明清时期中国茶文化的变革与发展

中国茶文化在经历了唐代初兴、宋代发展、明清鼎盛这三个大的历史阶段之后,才有了今天茶文化蓬勃发展的崭新面貌。总体而言,明清时期是中国茶文化蓬勃发展、逐步进入鼎盛的时期,直到清代晚期之后才盛极而衰。在这一时期,国家的茶业经济相当繁荣,茶叶产区进一步扩大,尤其     

论唐宋时期的茶叶消费与茶文化的发端

唐宋时期,随着社会经济发展、农业生产力水平的不断提高,茶叶生产异军突起,获得了快速发展,茶业遂成为传统社会中新兴的、有很大发展潜力的产业。茶业的发展,为社会提供了种类繁多、数量巨大的商品茶,满足了社会城乡居民对茶叶的消费需求,促使自唐代以来的饮茶风习日炽,茶叶逐渐成为人们日常生活必备的生活必需品。唐宋茶叶消费逐渐被赋予了丰富的文化内涵,中国茶文化由此发端并不断发展,成为中国优秀传统文化的重要组成部分之一。     

陆羽对中国茶文化的贡献

“茶兴于唐而盛于宋。”饮茶的风气有了魏晋南北朝时期的准备,到了唐代又正逢国家安定,国力强盛,饮茶之风就更为普遍。诸多文人对茶的研究和饮茶实践过程中,使饮茶这样一种生活习俗具有了较前代更丰富的文化内涵。我们可以说,茶作为一种独立的文化分支是在唐代建立起来的。因为     

魏晋北朝时期华北地区的农田水利与稻作

在我国的历史上,三国时期与蜀、吴形成三足鼎立之势的曹魏,连同后来的西晋及南北朝时期时,北朝诸地方政权的势力范围,都在北方。本文就这个时期华北地区的农田水利与稻作的发展状况,进行论述,其范围包括今北京、天津、河北、山西及河南、山东两省黄河沿岸的部分地区。一.曹魏时     

述论波兰茶文化

位于中欧东北部的波兰,国土面积为31万多平方公里,人口3850多万。年平均有效积温只有摄氏900度,低于我国哈尔滨1100度的有效积温,是个不适宜茶树生长的国家。然而,波兰却是一个茶叶消费大国,如今在欧洲仅次于俄罗斯和英国,是欧洲三大茶叶消费国之一。人均茶叶消费量在欧洲也仅次于英国与爱尔兰。茶叶已经成为波兰人日常生活中不可或缺的组成部分。     

明清中国皇室的饮茶生活——明清中国茶文化研究之二

中国宫廷文化在唐代即已达到很高水平,陕西西安法门寺出土的唐代宫廷茶具即是最好的说明;此外还有史料和诗歌记载有关唐代宫廷茶宴、皇帝的赐茶、皇妃们的饮茶等。宋代宫廷茶文化的水平则以宋徽宗的《大观茶论》为最好代表。元代皇室传承了从宋代形成的饮茶嗜好。明清时期,饮茶     

历史时期南京茶文化的发展

南京茶文化历史悠久。三国两晋南北朝时期,饮茶风习在南京兴起,以茶代酒、以茶待客、以茶示俭、以茶示廉、以茶为祭、以茶为赐等礼仪不断出现,茶在人们生活中的地位渐趋重要。唐宋时期是中国茶文化的兴盛繁荣时期,唐代中期,以栖霞山为中心,南京地区出现了早期的茶园、茶馆、山茶种植。明清时期,南京城市茶馆遍布大街小巷,茶叶种植加工技术...     

茶文化的传播与饮茶礼仪

一、茶的起源 茶树的起源问题,历来争论较多,随着考证技术的发展和新发现,才逐渐达成共识,即中国是茶树的原产地,并确认中国西南地区,包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心.我国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国, 文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树, 茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区.我国在公元前200年左右的<尔雅>中就提到有野生大茶树,而且还有"茶树王".据考察,"茶"字最早出现在<百声大师碑>和<怀晖碑>中,时间大约在唐朝中期,公元806年到公元820年前后,在此之前,"茶"是用多义字"荼"表示的.     

魏晋南北朝时期茶叶消费与生产

关于魏晋南北朝时期的饮茶、茶文化的研究,已经有不少的相关成果（1）。但是,对于这一时期的茶叶消费与生产问题,尚存阙疑。本文试图考察魏晋南北朝茶叶消费风尚与消费方式、生产产地与人工种植等问题。     

明清时期宜兴紫砂茗壶与茶文化

宜兴位于江苏南部,丘陵纵横,属于亚热带季风气候区,四季分明,夏季湿润多雨,冬季雨量较少。山区太阳辐射不多,加之地形的影响,直接辐射较少,但是散射辐射充足,特别适合茶叶、竹子的生长。翠竹幽篁,郁郁葱葱,山间石砌小道,曲径通幽,环境极为雅致,古韵悠长。宜兴山间还蕴藏着制作紫砂的紫泥,为紫砂的制作奠定了坚实的物质基础。     

论俄罗斯茶文化的演变

俄罗斯人酷爱饮茶。据说,茶叶是俄罗斯最受欢迎的"家庭饮料",在俄罗斯几乎人人饮茶,按人口计算的茶叶消费量排在世界前列。俄罗斯人视饮茶为人生一大快事,并且在长期的饮茶历史中,形成了独具俄罗斯民族特色的饮茶文化。俄罗斯茶文化也引起了不少学者的研究兴趣,取得了一定的研究成果,但从宏观角度对俄罗     

茶文化旅游 创业点子赚大钱

从生态、健康、科学对茶叶资源的深层开发考虑,茶文化旅游应是休闲旅游的一个重要组成部分。它集茶叶生产、旅游观光、     

湖北宜昌茶文化、茶叶品质与茶产业的发展研究

湖北宜昌茶文化具有丰富的内涵,可以与三峡旅游结合开展三峡茶叶游。宜昌茶叶品质好,采花毛尖、萧氏茗茶、金香品雪为中国驰名商标,邓村绿茶为中国国家地理标志保护产品。宜昌在茶叶的种植、加工等环节可以更进一步优化,以水电作为能源加工茶叶的方式应取代以煤为能源的加工方式,可进一步提高宜昌茶叶的内在品质。宜昌茶叶产业的发展前景广阔,应开发附加值较高的茶产品。     

元代茶文化的传播与创新

元代是中国历史上一个比较特殊的时期,不仅少数民族占主导地位,而且立国日短,文献短缺,故而国内学者常将之与宋或明或清等合而举之,难以突出自身特色,加之游牧文化对农耕文化的冲击,以前甚至有学者认为,在元代中华传统文化受到极大打击,难以发展,引申至茶文化研究亦是如此。但是事实上,元代不仅是中华民族形成     

论满族茶文化及其形成的影响因素

在中华茶文化体系中,少数民族茶文化由其地域风情和民俗特色赋予了中国茶文化更加广博厚重的文化内涵和历史积淀。满族,作为北方少数民族之一,历史上先后创建了金王朝、后金政权及一统江山的清王朝,在中华民族发展史上具有重要地位,其对中华文化的贡献也同样熠熠生辉。然而,仅就茶文化角度看,比照关内及藏、蒙少数民族,满族茶文化似乎内涵不足、特     

中国茶叶和茶文化走向更广阔世界的机遇与挑战

中国茶叶和茶文化向世界的传播,对世界文明的发展做出过重要贡献。中国茶叶和茶文化要不断走向更广阔的世界,机遇是持久的,因为:经贸合作和人文交流是各国发展的永恒主题,茶有利于健康的事实不断深入人心,中国茶文化魅力持久永恒等;但挑战也是不断的,因为:开拓市场是永无止境的,质量提升需不断努力,文化吸收需要长时间的过程等。只要我们通过持续地练好内功,学习国外成功经验,与时俱进地推进文化交流等,中国茶叶和茶文化肯定将走向更广阔的世界。