茭白栽培技术

茭白栽培技术２１００４２南京市蔬菜科学研究所黄忠阳２１００４２南京市蔬菜局生产处周达彪茭白别名茭瓜、茭笋或菇首；为禾本科多年生宿根性沼泽草本植物，其收获期在５～６月及１０月前后，正值蔬菜供应的淡季。因此，找市在圩区发展茭白栽培，对于调节淡季市场供应，...     

茭白无公害栽培技术

茭白是市场鲜销周期较长的主要蔬菜品种之一。上虞市茭白常年种植面积6000hm^2以上。为确保产品质量安全、营养、优质，保障消费者的食用安全，现将茭白无公害栽培技术介绍如下。     

山地单季茭白一年两收生产模式效益好

浙江省缙云县在中低海拔单季茭白生产地区。通过更换良种，创新采用薹管寄秧育苗，年前栽插的方法，大力推广单季茭白促早栽培一年两收生产模式。茭白栽一次可收夏、秋两批茭白，每667m^2全年产量4000kg左右，而且茭白品质好、质量安全性高，主攻蔬菜淡季供应，经济效益显著。     

浙江省茭白栽培新技术的探索与实践

茭白是我国重要的水生蔬菜之一,也是浙江省最主要的水生蔬菜,由于农业产业结构调整和种植茭白的效益较高,农民种植茭白的积极性很高,种植茭白已成为浙江省农民脱贫致富的重要途径.目前,茭白种植分布在全国大多数省份,但主要集中在长江中下游省份,包括浙江、福建、安徽、上海、湖北、江苏、江西等.     

文成县高山茭白产业发展路在何方?

正导读:茭白是浙江省重要的水生蔬菜品种,也是文成县高山蔬菜主要品种之一,不科学的施肥用药方式、茭白秸秆直接还田、茎叶随意堆放等造成的水体污染制约了文成县高山茭白的可持续发展。本文从3个层面为茭白产业发展指出了一条康庄之路。     

高山高原蔬菜十大主推技术（四） 高山茭白栽培技术

<正>安徽省岳西县近年来推广应用一套绿色高效的高山茭白栽培技术，填补了夏秋季茭白淡季市场的空缺，每年可带动当地近5万人从事茭白种植，人均增收2800元。茭白是我国特有的水生蔬菜，在南方地区广泛栽培。安徽省岳西县是我国传统的高山茭白产区，夏季气候冷凉，可促进茭白孕茭、结茭，提高商品品质，有效解决在低海拔地区高温条件下不孕茭的难题，填补夏秋季茭白淡季市场的空缺。岳西茭白先后获得国家地理标志保护产品和全国名特优新农产品，     

浙江设施茭白栽培技术综述与发展趋势

设施茭白春、夏季早熟栽培是浙江省水生蔬菜产业发展的一项创新技术,近十几年来由于在茄果类、瓜类、豆类等蔬菜作物上设施栽培普及大江南北,茭白的设施栽培也在浙江省蓬勃发展,虽然已取得良好的效果,但还存在着一些问题。本文将对浙江省设施茭白栽培技术作一浅析。1浙江省茭白设施栽培技术的进展     

青浦区茭白病虫害专业化统防统治工作成效

茭白是青浦区主栽的蔬菜种类之一,种植面积大,病虫害发生相对单一。为提高茭白病虫害防治效果,探索专业化统防统治的服务模式,上海市青浦区蔬菜技术推广站以上海练塘叶绿茭白有限公司和上海世鑫蔬菜种植专业合作社为主体分别组建了茭白病虫害专业化统防统治服务队。该文介绍了两支专业服务队的工作内容和工作成效。     

茭白抗寒丰产栽培技术

茭白是我国特有的水生蔬菜，具有很高的食用价值和药用价值，由于气候条件所限，西北寒冷地区很少种植。宁夏农垦渠口农场自2005年引入茭白进行栽培，连续多年667m^2产量稳定在1500kg，取得了较高经济效益。笔者结合几年的实践，将茭白抗寒丰产栽培技术作一总结。     

茭白保鲜技术的研究

茭白的食用部分为其幼茎，是我国特产蔬菜，风味鲜美，营养丰富。茭白采后常温下仅能保存3—5天，时间过长会发生组织发糠、红变和腐烂， 茭白的这种不耐贮性影响了市场流通。但当前对茭白保鲜技术的研究甚少，本文在多年探索的基础上，对3种茭白保鲜剂进行了保鲜效果的试验，为茭白长期保鲜提供参考。 1材料与方法 1.1材料处理方法 供试材料为秋茭白，来自浙江临海市，采收当天运回杭州市果品冷库。选取大小—致，无病虫、无机械损伤的茭白共3吨，试验共设7个处理(表1)，分别在以下溶液处理3分钟，于2±℃下贮藏。定期抽样检查。 1.2 …     

浙江省水生蔬菜产业发展概况

浙江省地处东南沿海，属亚热带季风性湿润气候，雨量充沛，四季分明，是水生蔬菜适宜生长的区域，栽培种类有茭白、莲藕、慈姑、荸荠、水芋、水芹等。水生蔬菜已成为浙江省主要的蔬菜作物之一。     

亦食亦药话茭白

茭白是我国的特产蔬菜，国外仅在东南亚有零星栽培。茭白在我国分布很广，北起黑龙江、南至海南省，以长江以南地区为多。各地多为每年采收一季的“单季茭”，惟有长江下游的太湖流域，苏州、无锡、杭州一带栽培最盛，且都以“双季茭”为主。因此，这一带成为我国茭白的名产地，尤其是苏州茭白以春季上市早而闻名，无锡茭白以品质优良而驰名中外。茭白营养丰富，每100g茭白中含蛋白质1.5g、脂肪0.1g、碳水化合物4g、热量96.1kJ、钙4mg、磷43mg、铁0.3mg、硫胺素0.04mg、核黄素0.05mg、烟酸0.6mg、抗坏血酸2mg。由于其质地鲜嫩，味甘实，被…     

茭白防“黑”变“雄”技术

茭白是我县种植的水生蔬菜之一。近年来,茭白的质量产量下降,“恢茭”、“雄茭”大量出现,现就如何防止问题作如下探索。一、茭白的成因茭白不只是一种植物,而是一种真菌寄生在一种植物上的产物。它原先分布在亚洲东南部,为多年生禾本科植物—茭草,因受到一种真菌的侵染,引起幼茎膨大,才形成我们所称的“茭白”。蔬菜工作者大多了解,茭白值株因黑穗菌的寄生,分泌一种异生长素(即吲哚乙酸),刺激花茎细胞分裂增大,使茎部膨大,成为肥嫩的肉质茎,作蔬菜食     

苏州茭白资源的初步调查

苏州茭白资源的初步调查严龙（江苏省苏州市蔬菜研究所２１５００８）茭白（Ｚｉｚａｎｉａｃａｄｕｃｉｆｌｏｒａ（Ｔｕｒｃｚ．）Ｈａｎｄ．Ｍａｚｚ）也称菰，为禾本科多年生草本植物。其味鲜美，且具有一定的营养价值。茭白是我国主要水生珍蔬。苏州地处太湖之滨，位...     

二熟茭秋茭夏收栽培制度及配套技术初探

随着蔬菜种植业内部结构调整的深化，无锡地区出现了专业种植水生蔬菜的基地，茭白等蔬菜的轮作制度也发生了变化，形成了“秋茭夏收（３月至８月）—水芹（９月至翌年２月）”的茭白水芹茬口模式。这种新的轮作方式由于茬口安排紧凑，栽培经济效益高，在无锡市应用面积越来越大。一般实行无锡二熟茭一年单季栽培，并做到秋茭夏收茭白每６６７m２产量达到１２５０kg，产值４０００～５０００元，后茬水芹产量达到４０００～５０００kg，产值６０００～８０００元，两茬相加年产值达１００００～１３０００元，创下了水生蔬菜轮作套茬效益新…     

开封:秋季蔬菜茭白走俏市场

正近日,一种长相类似莴笋的秋季蔬菜走俏市场。其实,它不是莴笋,而是茭白。秋季干燥,茭白深受市民的青睐。"这个在一般的菜摊上可找不到。别小瞧它,茭白可是好东西。"10月10日上午,在苹果园北街,菜农张师傅乐呵呵地说起他种的茭白。茭白是我国特有的水生蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。说起茭白,北方人有些陌生。"不过,这几年好了,咱这边的人已经开始种植茭白,而且,茭白越来越受消费者的喜爱,这么好的茭白一斤才卖2.5元,绝对是物有所值。"给顾客称菜的同时,张师傅笑眯眯地说。     

无公害茭白病虫草害的综合防治

茭白是我市种植面积最大的水生蔬菜，目前复种面积已超过0．34万hm^2。茭白生长期间的病虫草害种类多，危害重，防治工作量大。为保持农业生态平衡，控制环境污染，我所从2002年开始，进行了无公害茭白病虫草害综合配套防治技术的研究与应用，并取得了显著效果，现简要介绍如下。     

练塘茭白高产栽培技术

<正>练塘地区地势低洼、水质好、污染少,其得天独厚的农业生态环境和自然生产条件非常适合水生蔬菜生长。练塘茭白栽培历史悠久,是20世纪90年代上海夏季蔬菜保淡的主要当家品种之一,为保障本市菜篮子供应作出了重要贡献,现已成为上海特色优势农产品,对促进练塘地区农民增收、农业增效发挥了重要作用。现将练塘茭白高产栽培技术介绍如下。1生物学特性茭白是禾本科作物中少数几种可作为蔬菜食用的品种。当茭白主茎及早期分蘖抽生的花茎受     

上海郊区茭白栽培良种

茭白是上海市郊区生产的主要蔬菜之一,每年约种植4—5万亩,主要分布在青浦县练塘、沈巷、莲盛等乡和川沙县等地,已成为全国茭白第一大产区。每年有大量的产品销售市区和各郊县城乡,供应期长达5—6个月。尤其在蔬菜淡季,茭白对调节     

茭白雄茭形成原因的调查及防止措施

茭白是我国的水生特产蔬菜,我国南方各省都有栽培,尤以江苏、浙江两省栽培面积为多。如浙江缙云县城关、壶镇、新建等地农民利用村边路旁地块,以及污水田、浅水池塘等地种植茭白,既增加了农民收入,又解决了九、十月淡季蔬菜供应。该县除自给外,还卖给外县。 但在茭白种植过程中,常遇到雄茭问题,因而严重的影响茭白的产量和质量。如缙云县云和镇蔬菜大队第二生产队, 197 3年种1. 4亩茭白,雄茭率高达93%。魏三德种0.15亩茭白,全部都是雄茭。 茭白是多年生的水生禾本科作物。由于黑穗病菌由前一年的母株传到下一年的幼苗中,与蒙R生长时该病菌…