染物在茶叶中的含量的限量规定,     

国内对茶叶中稀土元素的研究进展

随着人们对食品安全的日益重视,茶叶质量的安全问题越来越突出,特别是稀土的残留问题,已成为影响茶叶质量安全的重要因素之一。本文综述了我国茶叶中稀土元素,尤其是含量的研究情况,希望能为进一步深入研究我国茶叶质量安全提供参考。     

茶叶中稀土元素的组成及存在状态

用ＩＣＰ ＭＳ分析了安徽省郎溪茶场的茶叶及茶园土壤中的稀土元素含量、组成及存在状态。结果表明：茶叶中含有其栽培土壤中所有的１５种稀土元素,其中以Ｌａ、Ｃｅ、Ｎｄ、Ｐｒ和Ｙ为主,这５种元素含量之和占稀土总量的９２％。茶叶中和土壤中的稀土元素在组成和分布模式上基本相同,只是茶叶对Ｌａ吸收相对较多,而对Ｃｅ、Ｙｂ吸收相对较少而已。茶叶中的稀土元素四分之三以上是不溶于热水而残存在茶渣中,其中又有１６％是与α 纤维素结合在一起的,因此,人们喝茶时摄入的稀土元素不足茶叶中稀土含量的四分之一（约０４８ｍｇ／ｋｇ,远低于≤２０ｍｇ／ｋｇ的国家允许标准）。茶叶中存在有稀土多糖复合物,茶汤中约有８％的稀土是以这种状态存在的。在稀土多糖中以Ｌａ、Ｃｅ、Ｎｄ为主,其含量约占８０％以上。     

茶叶中稀土元素的限量标准有望撤销——专访中国工程院院士陈宗懋研究员

2005年,我国发布食品安全国家标准《食品中污染物限量》GB2762—2005,规定了茶叶中稀土元素为2.0mg/kg限量要求。这个标准在接下来的十余年时间内争议不断,给茶产业带来很大的困扰,中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋研究员作为茶叶食品安全的权威专家,由农业部委派,担任食品安全国家标准审评委员会和国家食品安全风险评估专家委员会副主任委员,一直为此多方奔走呼吁,建议国家有关方面修订或者取消稀土元素的限量标准,并参与了食品稀土无素的限量标准的相关讨论。他最近指出,茶叶中稀土元素限量标准有望撤消。     

乌龙茶叶中稀土元素含量和积累规律的研究

目的了解安溪乌龙茶鲜叶中稀土元素含量和组成特征,探讨稀土元素在茶叶中的积累规律。方法选择安溪土壤稀土元素含量不同的两块茶园,分别为高稀土茶园(H)和低稀土茶园(L),用多点取样后混合的方式,收集到土壤样品6个,不同生长期茶叶样品24个,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定样品中16种稀土元素含量。结果多年生老叶中稀土元素有明显的蓄积,在土壤稀土元素含量高的H茶园和含量低的L茶园,老叶稀土元素平均含量分别为19.5±1.15和5.90±1.22。当年生嫩叶的稀土元素含量随其老嫩程度的变化,在不同茶园中有所不同。在H茶园中,稀土元素含量以芽最高、一芽一二叶最低;在L茶园中,以一芽三四叶最高、芽最低;所有茶叶中均以轻稀土为主,随老嫩程度的变化,茶叶中轻、重组稀土元素的百分含量也呈规律变化,但在不同茶园间有所不同。结论乌龙茶叶中的稀土元素总量和不同组分的百分含量与土壤稀土总量、茶叶老嫩程度有关。     

茶叶中稀土元素分布的地域性特性

采用微波和高压密封罐分别消解茶叶及相应地域的土壤样品,以电感耦合等离子体质谱法测定不同地域茶叶及土壤样品中的稀土元素含量。方法的检出限在0．04-0．07ng／g之间,对标准样品6次测定值的相对标准偏差为1．78％～5．84％,相对误差小于10％。     

茶叶机械标准化与茶叶机械标准

正茶叶机械标准的制定、实施和推广的全过程,称之为茶叶机械标准化。现就茶叶机械标准化与茶叶机械标准两者之间的关系和我国茶叶机械行业标准现状作如下论述。一、茶叶机械标准与茶叶机械标准化的定义标准、茶叶机械标准和茶叶机械标准化,既相互关联,涵义又有所不同,其具体含义如下。1.标准是为了在一定的范围内获得最佳秩序,以科学、技术和实践经验的综合成果为基础,经协商一致制定并由公认机构     

茶叶初制过程中机械对茶叶铅、铜含量的影响研究初报

茶叶食品的安全卫生已引起消费者的重视,对茶叶农药残留和重金属超标尤为关注。铅和铜因对人体健康危害较大而被列入食品卫生标准检测指标中。这些重金属的污染途经主要来自于土壤、肥料、水源、空气、加工机械及包装物等。本文重点就茶叶机械加工过程中重金属污染程度的情况进行跟踪研究,找出污染为害的关键点,为茶叶加工机械配套提供科学依据。一、材料和方法     

茶叶中农药残留标准又有新规定

2009年5月上、中旬,欧洲茶叶委员会（ETC）和联合国粮农组织（FAO）分别在伦敦和罗马召开了以茶叶中农药残留标准为主要内容的会议。前一个会主要向茶叶生产国通报新标准的内容并具体研究和讨论了74种农药（包括1种农药助剂）在茶叶生产中是否能正常使用的情况;后一个会是18届政府间茶叶会议的延续,包括3个工作组（茶叶贸易和质量工作组、茶叶地理标志工作组、用茶汤中的农药残留制定MRL标准工作组）所开展的工作。     

新茶叶稀土限量标准松紧度引发业界争议

近日,卫生部发布的稀土检测新方法后,索有＂中国乌龙茶之乡＂的福建安溪县开始磋商寻求应对之策。中国茶叶流通协会也就稀土限量指标与检测中存在的问题专函呈送国家有关部委,寻求产业支持。伴随着每月各地层出不穷的茶叶＂稀土＂超标下架的消息,地方茶企却开始哭诉在这方面控制的＂辛苦＂。     

茶叶中农药残留限量新标准

<正>2012年11月16日,卫生部与农业部联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》GB 2763-2012,该标准替代了"GB 2763-2005"等10个标准,2012版标准与2005版标准比较,增加了100页的内容,所涉及的农药品种由原来的136种增加为322种。新标准将于2013年3月1日实施,涉及茶叶的内容主要有以下几方面的变化。一、整合了标准随着本次标准的发布实施,此前涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准将同时废止,中止了农药残留限量分布于多个标准中的局面,统一了国家食品中的农药残留限量,是我国标准制订的一大进步。     

茶叶中铝含量的检测技术研究

铝是人体非必需的无害元素,但茶叶中的铝含量高于一般食品,且随着茶叶成熟度的下降,铝含量不断增加。人们担心过量饮茶会导致铝在体内聚集,对脑神经造成障碍,因此越来越多的人开始质疑饮茶是否有益健康。茶叶中的铝主要来自土壤、水源和空气等,早在1989年世界卫生组织和联合国粮农组织（WHO／FAO）就已将铝作为食品污染物加以控制。近年来,国内外报道的铝测定方法很多,有荧光分光光度法、紫外可见分光光度法、原子吸收分光光度法、极谱法等。本文主要研究了茶叶中铝含量的检测方法及条件优化。     

俄罗斯相关部门审议茶叶标准草案

7月10日,俄罗斯第451技术委员会在俄茶与咖啡协会办公大楼召开《茶叶、咖啡及其饮料产品》会议,研究讨论了茶与咖啡协会提交的6项国家间茶叶标准草案。其中5个标准是由俄茶与咖啡协会拟定的,分别是：《茶叶·水溶性与非水溶性灰分含量测定方法》、《茶叶·粗纤维含量测定方法》、《茶叶·总灰分含量的测定方法》、《茶叶·粉碎样本加工与干物质含量测定方法》、《茶与速溶茶．叻Ⅱ啡因含量的测定一高效液相色谱法（同ISO标准）》。     

2008年欧盟发布茶叶中农药残留新标准

欧盟在2008年1月28日发布了新的食品中农药残留标准（EC149／2008）,其中有茶叶中的新MRL标准,包括附录（Annex）Ⅱ和Ⅲ。附录Ⅱ是在过去90／642／EEC法令中已颁布的标准,共计220个;附录Ⅲ在过去86／362／EEC、86／363／EEC和90／642／EEC法令中没有,而在本标准中作为临时MRL标准,共计170个（表1）。     

福建乌龙茶茶园土壤与茶叶中稀土含量及其相关性

乌龙茶是我国重要的茶类之一,具有较高的市场占有率,在出口创汇和地方经济发展中起着重要的作用。作为一种重要经济作物,如何提高乌龙茶的品质和产量受到地方政府及茶农们的广泛关注。由于稀土肥在茶叶生产上所起的显著增产、提质作用,使得稀土肥料在茶叶生产过程中被广泛地使用。本文主要通过对茶园土壤中稀土及相应茶园茶叶的研究,探讨土壤中稀土与茶叶之间的迁移规律,为开展茶叶生产中稀土肥的安全、合理使用提供参考意见．。     

2014食品安全标准中茶叶农药残留限量

正农业部与国家卫生计生委联合发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2014)将于今年8月1日起开始实施,《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2012)同时废止。新标准规定了387种农药在284种(类)食品中3650项限量指标,较2012年版标准新增加了65种农药、43种(类)食品、1357项限量指标。此次新发布标准涉及茶叶内容主要有以下几方面变化。     

茶叶中茶多酚含量的测定方法比较

正茶多酚是一类存在于茶树中的多元酚的混合物,不仅是构成茶叶色、香、味的主体化学物质,而且是一种理想的天然食品抗氧化剂,已被列为食品添加剂。此外,还具有清除自由基、抗衰老、防辐射、减肥、降血脂、防癌等多方面的功能。茶多酚在食品加工、医疗保健、日用化工等领域具有广阔的应用前景。目前,测定茶多酚的方法较多,主要有滴定法、原子吸收法、分光光度法、高效液相色谱法等。2008年之前我国茶叶茶多酚测定方法以酒石酸铁比色法GB/T8313~2002为主。2008     

不同施药因素和采摘标准对茶叶中联苯菊酯残留量的影响

为明确茶园施药因素与采摘标准对茶叶中联苯菊酯残留量的影响,本试验设2种施药浓度、2种施液量、2种施药方向和4种采摘标准,探讨不同处理下茶叶中的联苯菊酯残留量.结果表明,施药浓度增加使农残含量显著提高,推荐浓度施药7 d后采摘一芽三叶农残符合安全标准.联苯菊酯施液量增加使初始残留量显著提高,但其影响效果弱于施药浓度.叶背...     

国家标准和农业行业标准对茶叶中氟含量的测定方法的比较

正氟是人体必需的微量元素之一,适量的氟有益于人体骨骼和牙齿的发育,应用氟化物防龋齿被认为是目前最广泛最有效的手段。茶树是富集氟的植物,叶片是茶树对氟的主要积累器官,因此通过饮茶可以补充一定量的氟以保证人体的健康,但是人体过量摄入氟也会引起氟中毒。有研究表明,我