乳酸菌对寄生曲霉孢子活性的影响

国外对乳酸菌抑制黄曲霉生长与产毒的研究始于1980年.乳酸菌主要被应用于多种发酵乳制品中,其代谢产生的低pH值环境可抑制多种有害微生物的生长.在多种发酵乳制品中存在的寄生曲霉可使食品腐败或产生对人类有危害的黄曲霉毒素.试验旨在研究植物乳酸杆菌和保加利亚乳酸杆菌对曲霉孢子是否具有灭活作用.     

发霉饲料的去毒方法

发霉饲料的去毒方法山东蓬莱市湖水镇兽医站孟昭聚当环境温度高、湿度大时，饲料在贮存和运输过程中往往因为水分含量过高而受霉菌侵染。这些霉菌主要包括黄曲霉、寄生曲霉、镰刀霉菌、锗曲霉等有害真菌。它们能产生多种霉菌毒素，引起畜禽多种病患，抑制畜禽生长，甚者死...     

不同菌种添加对番茄渣混合青贮发酵及消化率的影响

番茄渣与不带穗玉米秸以1∶1比例混合,分别调制乳酸杆菌、复合菌、米曲霉添加或不添加青贮的饲料,讨论添加不同菌种对番茄渣混合青贮饲料发酵品质及干物质消化率的影响。结果表明,添加不同菌种后均能提高混合青贮饲料的乳酸含量,降低pH值,其发酵处理效果为复合菌>米曲霉>乳酸杆菌;添加米曲霉能显著提高混合青贮饲料的粗蛋白含量(P<0.01)和干物质消化率(P<0.01),分别达到14.76%和78.84%。综合评价,番茄渣混合原料中添加米曲霉的发酵处理效果最佳,复合菌的效果介于米曲霉和乳酸杆菌之间。     

发霉饲料的去毒方法

当环境温度高、湿度大时,饲料在贮存和运输过程中往往因为水分含量过高而容易受霉菌侵染。这些霉菌主要包括黄曲霉、寄生曲霉、镰刀霉菌、赭曲霉等有害真菌,它们能产生多种霉菌毒素,引起畜禽多种病患,抑制畜禽生长,甚者死亡,严重影响畜牧业生产。在这些霉菌毒素中,对人类和畜禽健康危害最大的是黄曲霉毒素(AFT)。黄曲     

浅谈猪黄曲霉毒素中毒的诊断与防治

<正>猪黄曲霉毒素(简称AFT),主要是由黄曲霉和寄生曲霉等产毒菌株所产代谢产物的总称。黄曲霉毒素普遍存在于发霉的饲料中,当猪长期采食霉变的饲料,就会引起中毒,黄曲霉毒素对养猪业所造成的经济损失是巨大的。因此,临床上要了解该病的发病原因、症状,做到准确诊断,及时预防,合理用药,有效治疗。1发病原因黄曲霉和寄生曲霉广泛存在于自然界当中,饲料中的玉米、豆粕等原料即使肉眼看不出发霉变质,在实验室中进行分离培养时也能检测     

发霉饲料的去毒方法

当环境温度高,湿度大时,饲料在贮存和运输过程往往因为水分含量过高而容易受霉菌侵袭感染。这些霉菌包括黄曲霉、寄生曲霉、镰刀霉菌、赭曲霉等有害真菌,它们能产生多种霉菌毒素,引起畜禽多种病患,抑制畜禽生长,甚至死亡,严重影响畜牧业生产。在这些霉菌毒素中,对人类和畜禽健康危害最大的是黄曲霉毒索(AFT)。黄曲霉毒素的种类很多,以黄曲霉毒素     

饲料卫生标准及其检测(续)

四 饲料中的微生物毒素及致病菌饲料中的微生物毒素一般指霉菌毒素。霉菌属真菌中的丝状菌类,在自然界中分布很广,种类繁多,目前已发现和记载的霉菌,超过30000种,它们以寄生和腐生方式存在。因其防腐营养物质主要是糖及少量的氮和无机盐,故极易在富含淀粉的粮食和饲料中生长。污染谷物后主要是曲霉和青霉,而饲料主要污染曲霉、青霉和枝孢霉等。     

饲料霉变原因及对策

饲料霉变不但使饲料变味、变质、变色,降低适口性和饲料转化率,营养损失,造成饲料浪费,而且有些霉菌还在生长繁殖过程中产生大量的有毒物质,直接危害着畜禽健康,严重时还引起畜禽中毒死亡,造成经济损失;其霉菌毒素又可通过畜产品间接危害人体健康。因此饲料防霉是养殖业必须重视的工作。一、饲料霉变原因自然环境中,许多霉菌常寄生于含淀粉的饲料。糠麸和粮食中,如果温度（２８℃左右）和湿度（８０％－１００％）适宜就会大量生长繁殖。饲料发霉是由灰绿曲霉、白曲霉、黑曲霉、构巢曲霉等多种霉菌引起。如果饲料原料尚未干燥便包…     

半滑舌鳎肠道中抗氧化活性乳酸杆菌的筛选与鉴定

本研究从养殖的半滑舌鳎肠道中筛选乳酸菌,采用牛津杯法检测菌株抑制病原菌和对抗生素的敏感性,并对乳酸菌的抗氧化性及应用进行了研究。通过形态学和分子生物学鉴定,获得了三株乳酸杆菌CS1、CS2、CS4,都对氨苄青霉素钠和氯霉素敏感,发酵上清液对多株病原菌具有抑制能力。乳酸杆菌在pH 2～3和低浓度胆盐条件下均可生长。抑菌物质热稳定性好,可以被蛋白酶K降解,分子量在3～10 kDa。乳酸杆菌的抗氧化物质主要存在于发酵上清液中。在饲料中添加,乳酸杆菌和发酵上清液均可显著提高饲料的抗脂质过氧化能力。三株乳酸杆菌在水产动物养殖和饲料加工中具有一定的应用潜力。     

饲料防霉及去毒方法

自然环境中,许多霉菌常寄生于含淀粉的饲料、糠麸和粮食上,如果温度(28℃左右)和湿度(80%～100%)适宜就会大量生长繁殖,其不但使饲料变味、变质、变色,降低适口性和饲料转化率,造成饲料浪费,而且有些霉菌还在生长繁殖的过程中产生大量的有毒物质,直接危害着畜禽健康,严重时还引起畜禽大批中毒死亡,造成经济损失,其毒素又可通过肉食品间接地危害人体健康。因此,在养殖生产中,要重视饲料的保管防霉工作。1饲料霉败的原因饲料发霉是由灰绿曲霉、白曲霉、黑曲霉、构巢曲霉等多种霉菌弓｝起的。如果饲料原料尚未干燥便包装入库或堆积过久,则霉菌…     

畜禽黄曲霉毒素中毒的诊断和防控

<正>黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉的产毒株产生的。哺乳动物和禽类的黄曲霉毒素中毒因个体差异而表现出不同的中毒反应。畜禽黄曲霉毒素中毒发生于全球许多地区。通过病史、尸体剖检和肝脏显微镜检查可以表明是肝毒性,但必须确定饲料中黄曲霉毒素的存在及其浓度。避免本中毒症的发生,主要是管控好饲料源。1发病分析黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉的产毒株产生的。这些毒素是在花生、大豆、玉米及其他谷物生长和储藏过程中,     

饲料中的黄曲霉毒素

黄曲霉毒素主要是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物,温特曲霉也能产生,但产量很少。1960年发现黄曲霉毒素是引起英国南部某农场10万只火鸡死亡的病因后,国内外对黄曲霉毒素进行了大量的研究工作,并深刻认识到它是饲料中一种影响畜禽健康和生产的重要有害物质。     

饲料防霉去毒的方法

饲料原料与全价配合饲料容易发生霉变。霉变的饲料会危害家畜健康,降低生产水平和经济效益。在生产中对霉变严重的饲料应杜绝使用,对霉变轻微的饲料应去毒后使用。本文将介绍饲料及其原料的防霉、去毒方法。1饲料的防霉措施1.1饲料收贮饲料收割、晾晒与贮藏,要做到快收、快打,及时晒、贮藏于干燥的环境中。1.2饲料调制在调制饲料时应注意消除其中的有毒有害物质。1.3饲料贮藏环境黄曲霉、寄生曲霉等均为好氧菌,在密闭缺氧条件下生长会受到抑制,故贮存水分含量高的饲料一定要把容器封严。饲料仓库应通风、阴凉、干燥、地势高,要定期消毒、打…     

猪黄曲霉毒素中毒的救治

黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生。黄曲霉和寄生曲霉广泛存在于自然界中,各种谷物及其副产品极易被污染,尤其是梅雨季节及温、湿度适宜时。如收割、脱粒、贮藏保管不当,霉菌极易繁殖,产生大量菌丝体,释放出各种黄曲霉毒素。该毒素稳定,一旦产生则不易消除,并随饲料加工过程混入长期存在,畜禽采食后不易被胃酸和消化酶破坏,不易被肝脏分解,从而在体内不断蓄积,并产生毒性作用。     

奶牛黄曲霉毒素中毒的防治

黄曲霉毒素中毒是由于牛长期、大量采食或饲喂被黄曲霉、寄生曲霉等污染的饲料所致的中毒性疾病。其临床特征是消化机能紊乱,出现神经症状,剖检可见肝变化、坏死等。1病因用于牛的饲料,如玉米、花生及花生饼、豆类、麦类及其加工副产品等,由于平时保管、贮存不当,在高温和高湿的环境条件下,极易遭黄曲霉、寄生曲霉污染,并在其生长繁殖过程中产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素中以黄曲霉毒素B1和B2,G1和G2毒力最强,尤其是黄曲霉毒素B1更强。当牛群长期大量采食或饲喂上述霉菌污染而产生毒素的饲料后,即能中毒发病。2诊断要点犊牛中毒后生长发育缓…     

肉用鸡的赭曲霉毒素中毒

赭曲霉(Ochraceus)为重要的贮藏菌,寄生在食品、粮食和饲料中,能产赭曲霉毒素A、B、C等有毒代谢产物,这种毒素主要侵害肝、肾,是一种强烈的肝脏毒和肾脏毒。当人和畜禽持续摄入被该毒素污染的食物及饲料时,不仅会出现急性症状和死亡,也可形成严重的慢性病变,可导致受试动物肾萎缩,胎儿畸形,流产,肝、肾癌变。     

蛋鸡饲料黄曲霉毒素风险控制的研究进展

黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉产生的一组次生代谢产物,在动物饲料中广泛存在,是禽类饲料质量安全重点关注的风险因子。黄曲霉毒素在饲料中的污染会引起蛋鸡生产性能和蛋品质降低,并以残留的形式随食物链传递威胁人类食品安全。本文对饲料中黄曲霉毒素的毒性、生成代谢、污染现状、防控技术进行了综述,旨在为蛋鸡饲料中黄曲霉毒素的防控提供参考。     

饲料霉变的预防及脱毒

饲料在生产及应用过程中,因原料采购、运输、贮存、饲料加工、成品暂存、销售和使用等过程中极易受到有毒真菌的感染而导致霉变,这些真菌能产生多种毒素,畜禽食用后轻者会引起腹泻、肠炎等症状,抑制畜禽的生长发育,严重的可造成中毒死亡。生产应用过程中须采取综合预防措施,才能有效控制饲料霉变,防止其对动物的危害。1饲料霉变的危害引起饲料霉变的霉菌主要有黄曲霉菌、灰曲霉菌、寄生曲霉菌、镰刀霉菌和赫曲霉菌等,它们在生长繁殖过程中能产生大量毒素,危害动物正常的生长繁殖。这些曲霉广泛地存在于自然界,所有动植物都能感染。在热带和…     

饲料中黄曲霉毒素对畜禽的危害及控制方法

近年来畜禽因食用含有大量黄曲霉毒素的饲料而引起中毒的事件时有发生,并有上升趋势。因此,特将畜禽黄曲霉毒素B1中毒症状、饲料中黄曲霉毒素的危害及控制方法作一简介,以帮助大家认识了解黄曲霉毒素。畜禽黄曲霉毒素中毒病主要是由发霉饲料引起的畜禽常见病之一。它是由于畜禽采食了被黄曲霉或寄生曲霉等污     

霉菌毒素危害及预防

1 霉菌对饲料的影响 各种饲料（如玉米、花生粕）若保管、贮存不当，处在高温、高湿的环境下，极易生成黄曲霉、寄生曲霉等，尤其在温度高于26℃、相对湿度大于75％的环境下及遇通风不良和阴雨季节时，这些霉菌会大量生成而污染饲料。