霉菌毒素对畜禽的危害及其防控方法的研究进展

作者综述了饲料中主要霉菌毒素对畜禽的危害，并介绍了防霉、脱毒的方法。     

霉菌毒素对畜禽的影响及处理方法

据估计,全世界每年约有25%的谷物受到霉菌毒素的危害,多数霉菌毒素在化学上都非常稳定,可在产毒素真菌死亡之后仍长期存在。不少人对饲料发霉不重视,甚至有些人把发霉严重、不可食用的食物投给动物,这不仅危及畜禽的健康,而且可通过食物链殃及人类健康。     

霉菌毒素对畜禽的危害及削减方法研究进展

霉菌毒素是由不同种属真菌产生的次级代谢物,其对多种动物(包括人在内)具有显著毒性效果,如降低畜禽生产性能、损害脏器功能、影响机体免疫功能、造成细胞和DNA氧化损伤,甚至导致动物死亡等。饲料及其原料霉菌毒素污染是一个广泛的、全球性的问题,既可在作物田间生长时产生,也可在仓储期间产生,给畜禽养殖业造成了巨大的经济损失,防控霉菌生长及去除饲料中霉菌毒素已成为国内外研究的热点。实际上,不同霉菌毒素对不同动物的损害具有差异性,而在畜禽养殖过程中添加适当物质(如蒙脱石和酶制剂等)可有效抑制霉菌毒素活性,缓解霉菌毒素的毒性。作者详细论述了玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素、呕吐毒素、T-2毒素、黄曲霉毒素和烟曲霉毒素对畜禽的危害,并从物理、化学、生物角度介绍了削减饲料及其原料中霉菌毒素的方法,旨在为合理有效防控霉菌毒素毒害及保障畜禽健康养殖提供参考。     

霉菌毒素对畜禽的危害及削减方法研究进展

霉菌毒素是由不同种属真菌产生的次级代谢物,其对多种动物（包括人在内）具有显著毒性效果,如降低畜禽生产性能、损害脏器功能、影响机体免疫功能、造成细胞和DNA氧化损伤,甚至导致动物死亡等。饲料及其原料霉菌毒素污染是一个广泛的、全球性的问题,既可在作物田间生长时产生,也可在仓储期间产生,给畜禽养殖业造成了巨大的经济损失,防控霉菌生长及去除饲料中霉菌毒素已成为国内外研究的热点。实际上,不同霉菌毒素对不同动物的损害具有差异性,而在畜禽养殖过程中添加适当物质（如蒙脱石和酶制剂等）可有效抑制霉菌毒素活性,缓解霉菌毒素的毒性。作者详细论述了玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素、呕吐毒素、T-2毒素、黄曲霉毒素和烟曲霉毒素对畜禽的危害,并从物理、化学、生物角度介绍了削减饲料及其原料中霉菌毒素的方法,旨在为合理有效防控霉菌毒素毒害及保障畜禽健康养殖提供参考。     

霉菌毒素对生猪健康的影响及防控措施

随着社会经济的不断发展,人们的物质生活水平日益提高,饮食结构也发生了显著变化,猪肉产品消费占主导地位。由于受到环境、疫病、饲料原料等影响,猪肉引发的食源性疾患风险日益显现,其中谷物和饲料中的霉菌毒素污染不可忽视。如果霉菌毒素得不到有效控制,不仅直接危害养猪业,而且霉菌毒素会残留在生猪体内,间接危害人体健康。     

霉菌毒素对猪的影响及防控技术

正1中国养猪业现状与问题1.1中国养猪业的成就改革开放后经过40年的发展,中国已成为世界猪肉大工厂,猪肉产量从不到世界总产量的25%发展到占50%以上。1980—2016年,我国生猪存栏量增长1.3亿头,生猪出栏量增长了3倍多(表1)。人均猪肉占有量从1990年的20kg增长到2016年的38.4kg(图1)。中国养猪水平得到长足进步。     

霉菌毒素对畜禽免疫机能的影响

据统计,世界上每年大约有25％的谷物被霉菌毒素所污染,因而造成人和动物健康的隐形损害以及很大的经济损失;我国一些地区的饲料霉变问题相当严重,对畜牧业生产造成了巨大的损失。近年来,由于全球气候温室效应日趋明显,饲料和饲料原料贸易的日益全球化增加了储存和运输的时间,霉菌及霉菌毒素的污染比以前更加严重。Wang等（2003）分析中国配合饲料样品,结果显示,超过90％的样品中含有黄曲霉毒素（Aflatoxin,AF）、（Oehratoxin,OT）、T-2毒素（T-2 Toxin）、烟曲霉毒素（Fumonisins）、呕吐毒素（Deoxyniralenol,DON）和玉米赤霉烯酮（Zeaya lenone,ZON）6种霉菌毒素。     

呕吐毒素对畜禽肠道健康的影响及相关研究进展

呕吐毒素是饲料原料中最为常见,对畜禽健康危害最大的一种霉菌毒素,其给畜牧业生产造成极大经济损失.大量研究结果发现,动物肠道可能是呕吐毒素进入机体内产生毒理作用的重要靶器官,因此,呕吐毒素诱导的动物肠道健康损伤也成为目前的一个研究热点.本文结合近年来国内外相关研究进展,综述了饲料中呕吐毒素污染对畜禽肠道健康的影响与毒理机...     

霉菌毒素对畜禽的危害

正霉菌毒素是由霉菌所产生的一种或几种次级代谢产物,这种次级代谢产物具有较高毒性。霉菌主要在饲料收获前或仓储时产生,已知的霉菌毒素大约300多种。霉菌毒素一旦在饲料中产生,不仅破坏饲料品质,而且还会通过饲料破坏动物免疫系统以及阻碍机体正常代谢,可对畜牧养殖产业造成严重的经济损失。     

霉菌毒素对畜禽的危害及防制

近来,经常有养殖户反映,养殖场时有生长不良、免疫失败,疫病无法控制、死亡率升高、肠道病久治不愈等现象发生,损失惨重。经过笔者对以上情况的大量调查研究,分析其原因发现,以上现象都与霉菌毒素有很大的关系,所以,应高度重视霉菌毒素危害,防止霉菌毒素对畜禽的感染畜禽。     

霉菌毒素对畜禽的危害及解决办法

随着我国社会的不断进步和发展,我国畜牧行业的规模也越来越大,但是畜牧行业的畜禽仍然容易遭受一些危害,其中霉菌毒素对于畜禽的危害就是非常大的.这一问题已经引起了国家的重视,本文将针对霉菌和霉菌毒素进行介绍,并认真探讨它们的存在对于畜禽的危害,并找出相对应的解决办法来避免这些危害的发生,保证我国畜产品行业的发展.     

黄曲霉毒素对畜禽的毒性及防控技术研究进展

黄曲霉毒素(Aflatoxins,AFs)是黄曲霉和寄生曲霉产生的一组代谢产物,具有致癌、致畸、致突变等生物毒性。AFs广泛存在世界各国畜禽饲料之中,危害养殖业。文章对其毒理、急慢性中毒特点、作物收获前后的防控和脱毒技术进行了综述,旨在为减少AFs对动物的危害提供参考。     

霉菌毒素对奶牛健康的影响

<正>奶牛具有单胃动物不具有的瘤胃,瘤胃内存在大量的不同种类的微生物,它们具有降解和转化霉菌毒素的能力,这是奶牛不易受到霉菌毒素影响的重要原因。但霉菌毒素对奶牛的健康和生产性能却能产生很大影响,这是因为有些霉菌毒素能够抵抗瘤胃微生物的降解和失活作用,     

霉菌毒素对猪生产性能的影响及防控

1霉菌毒素和危害霉菌毒素是某些霉菌产生的有毒产物,普遍存在于管理不好的饲料原料中,毒素在谷物田间生长、收获、饲料加工、仓储及运输过程皆可产生。猪采食含有霉菌毒素的饲料后会造成生长缓慢、繁殖障碍和免疫力低下,诱发多种疾病,常造成大批     

霉菌毒素和畜禽

<正> 霉菌的有害作用可分为二,其一是霉菌所引起的;其二是霉菌的代谢物(毒)霉菌毒素所引起的。 1.霉菌及其有害作用:霉菌的有害作用就是饲料原料和配合饲料中产生霉菌后破坏饲料的营养价值。具体的说(1)霉菌可以减少饲料中的能量。(2)破坏维生素。(3)吞食矿物质。(4)吃掉蛋白质。因此,这四种成份在发霉的饲料中是减少的。例如能量,由于饲料产生霉菌可使能量减少30％以上。为了恢复原有的水平必须添加脂肪。     

霉菌毒素的毒性作用及对畜禽养殖业的危害研究进展

霉菌次级代谢产物霉菌毒素对动物及人类的健康产生了极大的威胁。本文对霉菌毒素降低饲料营养、抑制机体免疫系统、抑制蛋白质的合成以及诱导细胞死亡等四个方面论述了其毒性作用,并探讨了其对畜禽养殖业的危害,本文综述了近几年来对霉菌毒素的研究情况,为霉菌毒素的研究提供最新的参考资料。     

霉菌毒素对畜禽的危害及其毒性降解研究进展

霉菌毒素可影响细胞DNA、RNA以及蛋白质的合成,增加细胞内活性氧含量,以产生氧化应激状态,从而对细胞造成DNA损伤和氧化损伤。低浓度的霉菌毒素可影响畜禽的生产性能和免疫功能,损害动物的脏器,高浓度可直接导致动物死亡。不同霉菌毒素对动物的损伤不同,在动物饲养时添加适当物质可以缓解霉菌毒素的毒性。因此本文详细描述了霉菌毒素对畜禽的危害,并且从物理、化学、生物角度介绍了霉菌毒素的降解方法。     

霉菌毒素在畜禽生产中的危害和防控

<正>霉菌毒素广泛存在于畜禽饲料原料及其成品中,是霉菌在谷物等饲料中生长而产生的有毒次级代谢产物,该产物对畜禽有较强的毒性,低浓度的霉菌毒素也会抑制畜禽正常生长,严重者可引起畜禽中毒甚至死亡。霉菌毒素的霉菌广泛存在于自然     

霉菌毒素的危害及防控

正据美国谷物协会资料介绍:全世界的饲料谷物有25%以上受到霉菌毒素的污染,中国饲料及饲料原料受霉菌毒素污染调查报告表明:饲料及原料中AFB1、T2、DON、F2检出率达100%。中国农科院畜牧所于21世纪初的一项调查表明,配合饲料中不同     

霉菌毒素对猪的危害及防控

本文综述了霉菌毒素的污染现状和霉菌毒素种类及其对猪的危害,进而提出了综合防控措施,为广大养殖者更好地控制霉菌毒素污染、提高养殖收益提供系统科学的方法。