关于开发无公害化渔业的探讨

开发无公害渔业是二十一世纪发展的方向，也是国内外渔业专家们共同关注的热点。本文从围绕荣成市开发无公害渔业的基础与优势、荣成市开发无公害渔业的目标与思路及荣成市开发无公害渔业的支撑与保障体系等问题进行探讨。     

石碑坪镇发展无公害水产养殖存在问题与对策

石碑坪镇位于柳州市北面，距离市中心25km，209国道贯穿其中，交通非常便利，石碑坪镇远离市区，无工矿企业，空气、水源良好，是柳州市典型农业大镇，是柳州的菜篮子基地。2006年6月，石碑坪镇在上级技术主管部门的大力支持下实施无公害水产养殖项目，基地有养殖水面115hm2，2006年11月通过产地产品认证，3年来共生产无公害水产品1600t。建立无公害水产养殖基地以来，我们认真按照无公害水产品的养殖规范进行生产，不断完善相关生产管理制度，确保了水产品符合无公害食品标准，水产品质量安全和产品竞争力得到很大提高，产生了一定的经济和社会效益，群众也吃上了放心鱼。     

发挥水产品认证功效，加快水产品认证步伐

目前，在各级政府有关部门的大力宣传和实施下，水产品的无公害认定认证已逐步得到养殖户、养殖企业的广泛认可和普遍拥护，认定认证面积和规模不断扩大，社会效益和经济效益显著。但是，由于个别养殖户或企业受对无公害水产品认识肤浅、销售渠道狭窄等多种原因的限制，得到无公害认证的水产品与一般水产品相比，暂时没有在价格上胜出一筹，暂时还没有带来更为明显的竞争优势。因而，也就有个别养殖户和企业对初次申请无公害认证或再次续认产生了一点点犹豫。     

工厂化无公害养殖大菱鲆关键技术探讨

大菱鲆（Scophthalmus maximus L．）也称多宝鱼，肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，且保健作用显著，在我国的水产品消费领域也成了“宠儿”。由于药残事件，使大菱鲆无公害健康养殖日显重要。笔者根据近几年有关养殖单位的经验，就工厂化大棚无公害健康养殖关键技术探讨如下：     

无公害南美白对虾养殖技术要点

南美白对虾是我区主要优势出口品种之一，而发展无公害养殖是水产养殖发展的必然趋势，也是水产品消费安全的有效保障。笔从2002年开始进行南美白对虾无公害养殖，积累了一定的经验，下面介绍取得养殖成功的一些关键技术，以供参考。     

无公害武昌鱼池塘高产养殖技术

武昌鱼又名团头鲂，是一种以植物性饵料为主的杂食性优质养殖鱼类，因其肉质细嫩、味道鲜美而深受广大消费者青睐。随着生活水平的提高，人们对水产品需求越来越大，水产品质量安全意识也越来越高。无公害水产品养殖，对产地环境、饲料使用和养殖技术的要求较为严格。郑州黄河鲤鱼良种场，是河南省首家通过认定的无公害水产品生产基地和第一个获得“无公害农产品标志”使用权的渔业生产单位。我们近两年对池塘精养武昌鱼进行了多次试验，无论在产量、质量、效益方面均取得了很好的效果，总结出了一套可操作性强，适合大面积推广的无公害武昌鱼池塘高产养殖技术。     

锦州市无公害水产品产地认定突破6．7万公顷

2005年以来，该市共申报无公害水产品基地11个，其中：海水无公害基地3个，淡水无公害基地8个，总面积达6．8万公顷。今年新申报的无公害基地包含了该市主要的水产养殖品种和主要养殖区域，尤其是淡水无公害基地的申报得到了内陆各县（市）养殖业者的支持。目前无公害基地申报资料已上报省厅等待现场检查。     

无公害饲料的概念

现代工农业的发展，在给人们带来进步的同时，也增添了忧患。农药化学品、抗生素药品、有害微生物等在食物中出现的机会增加了很多。国家质量监督检验检疫局已批准发布了8项无公害农产品国家标准，出台了49项绿色食品标准，73项无公害食品行业标准等。     

无公害水产品的生产、管理及其前景(下)

三、无公害水产品管理内容和重点（一）无公害水产品生产技术规程无公害水产品生产技术主要包括无公害水产品生产基地的优化选择技术、无公害水产品生产技术、无公害水产品的加工、包装、贮藏与运输技术、无公害水产品的质量检查技术等。为了使无公害水产品生产技术具有较强的可操作性、可管理性，应将其具体化、规范化，制定技术操作规程和执行标准。目前农业部第一批７４个无公害食品行业标准已出台，其中水产方面有稻田养鱼、对虾、大黄鱼、中华绒螯蟹、海湾扇贝、中华鳖、鳗鲡、尼罗罗非鱼及海带的养殖技术规范及其相应无公害产品质量标…     

无公害水产养殖概述

本文概述了发展无公害水产养殖的背景和意义，无公害水产养殖的技术环节，有关的管理制度和标准，无公害水产养殖存在的问题和发展方向。     

养殖无公害鱼类提高经济效益

为了让市民吃上绿色、无公害放心鱼，道外区于2000年开始试验、推广养殖绿色、无公害鱼类。绿色无公害鱼类是指用绿色颗粒饲料驯化吃食鱼类，严格控制水质，保证鱼类生活、生长的生态环境在无污染的范围内，养殖期间使用的药品，各项指标控制在无公害的范围内。     

浅谈无公害水产品生产

所谓无公害水产品，是指有害有毒物质残留量控制在质量安全允许范围内，经无公害农产品论证机构论证，符合农业部无公害食品行业标准。 无公害水产品生产基地应当建立在无“三废”（废水、废气、固定废弃物）污染的地点。要求水源充沛，水质未受污染，符合国家《渔业水质标准》     

贫水区节水型无公害渔业的探索

改革开放以来，我国渔业依靠科技进步，采用新品种、新技术、新成果，充分开发利用了水、土、渔业资源，提高了产量、质量和生产率。但是，也出现了水域污染、食用鱼安全、效益滑坡等问题。入世后，水产业的发展面临着新的机遇和挑战。为了抓住机遇，迎接挑战，促进渔业产业结构调整和渔业行业增产增效，实施可持续发展战略，节水型无公害渔业便应运而生。笔者根据丘陵地区水资源相对短缺条件下发展渔业的实践，对节水型无公害渔业的发展方向和实现途径进行了探讨，认为生态养殖是节水型无公害渔业的理想选择，具有广阔的发展前景。     

南美白对虾无公害养殖技术

随着人民生活水平日益提高，以及我国加入世贸组织，水产品质量安全问题已成为全社会共同关注的焦点，安全、优质、卫生的无公害水产品深受国内外市场欢迎。开展无公害生产成为当前水产养殖业的重点和发展方向。为加快合浦县无公害生产步伐，全面提高水产品的质量和档次，增强市场竞争力，本县于2003年承担广西下达的《无公害对虾标准化生产示范区》项目，组织实施     

渔业纵览

《无公害食品尼罗罗非鱼养殖技术规范》等７项农业行业标准暂停实施《无公害食品尼罗罗非鱼养殖技术规范》等７项行业标准自２００１年１０月１日实施以来，在使用中存在争议，为确保农产品质量安全，经研究，现暂停在全国范围内实施《无公害食品尼罗罗非鱼养殖技术规范》等７项行业标准，农业部将组织专家对其进行修订，７项标准的编号、名称如下：一、NY／T５０５４－２００１无公害食品尼罗罗非鱼养殖技术规范二、NY／T５０６１－２００１无公害食品大黄鱼养殖技术规范三、NY／T５０６７－２００１无公害食品中华鳖养殖技术规范四、N…     

无公害优质蟹种稻田培育技术

近年来，小个蟹市场价一路走低，大个蟹一路走高且供不应求。欲养大个蟹，必须有无公害蟹种作保证。各地对无公害蟹种的需求与日俱增。现将无公害蟹种稻田培育技术总结如下，供广大养殖者参考.     

山东省水产品质量总体上安全

截至目前，山东省制定了近100项省级地方渔业标准，建设了28处标准化养殖示范基地和254处无公害水产品基地，无公害养殖面积达15万hm^2（225万亩），有363个水产品获农业部无公害产品称号。     

我省新增20处无公害水产品产地

最近，河南省无公害农产品认证委员会公布第七批无公害农产品产地认定名单，其中有20处水产品养殖基地被认定为河南省无公害水产品产地．总面积达7．83万亩。     

浅谈无公害水产养殖的现状与对策

本文主要对我国目前无公害水产养殖的现状和存在的问题进行了分析，并提出了在无公害水产品养殖过程中的产前、产中和产后等环节中的主要措施，为推动无公害水产养殖业的发展。     

名优水产品 绿博抢市场

齐齐哈尔市华溪渔业养殖场位于昂昂溪区域内，紧邻齐市“榆树箴子”，位嫩江之滨。渔场用水全部采用嫩江水，水质清新，无污染，周边是无公害水稻生产基地。2003年被省绿色食品发展中心认证为无公害渔业养殖基地。在新形势下，只有突出持色，坚持无公害养殖，才能赢得市场。