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山药又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1·4%,并含有多种维生素和胆碱等,营养价值较高。山药为多年生宿根性蔓生植物,喜温暖,不耐寒,块根10℃以上开始发芽,茎叶生长以25~28℃为最适,块茎膨大以20~24℃最快。我国除东北和西北外,其余各 相似文献
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薯蓣Dioscorea opposita Thunb.别名山药,属单子叶植物纲Monocotyledoneae、百合目Liliaes、薯蓣科Dioscoreaceae、薯蓣属Dioscorea,是一种很常见的药食兼用植物,其块根含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及淀粉等,具有养颜益精、健脾补肺等功效,各地已普遍进行人工栽培。红蜘蛛Tetranychus sp.属蛛形纲 相似文献
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《广东农村实用技术》2005,(5):35-35
山药又名淮山薯蓣、薯药,属薯蓣科植物,是我国重要的出口农产品。它的食用部分是肥大的块根,富含淀粉、糖类、维生素及碘、钙、铁、磷等无机盐和微量元素,具有补肺、固肾、益精等保健功能。研究表明,山药多糖能增强血液中自细胞的吞噬作用,可作为抗肿瘤和化疗的辅助药物。 相似文献
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山药的栽培及加工技术山药又名薯蓣,怀山药等,为薯蓣科多年生缠绕草本植物的块根。肉质块根呈圆柱形,弯曲而稍扁、表面黄白或棕黄色,有明显纵皱及未除净的栓皮,并有少数根痕,断面白色有颗粒状粉质。山药在我国大部分地区都有栽培,以河南博爱,沁阳、武陡、温县等地... 相似文献
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山药又名薯蓣、怀山药、白山药、淮山药等,为薯蓣科薯蓣属多年生宿根性缠绕草本植物。其块根肉质细腻,营养丰富,既可菜用,又可入药。本文根据本地实际种植情况,着重阐述了无公害山药的高产栽培技术。 相似文献
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邵晓睿 《中国农业信息快讯》2012,(8S):60-61
山药又名薯蓣、怀山药、白山药、淮山药等,为薯蓣科薯蓣属多年生宿根性缠绕草本植物。其块根肉质细腻,营养丰富,既可菜用,又可入药。本文根据本地实际种植情况,着重阐述了无公害山药的高产栽培技术。 相似文献
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