荔枝常温贮藏技术及生理变化的研究

研究了不同采后处理技术对淮枝，糯米糍、桂味荔枝（Litchi chinensis Sonn.)在常温条件下的贮藏效果及生理变化，结果表明，桂味的耐藏性较淮枝和糯米糍好，采后使用保鲜剂处理，可以明显延长荔枝的贮藏藏，小盒包装较PE袋好，在空调环境中贮藏可延长荔枝的贮藏期，比较不同品种荔枝贮藏期的呼吸、多酚氧化酶活性，营养成分的变化表明，这些指标与果实的耐藏性有关。     

荔枝采后保鲜处理技术研究进展

综述了多种保鲜技术在荔枝贮藏保鲜中的应用,包括杀菌剂处理、硫处理、酸处理、热处理、涂膜处理、辐射处理、生物制剂处理、钙处理、生长调节剂处理及包装处理等,探讨了这些处理方法的技术优点及不足,以期为荔枝采后保鲜提供依据。     

荔枝果实采后病害和防腐保鲜技术

综述了国内外有关荔枝采后病害及防腐保鲜技术的研究,详细叙述了引起荔枝果实采后生理病害的机理和侵染性病害的病原及其症状,介绍了荔枝果实采后的防腐保鲜技术,如采收操作、化学防腐、物理方法、生物防治等,说明了低温、气调、速冻3种贮藏方法.     

荔枝及荔枝多酚物质的研究进展

荔枝是药食兼用水果,为我国重要的经济作物水果之一,其鲜果、干果及其他加工品,历来在内销外贸上负有盛名,对农业和经济发展具有重要作用。阐述了荔枝保鲜贮藏技术、荔枝加工产品、荔枝不同部位多酚的提取及作用,重点对荔枝果肉、荔枝核、荔枝壳多酚类物质提取分离、生物活性方面进行了梳理归纳,旨在为荔枝的综合利用提供依据。     

印度荔枝产业概况

荔枝在植物分类上属无患子科（Sapindaceae）荔枝属（Litchi）,经济价值高,果实营养丰富,是无患子科最重要的果树之一。荔枝于18世纪由缅甸传入印度,至今在印度已有200余年的栽培历史,20世纪90年代以来,在国内外各种有利因素的引导下,印度的荔枝产业实现了长足的发展,印度现有荔枝种植面积约5—6万公顷,年产荔枝几十万吨,是仅次于中国的世界第二大荔枝生产国和消费国,在世界荔枝生产中占有举足轻重的地位。     

荔枝保鲜环境参数的研究现状与分析

为掌握荔枝保鲜参数对荔枝贮藏品质的影响,对国内外荔枝保鲜参数进行综述,分析了温度、相对湿度和气体成分对荔枝保鲜的影响以及保鲜参数间的优先级关系.对多数荔枝品种而言,适宜的保鲜参数分别为温度1～5℃,O2浓度3％～5％,CO2浓度3％～5％,相对湿度90％～95％;保鲜参数中优先级最高的是温度.     

印度促进Malda地区的芒果和荔枝产业发展

印度Malda地区已拟定一项新计划,由Rastriya Krishi Vikas Yojona（RKVY）基金资助1．1亿卢比,该计划旨在促进Malda地区的芒果和荔枝产业发展。该计划包括将在当地成立园艺研究所以及芒果和荔枝的出口促进中心,并为农民提供技术支持。此外,该研究所将采取措施预测并防治芒果和荔枝的病害。     

荔枝采后生理及保鲜技术研究进展

荔枝出口贸易前景很好，但却因贮藏保鲜问题，使远距离运销受到限制。本文阐述了荔枝采后的生理生化变化，总结了目前国内较为常用的荔枝贮藏保鲜技术方法，并对荔枝保鲜技术的研究方向提出了建议。     

欢迎订阅2006年《现代园艺》杂志

——2005年9月26日～10月3日韩国食品开发研究院朴炯雨先生再次来到河北省农林科学院遗传生理研究所农产品产后技术研究中心，就冬枣贮藏保鲜进行技术合作和交流。在2004年研究的基础上，进一步改善了冬枣采后处理措施，并从韩国带来两种保鲜膜和保鲜剂，分别应用于冬枣的贮藏保鲜。试验分别在我院中心冷库和石家庄果树研究所冷库进行，日前试验已经完成前期处理和包装，并进入低温贮藏阶段。     

出口荔枝生产中应注意的事项

我国是世界上荔枝种植面积最大，总产量最多的国家，了解国际市场对保鲜技术的限制，以及一些国家对荔枝的检疫要求，积极促进我国荔枝的出口，是增加果农经济效益的有效途径。在荔枝生产和采后处理过程中应注意以下问题：     

广东荔枝产业发展瓶颈与产业技术研发进展

广东荔枝产业“大而不强”现象仍然十分明显,分析其主要瓶颈问题与技术短板对产业可持续发展、打造我国特色水果品牌具有重要意义。从全产业链角度剖析广东荔枝产业发展现状的整体动态情况,总结出品种结构不合理问题突出导致销售不畅、中晚熟品种隔年结果或“大小年”问题突出导致产量波幅大、安全生产与品控滞后增加品牌打造难度、荔枝供应链建设落后制约荔枝合理正常消费和规模化、产业链组织化程度低导致三产不融合等5个方面,是制约全省荔枝产业发展的主要瓶颈问题;从产业技术研发的过程分析,总结出克服中晚熟品种“大小年”技术、冷链物流保鲜贮运一体化集成技术、绿色标准化种植与品控保障技术、果园宜机化与机械化集成技术、初加工产品自动化生产技术等5个方面,则是产业发展的主要技术短板;从栽培技术、育种技术、冷链保鲜技术、加工技术及新工艺研发4个重点产业链环节,总结了近年来的主要研发进展,并对未来发展方向进行了展望,以期对促进荔枝产业高质量发展提供借鉴与指导作用。     

荔枝的采收与贮藏保鲜

荔枝素有“果中之王”的美称，其色泽鲜红，肉质白而晶莹，汁多味甜，营养丰富．具有很高的营养价值、加工价值和经济价值，深受人们的喜爱。但荔枝盛产的季节很短集中在6月、7月，天气炎热，荔枝采收后很容易变质腐烂，有“一日色变．二日味变．三、。四日色、香、味尽去”之说。要解决这个问题，就得依托荔枝贮藏保鲜和加工技术。     

福建省漳州市荔枝产业发展现状及建议

为全面了解福建省漳州市荔枝产业发展的现状及存在问题,国家荔枝产业技术体系漳州综合试验站于2009年1月20日至2月10日组织调研团队,分赴漳州市管辖的龙海市、漳浦     

中国荔枝产业发展现状与趋势分析

文章从国内荔枝产业现状入手,简述中国荔枝产业在生产、保鲜、加工、市场、销售和整个产业配套服务的基本情况,剖析发展优势、存在的问题,提出解决的办法,分析中国荔枝产业的发展趋势。     

台湾荔枝产业发展概况与展望

台湾荔枝栽培已有近300年的历史,曾是我国荔枝生产的主要区域,1988年栽培面积和产量达到历史之最,然后进入近20多年的调整期,栽培面积大幅度缩减,发展速度与其他特色小水果相比较为逊色,尽管如此,但其单产高、出口比例大、效益普遍较好,以及在新品种选育方面成绩突出,其产业结构已成功从数量规模效益转化为质量品质效益。探讨了台湾荔枝产业发展变化的历史,以加深对台湾荔枝产业发展进程的了解和认识,为相关研究提供借鉴。     

广东荔枝生产特点与产业发展分析

广东荔枝生产特点主要有a.产区相对集中,茂名市是广东省荔枝主产区,占全省栽培面积46.03%、产量38.29%;b.主栽品种产能大,荔枝主产区茂名市白腊和黑叶两个主栽荔枝品种栽培面积占全市的80%,产量占全市的83.0%;c.荔枝产品上市周期短,黑叶荔枝从湛江市到荔枝北缘产区只有约2个月的上市期;d.荔枝生产单位户多规模小,如广东茂名根子镇荔枝栽培面积为0.41万hm2,荔枝生产单位有135户,每户荔枝栽培面积大都为几公顷,6.7 hm2以上属荔枝生产大户等.这些特点的存在会加剧行业竞争,在荔枝标准化栽培和生态型商品基地建设、荔枝采后工业化处理、荔枝生产经营制度创新等方面促使荔枝产业的升级,使荔枝产品朝向个性化产品和共性化产品两个方向发展.     

荔枝龙眼产业发展现状与前景

荔枝和龙眼在很多国家为小宗作物,估计世界荔枝产量260 ～280万吨,龙眼产量在230万吨左右.荔枝产期高度依赖于品种、纬度和海拔.由于对花芽诱导条件的严格要求以及冬季低温伤害,荔枝仅分布于南北半球17°～26°两条狭窄的地带内,在该区域内海拔从海岸到1100米区间.对大部分国家和地区而言,可供选择的优质荔枝品种有限.我国荔枝、龙眼园因为间伐改造,总的植株数近年略微减少,但面积不会大幅度萎缩.近20年来我国荔枝产量持续增长,每五年上升一个台阶,目前为150～200万吨,2011年产值达99.6亿元.逐年上升的劳动力成本、种植者兼业现象和比较收益下降导致产业发展后劲不足.成花和结果不可靠、机械化、病虫害安全防控等仍然是需要解决的技术问题.针对这些问题开展研究、试验示范和技术推广并逐步解决,将有助于推动荔枝龙眼产业的转型升级和产量、品质再上新台阶.     

汕尾市荔枝产业发展现状与对策分析

汕尾市荔枝的种植面积约占全市水果总种植面积的40％,荔枝产业是当地农业主导产业,整体上有良好的发展势头与竞争力.利用官方统计数据与调查问卷结合的方法,分析汕尾荔枝的种植面积、产量、果园规模、品种结构、收益情况以及机械化水平等,联系汕尾实际生产现状,总结当地荔枝产业存在的问题,并提出对策建议,以供农业相关部门及从业人士参...     

广西北流市荔枝产业发展现状与对策分析

荔枝是中国南亚热带地区第一大果品,广西壮族自治区北流市是我国重要的荔枝产区,荔枝产业是北流市的重要支柱产业,现阶段当地荔枝生产的自然条件优越,产值平稳趋上,线上线下销售网络逐步完善;但北流市荔枝产业仍然面临着品种不贴合市场消费需求、销售渠道单一且同类产品竞争压力大、没有知名本土品牌等发展困境问题。基于此,本文提出了拓展当地荔枝产业销售市场主要对策和建议,包括全区域调整品种结构、构建数字化产业链、打造北流本土知名品牌等。     

汕头市雷岭镇荔枝产业发展现状与对策分析

本文采用实地调研、人物访谈、文献检索和调查问卷结合的方法调查汕头市雷岭镇的荔枝种植自然条件、产量、加工方式和销售的现状,找到雷岭镇荔枝产业的发展瓶颈,针对现状提出加强品种引进、打造“人才雁阵”、建设知名品牌等的发展思路与对策,为粤东周边地区荔枝产业发展提供借鉴。