山东省诸城市生猪定点屠宰管理工作经验谈

<正>诸城市自实行生猪定点屠宰以来,在诸城市委市政府的高度重视下成立了诸城市生猪定点屠宰管理领导小组,在市商务局设立了生猪定点屠宰管理办公室,同时组建由成员单位执法人员参与的生猪屠宰管理稽查大队负责全市生猪定点屠宰的日常管理工作,配备了3辆执法车、摄像机、照相机、猪肉水分测试仪等执法     

加强生猪屠宰管理保证生猪产品质量安全

新修订的《生猪屠宰管理条例》(以下简称《条例》) 2021年8月1日起正式施行.此次《条例》的修订,对进一步完善生猪屠宰环节各项管理制度,保障生猪产品质量安全,规范屠宰行业秩序具有重要意义.近日,记者就修订《条例》的问题采访了农业农村部和司法部相关负责人.     

狠抓落实确保河南生猪产品质量安全

2010年6月30日至7月1日,农业部在广州召开了全国饲料和生鲜乳质量安全监管工作会议,农业部高鸿宾副部长在会上作了重要讲话,公安部、监察部、商务部、卫生部、国家质检总局、工商总局等6个部委的代表应邀出席,会议由国家首席兽医官于康震主持。参加会议的代表包括农业部有关司局负责人、广东省政府等领导,全国各省(市、自治区)、新疆建设兵团分管饲料与生鲜乳质量安全的有关负责人。河南省畜牧局副局长杨文明在会上针对生猪产品质量安全做了典型发言,现将全文刊发,以飨读者。     

生猪产品质量安全的确保措施

近来,猪肉价格上涨较快。随着肉价不断攀升,一些贩卖、加工病死或死因不明猪的违法事件逐渐增多。重庆市万州区动物卫生监所不断接到举报电话,称有人用低价买来病死或死因不明的死猪,用封闭式长安车、面包     

辽宁省出台方案维护生猪产品质量安全

<正>为进一步提高我省屠宰行业管理水平,保障肉品质量安全,辽宁省日前印发《2019年辽宁省屠宰行业专项清理整顿暨肉类食品安全建设年实施方案》(以下简称《方案》),明确要加强生猪屠宰标准化管理,有效维护生猪产品质量安全。《方案》明确,要开展生猪屠宰企业资格审核清理整顿。各地要按照属地管理和"谁审批、谁     

构建生猪产品质量安全长效监管机制

为了确保生猪产品质量安全,打造楚雄州食品安全放心城市,牟定县以产地准出、市场准入为基点,自2011年6月起,开展为期3个月的生猪产品质量安全专项整治行动,并按照六部门联合发文的要求,将此项工作延续至2011年底,深化开展全县畜牧系统畜禽产品质量专项整治。在实施专项整治行动中,牟定县从产地、屠宰、市场三个环节入手,采取以检疫为依托,检测监督相结合的监管模式,以促进管理     

辽宁省出台方案维护生猪产品质量安全

为进一步提高辽宁省屠宰行业管理水平,保障肉品质量安全,辽宁省日前印发《2019年辽宁省屠宰行业专项清理整顿暨肉类食品安全建设年实施方案》(以下简称《方案》),明确要加强生猪屠宰标准化管理,有效维护生猪产品质量安全。《方案》明确,要开展生猪屠宰企业资格审核清理整顿。各地要按照属地管理和“谁审批、谁监管”的原则。     

三部委打击私屠滥宰 保证生猪产品质量安全

正据中国网2018年12月18日报道,日前,农业农村部、公安部、市场监管总局联合印发《关于开展打击私屠滥宰防控非洲猪瘟保证生猪产品质量安全专项治理行动的通知》(以下简称《通知》),决定从2018年12月至2019年5月,在全国开展打击私屠滥宰,防控非洲猪瘟,保证生猪产品质量安全专项治理行动。     

落实生猪防疫检疫制度保障产品质量安全

动物疫病防控事关畜牧业健康发展,事关动物源性食品安全,事关公共卫生安全。事关人民群众身体健康和生命安全。检疫工作是动物防疫工作的重要组成部分,抓好检疫工作才能保障畜产品的质量安全,维护公共卫生安全。四川乐至县是生猪养殖大县,常年生猪饲养量近200万头,年外销生猪达60万头。     

生猪标准化养殖及产品质量安全管控要点

党的十九大报告指出坚持贯彻新发展理念,坚持质量第一、效益优先。生猪产业也应朝着高产、安全、生态、优质、可持续方向发展。新时期在推广生猪标准化养殖的同时,还要推进生猪养殖业转型升级,不仅要增加猪肉产量,还要确保猪肉产品的质量安全,推动产业健康可持续发展。     

构建九江市生猪产品质量安全综合监控体系

<正>在国家产业政策大力扶持和市场因素拉动作用下,九江市生猪生产呈现快速发展势头,目前,全市能繁母猪存栏10.8万头,年出栏50头以上规模猪场2648家,万头猪场17家,年出栏生猪近220万头,但这一出栏量还满足不了本地猪肉消费市场     

对山东省诸城市昌城镇生猪和肉鸡产地检疫工作的调研与分析

本文介绍了山东省诸城市昌城镇生猪、肉鸡产地检疫工作的现状和存在问题,该镇进行产地检疫的主要做法及产地检疫进行深入乡(镇)对畜产品质量安全的作用和意义。     

对山东省诸城市当前生猪价格持续低位徘徊现象的调研与分析

笔者调查了山东省诸城市2015年1-6月份的生猪生产和价格情况,并与2014年同期进行了比对分析;调查了养殖场的经营情况及养殖意愿,预测了后期行情,并就引导该市生猪产业的发展对策提出建议。     

江苏省盐都区:“六步走”规划生猪产业促升级

<正>盐都区是全国商品瘦肉猪生产基地县和生猪产业大县。生猪为当地畜牧业两大产值超10亿元主导产业之一,生猪业年产值10.5亿元。2013年,全区生猪饲养量111.12万头,出栏78.89万头。盐都区生猪常年饲养量稳定在100万头左右,母猪存栏2.5万头,肉类产量达6.7万吨。2013年,全区生猪规模场828个,规模养殖比例达83%。生猪养殖业产值占农业总产值的近五分之一,在农民纯收入中占了较大比重,连续七年被认定为     

规范生猪屠宰检疫工作保障动物产品质量安全

2011年农业部发出《关于进一步规范生猪屠宰检疫工作的通知》,要求各级畜牧兽医主管部门和动物卫生监督机构进一步规范生猪屠宰检疫工作,切实保障动物产品质量安全,让人民群众吃上“放心肉”。本文将对规范生猪屠宰检疫工作做一探讨,仅供同行参考。     

构建生猪产品质量安全长效监管机制的探讨

为了确保生猪产品质量安全,打造全国食品安全最放心城市,我市以产地准出、市场准入为基点,自2010年6月起,开展为期3个月的生猪产品质量安     

广西柳州市生猪及其产品质量安全状况及建议

生猪及其产品质量安全直接关系到人们身体健康和生命安全,有效保障其质量安全极为重要和迫切。通过调查了解广西柳州市生猪及其产品质量安全状况,分析存在的主要问题,探讨新形势下加强和改善生猪及其产品质量安全的对策。     

抓服务促发展重监管保安全

2004年，在省委、省政府的领导和全国饲料工作办公室的指导、支持下，我省各级饲料管理部门同心协力，积极工作，努力克服禽流感、饲料价格异常波动等影响，加强行业管理，积极做好服务，为饲料行业在新形势下取得持续、健康、稳定发展做出了不懈努力，为今后的工作奠定了良好基础。     

生猪产业生态化循环经营模式探讨——以山东省诸城市养殖模式为例

(一)制约生猪产业经营发展的主要因素当前我国农区养猪主要存在农户散养、专业养猪户和规模化生猪生产企业3种经营形式。其中,农户散养和专业养猪户多数以农户家庭为单位兼业经营或专业饲养,将其列为分散经营模式。规模化生猪生产企业有极少部分还是家庭养猪,但从经济形态上已经摆脱了家庭形式,故称为集约化经营。1.制约生猪产业集约经营发展的因素。集约化养殖企业在生猪     

屠宰环节确保生猪产品质量安全的几项措施

近年来,随着人们生活水平的提高,对猪肉质量安全的要求也不断提高,猪肉是人们日常生活中的重要食品,其质量安全受到社会各界的普遍关注。笔者结合生猪屠宰检疫工作实际,按照有关法律法规规定要求,从生猪宰前检疫、屠宰同步检疫、肉品品质检验、无害化处理、出具检疫合格证明等方面严格把握相关措施,确保生猪肉品质量安全。