养殖业未来10年发展趋势

正1生猪养殖规模加速扩大随着南方水网地区实施生猪污染治理,合理划定限养和禁养区域,生猪规模养殖加大,生猪产业结构深度调整,猪肉的消费也稳中有增。未来10年,随着生活水平的提高、消费观念的改变以及消费市场需求的优化,城镇居民猪肉消费稳中有增,农村居民未来消费增长空间较大,精深加工猪肉产品消费将明显上升,肉类消费结构呈现多样化,猪肉消费需求将进一步从"量"的满足转向"质"的提高。2牛羊肉供需仍将偏紧,     

我国生猪生产现状及发展思路

<正>1我国生猪产业发展现状生猪产业是我国畜牧业的支柱产业,猪肉产品是城乡居民肉类消费的主要来源,2014年产量占肉类总产量比重达65%。1.1全国肉类结构变化趋势1985~2000年,猪肉大幅下降,降低20个百分点;禽肉明显增加,提高11个百分点;牛羊肉小幅增长,增加7个百分点。2000年以来,猪肉缓慢下降;禽肉稳步增长,已达到20%以上;牛羊肉基本稳定在13%左右。1.2生产总体保持持续稳定增长     

我国生猪生产现状及发展思路

<正>1我国生猪产业发展现状1.1生猪产业是我国畜牧业的支柱产业猪肉产品是城乡居民肉类消费的主要来源,2014年猪肉产量占肉类总产量的比重达65%。1985-2000年,猪肉产量占肉类总产量的比重大幅下降,降低20个百分点;禽肉比重明显增加,提高11个百分点;牛羊肉比重小幅增长,增加7个百分点。2000年以来,猪肉比重缓慢下降;禽肉比重稳步增长,已达到20%以上;牛羊肉比重基本稳定在13%左右(图1)。     

牛羊定点屠宰中存在一些问题的探讨

生猪“定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营”的方针已经实行多年,并取得了良好的效果,确保猪肉消费的安全卫生。随着人民生活水平的提高,人们对牛羊肉的需求也越来越大,对牛羊肉的卫生质量要求也越来越高,以往分散屠宰、分散检疫、分散经营的模式下牛羊肉卫生质量无法保障的缺点也暴露无遗,一些违法分子在利益的驱使下逃避检疫,销售注水牛羊肉、病害肉,给老百姓食肉安全带来了严重危害。     

2021年国际畜产品市场形势及2022年展望

2021年,在我国生猪产能恢复、猪价快速回落的背景下,下半年猪肉进口明显减少.国内鸡肉价格保持低位,禽肉进口量亦小幅回落.牛羊肉需求提升,国内产能增加有限,进口量创历史新高.从全球来看,新冠肺炎疫情、非洲猪瘟疫情、亚洲生猪产能恢复等因素导致猪肉贸易进口需求下降,全球猪肉价格指数回落,但消费和进口需求增加支撑牛羊肉、禽肉...     

少数民族地区品牌猪肉现状与创建之路

(一)品牌猪肉消费意识较弱新疆现有人口2 300万左右,其中伊斯兰民族占50%以上,受民俗文化、肉食结构、饮食习惯影响,许多当地出生且长期居住的汉族人并不喜欢吃猪肉,也习惯于消费牛羊肉;若让多年不吃或很少吃猪肉的汉族人现在去吃猪肉,不是一件容易的事。新疆生猪存栏量、出栏量都比较少,猪肉消费群体也少,由于不存在竞争,消费猪肉时缺乏认牌购买的意识,对产品质量安全缺乏信任,仅     

肉鸡一条龙生产体系可持续发展之路初探

一 我国主要肉类消费市场分析 我国主要的消费肉类分别是猪肉、禽肉、牛肉和羊肉。根据各种肉类不同的生产效率和市场消费需求,牛羊肉的价格要高于猪肉,猪肉价格高于禽肉,这也是国际市场肉类价格的基本特征。多年以来,我国猪肉和禽肉价格一直保持基本相同,没有比较显著的差别。经过2007年猪肉价格的持续上涨,和牛羊肉价格保持稳步上涨的情况下,一个基本合理的肉类价格体系已经形成。     

当前猪肉市场的特点及拓展

市场战略是中国加入世贸组织后生猪生产首先须要研究的问题。产业化是中国生猪生产在经济全球化环境下重要的市场策略。龙头企业是产业化的中坚,是市场竞争主体,必须下大决心、花大力气加快培育,组建高起点、高技术、高附加值的产供加销一体化的新型龙头企业,提高市场竞争实力。如果进行市场细分,可将我国生猪产品细分为农村、城市和国家三个市场,且这三个市场都有待进一步加强。一是扩大农村市场。近年来国内猪肉市场虽然已相对饱和,但从长远来看,这种饱和也仅是相对而言,还有相当数量的农民存在猪肉消费需求,随着农民收入提高,对猪肉消费…     

养猪将不再是原来模样

正2019年猪肉涨价的原因就是:猪肉少了。综合分析,三大因素叠加影响:(1) 2018年上半年生猪价格太低,农民不愿养猪。(2)非洲猪瘟疫情在我国一度快速蔓延,让人们不敢养猪。(3)一些地方片面扩大限养禁养区,拆除了一些猪场。相对牛羊肉,鸡肉对猪肉的替代性更大。猪肉价格上涨以来,鸡肉消费数量明显增加。但鸡肉价格上涨幅度     

近期猪肉价格震荡回落 后期有望小幅上涨

<正>2017年以来,我国生猪养殖业转型升级效果明显,生猪养殖呈现缓慢复苏态势,猪肉供给小幅增长。春节之后,终端需求季节性回落,猪肉价格持续下降,生猪养殖利润大幅缩减。三季度受适重肥育猪数量下降、"双节"前消费需求增加影响,价格低位小幅回升。随着节日效应减退,近期猪肉价格再次震荡回落。1近期市场情况1.1市场供给小幅增长2017年以来生猪及猪肉供应呈稳步小幅回升     

猪价上涨困难 以稳中偏弱调整为主

<正>目前,猪肉需求小幅回落,加上市场消费不佳,部分屠宰企业的屠宰量有所下降。从需求端来看,随着气温的逐渐升高,市场蔬菜瓜果纷纷大量上市而且需求较大,但市场对猪肉需求量的消费依旧不高,而且夏季即将迎来阶段性需求疲软期,也就是消费淡季,继续利空生猪价格的     

非洲猪瘟背景下的低胆固醇无抗猪肉C2C全网营销模式研究

非洲猪瘟疫情导致中国生猪生产供应遭受很大冲击,国内生猪价格受到供需关系影响继续上涨。随着猪肉价格的起伏不定,猪肉问题渐渐成为国民的关注重点。猪肉行业的消费观与消费模式在不断改变,消费者对食品安全和质量的重视程度日益增加。目前国内猪肉市场良莠不齐,消费者对高品质猪肉的需求越来越强烈。针对消费者健康意识的提高,打造高品质、高营养健康猪肉品牌是生猪产业的必由之路,功能性猪肉随之应运而生。本文探讨了功能性猪肉在非洲猪瘟大背景下的"点对点"调运单向运输问题,分析了功能性猪肉的营销环境,提出了在城市递进市场环境下的全网营销模式及策略。     

2019年中国猪肉市场回顾及未来走势

由于受非洲猪瘟疫情等因素的影响,2019年猪肉产能出现大幅下滑,生猪存栏和能繁母猪存栏连续10个月下降,猪肉供应减少,进口量激增;猪肉消费减少,白条鸡、鸡蛋等替代品消费增加;生猪、猪肉和仔猪价格明显上涨,猪肉稳价保供压力大。2020年,生猪产能将逐渐恢复,加上猪肉进口的扩大和储备肉的投放,猪肉供销将趋于稳定。     

2014年春节猪价“旺季不旺”原因分析及后期走势研判

春节是猪肉消费旺季,猪肉价格也往往达到一年中的最高峰.但2014年春节前夕,猪肉的价格却打破了逢节必涨的规律,使部分养殖户对后期生猪市场信心明显不足.在需求已经逼近最高峰时,猪价仍是疲软,折射出生猪总存栏数已经处于非常高的水平.生猪存栏增多,市场供过于求,是猪市长期不振的主因;同时,猪肉进口量增加,终端消费低迷,都给生猪行情带来一定影响.     

2023年全球生猪产业发展情况及2024年的趋势

<正>2023年,全球生猪产业迈入新阶段。经历非洲猪瘟和新冠肺炎疫情洗礼后,生猪养殖业逐步恢复生机。国际猪肉贸易竞争激烈,各国努力提高产量、降低成本、优化品种结构,以适应市场需求变化。中国及欧盟在全球猪肉市场占据举足轻重的地位,其猪肉产量变动对全球市场影响巨大。美国和巴西猪肉产量增长,有望在全球市场中发挥更大作用。全球猪肉消费需求持续上升,我国市场猪肉消费对全球产业发展产生积极推动作用。     

2019年1—4月我国生猪生产现状及后期走势分析

春节过后,生猪的存栏量和屠宰量都呈下降趋势,猪肉价格一反常态开始拉涨,生猪价格开启上涨模式,生猪养殖公司的股价也“一路上天”。2019年初至4月下旬,猪产业指数已经上涨了84.6%,这也折射出市场对猪周期反弹的强烈预期。从近期走势看,二季度猪价有望保持波动上行走势,随着生猪出栏量进一步下降,再加上下半年是节日需求的高峰,猪价有可能出现阶段性快速上涨,同时,下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%,创历史新高,养猪的盈利水平将持续向好。受非洲猪瘟影响,不仅生猪的存栏减少,生猪及猪肉的价格将出现大涨,将相应地带动牛羊肉、乃至整个农产品价格的上涨,并进一步影响相关产业及产业链,建议生猪养殖户,根据实际情况,适时补栏增养。     

猪肉销路畅通养猪业发展的先决条件

生猪价格的高低起伏,主要受猪肉销售量与生猪供应量的影响,而猪肉销售数量的多少,一方面取决于国内消费者的购买力,另一方面就是出口能力。我国居民的购买力显然是在逐年提高的,因此猪肉消费总量也在逐年小幅增加。但在肉产品种类繁多、可选择余地越来越大的市场情况下,影响猪肉消费数量的还有另外一个因素,是猪肉产品类型。     

2013年猪价总体走势:震荡向上

12012年生猪市场回顾2012年以来,特别是春节以后,国内猪肉消费需求大幅下降,生猪行情一直低迷不振,虽是季节性规律,但2012年跌幅明显较往年大,终端消费持续低迷不振,而饲料价格却在节节攀升,养殖户在同时遭遇饲养成本大幅上涨、主要畜产品价格持续下跌的双重压力。与此同时,轮储、放储和猪肉进口的量增对生猪市场的冲击也较大。8月7日,发改委宣布决定进一步加大生猪市场调控力度,启动新     

发展我省草食牲畜要在“改”字上作文章

1为什么要发展草食牲畜我们提出“加快草食牲畜的发展”不是心血来潮,也不是赶时髦,追风潮,而是湖南畜牧业发展的现实需要。1．1发展草食牲畜产品有市场1998年,我省人均生产猪肉75kg、牛肉1．85kg、羊肉1．02kg,牛羊肉仅占肉类总产的4％。从国外情况看,越是经济发达,人们对牛、羊肉的消费量越大,牛羊肉消费占肉类消费的30％以上,而且价格昂贵。随着社会的进步,经济的发展,我国人民的膳食结构也在发生变化,牛羊肉消费量逐年增长,销售市场前景广阔。再从生猪产销形势看,我省1998年出栏肉猪近6000万头,自销3000多万头,调出2800…     

吉林省生猪产业链竞争优势比较研究

<正>我国是猪肉消费大国,生猪产业是关系民生的重要产业。地处世界"三大黄金玉米带"之一的吉林省,当前正着力打造精品畜牧业,为保持和提高吉林省生猪产业国内外市场的竞争优势,需要提高生猪产业链的整体竞争优势。