国内外青贮饲料原料来源、品质评价及影响因素的研究进展

青贮饲料是反刍动物生产中重要的粗饲料来源,与反刍动物生长性能及牧场经济效益关系密切。当前,受全球疫情影响,传统饲料原料价格持续走高,饲料成本加大,提高现有常规青贮饲料品质,开发廉价青贮饲料原料来源日益受到关注。与此同时,随着近年来青贮饲料原料种类增多,以往的青贮评价体系难以准确评价现有原料多样化的青贮饲料,青贮饲料原料理化特性不同,其青贮品质受不同发酵条件影响程度不同。本文通过收集整理近年来公开发表的国内外文献资料,对青贮饲料来源与分类、青贮品质评价、影响青贮品质因素的国内外现状与发展趋势进行总结,以期为相关研究提供参考。     

乳酸菌对青贮饲料发酵品质影响的研究进展

青贮是常用的饲料储存方法之一，添加乳酸菌可以提高青贮饲料环境酸性，抑制病原微生物生长，提高有氧稳定性，提高动物生产性能。使用乳酸菌对饲料进行厌氧发酵能够保持饲料的新鲜度，提高饲料的营养价值，改善适口性。用于青贮的乳酸菌数量和种类会对饲料品质产生不同影响。青贮饲料发酵过程包括有氧阶段、厌氧阶段和稳定阶段等。不同乳酸菌在饲料发酵过程中的不同阶段发挥作用。文章主要介绍了用于饲料青贮的乳酸菌的常见种类及其对青贮饲料发酵品质的影响，为研发优质的青贮微生物添加剂、提高青贮饲料发酵品质提供参考。     

青贮饲料品质的鉴定法

青贮饲料的品质有狭义的和广义的解释,狭义的品质指发酵品质,广义的品质指青贮饲料的饲料价值。一般所讲的青贮饲料的品质多指狭义的发酵品质。青贮料发酵的好坏,对在贮藏中的养分损失,形成的青贮料的饲料价值、家畜的摄食量、生产性能、健康等有很大影响。即青贮料调制的失败,不仅使养分损失很多,而且因为发酵品质恶劣的青贮料中含有氨及胺等有害成分,家畜     

青贮饲料的青贮技术要点

<正>近些年,我国的畜牧业发展的速度比较快,特别是在奶牛养殖方面,由于青贮饲料等新技术的应用,使奶牛产奶量及奶品质都得到了很大的提升。不过在青贮饲料制作过程中,要想保证饲料品质必须要严格按照青贮技术实施要点进行,青贮饲料的青贮技术实施还需要依靠青贮设备,青贮设备对青贮饲料的质量有着至关重要的影响。因此,一定要注意青贮质量的控制。1青贮饲料及青贮技术1.1概念青贮饲料是利用微生物发酵原理制     

添加乳酸茵对青贮饲料品质的提升及奶牛健康的影响

青贮发酵过程中,乳酸菌的数量与青贮品质息息相关。添加乳酸菌青贮可以有效提升青贮饲料品质。近年来的研究表明,乳酸菌在青贮饲料发酵过程中会代谢产生大量有机酸、细菌素及其它抑菌物质,可以有效抑制有害菌的生长,防止二次发酵。另外,乳酸菌对饲料中黄曲霉毒素具有降解和抑制作用,大大提高了青贮饲料的安全性。饲喂添加乳酸菌的青贮饲料对奶牛还有益生作用,可以提高产奶量。本文阐述了青贮的原理及制作高品质青贮的必要条件,并总结了在制作青贮饲料时添加乳酸菌青贮对其品质的具体改善效果,以及添加乳酸菌的青贮饲料对奶牛的益生作用及生产性能的影响。     

青贮微生物及其对青贮饲料发酵品质影响的研究进展

青贮微生物在饲料发酵过程中起关键作用。无论是牧草表面附着的微生物还是外源添加的微生物菌剂在青贮发酵过程中对青贮微生物的群落结构及其演替过程都起着重要的作用,而青贮发酵过程中微生物的群落结构及其演替过程与代谢产物很大程度上影响着青贮饲料的发酵品质。本文阐述了青贮微生物群落结构,微生物在青贮过程中的演替及其对青贮饲料品质的影响。从目前研究结果来看,不同牧草及同种牧草生长在不同环境中其表面附着微生物存在很大差异。添加乳酸菌对提高青贮品质效果不稳定,还需了解牧草附着微生物特性决定是否需要接种乳酸菌以得到优质青贮饲料。     

实验室条件下几种青贮饲料的加工与调制

在实验室条件下进行了饲料种类、加工调制方法和内外困子对青贮饲料品质影响的研究。结果表明：禾本科饲料或作物的青贮效果优于豆科;干物质含量４０％－５０％的饲料的青贮效果较好;青贮所需的适宜温度为２５－３０℃;可溶性糖或发酵酸等添加剂可以提高青贮饲料的发酵效果;切碎、压实和密封等加工调制方法对青贮饲料的质量有较大影响。     

沙芦草青贮研究

本试验以沙芦草为原料,尝试其调制青贮饲料的可行性,探讨沙芦草作为青贮饲料利用的饲料品质。通过对青贮前后的发酵品质和营养物质的测定,结果表明:沙芦草通过调制青贮饲料,可以保存青贮饲料营养成分;沙芦草两种青贮处理pH值均较高,分别为5.87和5.55,但直接青贮可作为饲料使用。添加剂青贮乳酸含量和总酸含量显著高于直接青贮,并且氨态氮占总氮比例显著低于直接青贮(P<0.05),可以改善沙芦草青贮饲料的发酵品质。添加剂青贮饲料的WSC、ADF含量与直接青贮差异不显著(P>0.05);但粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、磷含量显著高于直接青贮(P<0.05),NDF含量显著低于直接青贮(P<0.05),可改善青贮饲料的营养价值。     

浅谈饲料青贮的影响因素及注意事项

本文首先阐述了青贮饲料的意义,从青贮原料、青贮添加剂方面分析了影响饲料青贮效果的因素,最后详细讲解了为调制出优质的青贮饲料,青贮过程中需要注意的事项。     

蒙脱石的添加对玉米秸秆青贮饲料品质的影响

为提高青贮玉米秸秆的品质,分别采用商品青贮菌源和菌源与蒙脱石的混合物作为添加剂对玉米秸秆进行青贮处理。通过对青贮饲料进行感官评价和品质指标的比较分析发现,采用青贮菌源和蒙脱石联合制备的青贮饲料与只用青贮菌源制备的青贮饲料相比:含水率更高,饲料更鲜嫩多汁;pH更低,更有利于青贮饲料长期稳定保存;饲料中可溶性糖含量、粗蛋白质消耗率降低程度更低,饲料中的养分得以更好的保留;乳酸含量增高的更多,有益于动物肠道菌群的改善,而丁酸含量降幅更高,能提高动物采食率;青贮饲料微观纤维结构破坏程度更高,有利于禽畜的消化吸收。     

青贮原理、青贮饲料腐败的原因及解决措施

本文就青绿饲料青贮的原理、青贮过程以及开窖后因管理不当等原因造成青贮饲料的污染以致其品质下降问题进行了综述,旨在避免青贮饲料在青贮过程中及开窖后的损失,减少饲料浪费,降低生产成本。     

青贮原料表面微生物研究进展

[摘要] 青贮是反刍动物饲养系统中常见的粗饲料保存方法之一，其整个发酵过程都伴随着微生物活动。原料上的附生微生物群指导初始发酵并影响青贮饲料的发酵动态和模式，使饲料中的许多营养成分发生改变。当发酵不理想时，有害微生物会在青贮饲料中生长，其可能是致病性的或能产生有毒的代谢化合物进而对青贮饲料品质和有氧稳定性产生负面影响。因此揭示牧草附生微生物群落有助于全面了解牧草发酵动态，提高牧草发酵质量。本文就青贮饲料表面微生物组成、附着微生物种群地理分布特征及影响因素、作物表面附着微生物对青贮发酵品质和有氧稳定性的影响等方面的研究进展作一综述。 [关键词] 青贮|附着微生物|有氧稳定性|发酵品质     

提高青贮饲料质量的研究进展

青贮饲料是反刍动物冬季重要的饲料来源。青贮与其他饲草加工方式相比有很多优势:大量饲草在短时间内就可保存好,对天气的依赖不大且青贮后的饲料很适合加工。但制作青贮也有一个主要的缺点,那就是青贮后饲料的饲养价值降低了。目前青贮饲料的研究围绕着缩小饲料青贮前、后的饲养价值的不同。在这里饲养价值是指青贮饲料营养价值和潜在主动采食。本文主要阐述缩小青贮营养损失的研究进展和探索将来青贮成为提高草料饲养价值的工具的可能性。1限制青贮饲料质量的因素虽然青贮饲料的饲养价值主要是由消化率决定的,但也受青贮饲料发酵的影响。…     

青贮饲料发酵过程及其影响因素

青贮是保存青绿饲料营养物质的有效方法之一,青贮饲料以适口性好、家畜消化率高、经济安全等原因而被广泛应用在大规模养殖场和中小型养殖企业中。同时,青贮饲料还因能扩大饲料来源并不受季节影响全年提供优质饲料等原因,成为草地畜牧业可持续发展的重要保障。我国发展青贮饲料时间较晚,随着国家政策的导向和市场的实际需要,目前在青贮发酵原理、青贮发酵过程、青贮饲料营养物质损失、青贮添加剂等方面的研究都非常多,有很多研究成果进行了转化。其中,青贮饲料发酵过程的控制尤为重要,受到许多因素的影响。本文就这些因素进行阐述,以期为制作优质的青贮饲料提供参考。     

如何制作高品质青贮饲料

本文从青贮饲料的定义及发酵原理,青贮饲料品质的评定,影响青贮发酵品质的因素及解决方案,乳酸菌添加剂在青贮过程中的作用,复合型乳酸菌制剂几个方面论述了如何制作高品质的青贮饲料。     

提高青贮饲料品质八法

饲料青贮技术是指青绿多汁饲料在收获后，直接切碎，贮存于密封的青贮容器内，在厌氧环境中，通过乳酸菌的发酵作用长期保存饲料的一种方法。青贮饲料具有营养物质损失少、成本低、利用率高、易消化、适口性好、保存期长等特点。用青贮饲料饲喂家畜，能使家畜常年保持高水平的营养状态和生产水平，所以青贮饲料是规模化牛羊饲养场的必备饲料。青贮的方法虽然简单易行．但因青贮原料、青贮条件和处理方法不同，青贮的效果会有很大差异．下面介绍提高青贮饲料品质的8种方法。     

青贮添加剂对牧草青贮品质影响的研究进展

牧草青贮既能防止营养物质损失,又能降低饲料体积,解决牧草不易保存的问题。但很多牧草存在含水量高、含糖量低等问题,直接进行青贮品质不高。添加剂能改善青贮饲料品质,生产中常用的青贮添加剂包括酶制剂和乳酸菌制剂。如何发挥不同青贮添加剂的优点、改善青贮品质是提高牧草利用率的关键。文章介绍了青贮添加剂的作用特点,归纳了添加剂对牧草青贮发酵品质、营养价值及有氧稳定性的影响,重点总结了添加剂对牧草青贮微生物多样性的影响。     

饲料青贮剂的应用及发展

饲料青贮技术是解决春冬两季饲料供应难题的关键,一般通过化学和生物添加剂来保证青贮饲料的品质,在饲料工业中具有很重要的现实意义。本文综述了饲料青贮剂的作用机理、分类及使用时应该注意的问题,并针对生物和化学青贮剂的应用进行比较,探讨了各种青贮剂存在的优势及不足,并展望了青贮饲料今后的发展趋势。     

青贮饲料的营养价值与利用

青贮饲料是指将新鲜的青饲料切短装入密封容器里,经过微生物发酵作用,制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料,具有能够长期保存青绿多汁饲料的特性,扩大饲料资源,保证家畜均衡供应青绿多汁饲料。青贮饲料具有气味酸香、柔软多汁、颜色黄绿、适口性好等优点。青贮饲料已在世界各国畜牧生产中普遍推广应用,是饲喂草食家畜的重要的青绿多汁饲料。目前,青贮调制技术同以往相比有较大改进,在青贮方法上推广采用低水分青贮,添加添加剂、糖蜜、谷物等特种青贮法,提高青贮效果,改进了青贮饲料的品质。青贮设备向大型密闭式的青贮塔发展,青贮塔用防腐防锈钢板制成,装料与取料已实行机械化。青贮原料由农作物的秸秆发展到专门建立饲料地、种植青贮原料,特别是种植青贮玉米,使青贮饲料的数量和质量有较大提高。     

2个玉米品种微贮与传统青贮饲料青贮品质比较分析

为研究2个玉米品种微贮与传统青贮饲料青贮品质的差异,试验选取中原单32号和糯玉米全株玉米调制青贮以研究2个玉米品种微贮与传统青贮对饲料营养成分的影响,40 d后分析测定青贮饲料营养成分。结果表明,添加外源BM产香菌剂和乳酸菌剂,能够增加青贮饲料中的乳酸和乙酸含量,提高中原单32号和糯玉米的有氧稳定性,改善青贮营养成分,特别是粗蛋白含量显著提高。