钙与蛋壳品质

钙与蛋壳品质何茂昌（甘肃省畜牧兽医研究所）钙虽不属营养性饲料，但它在养鸡业中起着十分重要的作用，其供求水平直接影响蛋壳品质。统计资料表明，商品化鸡场因蛋壳品质差而损失的蛋达６％～８％。仅兰州肉联厂冷库每年破损蛋生产的蛋壳粉达５ｔ（吨）之多。因此，如何...     

饲料营养与蛋壳品质

在集约化养鸡业中,蛋壳品质为经营者所关注。商品鸡场因蛋壳品质低劣造成损失的蛋约为6～8％,种鸡场蛋壳品质不佳,常导致孵化率降低。影响蛋壳品质的因素,除遗传因素外,饲料营养是主要的。 一、蛋壳的形成 蛋壳平均含有机物质4％、碳酸钙93％、碳酸镁1％、磷酸钙和磷酸镁2.8％。蛋壳在输卵管的子宫(蛋壳腺〕形成,一枚蛋从排卵至产出     

钙能直接影响蛋壳的品质

<正> 劣质蛋壳是造成禽蛋业经济损失的重要原因。据调查,美国每年由于蛋壳破碎造成的经济损失近2.5亿美元。蛋壳的形成是一个非常复杂的现象。1984年康乃尔大学开始进行一系列试验,以确定众多营养因子对蛋壳质量的影响。作者1984年在这方面的研究结果已表明,有两种值得考虑的情况。首先,因为钙在蛋壳形成过程中是一种起决定作用的养分,而且钙源相对便宜,所以饲料厂生产的蛋鸡日粮常含有过量的钙,而没有考虑这种日粮配制的风险。在一年中寒冷的月份(冬季)从饲料厂采集的样品,经测定其含量在     

改良蛋壳品质的措施

改良蛋壳品质的措施赵炳（河南农业大学郑州４５０００２）有人曾统计，当鸡场破蛋率、碎蛋率高达６％时，可影响企业经济效益３０％左右。为了降低破蛋率、碎蛋率，提高经济效益，国内外一些研究机构在其中投入大量的人力、财力。笔者就其研究成果做些综述，供畜牧生产者...     

鸡蛋血清钙含量与蛋壳品质关系的研究

随着养禽业的发展,蛋壳品质越来越为人们所重视。普遍认为,钙代谢是影响蛋壳品质的一个重要因素。一些研究表明,单纯从营养角度来试图改善蛋壳品质难以奏效。应着手于遗传机制的研究。此方面报导不多。本文旨在探讨血清钙含量与蛋壳品质间的关系,并估计其遗传参数。为改善提高蛋壳品质提供理论依据。     

钙营养和蛋壳质量

过去六十年中,蛋壳质量问题一直引起人们的极大关注,并为此进行了许多研究,但蛋壳破碎仍一直是严重的问题.据美国禽蛋研究所统计,美国蛋壳破碎造成的损失将近每年二亿五千万美万,这还不包括无壳蛋造成的损失(这方面的损失也同样严重).蛋壳形成过程是很复杂的.涉及到很多因素,诸如遗传、营养、激素、环境、病理和管理.这些因素必须都处于正常良好状态才会形成优质蛋壳.     

蛋壳品质营养调控的研究进展

蛋壳不仅可以作为对鸡蛋内容物的支撑、免受外力的侵害,还能保护鸡蛋内部成分免遭微生物的侵袭。蛋鸡生产中常出现蛋壳破损等问题,据统计,全世界由蛋壳质量而导致的损失达6%~10%,我国每年因此也造成5亿多元的损失。因此,提高蛋壳质量是蛋鸡行业亟须解决的重要问题之一。近年来,学者从营养调控方面已开展了大量研究,本文从蛋壳的组成、形成过程、有关因子和调控实践等方面着手,简述国内外在改善蛋壳品质方面的研究进展。     

饲粮中添加不同水平的钙锰对蛋壳品质的影响

饲粮中添加不同水平的钙锰对蛋壳品质的影响高中起，刘建书，赵国琪（吉林农业大学动科系１３０１１８）饲粮中钙、磷、锰等营养成分对蛋壳形成及品质的好坏有直接影响［１５，１６］，随着日粮中锰含量增加，蛋壳中灰分含量相应提高［７］，缺锰使粘多糖合成受阻，至使蛋...     

鸡蛋蛋壳品质的营养调控研究进展

蛋壳质量是商品蛋及种蛋生产与销售的重要影响因素。文章从蛋壳的形成及其品质衡量指标入手,从矿物质、维生素、蛋白质和糖类及其相关物质、生物活性物质等方面对鸡蛋蛋壳品质的调控进行综述,以期为生产中进行蛋壳品质调控提供参考。     

短期缺钙对母鸡产蛋性能和蛋壳品质的影响

短期缺钙对母鸡产蛋性能和蛋壳品质的影响郝正里，王小阳，方雨生，陶肖君，魏时来（甘肃农业大学畜牧系）产蛋母鸡形成蛋壳需要大量的钙，故对饲粮钙甚为苛求。严重缺钙可使母鸡停产，中等缺钙虽不完全停产，但往往导致产蛋率下降。研究表明，持续喂含钙０．１１％饲粮的...     

影响蛋壳质量的营养因素

影响蛋壳质量的营养因素辽宁大成农牧实业有限公司王海涛近年来，随着蛋鸡饲养业不断地蓬勃发展，人们对鸡蛋品质的要求越来越高，特别是蛋壳质量问题一直受到人们极大的关注。据统计，蛋鸡产下的蛋，约有５％～６％是因蛋壳破损而使其等级降低，造成较大的经济损失。因此...     

新供钙方式对京白蛋鸡生产性能及蛋壳品质的影响

70年代以来,为进一步改善蛋壳品质,提高鸡的产蛋性能,国外养禽家们开始了新供钙方式的研究,他们主张用粒状供钙及时间差异供钙来改变常规供钙方式,以降低破蛋率和饲料消耗,这一观点和成果现已为北美洲国家所应用。在我国养禽业中,多年来基本沿用常规供钙方式,这暴露出不能更好合宜产蛋鸡的钙营养、破蛋率高等缺陷。对于新供钙方式,目前国内所做的有效研究较少,生产     

改善蛋壳质量的营养途径研究进展

蛋的破损已成为生产中迫切需要解决的课题。这一问题引起了国内外动物营养学家们的极大兴趣。大量的研究结果表明,营养是改善蛋壳品质,减少破损蛋的重要途径。一、钙、磷、维生素D_3对蛋壳质量的影响     

中药复方对蛋壳品质及血清钙含量的影响

为了探讨中药复方对鸡蛋蛋壳品质及鸡血清钙含量的影响，将自拟中药复方按0．5％和1％的比例加入蛋鸡的日粮中饲喂，测定血清钙含量和饲喂试验中不同的时期蛋壳重量、蛋壳厚度、蛋壳百分率、蛋壳密度，结果表明该中药复方确能改善鸡蛋壳品质和血清钙含量。