"青酥二号"菜用大豆的早熟覆盖栽培技术初探

研究了设施栽培条件下育苗移栽和直播两种方式对早熟菜用大豆生育期、结荚习性及产量的影响．同时探讨了菜用大豆育苗移栽的最佳苗龄和定植的适宜密度。结果表明：设施栽培改变了菜用大豆的物候期，使生育期缩短，同时个体生长受到一定的影响。通过育苗移栽可控制菜用大豆的株高，使节间变短，花期提前，结荚紧凑，籽粒膨大迅速、集中，提早上市。菜用大豆育苗移栽的最佳苗龄为10～15d，密度以2株／穴，8000穴／667m^2为佳，育苗移栽是菜用大豆设施栽培早熟、丰产的重要措施。     

菜用大豆品种与收获期的研究初报

以国内引进的菜用大豆品种和本省的湘春豆18号等为材料，对菜用大豆品种和收获期进行了研究，结果表明：在湖南春播的气候条件下，菜用大豆成品荚率达50％时至以后的14d左右为适宜采摘期；淮早1号品质较好，籽粒较大，产值最高，适合期南春季作优质菜用大豆栽培；中豆30和湘春豆18号可作为一般菜用大豆种植。     

栽培技术对菜用大豆果荚可溶性糖含量的影响

本试验对菜用大豆栽培技术与果荚可溶性糖含量的关系作了初步研究。结果表明，菜用大豆不同品种间果荚可溶性糖含量差异显著，播期、密度、土壤相对含水量、采收时期对菜用大豆可溶性糖含量的效应显著。山东地区适宜播期为6月20号，合理密度为每公顷24万株，适宜的土壤相对含水量为60％，最佳采收期为盛花期过后40d。地膜覆盖对菜用大豆果荚可溶性糖含量影响不显著。     

菜用大豆新品种比较试验初报

为了解菜用大豆新品种的丰产性、稳产性、抗逆性及其它重要品种特性，筛选适合不同地区种植的高产、优质、适应性广、成熟期适当的菜用大豆新品种，客观评价其应用价值，为大豆新品种审定和推广提供依据，2004年，我所作为福建试点承担了全国菜用大豆品种区域试验任务，在本区对11个品种进行了比较试验。     

菜用大豆籽粒中蔗糖的遗传与调控机制研究进展

甜味是菜用大豆食味品质的重要方面,是菜用大豆区别于普通粒用型大豆的显著特征之一。菜用大豆的甜味主要归因于可溶性糖含量,其中蔗糖含量约占可溶性总糖的71%,是决定菜用大豆甜度的关键因素,同时也与菜用大豆食味品质评分高度相关。理解蔗糖在菜用大豆籽粒中的遗传与调控机制,对于加速菜用大豆食味品质的遗传改良,提升我国菜用大豆的国际市场竞争力具有重要意义。本文主要对菜用大豆籽粒中蔗糖积累的遗传基础、蔗糖代谢过程中关键酶及同源基因的克隆与调控机制研究进行了归纳总结,并展望了今后菜用大豆蔗糖含量遗传改良发展趋势,以期为菜用大豆食味品质的提升提供参考依据。     

浅析我国菜用大豆的研究状况

文章充分分析了菜用大豆的需求现状,并阐述了菜用大豆的生产与贸易状况,以及我国在菜用大豆品种的筛选与培育、菜用外观、食味、卫生、营养品质方面的研究进展,期望以此为根据,鉴定、评价出适宜本地区种植的菜用大豆品种。     

菜用大豆品质和产量性状的评述

综述了菜用大豆的品质、产量等性状的研究现状、指出了菜用大豆生产、经营中所存在的总是，并对菜用大豆今后的发展指出了方向。     

播种期对菜用大豆生长及加工品质的影响

我国是菜用大豆出口大国,浙江是菜用大豆栽培面积最大、总产量最高的省份。通过研究不同播种期对菜用大豆的生育期、豆荚性状、产量及加工品质等方面的影响,以期明确为浙江地区出口菜用大豆最佳播种期提供依据。     

菜用大豆的研究现状及展望

从品质，产量，栽培等方面综述分析我国菜用大豆的研究进展。指出目前菜用大豆在生产上存在的总是，并提出菜用大豆今后的发展方向。     

红壤稻田菜用大豆高产栽培技术

菜用大豆是指采摘新鲜青绿色豆荚取豆粒作为蔬菜食用的一种大豆品种。其营养丰富，内在品质佳，既可鲜食，又可速冻出口创汇。利用部分改制早稻田大力发展菜用大豆生产，可亩产鲜荚７５０公斤以上，亩产值１５００元以上，亩纯收入达１０００元左右，经济效益显著。现将红壤稻田春种菜用大豆高产栽培技术介绍如下。一、选用良种选用产量潜力大、品质佳、商品性好的优良菜用大豆品种。采用菜、干两用大豆良种更佳，可降低市场风险，若遇上青荚菜豆滞销或积压时，则可收获干豆。现推荐三个品种：１．台湾７５。从台湾省引进的菜用大豆专用型品…     

菜用大豆新品种区域试验初报

为了鉴定菜用大豆的丰产性、优质性、抗病性和适应性，筛选适合福建省长汀县种植的优质、高产、多抗、成熟期适当、适应性广的菜用大豆新品种，2016年引进5个菜用大豆新品种，以毛豆3号为对照品种进行区域试验，结果表明：兴化豆1号、浙鲜1027生育期适中、产量高、综合表现好，适合在福建省长汀县进一步扩大生产示范。     

菜用大豆高效栽培技术的探讨

概述了菜用大豆的研究成果，并就菜用大豆的高效栽培技术进行了探讨。     

菜用大豆生产及产业化前景

本文详细介绍了菜用大豆的生产现状、产业化前景。菜用大豆作为一项新兴的大豆产业有着巨大的发展潜力和很强的国际市场竞争力,开展菜用大豆育种研究,发展菜用大豆生产,是应对市场挑战、振兴中国大豆产业的重要策略。     

播期、密度、氮肥用量对菜用大豆产量和品质的效应

采用3因素4水平的正交试验，研究了播期、种植密度、氮肥用量对菜用大豆华春18产量及品质的影响。结果表明，播期对菜用大豆产量的影响最大，华春18在3月15日播种，密度每公顷33万株，氮肥用量每公顷120kg时的产量最高。菜用大豆的产量与二粒荚数呈极显著正相关，而百荚重、每荚实粒数等外观品质则主要取决于多粒荚所占的比例，种植密度低的菜用大豆的外观品质较好。播期对菜用大豆籽粒的蛋白质含量有影响，适施氮肥能增加籽粒中维生素C的含量。     

浙江省菜用大豆产业现状及发展对策探讨

浙江是全国菜用大豆栽培面积和产量最大的省份，特别是近几年来发展迅猛，已占大豆栽培总面积的50％左右。然而面积的迅速扩大带来了销售困难、效益下降等一系列问题。分析了浙江省菜用大豆的产业现状和存在问题，提出了促进菜用大豆产业健康发展的5条对策措施。     

菜用大豆“浙鲜豆1号”

浙鲜豆1号是浙江省农科院作物与核技术利用研究所采用常规育种方法育成的菜用大豆新品种。2002～2003年参加浙江省菜用大豆区试，2004年参加浙江省菜用大豆生产试验，同年通过浙江省农作物品种审定委员会审定。     

宁夏灌区鲜食菜用大豆优质高产栽培技术

宁夏灌区光、热、水、土资源丰富,得天独厚的地理环境条件有利于鲜食菜用大豆的生产。本文中,笔者就宁夏灌区鲜食菜用大豆的播前准备、品种选择、适期早播、合理密植、稳磷增钾、精细管理、化学调控、精准施药、适时采收等方面介绍了宁夏灌区鲜食菜用大豆优质高产栽培技术,以期实现宁夏灌区生态条件下鲜食菜用大豆优质、抗病、高产,从而为发展宁夏鲜食菜用大豆生产提供技术支撑。     

优质菜用大豆高产高效栽培技术

阐述了菜用大豆的品质标准,介绍了菜用大豆高效高产栽培技术,包括选用良种、适期早播、合理密植、科学施肥、精耕细作、综合防治病虫害、适时采收等方面内容,以期为菜农生产菜用大豆提供参考。     

菜用大豆的国际需求及科研生产动态(综述)

论述了特色蔬菜“菜用大豆”的国际市场需求动态、科研生产现状及未来研究发展趋势，为拓展我国菜用大豆的消费市场和发展出口创汇生产及开展优质、抗病育种提供参考建议。     

菜用大豆的研究进展

近年来，菜用大豆因其营养价值高，味道鲜，并可用于出口创汇，越来越受到各国育种家的重视，本文从菜用大豆的品种选育，产量构成因素及经济效益，相关性状和品质育种等方面进行综述，并对菜用大豆的研究做出了展望。