鹌鹑产品的包装与销售经验

鹌鹑产品的包装与销售是养鹑的最后一道工序。笔者深入山东招远和龙口两市多家养鹑场(户),走访调查了鹌鹑产品的包装与销售情况,特介绍如下。 一、鹑蛋 鹑蛋是养鹑最主要的产品,鹑蛋分为食用蛋和种蛋两种。 1.选蛋 优质的鹑蛋蛋壳为灰白色,上有红褐色或紫黑色的斑点和小斑块,色泽鲜艳,外形美丽,蛋壳结实,蛋形正常,蛋重10～13     

浅谈鹑舍建筑和养鹑设备（上）

(一)鹌鹑舍的建筑饲养鹌鹑离不开鹑舍,家庭养鹑首先要考虑建能用来饲养,并且有利于鹌鹑生长发育和产蛋的房舍.     

鹌鹑疾病的调查报告

四川省新津县于1983年引进朝鲜龙城系蛋鹑,至1987年,500只以上的饲养户近5000户,存栏量最高达1000万只。1989年又引进红羽蛋鹑、法国巨型肉鹑等品种、品系,同时相应建立饲料和产品加工厂,强化鹌鹑产前、产中和产后社会化服务体系建设,全县养鹑业逐步协调发展。我国鹌鹑疾病的防治研究尚未起步,不     

产蛋鹌鹑探索性投料饲养法

许多养鹑者对产蛋鹌鹑的投料往往一直不变,致使鹌鹑群的产蛋率始终达不到高峰,而饲料成本又不得降低,这很不经济。笔者去年对本镇养鹑户刘某饲养的1200只产蛋鹌鹑采取“探索性投料”对比试验,结果使平均产蛋率提高3.8％,饲料成本降低5.4％,每只母鹑多盈利0.51元。     

鹌鹑霉形体病诊治

鹌鹑霉形体病诊治孟昭聚（山东省蓬莱市潮水镇兽医站，２６５６１７）笔者曾遇一养鹑户饲养的８４０只蛋鹑发生该病，报道如下。发病情况该户共养蛋鹑８４０只，近春节前气温骤降，鹑舍为了保温，门窗关闭严密，再加之春节期间爆竹惊吓，故１９９４年１月１０日该户的鹌鹑...     

鹌鹑艾美尔球虫病诊断报告

鹌鹑属鸟纲,鸡形目。我国饲养的鹌鹑多为日本鹑的后裔。近几年,养鹑业有新的发展,主要作为种用和药用。我县1984年开始发展家养鹌鹑,起初很正常,1984年发生球虫病,危害相当严重,给养鹑户带来严重经济损失。为进一步探讨鹌鹑球虫病的发病规律,保障养鹑业的发展,现以一养鹑户所饲鹌鹑的发病、诊断为例,报告如下:     

怎样养蛋鹑

主要用于产蛋的鹌鹑叫“蛋鹑”,蛋鹑一般体重0.25市斤,每只全年产蛋250枚左右,100枚鹑蛋约重1公斤。养蛋鹑,对场地等条件要求不高,饲料省,成本低,收效快,经济价值大,确是一项好副业。     

鹌鹑的饲养与管理

我们现在饲养的鹌鹑是由野生鹌鹑驯化而来的,野生鹌鹑一般年产蛋7～12枚,而家鹑年产蛋280～300枚。鹑蛋和鹑肉历来是食中珍品,有“动物人参”之美称。饲养鹌鹑有着比鸡更高的经济效益和广阔的发展前景。     

鹌鹑育雏期的养殖技术

鹌鹑可分为蛋用和肉用鹌鹑,朝鲜蛋鹑、北京白羽蛋鹑就是比较优良的蛋用鹌鹑品种,中国白羽肉鹑是典型的肉用型鹌鹑品种.养殖鹌鹑投入少、产出多、资金周转快、风险小.     

鹌鹑的饲养

鹌鹑,又名秃尾巴鹑。动物学分类上属鸟纲,鸡形目,雉科。鹌鹑系候鸟,从11世纪起,经人工选育,逐步培育成现在的鹌鹑。 鹌鹑是一种早熟家禽,母鹑45日龄即开始产蛋,年产蛋250～300只,料蛋比是1.5:1。生产性能较高。公鹑除留作种用外,35日龄110克时即可作为肉鹑出售,料肉比是3.7:1。鹑肉和鹑蛋历来都是食中佳肴珍品。鹌鹑适应性强,容易饲养。且     

用绿豆蛋白粉代替进口鱼粉饲喂蛋鹑的研究

用绿豆蛋白粉代替进口鱼粉饲喂蛋鹑的研究山东省蓬莱市潮水镇兽医站孟昭聚我们于１９９４年８～９月在潮水镇衙前村养鹑场，用绿豆蛋白粉代替进口鱼粉对蛋鹑进行了饲喂试验，现将试验情况总结分析报道如下。１．材料与方法选择衙前村蛋鹑场的产蛋１０月龄的麻栗色鹌鹑２０...     

安陆市神丹保健食品有限责任公司

湖北农腾集团安陆市神丹保健食品有限责任公司,融种鹑繁育、蛋鹑饲养、鹌鹑皮蛋加工于一体,是目前中南地区最大的鹌鹑生产基地和唯一的鹌鹑皮蛋加工专业场家。公司现存笼朝鲜龙城鹌鹑纯系和隐性白羽鹌鹑纯系种鹌鹑共２万套,年可向社会提供蛋鹑苗２００万只。公司采用“...     

鹌鹑产品的加工

鹌鹑蛋、鹌鹑肉生产出来以后,必须进一步加工,才能提高其利用价值和经济价值。 鹌鹑产品的加工和食品工业、制药工业、饮食业关系密切,涉及范围很广。下面只简单介绍一些鹑蛋和鹑肉的收贮、包装和出售等知识。 一、鹌鹑蛋:鹑蛋是养鹑业的主要产品,主要作     

鹌鹑主要产蛋性能及影响因素

鹌鹑作为特色养殖发展迅速，各地均有饲养。鹌鹑蛋或肉也逐渐成为大众餐桌上的美味佳肴。为了深入地了解鹌鹑的产蛋性能，促进养鹑业的不断发展，笔者对200只产蛋鹌鹑的产蛋性能及影响产蛋率的几种因素作了为期455d的系统观察，现将结果报告如下。     

鹌鹑新城疫的诊断与防治效果分析

<正>1发病情况石嘴山市某鹌鹑场,饲养鹌鹑3万多只,2009年4—5月份该场的鹌鹑发生了疫病。仅4月份,该场1~20日龄的雏鹑死亡率达55.8%,21~40日龄仔鹑的死亡率达46.8%,蛋鹑(包括41日龄以上转入成年鹑的青年鹑在内)死亡率达8.1%,青年鹑开产期     

鹌鹑新城疫的诊断与防治效果分析

<正>1发病情况石嘴山市某鹌鹑场,饲养鹌鹑3万多只,2009年4—5月份该场的鹌鹑发生了疫病。仅4月份,该场1~20日龄的雏鹑死亡率达55.8%,21~40日龄仔鹑的死亡率达46.8%,蛋鹑(包括41日龄以上转入成年鹑的青年鹑在内)死亡率达8.1%,青年鹑开产期     

家养鹌鹑的语言信息

鹌鹑,往往被人误认为是沉默寡言之鸟,就是发声,也不过偶然鸣叫而己,其实不然。早在几百年前,中国、日本就有人把鹌鹑作为观赏鸟饲养起来,以吟听她的鸣声为乐,可修身养性,陶冶情操。而作为蛋鹑或肉鹑来饲养,只是近百年的事情。我养鹌鹑已有时日,发现若细心谤听鹌鹑的鸣声,详加分辨,则不难懂得其语言信息。现略举几例,以飨爱好者。     

亚洲的鹌鹑业

鹌鹑蛋和烹鹌鹑在欧洲人的菜单上是珍品,在亚洲则以煮鹌鹑蛋的菜式为普遍,中国菜中更是如此。鹌鹑主要作产蛋用,较少作肉用。从1972年起,鹌鹑业在香港迅速发展起来。仅新界就养有大约350000只鹌鹑。香港每年鹑蛋产量估计为1亿至1亿1千万枚,此外还从中国大量进口。在新加坡这个亚洲第二大城市国家,90家农场中总共有约3万只鹌鹑全部集中用作产蛋。在中国,北京市东沙的北京种禽公司总计有1万只鹌鹑用于产蛋,另有1万8千只专门提供种蛋。鹌鹑鹌鹑(Coturnix)起源于非     

饲料配方对鹌鹑产蛋的影响

在产蛋鹌鹑日粮中,不同营养水平对产蛋率有不同的效果。为了探索这一规律,提高产蛋率和饲料报酬,并为制定产蛋鹌鹑的饲养标准提供依据,我院在卢龙县科委的支持下,于1986年5月至6月,在相公庄养鹌鹑示范乡,会同畜牧局用不同营养水平的饲料配方对产蛋母鹑进行了试验。现将试验结果叙述如下: 一、试验方法卢龙县相公庄乡养鹌鹑12万多只,分布     

隐性白羽鹌鹑伴性遗传的发现与研究

鹌鹑,是高产的家禽之一,其肉与蛋不仅是美味佳肴,而且是食疗珍品,因此,世界各国对养鹑业的发展都比较重视。近年来,已培育了许多新品种、品系。北京市种禽公司于1978年和1982年两次引入朝鲜鹌鹑