百姓的"菜篮子"也要"上保险"——保证蔬菜质量安全势在必行!

近年来,人们餐桌上的食品安全屡屡亮起红灯:有毒大米、染色面粉、增白银耳、苏丹红鸭蛋、瘦肉精猪肉、"肉毒毒素"火腿肠以及蔬菜、水果的农药超标已经构成了对大众百姓身体健康甚至生命安全的威胁。在国内市场人心惶惶的同时,中国农产品、食品的出口也因卫生问题而出现了一些被国外退货的现象。于是,餐桌食品的安全日益成为人们关注的焦点,街头巷议,媒体曝光,人们不禁要对"菜篮子"的安全划上一个问号。可以说,蔬菜等食品安全不仅关系到人们的身心健康,而且还关系到我国经济的发展。那么怎样才能确保产品的质量安全呢?     

我国农产品质量可追溯机制的现状及发展对策

近年来,农产品质量安全问题层出不穷,农产品质量可追溯体系可以使农产品从农田到餐桌这一完整流通过程达到全程监控的目的,确保食品安全,更有助于问题产品的溯源和召回.本文论述了发达国家和国内农产品质量可追溯机制的运行模式及发展状况,提出要借鉴发达国家农产品质量可追溯机制的优势,结合国内现状,建立和完善适合我国国情的农产品质量...     

出口企业建立农产品可追溯体系建设初探

近年来，随着国际食品安全问题的日益突出，发达国家通过不断提高农产品的“绿色壁垒”来限制发展中国家农产品的出口，出口企业建立农产品可追溯体系已刻不容缓。简单介绍农产品可追溯体系基本情况，并从基地选择、栽培管理、采收管理、运输管理、加工管理、成品管理、危害处理、记录存档等8个方面介绍海通食品集团股份有限公司建立农产品可追溯体系的具体做法。     

台湾农产品质量安全监管现状分析

台湾地区对食品安全问题非常重视,20世纪以来台湾农业从注重农产品数量转到注重农产品质量,通过建立完善的法律法规体系和检测检验体系,健全农会、合作社等民间组织,推行农产品质量认证,加强宣传和公众参与,建立健全农产品安全监管体制等,多措并举来提升和保障农产品质量安全。     

2015年将完成食安国家标准整合

<正>2014年12月22日,新的食品安全法修订草案删去对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等的整合规定。原修订草案规定,国务院卫生行政部门应当加快对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准等的整合,统一公布为食品安全国家标准。国家卫生和计划生育委员会提出,现行食品安全     

实施HACCP认证应对蔬菜产品出口绿色壁垒

1　世界贸易绿色壁垒对我国蔬菜加工产品出口的影响在全球经济一体化发展的进程中 ,农产品贸易及流通也呈全球化发展。因此 ,人类和农产品正面临着更多的安全挑战 ,农产品病虫害和有毒物质在许多国家发生和流行 ,引发了消费者对健康、安全、环保等方面的关注和担忧。目前 ,世界许多国家为了保护本国消费者的健康和农业的持续发展 ,除了加强对食品的卫生检验和控制外 ,还对出口国的食品生产企业实行国外卫生注册制度 ,如美国、欧盟、日本、新加坡、韩国、南非、以色列等国家 ,都相继实施了进口食品的卫生注册制度 ,以确保食品安全和卫生质量…     

芬兰蔬菜等农产品市场及流通情况

芬兰蔬菜主要依靠进口，蔬菜等农产品价格普遍较高。芬物流设施及技术先进，蔬菜等农产品流通顺畅、损耗低，并十分注重产品保鲜和食品安全。在规范流通及保障食品质量安全方面，芬主要遵循欧盟的相关法规，并建立了本国相应的流通管理及食品安全保障制度和体系。     

生态植保刍议

从上个世纪以来,农药的广泛使用减少了病虫害损失,但也严重地破坏了生态平衡,给人类带来无尽的烦恼。我国加入世界贸易组织后,农产品参与国际竞争,遇到的最大障碍不再是关税壁垒等,而是有关国家和地区(特别是发达国家)针对食品安全标准设置的技术性贸易壁垒。农产品的卫生安全没有保证,不仅在市场上没有竞争力,而且还危及到农业自身的生产基础。农业部连续发布的第194号、第199号公告和第17号部长令,公布一系列被亮“红灯”的高毒农药,其中包括国家明令禁止使用的农药(如六六六、滴滴涕等)及今年七月一日禁止使用的高毒农药甲胺磷,另外国家…     

乡镇农产品质量安全管理体系创建之我见

农产品等食品安全关系国家经济发展和社会稳定。近年来,我国农产品质量安全体系已经初步形成,在食品安全管理中已初显成效,但还存在着不足和问题,主要在于相关管理部门之间的协调性差,上下关系不顺;检测机构投入不足,法律法规的可操作性差,惩治力度不强;认证农产品的优势在市场中还没得到充分发挥等。乡镇农产品质量安全监管公共服务机构直接面对农产品生产经营者,     

蒲江县农产品质量安全监管体系现状及对策

本文主要结合四川省蒲江县实际,探讨了当前农产品质量安全监管体系建设的主要问题,并提出蒲江县加强食品安全宣传,组建食品安全综合行政执法机构、片区(乡镇)农产品质量安全监管站、县级综合食品安全监督检验检测站等对策。     

民以食为天,食以安为先——访白沙洲农副产品大市场行政总监郑荣秀

正我国农产品的主要特点是小生产、大流通,食品安全问题源自生产环节,却暴发在流通环节。作为农产品现货流通的主角,农批市场对食品安全管控有着不可替代的重要作用。如果说流通量可以代表一个农批市场的辐射广度,那么安全性则决定其存续生命的长度,食品安全保障体系是农批市场的核心竞争力,没有了安全放心,其他的一切不过空谈而已。     

农产品供应链标准化体系构建及实现路径

目前,我国的农产品供应链存在粗放生产、冷链投入少、运输损耗大、信息不对称等问题,因此,农产品供应链制定标准,规范农产品供应链管理势在必行,农产品供应链标准化能够规范农产品生产经营活动、保证食品安全、解决信息不对称问题。在分析我国农产品供应链现状的基础上,从生产、物流、信息管理、企业管理4个方面构建农产品供应链标准化体系,以期为实际中标准化活动提供参考,最后,对农产品供应链标准化体系的构建提出相关建议。     

发展高效生态农业与生产安全食品

民以食为天。农业发展的优劣,直接关系到国计民生,关乎百姓健康。"加快建立农产品市场信息、食品安全和质量标准体系"是党中央第一次把"食品安全"写进了中央全会文献,对指导我国农业发展有着重要而深远的意义。发展生态农业,可以生产出无公害食品、绿色食品、有机食品。发展生态农业,是中国农业现代化的必由之路。对于生态农业问题研究的深,行动得力、措施准确,既能保证千家万户农民持续     

农产品质量安全检验检测体系建设的思考

农产品质量安全是目前社会的热点问题,也是一个急需解决的难点问题。农产品是人们生产、生活过程中的必需品,所以农产品质量安全对于确保使用安全、市场竞争力的强化、农产业结构的调整、农产品安全水平以及质量有十分重大的意义。农产品的质量安全检验及检测体系,是组成现代农业的一个非常重要的部分,也是保障食品安全的体系。本文首先介绍了检验及检测体系进行建设的现状,然后对体系建设过程中出现的主要问题进行探讨,最后针对主要的问题提出了几项解决对策。     

相关专家呼吁：尽快建立共事农药检潮体系

目前国际上已有300种农药在市场上流通．但我国目前仅制定了48项食品中农药残留限量及检测标准．检测手段也基本局限于这48种．这意味着48种以外的农药残留尚未得到有效监控。为了有效保障食品安全，不少政协委员提出．应该尽快建立起一套准确、快速、全面的农药检测体系。     

发达国家农副产品质量安全管理体系评析

在当前我国农副产品卫生安全问题日益突出、市场流通秩序亟待规范的形势下,研究、考察和借鉴美国、日本、欧盟等发达国家和地区在加强与完善农产品质量安全管理方面的经验和作法,对于指导我国建立农副产品质量安全管理体系具有十分重要的意义。1美、日、欧盟农产品质量安全管理体系1.1政府设立专门部门,对农副产品实施全程质量安全管理世界上主要发达国家对农产品的质量安全管理一般都有较为明确的管理主体和分工。美国对农产品(食品)安全管理的机构有3个:①美国农业部(US-DA),主要是负责肉类和家禽食品安全,并被授权监督执行联邦食用动物…     

食品安全国家标准中食用菌农残限量要求

食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2012）（以下简称新标准）于2013年3月1日起实施,该标准是我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准。食用菌作为主要农产品首次单列一类,涉及到食用菌产品的农药最大残留限量17项、农药23种。食品安全标准是食品法律法规体系的重要组成部分,也是保障食品安全的重要技术手段。为全面贯彻食品安全国家标准,进一步提升食用菌质量安全水平,现将新标准中有关食用菌内容介绍如下。     

专家为当前食品安全问题开出药方——中国农大“3．15食品安全论坛”专家发言综述

“3．15”消费者权益日前夕，中国农大“985工程”农产品加工与食品安全创新平台举行食品安全论坛，汇聚中国疾病控制中心、农业部农产品质量安全中心等机构专家，研讨中国食品安全。     

论如何加强农产品质量安全检测体系建设

通过近些年的努力,我国已经建立起初步的农产品质量安全检测体系,取得了很多骄人的成绩。但是,我国当前的农产品质量安全检测体系还不够健全,不能满足我国农业应对加入WTO后挑战的需要。所以,对于我国的农产品质量安全检测体系还需要加强研究。     

枣庄市农产品质量安全追溯体系建设现状及存在问题

农产品从原料生产到流通、加工、销售,整个过程均有可能出现食品安全问题,而食品安全是社会关注的热点问题.本文以"源本生鲜"为例,通过调研、查阅资料等方式分析了枣庄市农产品质量安全追溯体系的现状及存在问题,并提出了保障农产品质量安全的相关建议,以期为枣庄农产品安全生产提供参考.