南方冷泉水工厂化养殖香鱼试验

香鱼属鲑形目,香鱼科,香鱼属,俗称：秋生鱼（辽东半岛）、海胎鱼（渤海西岸）、鲇鱼（日本）、年鱼、油香鱼、留香鱼、记月鱼、香鱼。是一年生的小型经济鱼类,也是冷水性鱼类中较喜高温的品种之一。香鱼生长较快,体长一般可达18cm～25cm,体重100g左右。     

水泥池养殖香鱼性腺发育的观察

对水泥池养殖的香鱼卵巢、精巢发育做组织学观察,并与洄游型、陆封型香鱼的性腺发育做比较:养殖香鱼卵母细胞的结构和洄游型香鱼、陆封型香鱼基本一致;受精孔和精孔细胞出现的时间早于洄游型香鱼和陆封型香鱼。养殖香鱼卵巢发育略早于野生香鱼,但发育速度比野生香鱼慢,尤其慢于陆封香鱼。精巢结构属叶型壶腹型结构。雄鱼发育成熟早于雌鱼,能自然排精。雌鱼不用激素诱导即可获得游离卵。     

香鱼肌肉和鱼籽挥发性风味物质研究

为初探香鱼(Plecoglossus altivelis)肌肉清新无腥的原因和确定香鱼产生香气的特征性风味物质,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱—质谱联用仪(GC-MS)分析方法,检测和比较了香鱼肌肉和鱼籽的挥发性风味物质。结果显示,香鱼肌肉和鱼籽的挥发性物质中,醇类所占的比例最大,分别为39.58%和27.29%;其次为烃类,分别为10.16%和13.65%;醛类在香鱼鱼籽和肌肉中的含量相差很大,分别为2.03%和6.90%。在香鱼肌肉和鱼籽的挥发性物质中,醇类和醛类对香鱼的风味起了决定性作用,醇类使香鱼产生清新的风味,而醛类的不同则是影响香鱼香气的主要原因。研究表明,在比较肌肉和鱼籽的挥发性物质组成中,对香鱼香气贡献较大的主要是(E)-2-庚烯醛、(E,E)-2,4-庚二烯醛、(E)-4-庚烯醛、2,4-癸二烯醛等物质。     

日本培育成功三倍体香鱼

<正> 香鱼通常在秋季产卵孵出,并于第二年秋季产卵后不久即死亡。每年9-10月香鱼进入性成熟期后外观转黑,肉质下降,失去了食用鱼的商品价值。为了改变这种状况,日本福冈县水产试验场运用生物工程技术培育出生长快、肉质好的三倍体香鱼。现育出此种香鱼33,000尾。比较结果表明,在8月中旬前两者生长情况基本相同;9月20日进入性成熟后,普通香鱼外观转黑且停止生长,而三倍体香鱼仍正常生长。据解剖观察,三倍体香鱼无能育力。普通香鱼在一年内死亡,而三倍体雄性香鱼可     

香鱼(Plecoglossus altivelis)人工繁殖试验报告

<正> 香鱼是一种小型经济鱼类,它具有黄瓜味,被称为香鱼,我省有的地区称为“海胎鱼”。这种鱼分布在我国沿海几个省份(辽宁、河北、山东、福建、浙江、台湾)的河流和水库中。香鱼分“陆封型”和“洄游型”二个类别,据文献记载,我国台湾省和辽宁省的大伙房水库中有“陆封型”的香鱼,我省目前还未发现“陆封型”香鱼,只有洄游型的种类。在50年代至60年中期,我省香鱼产量约为3～4万斤左右,最大个体达半斤以上。但从60年代中期至今,由于兴修水利、工业污水等因素影响,香鱼产量逐年下降,鱼的个体也逐渐变小,目     

北京地区利用水泥池养殖香鱼技术

香鱼属鲑形目、胡瓜鱼亚目、香鱼科、香鱼属,是一种小型经济鱼类.为了适应北京市水产发展的需要,给首都增添新的养殖品种.并探索香鱼在北京地区水泥池养殖技术,2007年笔者进行养殖实验,现将养殖情况简介如下:     

香鱼的生物学特性及养殖技术

<正> 香鱼(Plccoglossus altivelis)属鲑亚目、香鱼科、香鱼属。香鱼体细长而侧扁,头小而吻尖。身体上侧绿色、背缘黑色,两侧及下侧为白色。香鱼地方名:海胎鱼、秋生子、日本人称为鲇鱼,因能散发出诱人的香味而得名。香鱼体长10～30cm,重50～100g,最大的可达500g左右。     

香鱼的高密度养殖

香鱼，又名鲇鱼、油香鱼、年鱼，是一年生小型洄游性经济鱼类，其肉质细嫩，有一种特殊的清香，一直被视为“鱼中珍品”，特别是中国大陆、港台地区及日本、东南亚更称之为“淡水鱼之王”。由于野生香鱼资源有限，市场价格较高，在日本市场，香鱼则是大众化的消费，每年市场需要量3～5万吨，国内市场香鱼消费也随之日益增长。加上台湾地区的市场缺口，香鱼养殖的前景很好。     

香鱼苗种繁育及养成技术

香鱼 (Ｐｌｅｃｃｏｇｌｏｓｓｕｓａｌｔｉｖｅｌｉｓ)是我国重要的小型名贵经济鱼类 ,地方名有 :西瓜鱼 (丽水 )、八月香 (青田 )、海胎鱼 (山海关 )、鲇 (日本 )。其肉质细嫩 ,清香无腥 ,用火焙干后呈金黄色 ,色、香、味俱佳 ,有它独特的风味 ,因而自明朝迄今一直被视为食用鱼中之珍鱼。近几年由于江河水利设施日益增多和工业废水污染以及酷捕等原因 ,香鱼资源日趋减少。随着人们生活水平提高 ,旅游业发展及国外对香鱼的需求 ,香鱼的养殖业发展势在必行。本研究的目的就是通过人工繁殖 ,苗种培育和成鱼养殖摸索出一套实用的香鱼养殖技术…     

香鱼的移植放流技术

香鱼，属鲑形目、香鱼科、香鱼属，又名瓜鱼、油香鱼、海脂鱼、秋生子等。因其体背有一能散发出特殊香味的香道而得名。主要产于日本、朝鲜和中国等地，是亚洲一年生的小型经济特产鱼类，也是全世界公认的名贵淡水鱼类，有“淡水鱼之王”之美誉。其个体一般为70～120克，最大个体达400g。     

香鱼池塘生态养殖技术

香鱼又名海胎鱼、油香鱼、鲇鱼，属鲑形目、香鱼科、香鱼属，一般个体100-150g，最大个体300g，属一年生小型名贵经济鱼类，寿命仅一年。香鱼肉质细嫩、味道鲜美、风味独特，脊背上的香脂能散发出浓厚诱人的香味，深受国内外消费者青睐。香鱼具有适温范围广、生长迅速、食用价值高、经营周期短等特点．已成为名贵的养殖种类。     

我国香鱼的养殖研究现状与开发前景探讨

香鱼俗称石鱼、油香鱼、海胎鱼 ,为一年生小型经济鱼类 ,以肉味清香而驰名 ,素有“淡水鱼之王”之美称 ,尤受日本客商的青睐。近几年由于江河水利设施日益增多、工业废水污染以及酷捕等原因 ,香鱼资源日趋减少。香鱼养殖市场广阔、效益较高 ,极具发展前景。本文就我国香鱼的研究现状作一概述 ,并对养殖的发展趋势和应采取的几项措施 ,谈一点粗浅看法 :1　研究的现状1 1　人工苗种培育香鱼人工繁殖研究 ,在我国已有近五十年历史。英木 195 4年就开展了香鱼人工孵化试验 ,接着杨世举 (196 1)也进行了人工孵化试验 ,随后李德尚 (196 5 )对香鱼…     

楠溪江香鱼增殖情况初报

阐述了浙江省楠溪江香鱼的生活习性和历史变迁，介绍了2001年和2002年该鱼增殖放流的效果，分析了楠溪江香鱼资源衰退的原因，就保护和恢复香鱼资源提出了建议。     

香鱼及其养殖

1香鱼概况 香鱼属鲑形目、胡瓜鱼亚目、香鱼科,为一年生小型鱼类,在全球分布区域很窄．仅限于从日本北海道到琉球群岛、朝鲜半岛、我国台湾岛及黄海、渤海、东海沿岸的通海河川中。约在10万年前,在日本琵琶湖中形成了纯淡水种群。进入现代社会,人们兴修水利阻隔了香鱼洄游通道,使香鱼在湖库中定居成为陆封型香鱼。     

香鱼规模化人工养殖技术

<正>香鱼Plecoglossus altivelis隶属于鲑形目香鱼科,福建闽东区域俗称"时鱼",当地溪河均有分布。1998~2001年福建省宁德市水产技术推广站突破香鱼全人工批量育苗技术后,促进了宁德市香鱼养殖业的发展,2004年全市香鱼养殖面积近7.0hm2,产量650t,2011年~2013年全市每年均投苗900×104~1100×104尾,年产香鱼700t     

香鱼养殖技术

香鱼（Plecoglossusaltivelis）属鲑亚目、香鱼科、香鱼属。香鱼体细长而侧扁,头小而吻尖。身体上侧绿色,背缘黑色,两侧及下侧为白色。香鱼地方名：海脂鱼、秋生子,日本人称为财鱼,因能散发出诱人的香味而得名。香鱼体长10－30厘米,重50－100克,最大的可达500克左右。一、生物学特性1．洄游习性香鱼多为一年生。每年的2－5月,当河水水温逐渐上升到10℃－15℃,接近于海水的温度时,在海里越冬的幼鱼（体长2－3厘米）便进入河口上溯。幼鱼在河川中生长发育,随着性腺的发育,又向河川下游涸游,在9－11月产卵随着仔鱼的生长发育和水…     

香鱼的生物学特性及其养殖技术

香鱼(Plecoglossusaltivelis)又名鲇鱼、油香鱼、年鱼,是一年生小型经济鱼类,它的脊背上有一条满是香脂的腔道,能散发出香味,故称为香鱼,它也是全球公认的名贵淡水经济鱼类,在亚洲被视为“鱼中珍品”,特别是在中国大陆、港台地区及日本、东南亚更称之为“淡水鱼之王”。香鱼的分布范围很广,日本、朝鲜、中国都有分布,中国大陆曾盛产香鱼的河流主要有鸭绿江、大洋河、英那河、秦皇岛的石河、青岛的白沙河、浙江的南北雁水系及福建的尤溪等,现在资源大多衰竭,产量很少。由于野生香鱼资源有限,故市场价格较高,又加上香鱼的适应性强,生长潜力很…     

香鱼全人工育苗技术研究

香鱼(Plecoglossus altivelis T．et S．)为我国的名贵鱼类之一,俗名油香鱼、海胎鱼,属鲑形目、香鱼科、香鱼属。分布于日本北海道南部至鹿儿岛、朝鲜沿海及中国渤海、黄海、东海和台湾省的入海溪流中。是冷水性鱼类中较喜高温的一种,且食物链短、生长快,为一年生小型经济鱼类,以肉味清香而驰名。     

香鱼人工养殖技术

香鱼(plecoglossusaltivelisTemmincketSchlegel),隶属鲑形目,胡瓜鱼亚目,香鱼科,香鱼属,是中国重要的名贵经济鱼类之一。香鱼属亚冷水性鱼类(10～30℃),喜栖于水质清新、水流湍急、水温偏低、河底多石砾的通海河流中,生长、肥育在河流的中、上游,主要以食附着藻类为生。溯     

山间溪水养殖香鱼试验

香鱼（Plecoglossus altivelis Temmincketschiegei）隶属鲱形目。胡瓜鱼亚目，香鱼科，是一种小型鱼类，但其经济地位却十分重要。该鱼肉质细嫩、味道鲜美．深受消费者青睐。在国际市场上价格也逐年上涨．是出口创汇的优良品种。香鱼属亚冷水性鱼类．喜欢生活在水质清新的长流水中。我国北方山区．许多农户门前溪水常年不断。用来开展香鱼养殖，对开发溪水资源。发展庭院渔业，增加农民收入。可发挥很大作用。