肉用鸡硫酸铜中毒诊断报告

<正> 硫酸钢一般多作为矿物质微量元素添加剂使用,也可作为防治一些疾病的药物,但应注意使用时的剂量与禁忌,以防硫酸铜中毒,现将本场肉鸡硫酸铜中毒一例报道如下:     

肉用鸡化脓性骨髓炎的诊断和防治

鸡化脓性骨髓炎是由病原性金黄色葡萄球菌(Straphylococcus aureus)引起的传染病,近几年来本病在国内某些鸡场流行。鉴于对本病的报异甚少,笔者从1988～1990年对黑龙江某鸡场发生的肉用鸡化脓性骨髓炎的诊断和防治进行了研究,现将研究结果报告如下。1.发病情况宝泉岭农管局某养鸡场饲养印第安河父母代种鸡9851只,于1988年11月初开始发病,12月初疫情终止。本次疫情持续一     

肉鸡腹脂沉积的遗传及其选择进展

在过去50年间,对肉鸡的选择由于只注重获得最大的生长速率,即总的体沉积,而不考虑胴体各种成分(如蛋白质、脂肪、水分等)沉积的变化,从而导致了当今肉鸡过度肥胖、胴体品质下降的不良后果。肉用仔鸡胴体过度肥胖成了当今肉用仔鸡工业的主要问题之一。随着生活水平的提高,人们不再对脂肪型肥肉感兴趣,而越来越喜食低脂优质瘦肉。在屠宰加工厂,肉鸡脂肪过多,在清洗内脏时很多脂肪流入水中而造成胴体失重增大,这不仅     

肉鸡生产一条龙是农村禽业发展的迫切要求——海门县肉用鸡生产调查

<正> 由中国粮油进出口公司、江苏省分公司、南通支公司、海门县政府、县外贸公司合资的京海肉用鸡联合公司于1986年1月13日成立,87年9月23日种鸡场投入生     

肉用鸡的屠宰,冷藏及加工 （Ⅲ）

三、家禽的加工工艺家禽宰杀后,一部分进行冷却或冷冻,以供应市场需要。但无冷库设施的地区,尤其是乡镇企业和个体经营者,大多加工成扒鸡、烤鸭、板鸭(如南安板鸭、南京板鸭)、烤鹅、熏鸡等产品。熏鸡也称烧鸡,各地均有生产。其中尤以沟帮子熏鸡、道口烧鸡等闻名全国。加工过程大同小异,但均有其特点。沟帮子熏鸡:原产于辽宁北镇县沟帮子镇,1899年有安徽人刘世忠者首先在该镇经营熏鸡,至今已有100年历史。1.加工特点:在调料中配加开脾健     

优质鸡发展状况

优质肉鸡是我国肉鸡养殖业一大特色。我国幅员辽阔，形成了众多的地方品种。将地方鸡种与国外高产品种进行杂交改良，其体型外貌类似地方鸡种，但含有部分外国鸡种的血缘，这类品种称为仿土鸡，目前也有很大的市场份额。因此，同一类型外貌特征的品种也有快大型，中速型，优质型之分。     

镇江市肉用鸡慢性呼吸道疾病发病状况的调查

肉用鸡慢性呼吸道疾病从1994年10月开始在我市近郊流行，该病的特点以呼吸道症状为主，病程长，病鸡逐渐消瘦，生长缓慢。1994年冬季，市郊有17家肉鸡饲养户发生该病，发病数量达6．3万羽，死亡0.34万羽。为了弄清病因，寻找有效的防治办法，我们从1995年初至1996年初对我市肉鸡慢性呼吸道疾病的发病状况进行了调查。1996年7月，在我市四县（市）两区范围内，共抽查肉鸡饲养户31户，合计饲养肉鸡128批，饲养量为36，22万羽，分别占我市肉鸡饲养户及饲养量的15．5％和11、2％，其中发病18．15万羽，死亡0．75万羽，发病率及死亡率分别为50．1…     

围产应激对奶牛营养与生理状况的影响

奶牛围产期(产前21天至产后14天)，经历着一系列来自自身生理状态改变、饲粮改变和外界环境改变的应激。应激因素在多方面对围产期奶牛产生影响，主要是为分娩和产奶做准备，因而影响组织代谢和营养物质的利用。分娩临近时干物质采食量(DMI)的摄入减少，用于胎儿生长，乳合成的营养成分却增加。分娩对奶牛是一个强烈的应激。应激使交感神经兴奋释放糖皮质激素，糖皮质激素对奶产量具有抑制作用：因应激而释放的激素和激活的细胞可以减少对乳合成有重要影响的激素的分泌，如生长激素；应激引起脂解作用，增加血中游离脂肪酸(NEFA)的浓度，导致肝脏脂肪沉积：营养、环境与行为上的应激引起免疫功能抑制，导致对多种传染性疾病的易感性尤其是乳房炎；这些刺激使奶牛的营养代谢、神经内分泌、免疫系统都发生一定的改变，使奶牛生产水平与健康状况受到影响。因此人们特别关注这一时期的饲养管理．因为这一时期饲养管理的成败决定着奶丰的生产水平与牧场的经济效益。     

不同木薯粉日粮饲养杂交肉用鸡的比较试验

去年我们对石岐杂交肉用鸡进行了饲喂木薯粉的试验,试验结果表明,饲粮中木薯粉置换量为30％时,对肉用鸡的增重和饲料报酬均与玉米、豆饼为主要组成成分的饲粮有类似的生产效果,木薯粉置换量加至50％,对肉用鸡的生长速度未发现有明显的影响,只呈现饲料报酬稍低的倾向。试验结果表明了利用木薯粉作为我省鸡饲料的可行性,为