中国台湾的菠萝品种

菠萝(Ananas comosus L.Merr.)是享誉囯际的知名水果，早期更与香蕉及柑橘合称中国台湾的3大重要水果。在台湾又名“旺来”，是节庆中常见的祭祀贡品，曾誉为台湾加工水果之王。     

日本“肯定列表”制度中香蕉农药残留限量标准 分析及对策研究

香蕉是我国重要的热带水果,而日本是我国香蕉出口的主要市场。我国加入WTO后,农药残留问题已逐渐成为农产品出口的主要障碍。本文系统分析了日本“肯定列表”制度中香蕉的农药残留限量标准,并提出了应对策略和建议,为我国香蕉生产和出口提供借鉴。     

科技文摘

据统计,全世界有果树134科,659属,2792种,分水果和坚果两大类.水果类主要包括葡萄、苹果、梨、桃、油桃、甜橙、宽皮甜橙、柠檬、柚、香蕉、菠萝等.坚果主要指核桃、栗子、扁桃、腰果、榛子等.水果的产量占果品总产量的99%.世界果树分市以亚洲为最多,占世界果品总产量的29%,其次是欧洲,占25%.按品种分,葡萄、梨、桃、油桃、李、扁桃、杏仁等以欧洲为多;海枣、柑桔、核桃、香蕉、榛子、阿月浑子,腰果以亚洲为多.近20年来,由于人们生活水平的逐步提高,对食品的需求,已开始转向讲求营养的方向发展.果品中,含有大量的维生素、微量元素等维持人体生命的必需物质,人们把它作为不可缺少的食品,需求量迅速增长.1965年世界年均水果产量为1.83亿吨,而1984年却达到3.01亿吨,20年来水果产量增长了64%,坚果增长了40.4%.     

天宝香蕉

漳州种植香蕉至今已有一千多年历史.唐代漳州别驾丁儒在《归闲诗十二韵》中载有“芭蕉金剖润 龙眼玉生津”.1983年漳州地区种植香蕉面积2.4万亩,年产香蕉果17500吨,超历史最高水平.外销上海、杭州、北京等地7000吨.目前漳州地区种植香蕉的主要品种是“天宝蕉”和“台湾蕉”,约占总面积的70%.“台湾蕉”亦称“台蕉”是五十多年前由台湾引入.曾为国宴佳品的“天宝蕉”是七百多年前从印度引进后选出的优良变种,具有色艳、味香、质甜、果大、肉丰等优良品质.     

浅谈香蕉出口检疫

天宝香蕉是闽南地区主要水果之一.其投资回收快、产量高、销路广,国内外有广阔的市场.近年来,产品出口量逐渐增大.自1987年以来;除出口供应香港地区外,已有多批出口日本试销.三年来经我所检疫出口日本的天宝香蕉共三十批,344.25吨.现将我们检疫情况介绍如下.一、天宝香蕉出口中发现的问题1、寄生性病虫害香蕉炭疽病 Gloeosporium musarumCooke.et Mass.香蕉黑斑病 Macrophoma musae(cke)Berl.et Vogl.枯腺刺粉蚧 Ferrsiana vivgala(Cock-erell.)     

世界香蕉市场贸易简况

香蕉是发达国家主要的消费水果之一,也是许多发展中国家的出口创汇水果.香蕉在世界水果中排位第三,产量次于葡萄和柑桔.但葡萄大量用于葡萄酒加工,柑桔很多用于果汁加工.香蕉却以鲜食为主,加工量较少.1970年世界香蕉总产量2821万吨,1980年上升到4057.5万吨,1987年达4217.3万吨.世界香蕉总产量最高的三个国家为巴西、印度和菲律宾.从总体发展趋势看,世界香蕉总产量还会略有增加,进出口贸易量     

香蕉束顶病的综合防治

香蕉束顶病是香蕉生产的大敌,蕉农称它是致命的“癌”,世界上香蕉主产国都是在研究“克癌”办法,但未获理想效果.攻克香蕉束顶病目前尚属难题.近年来,笔者在我国香蕉著名产区漳州市芗城区调查中发现,香蕉束顶病的发生和蔓延日趋严重.据有关部门统计,全     

天宝香蕉的栽培与管理

香蕉是热带亚热带重要水果之一,它是一种大众化的水果,具有悦人的风味和芳香的特性.含有丰富的营养物质.除了作鲜果外还可加工成罐头、提取天然的汁液和香精.果实经发酵后可酿造香蕉酒和提炼酒精.新鲜的假茎、吸芽、花蕾是很好的青饲料.茎、叶可以造纸和制绳等用途,全身无一废物.随着人民生活水平不断提高,香蕉的需要量日益增多.栽培面积在不断扩大.     

福建省热作所从台湾引进矮生丰产优质番木瓜新品种

台湾是我国美丽富饶的宝岛,热带亚热带果树资源极为丰富。番木瓜便是其中之一。番木瓜又名“木瓜”,“万寿瓠”,是一种栽培容易,结果早,产量高,营养丰富,经济价值较高的热带、亚热带水果。台湾自1908年开始普遍栽培,现主要集中在台湾南部、西部和东部。是一种重要的创汇果品,在港澳市场上占有一定地位。1983年总面积达20745亩,总产41577吨,平均亩产2004公斤。 我省与台湾仅一水之隔,农业气候条件与台湾相似,为了发挥我省南亚热带的优势,补充和丰富我省的果树品种资源,在省农业部门的重视下,省热作研究所通过有关渠道,已引进台湾番木瓜良种中多个进行试种,为我省发展番木瓜种植业提供新的种质资源。现把主要性状介绍如下:     

国外香蕉病虫害研究近况 Ⅰ.虫害部分

香蕉是一种重要的热带水果.在世界各种水果中,香蕉的产量仅次于葡萄.1976年世界香蕉贸易量为6,578,340吨.其产量低的为833公斤/亩左右,高的可达5,000公斤/亩,平均产量为3333公斤/亩.可是在香蕉的生产上,其地上和地下器官都遭到许多病虫危害,有时为害十分严重.现将十多年来国外在香蕉害虫方面的研究概况综述如下,供参考.     

香蕉黄叶病的生态与防治

香蕉黄叶病是由病原菌Fusarium oxy-sporum f.sp.cubense(E.F.Smith)Snyder ＆ Hansen所引起的.从2900年至1960年它是西半球香蕉商业性生产的毁灭性病害.在这60年间,这种病害毁灭了大约100,000公顷香蕉园,给许多国家的经济造成了影响.最终导致了香蕉栽培上从感病的兰田种(Gros Michel)品种向抗病的香芽蕉(Cavendish)品种的转化.自从抗病的香芽蕉成为世界性栽培品种以来,这种病害除了澳大利亚、加那里群岛(Canary ls-lands),南非和台湾外,在所有香蕉生产国家里都不再成为一个重要问题.在台湾这样病害于1967年首次发现,目前已成为一个最为严重的病害.每年发病面积达1,500多公顷.侵染台湾香芽蕉品种的病原真菌已鉴定出是F.oxysporum f.sp.cubense生理小种4.     

标准化生产技术带来的变化——南靖县香蕉年创6亿多元产值的调查

近年来，“中国香蕉之乡”漳州南靖县在大力推广台湾“香蕉七改技术”的基础上，大力推广使用“测土配方”、“三套”、“无着地”采收等标准化生产技术，使香蕉产业得到长足发展。目前垒县香蕉种植面积12万亩，年产量27万t，年创产值6亿多元，成为全国最大的香蕉生产基地县。     

香蕉酒的酿造

本文就南尼日利亚广泛种植的“Omini”和“Paranta”香蕉进行了酿制佐餐果酒的研究.香蕉酒比重、酒精含量、酸含量、可溶性固体和灰分的分析数据表明,它可与其它商品果酒媲美.尽管两品种香蕉中,“Omini”的产品可溶性固体含量(10.6%)稍低于“Paranta”的(13.8%),但感官评定却认为前者反而更适口.平均每公斤香蕉可以酿出香蕉酒2.5升.     

台湾的香蕉业

香蕉为台湾重要经济水果之一,以外销为导向,为一外向型产业。现将其主要栽培品种、产销概况及存在问题综述于后。     

香蕉的种植形式与方法初探

香蕉是浅根系植物,它是依靠地下茎进行无性繁殖.其根系多以水平分布在表土15厘米左右的土层中.常因雨水冲刷,水土流失而造成根系外露.若不培土,势必造成蕉头裸露地面,影响植株生长,延迟抽蕾,穗短果小,降低果品产量和质量,缩短蕉园寿命.甚至易被强风吹倒,造成缺株、减产.因此,加强蕉园管理,尤其是蕉株的培土,增厚土层,给香蕉球茎和根系创造良好的生长环境显得更为重要.这是香蕉高产、稳产的前提.     

水果产品农药残留的防控技术探讨

农药残留问题是我国水果出口的第一道门坎。通过推介绿色食品工作实践经验,参照A级绿色食品生产标准,总结了一套以预防技术措施为主,控制技术措施为辅的水果产品农药残留防控技术体系,以提高我国果品的国际市场竞争力、促进水果产业持续、健康地发展。     

香蕉的营养成分与用途

香蕉是一种营养极为丰富的水果.它几乎包含人体所有必需营养成分(包括矿物质和维生素),且具一定的医疗功效.由于香蕉果蕴含丰富的能量,取食24个左右(每个约1百克),即可满足脑力工作者每人每日的能量需要量(2400卡/天).香蕉营养成分如下(Annon,1976):     

印度计划资助咖啡加工业

由于莫桑比克水果受果蝇为害，被禁止出口到南非，使莫桑比克水果生产商损失了大约200万美元，特别是莫桑比克南部的香蕉生产商损失严重。虽然只有莫桑比克北部和中部地区的尼亚萨省和马尼卡省有果蝇为害的报道，但南非的禁令却针对莫桑比克全国范围。     

南方发展香蕉生产的初步估价

香蕉是一种典型的热带水果,种植区域极限于南北纬30°之间的热带、亚热带地区.全世界香蕉种植面积约7000万亩,平均亩产1800斤,年产香蕉4000万吨.就水果而言,种植面积仅次于葡萄、柑橙,居全球第三,国际贸易金额居球第二、国际贸易量居全球第一.我国南方有适宜种植香蕉的自然区域,根据《中国农业年鉴》统计,1982年,全国蕉     

香蕉对低pH和铝毒胁迫的响应

香蕉是世界重要的热带亚热带水果,在热带经济的发展中占有重要的地位.我国是世界香蕉重要生产国之一,总产量仅次于印度,位居世界第二.低pH和铝毒是香蕉生产中面临的重要限制因子,严重影响香蕉的产量和品质.明确低pH和铝毒胁迫对香蕉生长和养分吸收的影响,为调控酸性土壤提供重要的理论依据.本研究分别在盆栽和水培条件下开展试验,盆...