浅谈"瘦肉精"的防范对策

近几年,全圈许多地方发生食用猪肉导致“瘦肉精”中毒事件,特别是2001年11月1日,广东省河源市发生了一起特大集体“瘦肉精”中毒事件,引起了全国的广泛关注。继广东省三起大规模“瘦肉精”中毒事件之后,河南、北京、苏州也发生了“瘦肉精”中毒事件,许多省市虽然没有“瘦肉精”中毒事件,但饲料、生猪尿样也不同程度的检测出含有“瘦肉精”,有的甚至检出率高达30%。2003年10月18日,辽阳市的“瘦肉精”中毒事件也震惊全国上下,对我市生猪的产销和社会稳定造成一定影响。     

如何才能根治"瘦肉精"

主持人：前不久,上海市300多人因为食用猪肉、猪内脏而导致“瘦肉精”中毒.“瘦肉精”这个词曾经频繁出现,似乎近一两年有些淡出人们的视线.然而,上海“瘦肉精”中毒事件再次让全国的消费者紧张起来,“瘦肉精”阴魂不散,肉品安全面临着威胁.那么,这些“瘦肉精”猪肉是怎么进入市场的呢？请大家看一下记者的追踪调查.     

建立"瘦肉精"整治长效机制

“瘦肉精”问题,一直是社会关注的焦点,是制约我省生猪产业素质提升的“瓶颈”。近年来,我们采取综合有效措施,强化质量监管,对非法生产、销售、使用“瘦肉精”始终保持高压态势,“瘦肉精”检出率逐步下降,一直控制在1％以下。去年,农业部对全国22个城市进行畜产品“瘦肉精”污染例行监测,长沙市连续5次的检出率均为0。但是,近期局部地区“瘦肉精”反弹现象仍然突出,必须引起高度重视,要采取更加严厉、更加有力、更加有效的综合整治措施,进一步推进畜禽水产品安全工作。     

从东莞"瘦肉精"中毒事件看当前对"瘦肉精"监管存在问题与对策

我国政府一直把健全饲料法律法规,禁止在饲料中滥用抗生素、激素等药物作为保证养殖业健康发展,维护人民健康的重要措施。但是近几年盐酸克伦特罗(俗称“瘦肉精”)等违禁药物在动物饲料中违法添加的做法依然泛滥,中毒事件屡有发生,今年3月初东莞就发生了一宗“瘦肉精”中毒事件,引起各方高度关注。目前东莞市财政拨付的“瘦肉精”检测费用虽在全省范围内可排至前三位,但对生猪“瘦肉精”的检测率只是2%。为此,本文对“瘦肉精”残留监管存在一些问题和决策作如下探讨。1“瘦肉精”监管存在的问题1.1生猪来源分散1.1.1东莞市生猪产量少,大部分…     

"瘦肉精"事件的思考

2003年10月18日,我市发生部分市民食用怀疑残留“瘦肉精”猪肉中毒事件。10月22日,经国家饲料质量检测中心检测,确认送检的部分市民食用的剩余猪肉中含有较高剂量的“瘦肉精”。 “瘦肉精”猪肉中毒事件发生后,市政府十分重视,立即启动了“辽阳市突发性公共卫生事件应急预案”,全市上下紧急投入到查处“瘦肉精”工作中,投入了大量的人力、物力和财力,取得了阶段性成效。但     

生猪肉品"瘦肉精"监管体系介绍

“瘦肉精”学名叫“盐酸克伦特罗”,是一种强效兴奋、激动剂,是治疗哮喘病的一种药物。由于它能提高瘦肉率,降低脂肪,提高饲料报酬,所以称之为“瘦肉精”。近年来,一些生猪饲养者为了牟取暴利,在饲养过程非法使用“瘦肉精”,致消费者中毒甚至死亡的恶性事件多次发生。“瘦肉精”问题已经威胁到广大消费者生活质量和生命安全,各地也纷纷根据本辖区的实际情况出台了许多监管措施,取得了很好的效果。     

使用"瘦肉精"必定受惩罚

为保证饲料和畜产品安全，让人民群众吃上“放心肉”，全国各地加大了饲料执法力度，对饲料质量安全进行严格监督管理，开展了查禁“瘦肉精”等违禁药品专项整治行动，并依照最高人民法院和最高人民检察院关于打击“瘦肉精”等违禁药品的司法解释，严惩了使用“瘦肉精”的违法犯罪分子。有关地区审判“瘦肉精”案件的报道如下：上海上海市奉贤区人民法院２００３年１月对两起因使用“瘦肉精”喂饲生猪，并将生猪予以出售的刑事犯罪案件进行了公开审判。以生产有毒食品罪依法判处蔡荣官有期徒刑６个月，并处罚金３万元；以生产、销售有毒食品…     

"瘦肉精"中毒事故频繁发生原因及对策

“瘦肉精”的使用是被明令禁止的,本来根本不用在这里提起,但是市场需求与监管漏洞让“瘦肉精”至今仍在危害消费者的健康,影响生猪市场的正常秩序。我们与“瘦肉精”的战争实际上已经成为商业竞争的较量。[编者按]     

关于严厉打击非法生产经营使用"瘦肉精"的紧急通知

11月7日，广东省河源市发生含“瘦肉精”(盐酸克伦特罗)猪肉导致群众集体中毒事件。经查，此次事件是由于广东省台山市中洋饲料有限公司非法生产含“瘦肉精”的饲料，河源市金冠饲料批发部非法经营含“瘦肉精”的饲料，河源市个体猪户利兼仁、赖志平非法使用含“瘦肉精”的饲料饲喂育肥猪而引发了中毒事件。今年以来，我国已发生含“瘦肉精”猪肉引起人中毒的特大性事件4起(其中浙江2起、广东2起)，中毒人数从几十人到数百人。     

提高卫生知识水平严防"瘦肉精"中毒

为了提高消费者的卫生知识水平 ,警惕“瘦肉精”中毒 ,笔者通过调查 ,主要论述了瘦肉精的理化特性与药理作用 ,分析了瘦肉精的代谢过程与中毒症状 ,提出了瘦肉精中毒的防治措施。     

"瘦肉精"生猪的鉴别诊断

随着生活水平的提高,人们对肉品质量和食品安全性的要求在不断提高。食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题,而农、兽药残留(如“瘦肉精”)是目前或者可以说是今后一段时期内食品安全的突出问题之一。以下对“瘦肉精”生猪的鉴别诊断及防治措施作简要的介绍。1“瘦肉精”的危害及临床症状1.1“瘦肉精”的危害“瘦肉精”又名克伦特罗、盐酸克伦特罗、盐酸双氯醇胺、克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通、氨双氯醇胺。其实是人用的药品,用来治疗哮喘等疾病,有松弛支气管平滑肌的作用,它属于兴奋剂类药品,是经国家药品监督管理部门…     

动物检疫监督执法中"瘦肉精"的监管问题

1“瘦肉精”的来源和危害“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,又称氨哮素、克喘素,呈白色或类似白色的结晶体粉末,无臭,味苦,是一种神经兴奋剂类激素,对心脏以及神经系统有刺激作用,具有促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解,加快生长速度,提高猪瘦肉率的作用,所以称之为“瘦肉精,”近年来被不法商贩应用于生猪饲料添加剂。“瘦肉精”代谢缓慢、药物残留严重,猪饲喂瘦肉精后在畜体、特别是在肝脏有大量蓄积,人食用“瘦肉精”蓄积的猪肉后,可出现肌肉震颤、心悸、头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐等中毒症状,甚至引发高血压、心脏病、甲亢等病症,严重者…     

上海严查"瘦肉精"非法替代品

“瘦肉精”受到严查，一些不法商贩就想方设法使用替代品。日前，上海质检部门在全国率先制定了有关“瘦肉精”替代品检测方法的6项地方标准，为打击违法使用违禁药物提供了技术依据。由于监管较为严格，2003年至今，上海没有发生一起因食用含有“瘦肉精”的畜产品而中毒的事件。     

开展生猪"瘦肉精"残留检测工作的几点体会

“瘦肉精”为盐酸克伦特罗的俗称,是国家明令禁止在畜禽生产中使用的激素类药物。近年来,一些不法商贩生产、调运、经营“瘦肉精”生猪的行为时有发生,并引起了“瘦肉精”中毒事件。我区由于外调生猪多,潜在危险性大。为了规范生猪定点屠宰,依法加强对生猪和肉类市场的管理,打击生产、调运、经营“瘦肉精”生猪、猪肉不法行为,根据《江苏省人民代表大会常务委员会关于在畜禽生产中禁止使用违禁药物的决定》。     

湖南省生猪"瘦肉精"等违禁药物专项整治行动实施方案

为了严厉打击非法生产、销售、使用“瘦肉精”等禁用药品的行为,保障人民身体健康,促进养殖业健康发展,根据农业部、湖南省政府的总体部署和要求,湖南省畜牧水产局以湘牧渔发[2006]72号文下发了“关于深入开展‘瘦肉精’等违禁药品专项整治行动的意见”,制定了“湖南省生猪‘瘦肉精’等违禁药物专项整治行动实施方案”,现将“实施方案”刊登如下。     

浅谈我市"瘦肉精"检测应注意的几个方面

“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗(Clen buterol)，称氨哮素、克喘素，化学名称为羟甲叔丁肾上腺素，是一种白色或类白色的结晶性粉末，无臭，味苦。“瘦肉精”现在就其性质而言，既不是饲料添加剂，也不是兽药，只是一种激素，一种严重危害畜牧业健康发展及畜产品质量安全的“毒品”。然而，由于部分人缺乏道德和法律意识，利欲熏心，禁用“瘦肉精”工作还需付出一定的努力。特别在我们湖州市范围内，“瘦肉精”     

查禁"瘦肉精"工作的难点与对策

随着我国经济的快速发展，人们的消费习惯与食物结构发生了变化，食品安全的重要性日益凸现。２０世纪８０年代，人们期盼瘦猪肉，９０年代呼吁“放心肉”，进入２０００年以来，社会普遍关注“安全肉”。与消费者要求极不协调的是“瘦肉精”中毒事件仍时有发生。为什么不法商贩要见利忘义，不惜铤而走险添加“瘦肉精”？为什么主管部门打不掉，禁不止，反而上升抬头？析其因，寻难点，思对策，才能铲除“瘦肉精”这个毒瘤，消除猪肉产品质量安全的头号隐患。１“瘦肉精”及其危害１９８１年前后，国外有人发现生猪吃了盐酸克伦特罗后能提高…     

柳州市"瘦肉精"控制存在的问题与建议

随着人民生活水平的逐步提高,肉食品的质量安全问题已是政府和人民群众十分关注的一个重要内容。柳州市是一个中小城市,市区共有人口100多万。在中小城市如何对“瘦肉精”进行控制,是广大畜牧兽医工作者需要面对的问题,本人针对柳州市的实际情况及做法,对“瘦肉精”控制存在的一些问题及建议作如下探讨。1“瘦肉精”控制存在的主要问题     

农业部制定《2003年饲料及畜产品中"瘦肉精"等违禁药品专项整治计划》

为了深入贯彻党的“十六大”关于增强我国农产品市场竞争力的精神,全面实施“无公害食品行动计划”,农业部制定了2003年饲料及畜产品中“瘦肉精”等违禁药品专项整治计划。整治内容包括:查处违法生产“瘦肉精”等违禁药品原料药的非法企业和窝点,查处非法经营“瘦肉精”等违禁药品的非法企业和个人。查处在饲料生产、经营过程中添加“瘦肉精”等违禁药品的行为,查处销售含有“瘦肉精”等违禁药品饲料和饲料添加剂的行为,清理无生产许可证、无批准文号、无质量合格证、无产品标准的“四无”饲料添加剂及其预混合饲料,清理标签不规范和成分不…     

浅谈动物检疫监督执法中"瘦肉精"的监管问题

1“瘦肉精”的来源和危害“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,又称氨哮素、克喘素,呈白色或类似白色的结晶体粉末,无臭、味苦,是一种神经兴奋剂类激素,对心脏以及神经有刺激作用。