不同植物精油对玉米黄曲霉毒素B1脱毒效果的研究

为了研究植物精油对玉米黄曲霉毒素B1的脱毒效果,试验选用肉桂精油、山苍子精油、罗勒精油作为脱毒物质,试验采用酶联免疫法测定黄曲霉毒素B1含量,研究三种精油用量为60 mg/20g熏蒸30天的脱毒效果；研究三种精油用量60 mg/20g时的最佳熏蒸天数；研究三种精油熏蒸30天时的最佳精油用量。结果表明肉桂精油、山苍子精油、罗勒精油均对玉米黄曲霉毒素B1有一定的脱毒效果,且熏蒸天数不同、精油用量不同脱毒效果有差异。关键词：玉米；黄曲霉毒素B1；肉桂精油；山苍子精油；罗勒精油；脱毒率     

不同植物精油对玉米黄曲霉毒素B1的脱毒效果研究

为了研究植物精油对玉米黄曲霉毒素B1的脱毒效果,本试验选用肉桂精油、山苍子精油、罗勒精油作为脱毒物质,采用酶联免疫法测定黄曲霉毒素B1含量,研究3种精油用量为60 mg/20 g,熏蒸30 d的脱毒效果;研究3种精油用量为60 mg/20 g时的最佳熏蒸天数;研究3种精油熏蒸30 d时的最佳精油用量。结果表明,肉桂精油、山苍子精油、罗勒精油均对玉米黄曲霉毒素B1有一定的脱毒效果,且熏蒸天数不同、精油用量不同脱毒效果有差异。     

山苍子精油的化学成分和功能活性及其应用研究进展

【目的】山苍子是我国特色木本精油植物资源,也是药材和生物质能源树种。山苍子的根、茎和果实均可入药,具有祛风散寒、理气止痛等功效,在民间被广泛应用。山苍子的花、叶、枝条和果实等部位均含有精油,其中果实的含油率最高,是提取山苍子精油的主要原料。山苍子精油具有浓厚的柠檬香味,是一种淡黄色到橙黄色的油状液体,成分复杂,主要是由单萜和倍半萜类化合物组成,它的主要成分柠檬醛是食品添加剂、合成香料、香水及制药工业等的重要原料,具有较高的经济价值。因此,对山苍子精油的功效成分、提取方法、功能活性及其应用等方面进行总结,旨在为山苍子精油的综合利用和深度开发提供参考。【方法】对山苍子精油的提取方法、化学成分和功能活性方面的研究进展进行系统介绍,并阐述山苍子精油在医学、食品和化妆品等相关领域中的应用。【结果】不同的提取方法对山苍子精油中化学成分的组成及含量均有影响。目前,提取山苍子精油的主要方法有水蒸气蒸馏法、超临界二氧化碳萃取法、微波辅助萃取法和酶法等,其中水蒸气蒸馏法是山苍子精油最传统的提取方法。山苍子精油具有良好的抗氧化、抑菌、杀虫和抗炎等多种生物活性,可以用来生产抗微生物的药物、杀虫剂和抗氧化剂等,被广泛用于医疗、食品及化工行业,可作为食品防腐剂、保鲜剂的重要原料。【结论】山苍子精油因其抑菌、抗炎、驱避杀虫和抗氧化等功能活性在实际应用中取得了积极的效果,具有广阔的应用领域和良好的发展前景。文章最后简要分析了山苍子精油在实际应用中存在的问题,在山苍子精油建立质量判断标准、提高稳定性和开发新型饲料添加剂等研究方面需要深入探索和研究,以期为山苍子精油的研究提供思路,对山苍子精油开发利用起到促进作用。     

家禽黄曲霉毒素和霉菌中毒的防治

霉菌侵入谷物内,不仅消耗大量的营养物质用于生长,而且还分泌有毒物质。一些霉菌毒素因植株生长时被霉菌感染出现在植物成熟的果实里;另一些霉菌是在收获后保存过程中被污染产生。真菌还污染工业生产的饲料(鱼粉、肉骨粉、饼粕等)。特别要注意的是曲霉菌和镰刀菌分泌的毒素。黄曲霉毒素是很危险的,它不仅具有毒性,还有致癌和致畸作用。原发性黄曲霉毒素是由曲霉形成。黄曲霉毒素 B_1具有较强的毒性和传播性。它在食品中的最大允许含量是5微克/千克,饲料中是20微克/千克。     

常见霉菌毒素的危害与防治方法

<正>霉菌毒素,是指由霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物。霉菌毒素可随着饲料或食品而进入生物体内,引起人或动物急性或慢性毒性,其主要损害肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等,同时某些种类还具有致癌性、致畸性。霉菌毒素不仅危害粮食安全,而且使动物及动物产品的品质受到威胁,严重影响我国动物源性食品安全。     

山苍子精油提取工艺优化及抑菌活性

【目的】优化山苍子精油提取工艺，探究精油抑菌活性，为山苍子精油的加工及应用提供参考数据。【方法】通过响应面法优化山苍子精油提取过程中NaCl体积分数、液料比、蒸馏时间的工艺条件。采用生长速率法探究山苍子精油对瓜果腐霉菌的抑制作用，通过测定精油对菌丝干重、丙二醛含量、还原糖含量、过氧化氢酶、过氧化物酶和超氧化物歧化酶等保护酶活性的影响，探讨了其抑制植物病原真菌的生理生化作用。【结果】确定了最佳工艺条件：NaCl体积分数为2.39%，液料比[V(mL)∶m(g)]为4.8∶1，蒸馏时间4.94 h。在该条件下，精油得率可达4.43%。山苍子精油对瓜果腐霉具有较好抑制效果，EC50值为224.4μg·mL^-1。瓜果腐霉菌经山苍子精油处理后，菌丝干重减少，细胞膜通透性增加，菌体内还原糖含量减少，保护酶含量增多。【结论】经响应面优化后的工艺稳定可行，与其他的各类提取方法相比成本低消耗低与得率高。山苍子精油可以通过抑制菌丝生长、破坏细胞膜结构以及降低菌丝体保护酶活性等发挥抑菌活性。     

浅析霉菌毒素对猪的危害及防治

正霉菌毒素主要是指霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物,它们可通过饲料或食品进入人和动物体内,引起人和动物的急性或慢性毒性,损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。目前,饲料中检测到的霉菌毒素已超过350种,生猪养殖过程中对其造成严重影响的主要有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、呕吐霉素、玉米赤霉烯酮(F-2毒素)等。下面就几种霉菌毒素的危害和防治作一浅析。一、几种主要霉菌毒素及危害(一)黄曲霉毒素黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物,主要由黄曲霉和寄生曲     

饲料中的霉菌毒素及其危害

霉菌毒素是霉菌的次生代谢产物,存在于菌丝、孢子及霉菌生长的底物中,可引起人、畜急性或慢性中毒,甚至导致癌变和畸形,直接危害着人、畜的健康和生产能力,是世界范围内最严重的公害之一。1　饲料中主要的霉菌及霉菌毒素约200种真菌生长于谷物中并产生毒素,这些霉菌毒素大致分为3类:曲霉毒素、青霉毒素和镰孢霉毒素。1.1　曲霉毒素主要包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素和杂色曲霉毒素。黄曲霉毒素由黄曲霉和寄生曲霉产生。黄曲霉在含水18.5%、温度24～25℃的环境中产毒量最高。黄曲霉毒素主要污染花生饼,平均含量可达380μg/kg,也存在于棉籽及棉…     

我国食品中黄曲霉毒素污染现状的研究

黄曲霉毒素及其生物转化物是对人和动物非常有害的食源致癌物,是世界上分布最广泛和最令人担忧的食品污染物.主要从黄曲霉毒素的特性、食品种类污染及地区污染情况3个方面介绍了我国食品中黄曲霉毒素污染现状.     

山苍子油抗氧化性研究及其在冷却猪肉保鲜中的应用

[目的]研究山苍子油的抗氧化性及其在冷却猪肉保鲜中的应用。[方法]以新鲜的山苍子雌花为原料,通过水蒸汽蒸馏法提取山苍子雌花精油,同时以山苍子果实精油为试材,TBHQ和VC为对照,测定这2种山苍子油对自由基的清除能力以及对猪油的抗氧化效果,并将山苍子果实精油制成涂膜剂涂膜到冷却猪肉表面进行保鲜试验。[结果]试验表明,山苍子果实精油和雌花精油均具有较好的抗氧化作用,能有效清除DPPH自由基、羟自由基和超氧自由基,但果实精油比雌花精油效果要好。此外,山苍子果实精油对冷却猪肉具有较好的保鲜效果,其最佳涂膜浓度为0.08%,保鲜时间可延长8 d左右。[结论]研究可为山苍子资源的开发利用提供理论依据和技术途径。     

水蒸气蒸馏法提取山苍子精油的工艺研究

[目的]优化水蒸气蒸馏法提取山苍子精油的最佳工艺.[方法]以粤北山区山苍子枝叶为原料,采用水蒸气蒸馏法提取山苍子精油,研究料液比、NaCl浓度及蒸馏时间对山苍子精油提取率的影响.[结果]确定了最佳的工艺条件:料液比1:10(g:mL),NaCl浓度2％,蒸馏时间2 h.在该工艺条件下,山苍子枝叶中精油的提取率为2.366％.[结论]该研究可为山苍子枝叶的综合利用提供科学依据.     

黄曲霉毒素的危害及植物精油的抑制作用进展

黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物,作为一种生物毒素严重危害人体和动物健康。笔者主要综述了黄曲霉毒素的来源、分类、危害、检测方法、脱毒技术,并根据植物精油的活性成分,总结了近年来有关植物精油对黄曲霉毒素抑制作用的研究,为其在生产中的合理应用提供参考。     

黄曲霉毒素对猪的危害及综合防范措施

黄曲霉毒素是一类具有相似结构的霉菌衍生物的总称,多达17种,是世界公认的分布最广、毒性最强、危害最大的一类毒素。已知毒性大小的黄曲霉毒素排列顺序为：黄曲霉毒素B1〉黄曲霉毒素M1〉黄曲霉毒素G1〉黄曲霉毒素B2〉黄曲霉毒素G2。其巾黄曲霉毒素B1的毒性最强,长期食人含有此类毒素的饲料可使猪体发生肝癌等病变,对养猪业威胁极大。     

浅谈霉菌毒素中毒的危害及防治

霉菌毒素是霉菌在各种基质上生长繁殖过程中产生的具有毒性的代谢产物。霉菌毒素在饲料中广泛存在,当畜禽食入含有毒素的饲料或霉菌便会发生霉菌毒素中毒。霉菌及霉菌毒素的种类很多,其毒性大小不一,其中对畜禽危害较大的有黄曲霉毒素、杂色曲霉毒素、赭曲霉毒素、镰刀菌毒素、赤霉菌毒素、青霉毒素等。以霉变玉米引起多种毒素中毒最为常见．给养殖业造成了巨大损失,现就霉菌毒素中毒的危害及防治浅谈如下．供参考。     

生物拮抗剂防治饲料中黄曲霉毒素的研究进展

黄曲霉毒素主要是由真菌寄生曲霉和黄曲霉产生的次生代谢产物,具有极强的毒性、致癌、致畸、致突变的特性,不仅能降低动物的生长性能,而且残留在动物体内的黄曲霉毒素给人类食品质量安全带来极大威胁。如何降低饲料中黄曲霉毒素含量成为研究热点,其中环境友好型生物防治技术备受学者青睐。本文通过对近年来利用生物拮抗剂技术预防黄曲霉毒素污染进行综述,以期为我国高效畜牧业发展提供参考。     

饲料受黄曲霉毒素污染的危害与防控

正饲料受霉菌污染较普遍,霉菌污染后饲料产生异味、结块、色泽异常、质地发生变化。营养价值和适口性下降,蛋白质溶解度降低,部分维生素遭破坏。霉菌产生的毒素可引发畜禽中毒。霉菌产生的毒素种类甚多,本文主要选择危害较普遍的黄曲霉毒素予以介绍。1黄曲霉毒素的危害黄曲霉毒素及其衍生物多达20余种,其中黄曲霉毒素B1(AFB1)数量最多。不同品种、年龄、性别和营养状况的畜禽对黄曲霉毒素的敏感性表现不同,其中低龄、营养不     

浅谈猪常见霉菌毒素中毒诊治

正目前畜牧生产中已知的霉菌毒素约有200种,其中对猪危害最大的是黄曲霉毒素。霉菌毒素中毒一般都具有饲料相关性、地区性、季节性、群发性、不传染性等临床症状。1黄曲霉毒素中毒1.1临床症状1.1.1急性中毒病猪一般食入黄曲霉毒素污染的饲料1~2周左右发病,主要表现为精神抑郁,厌食,消瘦,后躯衰弱,走路蹒跚,     

农产品黄曲霉毒素风险评估研究进展

黄曲霉毒素具有强毒性和强致癌性,不仅严重影响中国花生等农产品质量安全水平与国际贸易,还严重威胁人类和动物健康,受到社会的广泛关注。本文对国内外黄曲霉毒素风险评估研究进展进行综述,分析开展黄曲霉毒素风险评估的现状、技术难点和未来发展方向,以期促进中国农产品和食品中黄曲霉毒素风险评估工作的进一步发展。     

猪黄曲霉毒素中毒相关知识

<正>黄曲霉毒素(Af1atoxin,AF)是一种毒性极强的剧毒物质,在世界卫生组织被划定为一类致癌物。黄曲霉毒素在饲料原料中经常存在,其对养猪业危害大,严重阻碍了养猪业的发展。自然环境中霉菌种类很多,严重影响猪的身体健康。对黄曲霉毒素的研究是各国研究热点之一。在国内外对黄曲霉毒素的研究主要有黄曲霉毒素对人、畜禽的危害和黄     

天津地区猪饲料中霉菌毒素污染调查

为了解天津及周边地区养猪场饲料中霉菌毒素含量及污染情况,笔者于2016年9月—2017年8月从天津市9个区县及周边的河北部分地区采集265份猪饲料及饲料原料,利用直接竞争酶联免疫吸附试验法分别对样品中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、呕吐毒素含量进行测定。结果显示:猪饲料及饲料原料中霉菌毒素检出率为23.77%～96.98%,且96.98%的猪饲料及饲料原料受到2种及以上霉菌毒素污染。4种霉菌毒素中,呕吐毒素污染最为严重,超标率为29.81%;其次为玉米赤霉烯酮,超标率为2.26%;黄曲霉毒素B1污染较轻,超标率仅1.13%;样品中未检出T-2毒素超标。