柑橘实用防腐保鲜法

1）用10％高良姜熬制液0．5kg加0．75kg漂白虫胶涂料，混合涂橘果。在常温下可使鲜橘贮105d（天），烂果率仅为8％，还有明显的控制失水作用。     

桂林地区水果生产实施建设农业强地区战略目标的思路与规划

一、“八五”计划完成情况1995年末，桂林地区水果种植面积9．23万hm2，总产量47．13万t，总产值70743．7万元（990年价），人均有果138．4kg，农业人均水果收入377．6元，水果总产值占农业总产值的12．02％，占种植业的24．16％。桂林地区柑桔生产在广西占有重要地位，到1995年末，全地区柑桔面积3．72万hm2。产量35．94万t，分别占全广西柑桔总面积、总产量的34．93％和57．88％，平均666．7m2产果989．55kg，比全区平均666．7m2产果684．03kg多305．52kg。桂林地区传统创汇名特优水果有白果、月柿，沙田地、灌阳长枣、灌阳雪梨、罗汉果等…     

大蒜浸出煎熬液处理温州蜜柑防腐新法

为了避免温州蜜柑集中上市容易腐损,品质下降所造成的损失和农药处理鲜果所带来的污染,探讨柑桔防腐保鲜,延长供应的新途径,为此我们于去冬今春进行了中草药处理温州蜜柑(尾张)防腐试验。用10％大蒜浸出煎熬液浸果10秒钟,处理果贮藏70天后,好果率为92.40％,贮藏103天后好果率仍达到90.0％而对照的好果率仅52.20％,贮效明显。     

溶菌酶提高丰水梨果实贮藏保鲜效果

据《果树学报》2008年第4期报道南京农业大学梨工程技术研究中心和江苏农林职业技术学院的研究人员，以成熟的丰水梨果实为材料，研究了常温条件贮藏过程中不同浓度溶菌酶涂膜处理对丰水梨果实采后生理及保鲜效果的影响，为溶菌酶在丰水梨常温贮藏保鲜中的应用提供理论和实践依据。结果表明，贮藏20天后，溶菌酶处理能显著降低果实的失重率、烂果率和呼吸强度，平均比对照分别降低了35％、19．8％和12．2％；溶菌酶处理能有效维持丰水梨果实的内在品质，经溶菌酶处理的丰水梨果实硬度、抗坏血酸（维生素C）含量平均比对照分别高出O．47kg／cm。和3．5mg／kg，可滴定酸和还原糖含量平均比对照分别高6．6％和9．8％；溶菌酶处理在一定程度上抑制了果实膜透性和丙二醛（MDA）含量的增加，显著抑制了超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性的降低，     

镇海金柑贮藏试验初报

我公司自1983年12月～1984年3月12日,承担了县科委安排的金柑贮藏试验课题,对镇海金柑进行不同品种、不同贮藏工具、不同保鲜液料浸果处理的贮藏试验,以达到筛选出延长鲜果贮藏的方法和供应市场的目的。现把试验情况简报如下: 1.不同金柑品种的耐贮性试验。经30天后检查,2组平均好果率:金弹95.63％,罗纹92.5％,罗浮79.17％。45天后好果率:金弹93％,罗纹87.5％,罗浮52.08％,以金弹的耐贮性最好。 2.不同工具的贮藏效果。经45天后检查好果率:碱塑箱为最好,达94.25％.瓦楞纸     

杧果生物保鲜试验

目前，百色市丰亡果种植面积已达2．7万hm^2，年产量6万-7万t。由于加工条件滞后，每年95％以上的鲜果靠外调销售。丰亡果保鲜和贮运成为当前丰亡果生产中的重要课题。为此，我们于2003年6月进行了丰亡果生物保鲜试验。现将结果报告如下。     

施保功防治柑桔贮藏期病害试验

施保功是一种新型的咪唑类广谱杀菌剂。受德国艾格福公司的委托，用于柑桔贮藏期病害的防治试验，取得了很好的效果，现简报如下：1材料与方法1．1供试药剂50％施保功可湿性粉性剂，德国艾格福中国有限公司提供；25％施保克乳油，德国艾格福公司生产；40％百可得可湿性粉剂，大日本油墨化学工业株式会社生产。1．2方法1996年12月2日选自椒江三甲的满头红和东山的漫桔为试材，设施保功1000倍、1500倍、2000倍，施保克800倍，百可得2000倍液和空白对照等6个处理，每处理桔果15～20kg，随机们咧，重复3次。用不同浓度的药液浸果1～2分钟，捞起…     

经济有效的柑桔保鲜剂──25％施保克乳油

经济有效的柑桔保鲜剂──２５％施保克乳油２５％施保克乳油是德国艾格福公司生产的新型咪唑类广谱杀菌剂，适用于柑桔、香蕉、芒果采后防腐保鲜。浙江省１９９４年施保克防治柑桔贮藏期病害试验，５００～１０００倍的２５％施保克乳油稀释液对柑桔青、绿霉病的防效分别...     

晚熟苹果沟藏保鲜技术

晚熟苹果沟藏，方法简便易行，贮藏量大，到春节仍可保持皮色新鲜，丰满无皱，保鲜效果非常好。具体技术措施如下：1预贮准备贮藏的苹果，采收后先在园内阴凉、高燥处暂时堆放．堆高约30厘米，不宜过高，以防积热。暂时堆放期间，白天用草帘覆盖遮阴，夜间揭除草帘散热。待果温适当下降以后．将果实严格挑选，剔除烂果、伤果、病虫果，即可入沟贮藏。2建沟入贮选择地势平坦、背风向阳、不易积水的地方，以东西走向挖宽0．8～1米、深1米的地沟，长视贮果量而定。     

2007年太原地区巨峰葡萄裂果原因及对策

巨峰葡萄在太原地区栽培面积为0．2万hm^2，占到全市葡萄产量的45％左右．2007年由于生长后期雨水过多，巨峰果穗烂果率达84．1％，果核裂果率达62％，减产50％以上．损失约1600万kg，有的园子，果实全部烂在地里，果农损失惨重。现将我们的调查结果及应对措施介绍如下，供参考。     

防治苹果烂果病的经验

防治苹果烂果病的经验苹果烂果病（炭疽病、轮纹病）在辽南地区普遍发生，烂果率５％左右。于１９９４～１９９６年，对我镇３３３．３ｈｍ２（公顷）结果树进行了综合防治，取得了很好的防治效果。烂果率已降低到１％以下。具体措施是：１清扫果园于３月中旬以前彻底清除...     

来稿摘登

用５０％多霉清防治金冠苹果贮期轮纹病试验我地区的金冠苹果，在采收期和贮存期常因感染烂果病而大量烂果，严重影响果农的收入。苹果烂果病是苹果贮藏期的主要病害，其绝大部分（约８０％）是轮纹病。为了减轻其为害，我们于１９９８年秋，在金冠苹果采收后用多霉清等几...     

2011年静宁苹果产地市场销售回顾

2011年甘肃省静宁县苹果销售遇“冷”。出现了多年罕见的客商少、销量少、果农贮果量大、贮果经营风险大的“两少两大”现象。 目前,甘肃省静宁县库存苹果有销售,但与广大果农的期望值相差甚远,直径80mm的普通果,出库销售价仅6．60元／kg,较采收期7元／kg下跌了040元／kg;采收期价格在8元／kg以上的精品果少有人问津;直径65—70mm的苹果直销价达4．60元／kg,较采收期有较高上涨,但存量少,不及总量的1／4。出现这种现象的原因主要有以下几个方面：     

晚熟椪柑树冠微膜覆盖留树保鲜防冻效果好

笔者创办的台湾柑母本园 ,1998年试花投产 ,在 11月 2 5日受一次轻霜 ,果实被冻坏达 50 %以上。 1999年针对果实遭冻害问题 ,于 11月 2 0日 (霜前 )进行微膜全树冠覆盖试验 ,设 4个处理 :即用 0 6丝微膜覆盖、0 8丝微膜覆盖、微膜单果套袋和未处理作对照。每处理 5株树 ,留树保鲜时间从 1999年11月 2 0日至 2 0 0 0年 2月 2 0日共 90天。未加任何防腐杀菌剂和保鲜剂处理。于 2 0 0 0年 1月 10日果实充分成熟时作第一次调查 ,上述处理烂果率分别为 7%、2 %、70 %和 50 % ;2月 2 0日作最后调查 ,烂果率分别为 9%、5%、10 0 %和 90 %。结…     

广西提出2012年水果总产量突破1000万吨

本刊讯（特约通讯员钱开胜）笔者从3月9日在南宁市召开的广西全区水果工作会议上了解到：2011年广西水果产量943．81万t，产值201亿元，全区人均有果183kg。其中第一大水果品种柑桔年产量224．7万t。会议提出，力争2012年水果总产量达1000万t，优质果品率达到64％。     

巨玫瑰葡萄保鲜50天技术研究

我国葡萄生产以鲜食葡萄为主,2005年我国葡萄总产量达569.8万t,由于葡萄采收集中,市场售价2～3元/kg。贮藏保鲜50天后烂果率小于5%,内部品质变化较小,市场售价可达6～8元/kg,能显著提高经济效益。目前,四川大力发展葡萄新品种巨玫瑰。植酸和山梨酸混合用于葡萄贮藏保鲜未见报道,进行该贮藏技术研究具有十分重要的意义。植酸,化学名环己六醇六磷酸酯,又名肌醇六磷酸酯,易溶于水、乙醇,遇高温则分解为肌醇和磷脂。植酸作为保鲜剂,能够封闭蔬菜、水果等食品表皮的     

施保克加多效唑用于甜橙贮藏保鲜效果好

过去我场甜橙贮藏保鲜一直沿用５０％多菌灵８００倍液加２，４Ｄ２５０×１０－６液浸果处理。处理晾干水后采用薄膜单果包装，包装时剔除病虫果和较严重的机械伤果，贮藏两个半月至３个月，青、绿霉病果率一般达２％～４％，腐果率达５％～７％，采果时机械损伤果较多的，损失更严重。　　１９９７年我场试用２５％施保克１２００倍液加２，４Ｄ２５０×１０－６液处理，共处理甜橙１５万多ｋｇ。药液浸湿果面即将盛果竹筐提起，堆放于阴凉通风处，凉干水后单果包装，每筐装果２５ｋｇ左右，堆码９～１０层高，贮藏３个月后果面色泽鲜…     

山地沙田柚早结丰产栽培技术经验总结

融水479处地处山区，气温、光照、交通条件优越。土质为黄壤，土层深厚，土壤有机质1．151％，pH值6．4，适宜沙田柚栽培。1992年种植沙田柚2000株，1993年种植18000株，面积共40hm~2。经过科学的管理，1995年已有部分树开花结果，1996、1997年分别产商品果28．0、62．5万kg，产值分别达到124万元和167万元，而且所产果实果形端正，果面光滑，无病虫为害，皮薄质优，每kg1997年售价2．6─3．6元，比当地同类果品高出0．2—0．3元／kg，成为当地沙田柚早结丰产优质的典范。现将栽培技术经验总结如下：1选择适宜的山地，高标准建园1991年底经…     

保鲜剂用于桃果挂树保鲜的试验简报

为解决我地区桃果生产量大、次果多、旺季烂、淡季断的问题，我们于2002～2004年用自行配制的保鲜剂进行桃果挂树保鲜应用试验。具体措施为每年5月10～30日期间．对沪05号、雨花露、砂子早生、仓方早生、大久保分片进行多种剂量的叶面喷洒试验，对照树为不喷保鲜剂。结果发现：     

苹果贮藏期病害综合防治法

苹果在贮藏期间．容易发生多种病害，引起烂果。据笔者调查，一般土窑洞贮藏的苹果．到春季三四月间．烂果率在5％～8％．严重的在30％以上。造成烂果的原因很多：一是有生理性病害存在。如痘斑病、苦痘病、