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杏鲍菇 SX4 2 ,是选自我们栽培基地的 1株重达2 10 0 g的特大丛杏鲍菇子实体 ,经孢子分离培养获得纯菌种 ,在温光调控下培育成功具有商业开发潜力的高产菌株。1 子实体特征菇体高 10~ 30 cm,群生或丛生 ,形如肥大水葫芦 ,粗壮如玉色的保龄球。菌盖初期圆形 ,后平展 ,直径 5~15 cm,中央稍下凹呈漏斗形 ,浅灰至浅黄白色 ,表面有绒毛 ,菌肉白色 ,杏仁香味。菌柄长 10~ 30 cm,直径 5~8cm,白色 ,偏生至侧生 ,棒状至球茎状 ,腰圆鼓起。菌褶向下延生、密集 ,乳白色。孢子印白色或浅黄色。2 生物学特性2 .1 温 度 菌丝生长适温 8~ 32℃ ,… 相似文献
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真姬菇Hm-4生物特性及栽培初探 总被引:2,自引:0,他引:2
真姬菇 ,又名白玉蕈 ,H ypsizigus marmoreus(Peck)Bigelow,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科 ,离褶菌族 ,玉蕈属。 Hm- 4菌株是玉蕈属品系中的洁白变种。我们于 1999年从日本引进 ,进行了 3年小规模试种与选育。该菇具形美、产量高、味鲜等优点 ,深受消费者喜爱。现将其生物特性及栽培试验情况简介如下 :1 形态特征子实体丛生 ,菌盖幼时球形 ,边缘内卷后渐平展 ,直径 4~ 7cm,菇体美观洁白光滑 ,亭亭玉立 ,菇肉肥厚 ,菌柄长 6~ 10 cm,粗 0 .4 cm左右 ,中生。菇体整齐脆嫩 ,味道鲜美、香甜可口 ,有独特的蟹鲜味和鲍鱼的香味 ,食之… 相似文献
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(一)采收 目前我国栽培的玉产品,主要以盐渍品出口。出口产品要求菇盖色泽正常,直径在1~3.5cm,3.5cm以上的不超过10%。菇盖边缘不得完全展开。因此,应根据出口的规格要求,不能待子实体成熟后采收,在每丛菇中最大一株的盖径长至4cm左右时就整丛采下,这样绝大部分的菇体加工后都能符合 相似文献
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真姬菇生物学特性研究初报 总被引:3,自引:0,他引:3
真姬菇 (Hypsizygusmarmoreus)又名玉蕈。 70年代在日本长野开始栽培。 80年代在我国山西、福建等省开始种植。近年来 ,我所从日本引种驯化栽培后 ,在福建省闽北地区进行大规模人工袋栽生产 ,效果良好。为今后品种鉴定 ,生产技术研究提供一定依据。笔者对其形态、生活史和生活因子进行研究。1 形态学研究以人工袋栽的子实体和PDA平皿上纯菌丝体为观察材料。1 1 子实体 子实体丛生。菌盖幼时为半球形 ,成熟时菌盖开展 ,中心下陷 ,边缘略上翘。菌盖直径 2~ 10cm ,颜色浅至深褐色 (同光线强弱有关 )。盖面有明显斑… 相似文献
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珍稀食用菌真姬菇栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
真姬菇又名玉蕈(Hgpsiygusmarmoreus),属担子菌纲,伞菌目,白蘑科,离褶伞族玉蕈属。人工栽培上世纪70年代始于日本,近年来我国山西、福建、河南等省开始引进种植。真姬菇质地脆嫩,味道鲜美,营养丰富,有广阔的国内外市场。适应性广,抗逆性强,栽培方法简单,栽培原料广泛,投资少、见效快、收益高,是一种极具发展前途的珍稀食用菌。现将其生物学特性及栽培技术作以介绍。1生物学特征1.1形态特性真姬菇属伞菌,菌盖幼时为半球形、圆整、平实、边缘内卷,成熟时菌盖平展,中心下陷,边缘略上翘。菌盖直径1~10cm,颜色浅灰白色至深褐色。菌柄中生,粗细… 相似文献
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真姬菇的特性及其栽培技术 总被引:3,自引:0,他引:3
真姬菇又称玉蕈、斑玉蕈,是一种珍稀名贵食用菌,口感极佳,据分析其可食部分 含水92.5%,蛋白质21.1%,脂肪0.3%,糖3.7%,纤维0.7%,灰分0.7%。其提取物具有清除人体内自由基的作用,经常食用具有提高人体免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。真姬菇是一种高蛋白、低热量、低脂肪的现代保健食品,近年来,深受消费者青睐。 一、形态特征 真姬菇子实体丛生,菌盖幼时半球形,成熟后边沿平展,直径4—15cm, 白色至灰褐色,中央有大理石状斑纹。菌褶近白色,菌柄长3 ~10cm,粗0.3~0.6cm。 二、生物学特性 1、营养要求 真姬菇是一… 相似文献
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平菇P86菌株属中高温型品种,是本所近两年来从全国23个中高温品种中经多次试验和系统化栽培评比获得,具有性状稳定,抗杂力特强,发菌速度快,耐高温,抗干旱,出菇早,栽培周期短,菇盖大、厚等特点,菇体韧性极好,弥补了常规品种夏季菇盖薄而脆的缺点,是春夏和早秋栽培的一个优良菌株。 1 菇体形态特征 P86菌株菌丝生长粗壮浓白,爬壁力强,生长速度快,母种接种5~6天菌丝即满管,夏季生料袋栽播种至出菇只需15天,转潮3~5天,栽培周期170天左右结束。菇体灰白色,阳畦栽培菇盖圆形,袋栽丛生侧向覆瓦状层迭式密集生长,菇盖直径8~20cm,菇盖边缘光滑,柄长1~2cm,丛重4kg左右,成熟时孢子释放量少,孢子印白色。 2 生物特性 2.1 营养:菌丝体分解吸收木质素、纤维素能力较强,可分解利用棉籽壳、木屑、玉米芯、作物秸杆等培养料的有效成份,氮源可适当添加麸皮、米糠、玉米粉等农付产品。 相似文献
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以优质大球盖菇栽培品种明大128为亲本,通过多孢自交选育获得菌丝生长势强、产量高的新菌株S18,并进行新菌株鉴定和品种区域试验。结果表明S18达到新品种认定标准,通过浙江省农作物品种认定委员会认定,定名为球盖菇18。球盖菇18的菌丝生长最适温度为18~22℃,出菇最适温度为14~25℃;子实体单生或丛生,粗壮,致密,不易破碎;菌盖半球形,黄褐色至棕褐色,有鳞片,直径为4.81~5.19 cm;菌柄圆柱形,白色,直径为3.54~3.75 cm;平均生物学效率为77.4%。具有丰产性好,品质优,商品性好等优点,适于设施栽培和林下栽培。 相似文献
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柱状田头菇,又名柱状环锈伞,学名Pholiota cylindracea(Fr. )Gill.是近年从野生菇驯育成栽培品种的新秀.菇品具有清香、脆嫩的特点,菇柄口味尤佳,颇受消费者的欢迎.江阴市最近引种试栽,从生产和销售来看,它将是一个极有发展前途的菇种.一、生物学特性(一)形态特征菌盖幼时半球形,后渐伸展至扁平,中央稍突起,直径3~10cm,初期深褐色、茶褐色,渐变为淡褐色、淡灰褐色至淡土黄色,边缘色稍淡, 相似文献
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真姬菇控温栽培的技术要点 总被引:1,自引:0,他引:1
真姬菇 (H ypsingus m amoreus)味道鲜美质地脆嫩 ,而倍受消费者欢迎。自然环境下的真姬菇菇盖过黑 ,菇体脆易受损伤 ,长途运输极不方便 ,再则菇体轻。反季节栽培的真姬菇有以下特点 ,菇体洁白 ,菇盖微有大理石水纹斑 ,菌柄偏长 ,菇体稍有韧性 ,不易损伤 ,出菇齐整 ,可盒装冷藏 ,在 5℃可保鲜 1个月 ,上餐桌其鲜、脆、嫩不变。菇体白 ,这刚好迎合南方大多数城市消费的特点。夏季真姬菇鲜品价格可达 16~ 2 4元 /kg,是自然栽培季节的2~ 5倍。真姬菇的反季节栽培 ,已是必然。高山高寒地区 ,夏季温度在 15~ 19℃都可以出菇。我们这里主要介… 相似文献
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大杯伞SX330特性及栽培技术 总被引:6,自引:0,他引:6
大杯伞 SX3 3 0是我部培育的 1株单朵重 3 3 0 g的大杯伞子实体 ,经亲本自交融合耐热性脱毒驯化培养 ,选育出的一个适宜夏秋栽培的高温型优良菌株。经近 3年栽培表明 ,其适应能力特强 ,生物学性状稳定。于 6~ 9月高温期安排栽培和出菇 ,每百公斤原料可产菇 15 0 kg,售价 10~ 12元 /kg。菇体口感清香脆嫩 ,汤汁鲜美 ,营养丰富 ,是盛夏菇市不可多得的珍稀菌品。粗放、抗杂、易于栽培。1 形态特征 子实体群生或单生 ,杯状或浅漏斗状 ,淡土黄色或棕黄色 ,菌肉白色。菌盖表面干燥 ,光滑 ,边缘内卷 ,直径 5~ 2 5 cm,菌柄中生 ,圆柱形 ,基… 相似文献
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姬菇(Pleurotus Sp)引自日本,是侧耳属中的一个种。我们于1988年、1989年连续两年进行了栽培试种,取得了好结果。现简介如下: 一、形态特征姬菇子实体丛生或单生,菌盖贝壳形,幼时边缘浅兰色,成熟时淡灰至淡白色,菌肉白色,质地 相似文献
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野生虎皮香菇驯化栽培研究 总被引:3,自引:0,他引:3
虎皮香菇Lentinus tigrnus(Bull.)Fr,属担子菌纲、伞菌目;侧耳科、斗菇属。英文名 Scaly Mushroom。子实体浅黄白色,个体中等,菇盖半肉质,边缘易开裂,直径2.5~13cm,常为圆形,中部凹陷呈脐状至漏斗状,盖表面覆有浅褐色翘起的鳞片,一般中央较多,边缘较少,外观与虎皮很相似,俗称虎皮香菇,又名斗菇。菌柄中生或偏生,有的基部相联,白色,内实,也有鳞片,近革质,长2~5cm,粗0.5~2cm。菌肉白色,较薄,具有香味,斗菇子实体幼时可以食用,还具有较高的药用价值。孢子… 相似文献
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阿尔泰山的优质乳菇成员中,除今年第2、3期介绍的两种外,还有松乳菇、红汁乳菇及多汁乳菇等。现将多汁乳菇简要介绍如下:1 形态特征 多汁乳菇Lactrius volemus(Fr.)Fr.菌盖宽3.0~12.0cm,始扁半球形,中间脐状,缘内卷,伸展后浅漏斗状;面浅赤褐色,初具微茸毛、后光滑。菌肉白或略带乳黄色,伤后过久则氧化为褐色;乳汁多而白,不变色。味柔和。菌褶白至浅乳黄色,伤变褐色,直生至延生,密、分叉。菌柄3.5~8.0cm × 2.5cm,色同盖或略淡,具微绒至光滑,内实或中空。孢子无色,近球形,有网纹和脊,孢子印白色。囊状体多,近梭形, 相似文献
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大球盖菇,又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇、斐氏假黑伞。属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属。鲜菇色泽艳丽,肉质脆嫩滑爽;干菇气味清香,味道鲜美柔和。大球盖菇适应性强,其栽培技术简便粗放,生产成本低,我国南北各地均可就地取材,利用长稻草、小麦秆、大麦秆、黑麦秆、亚麻秆等为原料,不添加辅料直接采用生料“免泡法”露地覆土栽培,每平方米可收鲜菇15~30千克。 1 形态特征 子实体单生、丛生或群生,菌盖近半球形,直径5~30厘米,初期白色,后渐变成红褐色至葡萄酒红 相似文献
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真姬菇生物学特性研究初报 总被引:5,自引:0,他引:5
真姬菇(Hypsizygusmarmoreus)又名玉蕈。70年代在日本长野开始栽培。80年代在我国山西、福建等省开始种植。近年来,我所从日本引种驯化栽培后,在福建省闽北地区进行大规模人工袋栽生产,效果良好。对于真姬菇的生物学特性,国内分类文献只有简单描述,笔者对其形态学、生活史和生活因子进行研究。为今后品种鉴定、遗传育种和生产技术研究提供一定依据。1 形态学研究 以人工袋栽的子实体和PDA平皿上纯菌丝体为观察材料。1 1 子实体1 1 1 子实体形态特征 子实体丛生。菌盖幼时半球形,成熟时菌盖开展,中… 相似文献
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在阿尔泰山夏秋的林下较易发现蓝黄红菇(梨菇、梨红菇)Russula cyanoxantha(Schaeff.:Fr)。其菌盖直径5~10cm,幼时扁半球形,后伸展中凹,老后近漏斗状,盖面淡青褐色、灰绿色、粉灰色,有时具细微龟裂,盖缘无条纹或晚期出现不明显条纹。菌肉白色。菌褶白色,密、窄、分叉,近延生或延生。排列较稀疏,褶基有横脉。菌柄白色,近柱状,有时基部 相似文献