中国猪文化与养猪业可持续发展

自远古时代开始,猪在我国畜牧业发展中就占有着特殊的地位,但是人们对猪文化的了解却知之甚微,甚至对猪文化一直存在着误解。针对这种现象对猪文化进行了比较深入的探讨,从而更好地引导猪文化向着有利于养猪业发展的方向前进。通过对相关文献、资料和信息的筛选、分类、整理以及分析,发现猪的社会地位以及在国民经济中的作用大大增强,猪养殖技术水平不断提高,管理方式不断改进,猪生产性能大幅度提高;与此同时,猪的自然属性和生物学特性均发生了很大变化,并引发畜产品质量安全、环境污染、疫病传播、动物福利下降等问题,并日益受资源制约。对猪文化的正确认识与定位将直接影响我国猪产业的发展。为此,提出猪文化建设也应与时俱进,今后应积极开展猪文化研究,培育、发扬正确和科学的猪文化,促进养猪人才的培养,消除从业者的卑贱感;同时,合理应用先进的养猪生产和管理技术,善待动物,善待环境,让现代文明伴随着发展中的养猪业,使人、猪和环境的关系达到和谐统一,养猪既发展经济,又为人民健康、生活质量和社会稳定着想,促进养猪业的良性发展。     

中国猪文化与养猪业可持续发展

(上接第10期132页)4)大伦庄猪。泰州、泰兴、如皋等县的大伦庄猪,是我国优良猪种之一。泰州新庄三号汉墓出土的滑石猪,具有大伦庄猪的特征。从外形看,头嘴短小,颈短,腿短而小,背宽微凹,腹部下垂,臀部发达。5)贵州猪。今年贵州出土的汉代陶猪,从外形看,体形小而丰圆,嘴尖细而短,为脂肪型猪种。这种猪为少数民族精心选育的适合当地条件的优良猪种。汉代文献中有不少"牧猪"的记载,     

中国猪文化经典对养猪业的启迪

1上古篇中华民族是世界上最早将野猪驯化为家猪的民族,中国的民族文化中有相当浓厚的猪文化元素,与印度的牛文化元素、蒙古的马文化元素、澳大利亚的羊文化元素、欧美诸国的狗文化元素共同构成了绚丽多彩的人畜共荣和谐社会关系。只是中国的猪文化历史要追溯到     

猪生长激素与养猪业

猪生长激素与养猪业贺淹才，王兴金，朱正义（江西农业大学畜牧兽医学院）生长激素的化学结构脑下垂体是动物脑部中一个相当小的器官，猪的垂体约６００ｍｇ，是一个非常重要的内分泌器官，分泌８种以上激素，其中之一是生长激素（ＧｒｏｗｔｈＨｏｒｍｏｎｅ简写ＧＨ，又...     

养猪业可持续发展的技术思路

我国养猪业已进入了新的发展阶段．猪肉产品供求基本平衡．提高猪肉产品质量与市场竞争力．增加经济效益和社会效益．改善生态环境已成为我国养猪业实现可持续发展的主要目标。优良的品种、精确的营养、先进的管理、科学的保健、良好的设备是生产优质高效猪肉的五大要素。     

论陕西养猪业可持续发展问题

“十五”计划以来,东南沿海地区由于环保方面的压力,养猪数量逐年下降,向内地转移趋势明显。陕西养猪具有传统优势,加上廉价的劳动力资源,陕西养猪应该乘势而上,实现较快发展。目前,国内推广使用的骨干猪种与配套系,绝大部分来自国外,肉质色淡、味差、应激反应强,给生产和消费带来诸多困难和问题。加大我国地方猪种资源保护和开发力度,通过专门化品系选育,利用其繁殖率高,抗病力强,肉质鲜美与国外猪种的瘦肉率高,生长速度快实施配套化优质猪肉生产,全力推进陕西优质猪肉生产是可行的,也是必须的。1陕西养猪生产基础较好1.1养猪存栏、出栏数…     

国外猪业可持续发展模式对我国养猪业的借鉴意义

我国是养猪大国,猪种资源丰富,生猪饲养量、猪肉产量均位居世界第一.据联合国粮农组织（FAO）统计数据显示,2005年我国生猪出栏6.52亿头,比上年增长了5.44%;猪肉产量为5 009.5万t,比上年增长了6.55%,超过了“十五期间”其它年份的增长速度.显然,我国养猪业已进入了新的发展阶段,猪肉产品供求基本平衡,提高猪肉产品质量与市场竞争力、增加经济效益和社会效益、改善生态环境已成为我国养猪业实现可持续发展的主要目标.以下就欧美国家的育种体系、健康养殖、疾病控制等在猪业中的作用进行讨论,抛砖引玉,希望其成功及先进之处能为我所用,为我国养猪业可持续发展提供一些思路.     

如何促进养猪业的可持续发展

改革开放以来,在党和政府一系列加速农牧业发展政策的推动下,加之“菜篮子”工程的实施,大大促进了我国集约化养猪生产的发展,为扭转城市和工矿区猪肉供应紧张的局面做出了巨大贡献。目前我国生猪饲养头数和猪肉产量巳跃居世界第一,但平均出栏率却远远低于畜牧业发达国家,我国养猪业可持续发展的形势并不乐观。特别是我国加入WTO后,只有大力发展生态养猪,保护生态环境,才能促进我国养猪业的可持续发展,才能具有国际竞争力。     

试论中国养猪业的可持续发展

本文总结了我国养猪业发展过程中所遇到的环境污染问题及其解决办法，分析评价了现有养猪业环保技术和动物废弃物管理技术，在此基础上，引茬传统种养业经验和健康生态系统的理念，提出中国养猪业可持续发展的雏形以及生态养猪业的基本概念和内涵。     

对中国养猪业和中国猪种的报道

本文较全面地叙述了中国养猪业的实况、中国猪种的概貌和优点,提出了一些值得从事养猪生产和研究的广大工作者、同行们参考和借鉴的见解和思路     

试论中国养猪业的可持续发展

本文总结了我国养猪业发展过程中所遇到的环境污染问题及其解决办法,分析评价了现有养猪业环保技术和动物废弃物管理技术,在此基础上,引荐传统种养业经验和健康生态系统的理念,提出中国养猪业可持续发展的雏形以及生态养猪业的基本概念和内涵.     

中国养猪业发展与猪药发展方向初探

随着生猪业的集约化、规模化进程推进,中国目前已然是世界第一大生猪养殖大国,值得可喜和自豪。但养猪业在环境保护、品种培育、动物福利、科学与自动化管理、疾病控制、合理用药、食品安全领域却与中国整体的养猪业规模极不匹配和协调。与国际同步的潮流下,效益化发展、绿色健康化、可持续化发展将是中国畜牧养殖业未来发展的必然趋势。在此,笔者将就中国养猪业未来发展,以及与之紧密相关的兽用猪药推进和运营做一初步探索和浅议。     

提高新疆养猪产业竞争力实现养猪业可持续发展

本文对新疆养猪业发展现状、特点和目前生产形势进行了分析，指出养猪业在新疆农业和农村经济中占有的重要地位。同时也存在一些问题，如猪肉的产品安全令人担忧、产业化程度低、市场开拓能力不足等。提出通过强化监督管理、扶持龙头企业、依托科技进步、理顺管理体制、积极开拓市场等5个方面来提高新疆养猪业竞争力。     

浅析实现养猪业可持续发展的对策

目前全国各地在开展生猪养殖污染治理,为解决发展与治理之间的矛盾,要实现养猪业的可持续发展,必需结合实际,实行"资源配置合理化、品种与结构优良化、生产模式生态标准化、经营方式集约高效化、产品质量安全优质化、排污无害资源化、发展协调可持续化"的理念与配套措施.为此,现就如何解决当前养猪业存在的几个突出问题作出如下分析和提出一些建议性的措施,从而实现养猪业更好的可持续发展.     

浅谈环境污染对养猪业可持续发展的影响因素

近年来,在养猪业规模养殖迅速崛起的同时,猪粪便造成的污染也呈现出加重的趋势。许多大型养猪场缺乏处理能力,将粪便倒入河流或随意堆放。这些粪便进入水体或渗入浅层地下水后,大量消耗氧气,使水中的其它微生物无法存活,从而产生严重的"有机污染"。按粪便排泄量计算,1头猪     

猪文化与猪肉品质改进理念

1 猪肉品质的发展过程与现代文化概念 1．1 历史概念 猪肉品质的历史概念在中国秦汉时期已基本定格并遥遥领先于世界。古人讲究将瘦（削）、老（涩）、粗（糙）、膻（腥）的驯化猪改造为肥（满）、嫩（滑）、细（致）、香（醇）的家养猪种。     

聚焦猪肉食品质量与安全——确保猪肉食品安全，促进养猪业可持续发展

近年来,“健美猪”、“注水猪肉”等猪肉安全事件给肉食品行业,特别是猪肉产业的发展带来了严峻考验,遭受到了滑铁卢。安全猪肉的产销涉及养殖生产（环境、种质、兽药、饲料的使用、防疫和疫病监测）、屠宰加工、预冷、配送、销售、包装标识等环节,每个环节都不能有丝毫纰漏。如何提高猪肉的质量和安全,     

确保猪肉食品安全,促进养猪业可持续发展

猪肉是人们蛋白质食品的主要来源,猪肉食品的安全是人们最关心的问题之一,关系着人类身体健康和生命安全,关系到健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。在餐桌上经常会有人问起:你们是养猪的,现在的猪肉吃起来安全吗?这是一个极为严肃的话     

中国养猪业与猪用兽药发展方向初探

中国是世界第一生猪养殖大国,值得自豪。但中国养猪业在环境保护、品种培育、动物福利、科学与自动化管理、疾病控制、合理用药、食品安全领域却与中国养猪大国极不匹配。在与国际同步的潮流下,效益化、绿色健康化、可持续化发展将是中国畜牧养殖业未来发展的必然趋势。在此,笔者就中国养猪业未来发展以及与之紧密相关的猪用兽药的发展方向做一初步探索。