利用浓香型白酒废糟开发酒糟菌体蛋白饲料

利用浓香型白酒废糟开发酒糟菌体蛋白饲料四川沪州老窑酒厂陈学林，李浩，张余盛我国有丰富的酒糟资源，浓香型白酒废糟是其中主要的一种，年产数百万吨。这些废糟虽可用作农家饲料，但因其粗蛋白含量低，粗纤维含量高，饲喂效果不好，经济效益低，加之水分含量高，干燥、...     

酒糟资源开发利用的新途径

<正> 目前国内外对酒糟的开发利用很重视,但注意力主要集中于如何提高其粗蛋白含量,而对其纤维素的降解以及用以生产生长素饲料的研究尚未见报道。为此、我们从1989年起开始探索转化酒糟的新途径,即应用物     

利用酒糟加工单细胞蛋白饲料

在制酒中，酒糟的量很大，一般为酒产量的14—26倍。但是，长期以来，除少部分直接做为饲料外，大部分都扔掉了，这不仅造成了环境污染，而且也是一种资源的浪费。     

浅谈张北县蛋白质饲料资源的开发及利用

浅谈张北县蛋白质饲料资源的开发及利用河北省张北县畜牧水产局刘生俊我县农业发展的实践证明，单抓粮食生产不行，必须大力发展畜牧业，搞综合经营。要提高肉、蛋、奶和其它畜产品的产量，关键是解决饲料问题。我县的饲料资源丰富，问题是资源未得到充分利用，已利用的还...     

利用EM益生菌发酵酒糟及饲喂杜糯杂优猪效果试验

通过微生物发酵,使酿酒过程中产生的酒糟转化成高质量饲料,发酵后的酒糟菌体蛋白饲料粗纤维含量由20.88％降至2.95％～3.33％,粗蛋白含量由15.22％增至42.60％～58.95％,产品活菌数大于30亿/g.试验结果表明,饲喂菌体蛋白饲料组与对照组相比,统一饲养120 d的杜糯杂优猪每头猪增重差异11.60kg,每公斤增重耗料成本差异1.92元,使用菌体蛋白饲料增重耗料比下降,饲养成本下降,养殖效益提高.     

酒糟菌体蛋白饲料的生产工艺及其饲喂效果研究

白酒酒糟是一种量大面广的固体废弃物，同时也是一种不可多得的资源。随着近年来我国耕地面积的不断下降，人畜争粮的矛盾越来越突出，促使国家作出了限制白酒工业发展的政策。白酒酿造工业的根本出路在于解决白酒酿造中对粮食的巨大浪费，使白酒工业步入可持续发展的轨道，而其中的关键在于依靠高新生物工程技术推动白酒糟的饲料化，既解决酒糟的污染问题，又变废为宝，缓解目前我国高蛋白饲料的严重紧缺状况。中国环境科学研究院等单位承担的国家“八五”科技攻关项目“酒糟高蛋白饲料化技术研究”，旨在研究开发用于白酒酒糟再发酵生产高…     

酒糟饲料开发利用的新方法

酒糟饲料开发利用的新方法甘肃省饲草饲料研究所安登第，刘厚福，王国生，王历宽酒糟是酿酒工业的副产品，据统计，我国每年用于酿酒的粮食达１２５０万吨，产生酒糟１３２０万吨。酒糟风干物中含有１７％的蛋白质，且氨基酸品种齐全，比例均衡，是一种优质蛋白质饲料源。...     

甘肃省酒糟利用现状及开发途径探讨

在酿酒发酵过程中,只消耗了粮食中的部分淀粉,而其中的蛋白质、脂肪等营养成分大部分留在酒糟中,又因酵母的繁殖,使酒糟中增加了菌体蛋白和维生素,所以酒糟饲料可作为家畜蛋白质、热能和磷的重要来源,可以代替大豆和玉米,而且还能改善尿素利用,预防肝脓肿或降低其发病率。因此,许多国家把酒精和制酒工业的残渣作为高蛋白质饲料和液体全价配合饲料喂养畜禽。波兰加工的小公牛全价配合饲料中含谷物酒糟77.87%。加拿大用10%—20%的谷物酒糟、50%—60%的碎草及25%—35%的谷物混合饲料肥育小牛犊,效果显著。日本、捷克斯洛伐克等国用啤酒糟制成颗粒饲料饲喂家畜。美国、法国、古巴等国的饲养试验证明,干的     

酒糟菌体蛋白饲料的开发与研究

酒糟菌体蛋白饲料的开发与研究泸州老窖酒厂陈学林，李浩，张余盛为了开发利用浓香型白酒酒糟资源，我们与科研单位合作，将先进的生物技术应用于我国独有的浓香型白酒废糟菌体蛋白饲料的研究，经过一年多的努力，终于取得重大突破，在小批量试制中，仅用３０小时左右，就...     

酒糟及其废液的微生物处理技术

随着国民经济的发展和人民生活水平的不断提高,制酒业的生产不断发展,产量以15—20%的速度逐年递增。我国是白酒生产的大国,每年的产量以惊人的速度发展。据有关资料报道,发酵酒精的产量1985年为83.3万吨,1989年达到100万吨;饮料酒产量1989年达到1000万吨。近年来啤酒产量递增速度最快,1988年达到736.8万吨。     

资中县酒糟及其废液的开发利用

酒糟及废液是酿酒工业的副产品。酒糟因水分大、酸度高、易腐烂,不易保管,历来只有少部分用来喂猪,而绝大部分当着废物抛弃,以致造成资源浪费和环境污染。美国和西欧一些国家对酒糟早已进行了开发和深加工,并用于配合饲料之中。我国近年来,十分重视酒糟的开发研究工作。据统计,资中县有酿酒厂30个,年产酒精约3万吨,约产酒精糟、废液60万吨。据有关资料统计计算,可回收相当于干物质同1.2万吨。以一亩土地产粮500千克换算,相当于2.4万亩土地的粮食产量。因而,酒糟资源的开发是大有可为的。     

湿态酒糟发酵蛋白饲料饲喂蛋鸡效果研究

湿态酒糟发酵蛋白饲料是玉米经酵母发酵、提取酒精后的湿渣,又经益生菌发酵、密封包装的产物。试验通过在蛋鸡粉料中添加湿态酒糟发酵蛋白饲料,观察其对控制鸡舍氨气浓度及蛋鸡产蛋量的作用效果。结果表明,饲料中添加15%湿态酒糟发酵蛋白饲料,机械上料不受影响,未发现发霉变质现象;蛋鸡采食量增加;试验组比对照组产蛋量增加6.6kg,产蛋量提高5.2%,增加收益51.7元,经济效益提高约10%。鸡舍氨气浓度大幅下降,比对照组低22.8mg/L(降低了32.0%)。     

微生物发酵白酒糟生产蛋白饲料的研究进展

近年来,利用微生物发酵白酒糟生产蛋白饲料多有报道,并逐渐成为解决蛋白饲料短缺的新途径。对白酒糟营养价值及应用、白酒糟发酵生产蛋白饲料工艺、白酒糟发酵蛋白饲料的营养特性及白酒糟蛋白饲料的应用等作一综述,以期为相关研究提供参考。     

叶蛋白饲料资源的开发利用

叶蛋白是指可饲用的作物叶和树叶。我国叶蛋白饲料资源丰富,可就地取材,节约饲料粮,营养价值高,有保健功能,提高抗病力,促进生长,成本低、效益好,制作简便,采叶、洗净、晒干、粉碎、即可饲用。低酚棉叶粉低酚棉叶无毒,可以饲用,棉叶粉含粗蛋白16％－18％,粗脂肪1．4％,无氮浸出物12％,用于添加猪饲料,日增重提高3．8％,添加奶牛饲料,产奶量提高12叽～20％。大豆叶粉含粗蛋白6．l％,粗脂肪l．8％,粗纤维4％,钙0．93％,磷0．07％,可用于猪鸡、牛、羊、兔、蚕等饲料。3千克大豆叶相当于1千克豆饼,鲜叶喂猪可占日粮的30…     

酒糟的利用与贮存

酒糟的营养成分因酿酒原料不同有很大差异。例如好的粮食酒糟和大麦啤酒糟要比薯类、甜菜酒糟营养价高两倍左右。实验证明,酒糟无氮浸出物的含量偏低,这是由于大量的可溶性碳水化合物发酵变成酒被提取出去,故其营养成分如粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪与粗灰分等含量均相对增多。经测定,如玉米酒糟蛋白质(风干物)可达到29%左右,但其品质欠佳。酒糟中磷多而钙少,并含有一些残留的酒精。久贮的酒糟,酒精中的乙醇和杂醇油的含量不断增加。酒精中的杂醇油是有毒的,杂醇油与乙醇混存则能使毒性加强。杂醇油具有强烈的刺激性和麻     

混菌固态发酵白酒酒糟制蛋白饲料的研究

白酒酒糟是一种非常良好的生物质原料,其含有较多的蛋白质、氨基酸类以及纤维素类物质。为研究混菌发酵对白酒酒糟蛋白饲料利用率以及适口性的影响,本研究以未经处理的酒糟作为对照,与不同纤维素降解菌和酵母菌的接种方式发酵的酒糟进行对比。结果显示：在填料量为15 g、含水率为40%、温度为30 ℃的条件下,接种0.6%的纤维素降解菌24 h后,再接种0.3%的酵母菌,发酵72 h白酒酒糟中的酵母菌活菌数达到6.98×109 个/g,粗蛋白质含量达25.91%,较发酵前提高了60.43%。[关键词] 白酒酒糟|蛋白饲料|混菌发酵     

薯类酒糟成分分析与利用途径探讨

薯类酒糟是近年来发展非粮燃料乙醇生产的主要副产物,如何高效利用直接关系到非粮燃料乙醇经济效益的提高。本文分析了薯类酒糟的基本成分,并与大麦、玉米、小麦等粮食类酒糟进行了比较。薯类酒糟的纤维素、总糖和干物质含量均高于粮食类酒糟。针对薯类酒糟本身特点,提出了薯类酒糟利用和生物降解等多种利用途径,并对薯类酒糟开发为饲料、肥料和燃料等产品的利与弊进行了综述。