云南省蒙自市白条禽上市刍议

云南省蒙自市白条禽上市推行了近7年的时间,由无到有,实属不容易。为了使其得到更健康的发展,本文简述了其上市现状;指出了其存在的问题:各相关部门监管不到位或缺位,大部分白条禽售卖点缺冷藏存储设备,部分白条禽未经净膛就直接出场等;提出几点解决问题的建议:各职能部门严格把关、确保"白条禽"上市制度有效实施,屠宰加工配送各环节有机衔接,确保"白条禽"不变味变质,加强白条禽上市宣传、营造良好的上市环境。     

荆州市家禽定点屠宰管理探索

2016年8月以来,湖北省荆州市探索在中心城区全面禁止活禽交易宰杀,实行家禽定点屠宰、白条禽上市。通过两年多运行证明,家禽定点屠宰管理可行。主要做法是:一、政府主导,专项推进2016年6月,为做好国家卫生城市创建攻坚,彻底整治城区农贸市场卫生环境,经荆州市委、市政府研究,决定在中心城区取消活禽交易、宰杀,实行白条禽上市。随后成立了由分管副市长挂帅,市农业(兽牧兽医)局为牵头单位,市辖三区政府、市农业、食药监、商务、工商、公安等14个部门组成的白条禽上市专项整治联席会议制度,设立了市政府白条禽上市专项整治办公室,负责专项整治工作的组织、协调和督查,并印发了《荆州市中心城区禁止活禽交易屠宰专项整治实施方案及专项整治任务清单》,发布了《荆州市人民政府关于中心城区禁止活禽交易的通告》,明确了整治范围、整治内容、部门职责、整治时限及工作措施,并将白条禽上市工作纳入创建国家卫生城市考核重要内容,同步推进,确定自8月20日起再在荆州市辖区的中心城区禁止活禽交易,实行“活禽定点屠宰、白条禽上市”。     

商情新闻

●桂林年底实行白条禽制度今年,包括南宁、桂林在内的广西壮族自治区6个城市将作为试点城市,实行“禽类定点屠宰,白条禽上市”的制度。今后在市场     

合肥今年试行家禽集中屠宰

2007年，合肥市将率先试点取消活禽的市场销售和市场宰杀，推行“禽类定点屠宰、白条禽上市”制度，条件成熟后，逐步在省辖市推开。     

“白条禽”何以举步维艰？——柳州市推行“家禽定点屠宰白条禽上市”制度面临的问题和建议

柳州市的“禽类定点屠宰、白条禽上市”制度没有问题，在年活禽交易量达2000万羽以上的批发市场建小家禽定点屠宰点对于屠宰企业来说更是近水楼台。守着诺大个市场还要亏损就该检讨自己。老百姓“现买现杀”图的是放心!把屠宰流水线车间的墙改成通透的玻璃如何？这个玻璃墙最好是进出家禽交易厅的通道，让所有的消费者看着活禽进去，“白条禽”从另一端出来，还会有人觉得白条禽不够新鲜吗？     

商情新闻

●8月起乌鲁木齐市区禁止活禽上市据悉,自8月起,乌鲁木齐市将推行“定点屠宰、白条禽上市”制度,市区内将全面取缔活禽市场销售和宰杀活动,此举主要是为了整顿和规范活禽经营市场秩序,防止高致病性禽流感通过市场环节传播。(乌鲁木齐晚报)     

养殖业的科幻大片——给鸡植入芯片

华南农业大学农业多媒体技术研究所所长朱同林说,"白条禽"的质量还难以判断,"白条禽"是屠宰加工后的,它们的健康问题一般市民较难做出判别,此外,"白条禽"的销售流通环节也比活禽增多了。利用科学技术和信息化管理手段来实行集中宰杀禽类,已成为防止高致病性禽流感通过市场环节传播的有效方法。朱同林说,     

河南省辖市城区年底取消活禽现宰

2008年．河南省将继续重点整顿规范活禽交易市场．确保年底前各省辖市城区内取消活禽交易。2009年1月1日起．所有省辖市城区内一律直接销售通过检疫的白条禽。 2008年12月31日前．河南省将在其他省辖市推进“活禽定点集中屠宰和白条禽上市”制度。为了能让城镇居民和禽类销售单位包括禽类销售个体户逐步适应这项新政策．上述地区将在实行定点集中屠宰的基础上.     

南阳市活禽经营市场存在的问题与建议

整顿规范活禽经营市场秩序，其目的是为了加强活禽经营市场管理，规范活禽经营行为，预防和控制高致病性禽流感等重大动物疫病，保护人体健康和公共卫生安全。自2007年以来，南阳市政府按照相关文件精神，采取极积措施，开展整顿规范活禽经营市场秩序工作。先后下发了《关于加强南阳市建成区禽类定点屠宰白条禽上市工作的通知》，《南阳市活禽经营市场管理办法》等规范性文件。近段，     

上市白条禽的感官检验

随着人们生活水平的逐步提高，鸡、鸭、鹅等家禽的消费量日益增加，做好上市白条禽的卫生检验工作，是动检部门义不容辞的责任。下面笔者结合工作实际，浅谈上市白条禽的感官检验方法。市场上出售的白条禽肉尸有全净膛、半净膛和不净膛区分，有鲜的和冷冻的。在检验时应首先查验免疫、产地检验证，根据货主出售的数量多少、加工形式采取不同的检验程序和方法。对出售数量少的逐只检验，数量多的采取全部感官观察，或重点检验的方法。通过全部观察来剔出可疑病禽肉尸，进行剖检，综合判定。l、看放血刀口。正常宰杀的家禽，其喉部放血刀口不…     

"家禽定点屠宰、白条禽上市" 情况跟踪与分析

1 各区域主要城市禁售活禽情况简报 　　1.1 广西 　　为防止高致病性禽流感通过市场环节传播,广西官方出台“禽类定点屠宰、白条禽上市“制度,即在广西的南宁、柳州、桂林、贵港、玉林、北海主要城市的市区市场不再出售活鸡鸭,为确保“白条禽“的质量,让市民吃到放心的鸡鸭,实行新制度后,所有的家禽都会在统一的宰杀点进行处理,相关部门会对家禽产地、健康情况、检疫等进行严格把关,还将在规范的包装上贴上家禽详细说明标签后才能进入市场.……     

安徽合肥家禽推广集中屠宰、检疫

从2008年6月6日起,合肥市所有鸡鸭等禽类产品实行集中屠宰、集中检疫,在禽类产品销售时,每批每只必须实行检疫,合格禽类套上“检验脚环”,并取得检疫合格证明,有了“一环一证”后,禽类产品方可上市销售。合肥市畜牧水产局提醒市民,消费者可以通过“白条禽”的检疫脚环来判定该产品是否经过专业人员检疫,如没有就不要购买。     

南阳市活禽经营市场存在的问题与建议

整顿规范活禽经营市场秩序,其目的是为了加强活禽经营市场管理,规范活禽经营行为,预防和控制高致病性禽流感等重大动物疫病,保护人体健康和公共卫生安全.自2007年以来,南阳市政府按照相关文件精神,采取极积措施,开展整顿规范活禽经营市场秩序工作.先后下发了<关于加强南阳市建成区禽类定点屠宰白条禽上市工作的通知>,<南阳市活禽经营市场管理办法>等规范性文件.近段,按河南省畜牧局<关于印发河南省活禽经营市场专项整治活动实施方案的通知>,南阳市城区动物卫生监督所对南阳建成区活禽经营市场进行了专项整治活动.取得了一定的成绩,但也存在不少问题.     

青海省民和县家禽检疫工作现状、存在的问题及对策

整顿和规范禽类市场经营秩序,加强市场监管是有效防控高致病性禽流感等重大疫病发生和传播的一项重要措施。为防止禽流感等疫病通过市场环节传播,确保人民群众生命财产安全和身体健康,我县从2003年开始推行“禽类定点屠宰、白条禽上市”制度,2005年开始对上市的禽类动物产品实行检疫标志制度,并切实加强产品质量和卫生监管,确保禽肉新鲜、安全,使我县的禽类检疫工作逐步走向规范、合理。     

广东韶关11月1日起试行生鲜鸡政策

<正>日前,我市(广东韶关市)组织召开家禽通报试点筹备工作进展"集中屠宰、冷链配送、生鲜上市"工作推进座谈会,情况,部署下一阶段工作。据了解,从11月1日起,我市在市区"小岛"范围内试行取消活禽宰杀和活禽经营交易,推行家禽"集中屠宰、冷链配送、生鲜上市"工作制度。经过几个月的筹备,目前,家禽集中屠宰点的建设已进入设备安装调试阶段,对试点区域经营生鲜家禽产品的农贸市场及销售档口的改造已经启动。会议强调,现在离试点启动还剩下不到两个月的时间,筹备工作任务依然艰巨,浈江区政府、各部门要各司其职,主     

农贸市场白条禽的感观检验

农贸市场白条禽的感观检验赵国财（山东省东营市东营区动物检疫所，２５７０００）１９９１年４月至１９９４年１２月，笔者在农贸市场共检验白条禽肉尸累计达２７．５２万只，检验出病死冷宰禽０．５８１万只，平均检出率为２．１１％，有效地保障了消费者健康。笔者结合...     

高致病性禽流感的克星——高致病性禽流感防控技术研讨会暨“禽盾”上市发布会侧记

<正>时至禽流感高发季节,我们迎来了好消息,高致病性禽流感克星——"禽盾"正式上市。2017年4月13日,瑞普生物与其旗下广州市华南农大生物药品有限公司(以下简称"华南生物")在广州召开了高致病性禽流感防控技术研讨会暨"禽盾"上市发布会。中国工程院院士刘秀梵、中国工程院院士金宁一、华南农业大学廖明副校长、华南农业大学毕英佐教授、天津瑞普生物技术股份有限公司董     

一起伪造动物产品验讫标志案的查处

一、案情经过 2005年7月3日昭平镇屠工肖某将白条猪肉75千克在县城中心农贸市场肉品行上市销售。县工商局中心市场所工作人员在例行检查时发现肖某有私宰行为．     

河南取缔城区活禽市场 实行白条禽上市

2月25日从河南省重大动物疫病防控工作会议上获悉．从现在开始．河南省将集中50天的时间开展春季集中防疫“飓风行动”．对全省应免疫动物进行100％免疫．以确保餐桌安全．消除疫情隐患．消除社会公众对疫病的恐慌和误解。为预防重大动物疫病．河南省还要取缔省辖市城区内和人口密集地区的活禽市场．实行白条禽上市．取缔消毒收费,实行奶牛养殖场封闲管理．     

浙江:建立禽类“杀白”管理体系

<正>2013年H7N9流感疫情暴发后,为有效阻断疫情传播,浙江省出台了《浙江省活禽交易管理办法》(省长令第322号),明确从2014年7月1日起,在全省11个设区市城区内限制活禽交易,并对限制活禽交易区域的禽类产品实行定点屠宰上市。三年来,全省各地各部门积极谋划,上下合力,初步建立起了一套较为完整的家禽定点屠宰、"杀白"上市管理体系。一、以政策保障为根本,完善顶层设计《浙江省活禽交易管理办法》出台后,从完善政策