积极拓展俄罗斯茶叶市场

以年人均饮茶计算 ,俄罗斯人超过 1.3公斤 ,无论在欧洲还是在全世界都居于前列。作为比较 ,1998年北京人均茶叶消费量仅为 0 .4公斤 ,全世界年人均茶叶消费量为不足 0 .5公斤。尽管俄罗斯地域广袤 ,但仅靠近黑海的克拉斯拉达地区出产不多的一些茶叶 ,不足其需要的 1%。俄罗斯茶叶年消费量大约 2 0万吨 ,价值两亿美元以上 ,99%以上的茶靠进口 ,进口茶中红茶占绝大部分。主要从印度 ,斯里兰卡 ,肯尼亚 ,孟加拉国 ,印尼及中国等国家进口。如 1997年从印度进口 9万吨 ,斯里兰卡 4 .6万吨 ,中国大约 3万吨 ,格鲁吉亚 5千吨 ,此外 ,在高档茶叶中主…     

俄罗斯人钟情于饮茶

俄罗斯居民的传统饮料是茶叶,有 93％的成年人和 98％的孩子饮茶。俄罗斯人饮茶不像英国人和日本人那样讲究仪式和礼节,而只是用来佐餐,每人每天的饮茶需求量在 4杯左右。 　　俄罗斯人的饮茶习惯早于欧洲人,最早是西伯利亚人经蒙古传入的。起初,茶叶是作为药物供人们饮用,而且价格昂贵。人们普遍认为,饮茶能够净化血液,缓解感冒症状,预防醉酒。到了 19世纪末,茶叶开始进入家庭,成为大众餐桌上的饮品。 　　俄罗斯人在选购茶叶时,其表现是比较保守的,有 94％的人喜欢红茶, 4％的人喜欢芳香型茶, 2％的人喜欢绿茶。 (李 春 )…     

茶叶对俄出口看好

俄罗斯是茶叶进口和消费大国．平均每年进口茶叶15至17万吨，主要进口国为斯里兰卡、印度、英国、中国、波兰等。因去年12月末发生的东南亚海啸灾难，导致斯里兰卡、印度茶叶出口能力下降。据俄茶叶市场权威人士预测：俄罗斯市场茶叶价格在未来几个月内将上涨5％至10％．     

唐宋时期茶叶消费的主体

唐宋时期，伴随着茶业经济的崛起和茶叶市场的扩展，越来越多的人们喜欢饮茶啜茗，茶叶成为人们消费的重要商品之一。学术界对唐宋的饮茶风习多有论述，但对茶叶消费的主体及他们各自的茶叶消费情况的探讨似不够深入。笔者不揣浅陋，拟对此加以探讨。     

西方早期饮茶风习的兴起

饮茶风俗流入欧美后,经过17世纪中期至18世纪中期约100年的传播,取得了相当大的成绩,茶叶从珍稀奢侈物品开始成为普通消费品,风靡一时,并打败可可、咖啡等饮料,成为一般民众最喜爱的饮料.18世纪末期,欧美国家的饮茶风习已相当普遍,茶叶真正成为人们生活中须臾不可缺少的物品.西方饮茶风习的兴起和发展,极大刺激了中国茶叶对外贸易的发展,为中国茶叶海外市场的大发展奠定了坚实基础.     

茶叶农药残留与检测技术探究

茶叶属于天然健康的饮品,在我国具有悠久的饮茶历史.随着茶叶产业规模不断扩大,现代农药、化肥的使用能够增加茶叶产量,但是也会引起农药残留问题,如果不能准确检查农药残留物,很容易导致茶叶质量下降,不利于茶叶产业可持续发展.加强对茶叶农药残留物的测定,确保人们的饮茶安全.本文对茶叶中农药残留物质分析前处理,明确样品检测技术,...     

述论波兰茶文化

位于中欧东北部的波兰,国土面积为31万多平方公里,人口3850多万。年平均有效积温只有摄氏900度,低于我国哈尔滨1100度的有效积温,是个不适宜茶树生长的国家。然而,波兰却是一个茶叶消费大国,如今在欧洲仅次于俄罗斯和英国,是欧洲三大茶叶消费国之一。人均茶叶消费量在欧洲也仅次于英国与爱尔兰。茶叶已经成为波兰人日常生活中不可或缺的组成部分。     

提高茶叶产值的途径探讨

中国是茶的故乡,制茶饮茶已有几千年的历史,作为茶的原产地,有着丰富多彩和历史悠久的茶文化,在19世纪以前,我国曾是世界上最大的茶叶生产国和输出国,在世界茶叶市场中居垄断地位,但是,进入20世纪以来,尤其是20世纪后半叶,由于其他产茶国的茶叶获得了迅猛发展,我国茶叶的垄断历     

影响茶叶安全性的主要因素研究进展

综述了在茶叶的原料生产、加工及流通过程中出现的各种影响茶叶质量安全的主要因素,指出饮茶是安全的,并提出了控制和提高我国茶叶质量安全的措施。     

唐代江西茶叶经济述论

唐代饮茶风俗的盛行与茶叶需求量的大增,刺激了江西地区的茶叶经济的发展,江西成为全国著名的茶叶生产和贸易中心之一.茶叶经济在一定程度上改变了江西农业经济结构,推动了江西的经济开发与社会进步,为江西经济在唐代的中部崛起做出了贡献.     

茶叶在西藏与内地贸易中的地位和作用

在西藏,人们每天都要饮茶,茶叶主要由内地供给,故茶叶成为了西藏与内地之间重要的交流方式之一。本文以茶叶贸易为切入点,研究茶马互市与茶马古道以及它们的产生对古今历史及现实的意义,剖析茶叶在内地与西藏的贸易往来之间带来的多方面影响。     

镇康县茶叶产业发展对策

茶文化在我国有着悠久的历史,饮茶不仅可以陶冶情操,还可以养神养身,因此茶叶产业也一直是我国南方地区农业发展中的重要一项。镇康县茶叶产业同样历史悠久,有"茶叶生产红旗县"之称。本文通过对镇康县茶叶产业现状及存在的一些问题进行分析,提出了相关发展建议。     

高校大学生茶叶消费情况与消费观念的调查分析

以清华大学、西北农林科技大学、云南大学、云南农业大学等11所高校的在校大学生为对象,采用随机抽样问卷调查的方式,从高校在校大学生对茶叶消费情况、消费观念等方面进行了调查。结果表明,调查对象中50%以上的大学生喜欢饮茶,消费茶类以绿茶为主,能够接受的茶叶价格相对较低,重视质量胜过品牌,对新型饮茶方式及茶品表现出了较高的认可度,但是对茶叶品质鉴别等茶叶相关知识相对缺乏。根据调查结果提出了开拓大学生茶叶消费市场的建议。     

论鸦片战争前后中国茶叶的发展及其对世界的贡献

以鸦片战争前后(17世纪初至20世纪初)300多年中国茶叶发展为主线，论述了中国茶叶对世界茶叶发展的贡献：(1)鸦片战争前，中国茶叶的发展拓展了国际市场，推动了欧洲饮茶风气的兴起；(2)鸦片战争后，南亚一些国家和俄国等兴起了引种中国茶树的热潮，促进了中国茶叶的传播。     

论唐代茶区与名茶

论唐代茶区与名茶中国农业科学院茶叶研究所程启坤，姚国坤唐代是我国历史上文化发达的朝代。当时很多地方饮茶已成风俗，如《膳夫经手录》所载：“今关西、山东、闾阎村落皆吃之，累日不食犹得，不得一日无茶”。《封氏闻见记》中也说：“古人亦饮茶耳，但不如今人溺之甚...     

茶叶化学成分及研究现状

茶叶是我国丰富的天然植物资源,我国有数千年的饮茶历史,茶叶有提神解渴、消食健胃、减肥轻身的功效,富含保健功效的茶多酚。本文介绍茶叶中的活性成分以及活性成分的分离提取方法,为茶叶成分的进一步研究提供指导作用。     

茶叶质量安全可追溯体系建设

我国是茶叶的故乡,对于制茶以及饮茶已经具有了几千年之久的历史。而正是这种特点,使我国的茶叶在人们的日常生活中扮演着非常关键的角色。近年来,随着我国社会水平的提升,人们对于茶叶的质量也具有了更高的要求。在本文中,将就茶叶质量安全可追溯体系建设进行一定的分析与探讨。     

论鸦片战争前茶叶在中美贸易中的地位及其成因

荷兰人将中国茶带到美洲殖民地,英国人将饮茶习惯普及。独立后的美国迫切展开与中国直接贸易,1784年“中国皇后号”的首航标志着中美贸易的开端。从首次贸易到鸦片战争时期,茶叶始终占据了中美贸易的核心商品地位,且在美国对华贸易商品中所占比例整体呈稳步增长趋势。美国对茶叶的消费需求、经济发展的需要以及华商对美商提供的有利的交易方式等因素促进了中美茶叶贸易的发展,茶叶贸易也给美国早期的发展带来了重大的影响。     

中国茶的科技基因

没有人能否认历史上的中国在茶叶上的地位,作为茶叶的故乡,中国人饮茶已经有几千年的历史。晚清以前,中国是世界上唯一能够种茶、制茶的国家。然而,从1840年英国一位皇家植物园的主管从中国带走了2万株茶苗和1.7万粒茶籽,并在英属殖民地印度开始大量种植茶叶开始,中国茶叶垄断王国的地位遭到了挑战,并一度开始没落,直到2008年,当中国以茶园种植面     

刍议茶叶优质高产栽培技术

茶叶是我国传统的饮品之一,我国自古以来就有种茶、饮茶的传统。茶叶中含有大量维生素和矿物质,具有止咳、明目、调节人体新陈代谢等多种功效,目前国内外市场对茶叶的需求量正在逐渐增加。本文从茶园建立、茶树种植等方面,对茶叶优质高产栽培技术进行了研究和探讨,以此供广大茶农参考。