氮氨甲酰谷氨酸与胍基乙酸组合对舍饲滩羊胴体品质及肉质的影响

本试验旨在探讨氮氨甲酰谷氨酸(NCG)与胍基乙酸(GAA)组合对舍饲滩羊生长性能、胴体品质和肉质的影响。试验选取平均体重为(22.52±0.85) kg的健康去势滩羔羊48只,按完全随机区组设计分为对照组与试验组,每组6个重复,每个重复4只羔羊。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加0.10%NCG+0.08%GAA的试验饲粮,试验期80 d,试验结束后进行屠宰,测定胴体品质及肉品质。结果表明:与对照组相比,1)试验组滩羊平均日增重和饲料转化效率显著提高(P0.05); 2)试验组滩羊屠宰率和净肉率显著提高(P0.05); 3)试验组滩羊体脂分配得到显著改善,尾脂和GR值显著下降(P0.05),肌内脂肪(IMF)含量显著提高(P0.05),大理石花纹评分显著提高(P 0.05)。综上所述,饲粮中添加0.10%NCG+0.08%GAA能够显著提高舍饲滩羊生长性能及体脂分配,对舍饲滩羊肉质提升作用明显。     

过瘤胃N-氨甲酰谷氨酸对滩羊羔羊生产性能的影响

为了研究过瘤胃N-氨甲酰谷氨酸对舍饲滩羊生产性能的影响,试验选取20只90日龄的滩羊羔羊,分为2组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮+0.2%过瘤胃N-氨甲酰谷氨酸,测定滩羊羔羊生产性能。结果表明:与对照组相比,在90~105日龄和106~120日龄,试验组滩羊羔羊的干物质采食量显著提高(P0.05),在121~135日龄和136~150日龄,对照组与试验组滩羊羔羊的干物质采食量无显著差异(P0.05);试验组滩羊羔羊末重、总增重、平均日增重分别比对照组降低0.52 kg(P0.05)、0.29 kg(P0.05)、4.83 g(P0.05),料重比比对照组提高0.63。说明日粮中添加N-氨甲酰谷氨酸对滩羊羔羊的生产性能产生了负面影响,滩羊羔羊不需额外补充N-氨甲酰谷氨酸。     

脂肪酸钙对瘤胃发酵及羧甲基纤维素酶活性的影响

试验选用4只装有永久性瘤胃瘘管的小尾寒羊,采用4×4拉丁方设计,分为对照组(CT)和3个试验组(A、B和C)。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加日粮干物质1%、2%、3%的脂肪酸钙(Ca-LCFA),研究不同添加水平脂肪酸钙对绵羊瘤胃发酵及羧甲基纤维素酶活性的影响。结果表明:各试验组间瘤胃液pH差异不显著(P0.05),瘤胃液NH3-N浓度差异显著(P0.05)或极显著(P0.01),但都在正常范围内;总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度C组和A组显著高于CT组和B组(P0.05),C和A两组间差异不显著(P0.05),在乙酸丙酸比上各组间差异不显著(P0.05);C组羧甲基纤维素酶活性最强(P0.01)。这表明在本试验条件下,C组即添加日粮干物质3%的脂肪酸钙最有利于绵羊瘤胃发酵。     

饲粮添加脂肪酸钙对热应激肉牛生长性能和外周血淋巴细胞凋亡的影响

本试验旨在研究饲粮添加不同水平脂肪酸钙对热应激肉牛生长性能、生理指标及外周血淋巴细胞凋亡的影响.试验选择30头体重相近[(450±10) kg]的西门塔尔杂交牛随机分为3组,每组10头,对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,Ⅱ组和Ⅲ组分别在每头牛每天的基础饲粮中添加100和200 g脂肪酸钙,试验期39 d.结果表明,饲粮中添加脂肪酸钙对热应激肉牛的直肠温度和呼吸频率无显著影响(P＞0.05).与对照组相比,Ⅱ组和Ⅲ组的平均日增重分别提高了37.5％ (P ＜0.05)和20.8％ (P ＞0.05),料重比分别降低了24.38％ (P ＜0.05)和15.79％(P＞0.05).肉牛饲粮中中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和钙的表观消化率随脂肪酸钙添加量的增加而增加(P＞0.05),磷的表观消化率随脂肪酸钙添加量的增加呈现先升高后降低的趋势(P＞0.05),饲粮中添加脂肪酸钙对粗蛋白质、粗脂肪的表观消化率无显著影响(P＞0.05).肉牛血清中三碘甲腺原氨酸(T3)和甲状腺素(T4)的浓度随着脂肪酸钙添加量的增加呈现为先升高后降低的趋势(P＞0.05),其中Ⅱ组血清T3浓度与对照组相比提高了27.73％ (P ＞0.05),Ⅲ组血清T3浓度与对照组相比降低了4.5％(P＞0.05).肉牛血清中皮质醇的浓度随着脂肪酸钙添加量的增加而极显著升高(P＜0.01).饲粮中添加脂肪酸钙对肉牛血清中葡萄糖、尿素氮、总蛋白含量以及超氧化物歧化酶活性无显著影响(P＞0.05),Ⅲ组丙二醛含量极显著高于对照组(P＜0.01).200 g脂肪酸钙添加量可以极显著降低热应激肉牛外周血淋巴细胞早期凋亡率(P＜0.01)、晚期凋亡率(P＜0.01)和总凋亡率(P＜0.01),但对外周血淋巴细胞周期和淋巴细胞比例(P＞0.05)无明显影响.综合各项指标,在热应激条件下,肉牛饲粮中适宜的脂肪酸钙的添加水平为每天每头100g.     

热应激条件下脂肪来源对肉兔生产性能、养分消化率及血清脂质代谢和抗氧化指标的影响

本试验旨在研究热应激条件下脂肪来源对肉兔生产性能、养分消化率及血清脂质代谢和抗氧化指标的影响。试验选择30日龄的断奶新西兰兔600只,随机分成5个组,每个组6个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮,各脂肪添加组分别饲喂含2%牛油、猪油、玉米油、豆油的饲粮。试验兔均饲养在热应激兔舍(温湿指数为29.5±0.5)中。试验期7周。结果表明:与对照组相比,热应激条件下饲粮中添加不同来源的脂肪均可以显著提高肉兔的平均日增重(P0.05),显著降低料重比(P0.05),其中以玉米油的效果最佳。与对照组相比,热应激条件下饲粮中添加不同来源的脂肪均可以显著提高肉兔的干物质和粗蛋白质消化率(P0.05),显著降低粗脂肪消化率(P0.05),但对粗灰分和粗纤维消化率无显著影响(P0.05),其中玉米油组的干物质消化率最高,豆油组的粗蛋白质消化率最高。与对照组相比,热应激条件下饲粮添加牛油或猪油可以显著提高肉兔血清甘油三酯和总胆固醇含量(P0.05);玉米油组和豆油组肉兔血清甘油三酯和总胆固醇含量则与对照组差异不显著(P0.05)。与对照组相比,热应激条件下饲粮添加豆油和玉米油可以显著提高肉兔血清超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力(P0.05),显著降低血清丙二醛含量(P0.05);牛油组和猪油组血清超氧化物歧化酶活性、总抗氧化能力和丙二醛含量则与对照组差异不显著(P0.05)。由此可见,热应激条件下,饲粮添加不同来源的脂肪均可提高肉兔生产性能及干物质和粗蛋白质消化率,从整体效果来看,玉米油豆油猪油牛油;饲粮添加牛油或猪油可提高肉兔血清甘油三酯和总胆固醇含量,对机体抗氧化能力的影响不显著;饲粮添加豆油或玉米油对肉兔血清甘油三酯和总胆固醇含量无显著影响,但可显著提高机体的抗氧化能力。     

瘤胃保护型N-氨甲酰谷氨酸(NCG)对滩羊生产性能、屠宰性能和脂肪分配的影响

试验旨在探讨不同水平瘤胃保护型N-氨甲酰谷氨酸(RP-NCG)对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能和脂肪分配的影响。选取体重为(22.02±0.21)kg的健康公滩羊36只,按完全随机区组设计分为4个处理,每处理3个重复,每重复3只羔羊。分别饲喂含RP-NCG为0、0.05%、0.10%和0.15%的日粮。结果表明:随RP-NCG添加量升高,滩羊平均日增重和饲料转化效率呈显著的二次改善规律(P0.05);添加0.10%和0.15%RP-NCG显著提高屠宰率、净肉重占胴体重的比例及肌肉中蛋白质含量(P0.05);日粮添加RP-NCG后滩羊体脂分配得以显著改善,皮下脂肪和腹脂呈二次下降规律(P0.05),但不同添加组间差异不显著(P0.05);0.10%和0.15%添加组,尾脂和GR值显著低于对照组(P0.05);肌内脂肪(IMF)含量随RP-NCG添加量增加呈二次升高规律(P0.05)。综上所述,日粮添加RP-NCG可提高舍饲滩羊生长性能和屠宰性能,并使体脂分配明显改善。     

抗热应激添加剂对文昌鸡产蛋性能影响的比较研究

为探究热应激条件下,五味子、碳酸氢钠、维生素C、维生素E、大蒜素和西瓜皮6种不同抗热应激添加剂对文昌鸡生产性能的影响规律。选取健康文昌鸡840只,平均分成7组,每组120只。对照组饲喂标准日粮,不添加任何添加剂;试验组1在标准日粮中添加1%五味子;试验组2添加0.5%碳酸氢钠;试验组3添加0.1%维生素C;试验组4添加0.025%维生素E;试验组5添加1%大蒜素;试验组6添加10%西瓜皮。试验期30 d,鸡舍内白天平均温度33℃,比较不同添加剂对文昌鸡生产性能及蛋品质的影响规律。结果表明:试验组2、5、6与对照组比较产蛋率差异不显著(P0.05),试验组2的产蛋率与蛋重略低于对照组。试验组1、3、4与对照组比较,产蛋率和蛋重明显高于对照组,差异显著(P0.05)。试验组2的破蛋率与对照组比较差异不显著(P0.05),其他试验组均明显低于对照组,差异显著(P0.05)。各试验组的蛋形指数、哈氏单位、蛋黄重、蛋黄颜色与对照组比较差异不显著(P0.05)。试验组1、3、4、6的蛋壳厚度与蛋壳重均明显高于对照组,差异显著(P0.05)。试验组2、5的蛋壳厚度与蛋壳重与对照组比较差异不显著(P0.05)。因此,热应激条件下添加1%五味子、0.1%维生素C、0.025%维生素E抗热应激添加剂试验组的产蛋性能均明显高于对照组,差异显著(P0.05),可以用于文昌鸡蛋鸡抗热应激,添加成分无毒、无害、残留低、来源广泛,符合无公害产品生产要求。     

过瘤胃蛋氨酸对舍饲滩羊生产性能的影响

试验旨在研究过瘤胃蛋氨酸对舍饲滩羊生产性能的影响。选择20只体重相近体况良好的3月龄滩羊羔羊。随机分为2组,每组滩羊10只(公羊5只,母羊5只)。试验组在饲喂基础饲粮的同时加4g/d过瘤胃蛋氨酸。结果表明,饲粮添加4g/d过瘤胃蛋氨酸可显著提高滩羊羔羊的体长增长幅度(P0.05),体高、胸围、管围增长幅度无显著差异(P0.05)。试验全期60d,饲粮添加过瘤胃蛋氨酸显著提高了滩羊羔羊的全期总增重,且平均日增重比对照组提高43.25%。说明,饲粮添加过瘤胃蛋氨酸对舍饲滩羊的生产性能具有促进作用。     

日粮脂肪来源对热应激条件下肉兔生产性能和HSP70基因表达的影响

试验旨在研究日粮不同脂肪来源对热应激条件下肉兔生产性能和肝组织中热应激蛋白HSP70表达的影响。选取600只30日龄断奶新西兰兔,随机分成5个处理组,即对照组、2%牛油组、2%猪油组、2%玉米油组和2%大豆油组,每处理6个重复,每重复20只兔。结果显示:从采食量来看,牛油组采食量最低,显著低于玉米油和大豆油组(P0.05),且低于对照组和猪油组,但差异不显著(P0.05);从日增质量来看,对照组最低,各脂肪添加组均显著高于对照组(P0.05);从料重比来看,对照组最高,各脂肪添加组均显著低于对照组(P0.05)。从基因表达来看,与对照组相比,玉米油组和大豆油组HSP70基因表达极显著升高(P0.01),猪油组HSP70基因表达显著升高(P0.05),牛油组HSP70基因表达有一定程度的升高,但是差异不显著(P0.05)。综合来看,在热应激条件下肉兔饲粮中添加脂肪能提高日增质量,降低料重比,有效缓解热应激效应,其中以添加玉米油为宜。     

不同酶饲料添加剂组合对奶牛饲料转化效率的影响

试验选用600头健康及泌乳月龄相近的荷斯坦奶牛,随机分为3组,对照组饲喂基础日粮,试验组1饲喂含大豆磷脂、长链脂肪酸和复合酶制剂的日粮,试验组2饲喂含纤维素复合酶和烟酸的日粮。结果表明:试验组1饲料转化效率与对照组相比提高2.88%,差异显著(P0.05),试验组2饲料转化效率与对照组相比下降0.72%,差异不显著(P0.05);在乳成分变化方面,试验组1乳脂肪率与对照组相比提高0.05%,差异不显著(P0.05),试验组2乳脂肪率与对照组相比提高0.07%,差异不显著(P0.05);试验组1乳蛋白率与对照组相比提高0.10%,差异显著(P0.05),试验组2乳蛋白率与对照组相比提高0.12%,差异显著(P0.05),试验组1乳蛋白率与试验组2相比差异不显著(P0.05)。     

胍基乙酸对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能、脂肪沉积及肌肉营养成分的影响

本试验旨在探讨胍基乙酸(GAA)对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能、脂肪沉积和肌肉营养成分的影响。试验选取平均体重为(20.32±0.55) kg的健康去势滩羊羔羊120只,按完全随机区组设计分为4组,每组6个重复,每个重复5只羔羊。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别加入0.04%、0.08%和0.12%GAA。预试期7 d,正试期85 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加0.08%和0.12%GAA显著提高平均日增重(P0.05),显著降低料重比(P0.05);饲粮中添加GAA对胴体重影响不显著(P 0.05),但添加0.08%和0.12%GAA显著提高屠宰率,添加0.08%GAA显著提高净肉率(P0.05);饲粮中添加0.08%和0.12%GAA显著降低尾脂/胴体重和胴体脂肪含量值(P0.05);饲粮中添加0.08%和0.12%GAA显著升高肌肉中糖原、肌内脂肪和蛋白质含量(P0.05)。综上所述,饲粮中添加0.08%GAA能够提高舍饲滩羊的生长性能和屠宰性能,可显著改善滩羊脂肪沉积和肌肉营养成分。     

复合化学处理稻草饲粮中添加甘露寡糖对滩羊生产性能及抗氧化能力的影响

本试验旨在研究复合化学处理稻草饲粮中添加甘露寡糖(MOS)对滩羊生产性能及抗氧化能力的影响。选择体况良好、健康无病、出生日期及体重相近的断奶3月龄宁夏滩羊羯羊20只,随机分为4组,每组5只。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组在基础饲粮配方条件下分别添加1.0%、2.0%、3.0%的MOS于精料中饲喂。各组饲粮粗饲料均由复合化学处理稻草和苜蓿以60∶40的比例组成。预试期15 d,正试期60 d。结果表明:1)滩羊的平均日增重、总增重、料重比及干物质采食量各组间无显著差异(P0.05),但以试验Ⅰ组的平均日增重和总增重最高,料重比最低。2)试验初始及结束时的体高、体长、胸围及其增长量各组间均无显著差异(P0.05),但试验Ⅰ组的体长增长量、体高增长量和胸围增长量均高于其他各组。3)试验第30天和第60天时,各试验组血清丙二醛(MDA)含量均显著低于对照组(P0.05),试验Ⅲ组血清总抗氧化能力(T-AOC)显著低于对照组(P0.05);试验Ⅱ组血清T-AOC在试验第60天时显著高于对照组(P0.05)。4)各试验组滩羊的屠宰性能和羊肉营养成分与对照组无显著差异(P0.05),但是试验Ⅰ组的羊肉剪切力、失水率和黄度(b*)值均显著低于对照组(P 0.05)。综上所述,在复合化学处理稻草饲粮中添加1.0%MOS可以促进滩羊生长,降低料重比,改善肉质;添加2.0%MOS可以显著增强滩羊的抗氧化能力。     

全棉籽对奶牛产奶性能及血液生化指标的影响

选择年龄、胎次、产犊日期、产奶量和体质量相近的12头健康荷斯坦牛,随机分成4组(对照组、试验1组、2组和3组)。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加干物质的7.5%、10%和12.5%的全棉籽,预试期12d,正试期60d,研究不同水平全棉籽对产奶性能和血液生化指标的影响。结果表明:试验1组和2组的产奶量和4%标准产奶量均高于对照组(P0.01),且高于试验3组(P0.05),试验1组和2组间差异不显著;试验组乳脂率均高于对照组(P0.05),试验组间差异不显著;在乳蛋白、非脂固形物、乳密度及血糖质量浓度上4个组间均差异不显著;试验组血浆尿素氮质量浓度均高于对照组(P0.05),游离脂肪酸质量浓度低于对照组(P0.05),试验组间在这2个指标上差异不显著。结果表明:在试验设计条件下,奶牛日粮中全棉籽最适宜的添加量为日粮干物质的10%。     

铬源和铬添加水平对热应激肉仔鸡血清生化指标、体脂沉积及免疫器官指数的影响

为了研究饲粮中添加不同铬源和铬添加水平对42日龄热应激肉仔鸡血清生化指标、体脂沉积及免疫器官指数的影响,试验选用252只1日龄体重均一的科宝(Cobb 500)雌雏肉鸡,随机分成7个处理组,每组6个重复,每个重复6只鸡,对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(含铬0.37 mg/kg),试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.4,2.0 mg/kg的丙酸铬(CrPro)、吡啶甲酸铬(Cr Pic)和三氯化铬(CrCl_3)的试验饲粮。结果表明:与对照组相比,试验组显著提高了42日龄热应激肉仔鸡血清碱性磷酸酶(AKP)活性(P=0.018);降低血清总胆固醇(TC)浓度(P=0.021),并且热应激肉仔鸡血清TC浓度随铬添加水平的升高而降低(P0.001);铬源和铬添加水平互作能提高42日龄热应激肉仔鸡血清高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)含量(P=0.002),以0.4 mg/kg CrPro效果最好。铬对其他血清生化指标无影响(P0.05)。与对照组相比,试验组热应激肉仔鸡腹脂率显著降低(P=0.025),CrCl_3降低42日龄热应激肉仔鸡胸肌肌内脂肪效果优于CrPro和Cr Pic(P=0.071);但是铬对肝脏脂肪含量没有影响(P0.05)。与对照组相比,试验组热应激肉仔鸡法氏囊指数显著提高(P=0.041),但脾脏指数和胸腺指数无显著变化(P0.05)。Cr Pic对法氏囊的增重效果优于CrPro和CrCl_3(P=0.008);添加2.0 mg/kg的铬能明显提高热应激肉仔鸡脾脏指数(P=0.008)。说明铬能提高热应激肉仔鸡血清AKP活性,降低TC浓度,改善体脂沉积,提高法氏囊指数,且CrPro和Cr Pic优于CrCl_3。     

不同铜水平饲粮对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在研究不同铜水平饲粮对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响,为生产高端羊肉提供科学、可靠的理论依据。选取断奶后、平均体重为20kg左右的健康无疾病的滩羊40只,随机分为4组,每组10只。对照组饲喂基础饲粮,不额外添加铜,饲粮中铜含量为9.0mg/kg;试验I、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂在基础饲粮中添加3.0、5.5和7.0mg/kg铜。预试期为10d,正试期为60d。结果表明:1)4组间舍饲滩羊的初重、末重和平均日增重均无显著差异(P>0.05)。2)4组间舍饲滩羊的体长、体高、胸围均无显著差异(P>0.05)。试验Ⅰ组舍饲滩羊的体高相对增长量显著高于对照组和试验Ⅱ组(P<0.05)。3)4组间舍饲滩羊的宰前活重、胴体重、骨重、胴体脂肪重、GR值、眼肌面积、骨肉比以及胴体产肉率均无显著差异(P>0.05)。试验Ⅰ、Ⅱ组舍饲滩羊的净肉重显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅲ组舍饲滩羊的尾部脂肪重显著高于对照组(P<0.05)。4)4组间舍饲滩羊的肌肉pH、初水分、失水率、滴水损失和熟肉率均差异不显著(P>0.05)。试验Ⅰ组舍饲滩羊的肉色红度值显著高于对照组和试验Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ组舍饲滩羊的肌肉剪切力显著高于试验Ⅲ组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加适宜水平铜可提高舍饲滩羊的屠宰性能和肉品质,本试验条件下,以添加3.0mg/kg铜(饲粮铜含量为12.0mg/kg)为宜。     

曲霉发酵物对热应激状态奶牛泌乳性能的影响

为解决宁夏奶牛热应激期间干物质采食量降低导致的产奶量下降问题,试验选择产后90 d的头胎奶牛540头,分为试验组和对照组,饲喂相同质量的TMR日粮。试验组全混合日粮中添加30 g/(d·头)曲霉发酵物。试验周期30 d。结果表明,试验组在饲喂曲霉发酵物后第7、14、28 d产奶量显著高于对照组(P0.05);饲喂曲霉发酵物后第21、28 d干物质采食量显著高于对照组(P0.05);其他时间试验组和对照组的产奶量和干物质采食量差异不显著(P0.05)。研究表明,奶牛热应激期间添加30 g/(d·头)曲霉发酵物能够提高干物质采食量和产奶量。     

不同形态N-氨甲酰谷氨酸对滩羊生长性能、血清生化指标和脂肪分配的影响

试验旨在比较N-氨甲酰谷氨酸（NCG）和瘤胃保护型NCG（RP-NCG）对滩羊生长性能、血清生化指标和脂肪分配的影响。选取日龄相近、体重为（20.14±0.31）kg公滩羔羊60只,随机分为3组：对照组、0.1% NCG处理组和0.1% RP-NCG处理组,每组5个重复,每个重复4只羔羊。对照组不添加NCG,0.1% NCG组添加0.1% NCG,0.1% RP-NCG组添加0.1% RP-NCG。试验期80 d。结果显示：①与对照组相比,日粮中添加NCG和RP-NCG能够显著提高滩羊平均日增重并降低料重比（P<0.05）,但两试验组之间差异不显著（P>0.05）;②日粮中添加NCG和RP-NCG,显著降低了血清尿素氮含量（P<0.05）,但对血清总蛋白、肌酐和肌酸激酶的活性影响不显著（P>0.05）;③与对照组相比,添加NCG和RP-NCG使滩羊净肉重/胴体重显著提高（P<0.05）,皮下脂肪和GR值显著下降（P<0.05）,两试验组间差异不显著（P>0.05）;试验组肌内脂肪（IMF）含量显著升高（P<0.05）。综上所述,日粮添加0.1% NCG或0.1% RP-NCG可提高舍饲滩羊生长性能,并能改善滩羊脂肪分配。与RP-NCG相比,NCG对滩羊生长性能、血清生化指标及脂肪分配无显著影响。     

饲喂中药渣对湖羊生长性能及肉质的影响

为了探讨中药渣对于湖羊生长、产肉性能以及肉质等的影响,选取了60只湖羊随机分成2组,对照组饲喂普通日粮,试验组饲喂添加了中药渣的日粮。试验结果表明:与对照组相比较,试验组湖羊生长性能和产肉性能明显提高;试验组湖羊肌肉含水量及粗蛋白含量有所下降,但是其肌肉中脂肪含量则极显著提高(P0.01),与肉品适口性好坏相关的肌肉理化性质评价指标(失水率和嫩度)在两组间无显著差异(P0.05);试验组与对照组湖羊肉品中必需氨基酸、鲜味氨基酸、非必需氨基酸含量以及饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量均差异不显著(P0.05)。试验结果表明,日粮中添加一定比例的中药渣能改善湖羊的生长性能,促进机体的生长发育,且对肉品适口性和风味无显著影响。     

大豆黄酮对产蛋后期地方蛋鸡生产性能、蛋品质和血浆激素指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加大豆黄酮对产蛋后期地方蛋鸡生产性能、蛋品质和血浆激素指标的影响。试验选用体重及产蛋率相近的55周龄如皋黄鸡蛋鸡192只,随机分为2组,每组6个重复,每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加60 mg/kg大豆黄酮的试验饲粮。预试期2周,正试期14周。结果表明:1)试验组产蛋率显著高于对照组(P0.05),试验组死亡率、平均蛋重、平均日采食量和料蛋比与对照组相比较差异不显著(P0.05)。2)试验组鸡蛋哈氏单位显著高于对照组(P0.05),试验组其他蛋品质指标与对照组相比较差异不显著(P0.05)。3)试验组血浆雌二醇(E2)含量显著高于对照组(P0.05),试验组血浆卵泡刺激素(FSH)含量显著低于对照组(P0.05),试验组其他血浆激素指标与对照组相比较差异不显著(P0.05)。综上所述,饲粮添加60 mg/kg大豆黄酮能改善产蛋后期地方蛋鸡生产性能、蛋品质以及血浆激素指标。     

不同类型过瘤胃脂肪对泌乳前期奶牛体况及生产性能的影响

本试验旨在研究添加3种过瘤胃脂肪(脂肪酸钙、氢化脂肪和分馏脂肪)对泌乳前期奶牛体况、生产性能和经济效益的影响。试验选用处于分娩后,年龄、胎次、体重相近且上一胎次平均日泌乳量为33 kg的健康荷斯坦奶牛48头,随机分为4组,每组12头。对照组饲喂基础TMR日粮,3个试验组分别在奶牛分娩后于基础日粮中每头牛每天添加脂肪酸钙、氢化脂肪和分馏脂肪500 g,试验期为90 d。结果表明:泌乳前期各组奶牛干物质采食量差异均不显著(P0.05);产后60 d、90 d各试验组奶牛的体况评分均极显著地高于对照组(P0.01);各试验组奶牛泌乳前期产奶量有提高的趋势(0.05P0.1);各组乳脂率差异均不显著(P0.05);与对照组相比,日粮中添加脂肪酸钙和分馏脂肪极显著地降低了泌乳前期的乳蛋白率(P0.01),而氢化脂肪组差异不显著(P0.05);3个试验组泌乳前期的经济效益平均每头牛每天分别增加15.75、15.70和16.62元。因此,3种过瘤胃脂肪产品的添加在一定程度上改善了泌乳前期奶牛体况,提高了产奶量,增加了经济效益。