大力发展青贮技术，合理调配草料，加快发展羊牛业（一）

青贮技术是保存饲草的最古老方法,鉴于青贮技术能最大限度保存饲草营养成分又改善了适口性,还因为青贮不受季节和气候限制可周年供应。在畜牧业发达的国家高度重视青贮饲料的生产和制作,至今是最经济有效的应用最广泛的一项实用技术。 当前我国农村正处于产业结构调整时期,发展奶牛、肉牛、肉羊业是一个大的发展趋势。各级政府、企业和农户积极性很高,购买奶牛、引进奶牛胚胎,引进良种肉牛、肉羊改良当地黄牛和绵山羊,发展牛奶、牛羊肉生产。如何解决好饲草、饲料的供给是当前发展反刍动物生产中一个不可忽视的问题。虽然青贮技术在我国奶牛业中应用相当普遍,但在肉牛业和肉羊业中尚未普遍推广,一些新的青贮技术也未得到广泛应用。 为了使反刍动物生产得以正常、迅速发展,一定要在发展发刍动物生产的同时,及时调整种植结构,加快实施粮—经—饲的种植业三元结构,种植青贮作物和优良牧草,充分利用农副产品,大力推广青贮技术,制作高质量青贮饲料,合理搭配干草和精饲料,为发展反刍动物提供物质基础。 从这期开始,本刊将陆续向读者介绍青贮饲料原料生产、青贮饲料制作技术和添加剂的应用以及合理利用青贮饲料。目的是合理利用土地,提高土地利用率,普及青贮技术,发展高质量青贮饲料,提高我国反刍动物生产水平     

青贮技术及其应用的研究进展

青贮饲料是反刍动物重要饲料资源,对畜牧业的发展起着举重若轻的作用。随畜牧业的发展,青贮技术发展也不断的革新。本文这对青贮原料、混合青贮以及添加剂青贮等青贮技术进行了综述,以为青贮技术能够在畜牧生产中被合理应用提供理论指导。     

饲料青贮对肉羊生产性能及其粪便减排和微生物群体的影响

青贮不仅可以改善青绿饲料的饲用价值和贮存性能,还可以提高青绿饲料在反刍动物体内的消化率和反刍动物的生产性能。目前,伴随着肉羊养殖业迅速发展,青贮饲料在反刍动物养殖生产中的应用越来越广泛。本文主要综述了饲料青贮对肉羊生产性能、粪便的排泄和理化指标以及微生物群体结构的影响,为青贮饲料在肉羊的生态健康养殖中的应用提供参考。     

添加乳酸菌青贮与自然青贮的差别

青贮技术是在厌氧条件下利用乳酸菌发酵产生乳酸,抑制有害菌生长,保持青饲料营养多汁特点的一种保存技术。青贮饲料作为反刍动物日粮的一个重要来源,其品质直接影响到反刍动物的生产性能,进而影响养殖者的经济效益。在国外,制作青贮饲料时通常添加乳酸菌来提高青贮品质,而在我国还是延用传统的自然青贮方法。本文主要分析了添加乳酸菌青贮与自然青贮的差别。     

非玉米青贮在养牛业中的应用研究进展

青贮饲料是反刍动物养殖广泛应用一种饲料.不同原料制作的青贮饲料的营养价值和饲喂效果相差很大.我国养牛生产中应用的青贮饲料主要为带穗玉米全株青贮和去穗玉米青贮,而国外养牛业发达的国家除使用玉米全株青贮以外,还有大麦、燕麦等各种青贮.为了给我国青贮饲料资源的开发和应用提供借鉴,本文就非玉米全株青贮的种类、主要产区、饲喂效果...     

水稻秸秆青贮品质影响因素及青贮饲料品质评定体系介绍

青贮饲料是反刍动物生产中重要的粗饲料来源。它与反刍动物的生长以及牧场的经济效益息息相关。随着近年来青贮饲料原料的增加,以往的青贮饲料评价略有不足,难以准确评价不同原料青贮饲料的体系。青贮原料理化性质不同,不同的发酵条件都会对青贮品质产生不同的效果。本文通过收集整理国内外近年来发表的文献,以水稻秸秆为例,总结了青贮原料特性、不同青贮添加剂对水稻秸秆青贮饲料品质的影响,以及青贮饲料的品质评价体系,以供相关研究参考。     

规模化养殖场青贮饲料调制存在的问题及解决措施

正近年来,随着市场竞争日益加剧和消费者对肉类食品质量要求不断提高,农户散养模式越来越难以适应行业发展要求,规模化养殖已成为畜禽养殖行业发展的必然趋势。青贮技术已成为畜牧生产中的常规技术,青贮饲料作为牛、羊等反刍动物重要的粗饲料来源,在生产中的应用比例越来越高,已经成为反刍动物的基础性饲料。但是,笔者在一些规模化牛、羊养殖场调研发现,从青贮设施的规划设计、青贮饲料调制方法手段,以及保存和使用全过程都不同程度地     

青贮微生物的发掘及其应用的研究进展

青贮微生物的种类和丰度在青贮饲料发酵体系中发挥着关键作用,发掘和利用青贮有益微生物是该研究领域的热点和重点。本文综述了青贮微生物新菌种的认识与鉴定、青贮微生物接种剂常用种类及作用机制及其对青贮饲料品质、有氧稳定性、反刍动物生产性能的影响,旨在为研发优质的青贮微生物接种剂、提高青贮饲料营养品质和改善反刍动物生产性能提供技术手段和理论基础。     

木聚糖酶在青贮及反刍动物日粮中的应用

青贮饲料与反刍动物日粮中木质纤维素占比高,直接进行利用会造成能量流失。酶制剂在青贮或日粮中应用广泛,通过酶制剂预处理可提高饲料的利用效率。木聚糖酶与其它酶制剂混合添加可有效降解青贮中的纤维含量,增加可代谢糖含量,有利于微生物生长,促进青贮发酵,进而提高青贮饲料的利用效率。在反刍动物日粮中,木聚糖酶可以辅助瘤胃微生物分解饲料中的纤维成分,改善瘤胃发酵环境,使反刍动物获得更多的能量来供其生长和代谢,进而提升反刍动物的生产性能。本文介绍了木聚糖与木聚糖酶,通过综述木聚糖酶在青贮及反刍动物日粮中应用,阐释了木聚糖酶在青贮与反刍动物日粮中的添加量、利用效果,为后续木聚糖酶的利用提供理论参照。     

川西北高寒牧区青贮调制技术研究现状

从饲草生产现状、青贮饲料生产关键控制点、青贮添加剂的使用、青贮用乳酸菌的筛选与应用等方面综述了川西北高寒牧区青贮饲料生产技术研究现状,认为:低温是川西北高寒牧区青贮饲料生产推广的重要限制因素;通过控制饲草物候期,适当萎蔫,增加发酵底物,前期维持较高贮存温度,能够促进乳酸发酵,缩短青贮时间,可确保川西北高寒牧区饲草青贮成功;开发环保、无污染、高效的青贮添加剂(尤其是乳酸菌制剂),确保乳酸发酵充分,改善青贮饲料发酵品质;并从反刍动物采食量、生产性能、免疫力调控、肉质(奶质)等方面评估青贮产品,优化青贮调制技术。因此,通过青贮调制技术示范辐射作用,能够有效利用饲草资源,缓解牧区日趋尖锐的草畜矛盾,增强抗灾保畜能力,促进高寒牧区草牧业稳定、健康、持续发展。     

国内外青贮饲料原料来源、品质评价及影响因素的研究进展

青贮饲料是反刍动物生产中重要的粗饲料来源,与反刍动物生长性能及牧场经济效益关系密切。当前,受全球疫情影响,传统饲料原料价格持续走高,饲料成本加大,提高现有常规青贮饲料品质,开发廉价青贮饲料原料来源日益受到关注。与此同时,随着近年来青贮饲料原料种类增多,以往的青贮评价体系难以准确评价现有原料多样化的青贮饲料,青贮饲料原料理化特性不同,其青贮品质受不同发酵条件影响程度不同。本文通过收集整理近年来公开发表的国内外文献资料,对青贮饲料来源与分类、青贮品质评价、影响青贮品质因素的国内外现状与发展趋势进行总结,以期为相关研究提供参考。     

青贮饲料添加剂应用的研究进展

青贮饲料因营养价值高、成本低且不受季节和气候的限制,广泛应用于反刍动物生产中;但其制作过程中涉及物质的降解、益生菌的发酵等过程,故在制作青贮饲料过程中常使用青贮添加剂。青贮添加剂对青贮饲料起防腐、促进发酵、提高适口性等作用。青贮添加剂按其作用可以分为:抑制性添加剂、促进性添加剂、营养性添加剂。作者综述了近几年来青贮饲料添加剂的种类、作用、应用效果及今后的发展方向。     

尿素在青贮饲料中的应用

在描述反刍动物利用尿素机理的基础上,介绍了尿素青贮的作用、青贮饲料中的尿素用量、尿素青贮对青贮成分的影响以及尿素青贮对家畜生产性能的影响,并进一步指出了存在的问题。     

不同添加剂对青贮玉米的有氧稳定性研究

目前,青贮饲料已在畜牧业生产中得到了广泛应用,特别是在反刍动物饲养实践中,青贮已成为不可缺少的基础饲料。     

影响青贮饲料品质因素的研究进展

针对我国反刍动物生产方兴未艾的态势,青贮技术日益得到广大养殖户的认可,结合作者多年来学习及参与生产的实践经验,查阅近年来的相关研究成果,对影响青贮饲料品质的因素予以综述。     

地衣芽孢杆菌的生物学功能及其作为青贮饲料添加剂的应用潜力北大核心CSCD

青贮是调节反刍动物青饲料盈缺平衡、保存青饲料及减少贮藏过程中营养损耗的最佳方式。青贮饲料在生产和使用过程中,会受到多种霉菌毒素污染。青贮饲料中的霉菌毒素会对反刍动物的生产性能和健康产生不利影响,并危害人类健康。因此,有必要在青贮过程中选择合适的添加剂。目前,由于地衣芽孢杆菌具有提供优异特性功能性酶、益生菌功能以及生物脱氮、改善畜禽肠道健康和调节免疫力等生物学潜力,已被用于现代和可持续的农业系统中,但其作为青贮添加剂的应用甚少。因此,本文着重从地衣芽孢杆菌改善青贮发酵、抑制微生物腐败和霉菌毒素产生的潜在途径等方面进行综述,并提出未来的研究重点是关注地衣芽孢杆菌的特性和作用机制,以更好地实现其作为青贮饲料添加剂的潜在应用。     

青贮饲料有害微生物及其抑制措施

青贮饲料在发酵和贮藏过程中易受有害微生物及其代谢毒素的污染,降低青贮品质和反刍动物生产性能,严重危害动物和人类的健康。本文综述了青贮有害微生物的种类及其代谢产物对青贮营养品质、有氧稳定性影响的作用机理,以及在青贮饲料发酵过程中抑制有害微生物的措施和方法,对研发优质的青贮添加剂、优化发酵环境、抑制有害微生物的生长、提高青贮饲料营养品质提供参考。     

影响青贮饲料品质因素的研究进展

针对我国反刍动物生产方兴禾艾的态势,青贮技术日益得到广大养殖户的认可,结合作者多年来学习及参与生产的实践经验,查阅近年来的相关研究成果,对影响青贮饲料品质的因素予以综述。     

青贮同型与异型发酵接种剂的研究进展

青贮饲料是反刍动物日粮的重要组成部分,青贮发酵是通过微生物作用完成的,在青贮发酵过程中产酸益生菌可以加快青贮物料酸化的速度,改善青贮产品品质,有效延长青贮饲料的保存时间,因此具有重要的使用价值。文中就青贮发酵过程中的同型发酵接种剂和异型发酵接种剂的作用原理及其对青贮质量的影响和动物生产性能的影响进行综述,并且展望了青贮菌制剂的未来发展趋势。     

青贮玉米的质量评价与提高措施

正青贮玉米的质量品质与青贮技术应用、青贮原材料以及贮存条件都有密切关联作用,优质的青贮玉米饲料能够减少养殖户在反刍动物养殖过程中的精饲料应用,有效降低养殖成本的同时,还能够保证动物的生长需求,保持动物的身体营养和健康。在实际的养殖过程中,青贮饲料质量参差不齐,粗饲料的质量无法保证,直接影响产品品质,使规模化养殖的发展受到制约。针对青贮玉米的质量问题进行探讨,对于促进反刍动物养殖行业的发展具有重要影