两种脱水机械在啤酒糟脱水应用中的比较

两种脱水机械在啤酒糟脱水应用中的比较李洪茹啤酒糟是啤酒生产的副产品,随着啤酒工业的不断发展,我国啤酒产量已成为世界第二,每年有大量的啤酒糟产生。啤酒糟中含有丰富的蛋白质,蛋白质含量可达２５％左右,含有大量的微量元素,营养丰富,适口性好,烘干后是优质的...     

谈啤酒糟在奶牛生产中的合理利用

谈啤酒糟在奶牛生产中的合理利用○河北省畜牧兽医研究所（保定市０７１０００）安永福啤酒糟是以大麦为原料，经发酵提取其籽实中部分可溶性碳水化合物酿造啤酒后的工业副产品，因此除碳水化合物外，其他营养成分含量都高于原籽实。啤酒糟有明显的催奶效果，故在奶牛业中...     

水产品中甲醛安全问题的思考

近年来,随着水产品用甲醛浸泡事件的不断发生,水产食品中的甲醛问题成为全球公共卫生关注的焦点,并被列入国家食品安全战略研究的重点。不法商贩们在极难保鲜的水产品或水发食品中添加甲醛已成潜规则,由于甲醛毒性强,对人体的健康危害大,我国早已禁止在食品中使用,其它行业使用都规定了相应的限量标准。     

啤酒糟青贮制作及在奶牛养殖中的实际应用

啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。中国国际啤酒网统计,2016年1~12月,中国啤酒行业累计产量4 506.4万千升。而啤酒糟是啤酒工业的主要副产品,其含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素,充分利用当地的啤酒糟,可以降低生产成本,提升产奶量,是牧场提升效益的关键环节。主要从啤酒糟青贮的制作及在奶牛养殖中的实际应用进行分析,阐述如何利用啤酒糟这一饲料资源降低生产成本,提升奶牛泌乳高峰期的产奶量,充分发挥奶牛的生产性能。     

啤酒糟在奶牛生产中的应用

啤酒糟是啤酒生产过程中的副产品，粗蛋白质含量高，氨基酸平衡性好，维生素含量丰富，适口性好，作为一种精料补充料，已经广泛地应用于奶牛生产中。近年来，啤酒糟对瘤胃发酵特性和产气影响的研究成为热点。     

饲喂啤酒糟对肥育猪增重的影响

啤酒糟是啤酒工业的主要副产品,富含蛋白质、维生素、粗纤维,是有待进一步开发的当地饲料资源。研究啤酒糟在日粮中的适宜比例,用啤酒糟替代部分精料,提高肥育猪日增重、降低饲料成本有一定意义。１材料与方法１．１试验猪的选择与分组本试验选择了淮南市啤酒厂综合养...     

啤酒糟应用于肉用生长兔的配合饲料中的研究

在肉免生长前期，将啤酒糟以25％的量添加到配合饲料中，肉兔增重显著；在生长后期，啤酒糟在肉兔配合饲料中的添加量以35％的比例比较合适。     

啤酒副产品在饲料工业中的应用

啤酒副产品主要是啤酒废酵母和啤酒糟,啤酒废酵母可直接作为鱼虾饲料,生产发酵饲料、酵母精、饲料添加剂和颗粒混合饲料;啤酒糟可直接用作传统饲料,生产干粉饲料、发酵饲料、粗酶制剂和菌体蛋白饲料。啤酒副产品在饲料工业中具有非常广阔的应用前景,具有较好的社会效益和经济效益。     

酵母菌和乳酸菌混合菌种发酵啤酒糟的试验研究

更深层的开发利用啤酒糟资源,提高其饲喂效价,是缓解我国蛋白质资源短缺的有效途径,并能实现废弃物资源综合利用。文章以啤酒糟为原料,酵母菌、乳酸菌及其混合菌作为微生物发酵剂,考察发酵前后啤酒糟中的粗蛋白、真蛋白、粗纤维含量的变化规律,详细探讨了混合菌中乳酸菌和酵母菌的接种量的不同对啤酒糟发酵饲料品质的影响。结果发现,在温度为28℃、pH为4的条件下,发酵3d后,酵母菌和乳酸菌发酵的啤酒糟中粗蛋白和真蛋白含量显著提高。乳酸菌和酵母菌混合菌种发酵啤酒糟的最佳比例2:3,最佳接种量为4%,此时发酵效果最好。最佳条件下,粗蛋白和真蛋白含量比原料分别提高了68.29%和35.66%,粗纤维的含量则下降27.63%。     

肉兔配合饲料中添加啤酒槽的研究

在肉兔生长前期，将啤酒糟以２５％的量添加到配合饲料中， 兔增重显著；在生长后期，啤酒糟在肉兔配合饲料中的添加量以３５％的比例比较合适。     

百净保在种鸡生产中的应用

长期以来,种鸡场的生产过程中大量使用福尔马林(主要成分是甲醛)对种蛋、孵化器以及鸡舍进行熏蒸消毒,虽然能起到好的消毒效果,但是由于甲醛的高危害性,对人员和环境有很大的损害,甚至危害大气中的臭氧层.     

发酵食品:薰衣草啤酒研制初探

随着社会与经济的发展,人们对含有酒精的饮料的需求日益增大,这其中的主要代表就是各种品牌的啤酒。特别是近年来随着人们对风味啤酒的接受程度显著提高,从而使其在饮料消费市场中拥有了巨大的经济发展潜力。此次所研制的薰衣草啤酒是以薰衣草为特色辅料,通过对啤酒传统生产工艺的调整与改良来获得新型啤酒产品。     

血糖仪法测定葡萄酒、糯米酒、黑米酒及啤酒中葡萄糖

目的:采用血糖仪测定并比较葡萄酒、糯米酒、黑米酒和啤酒中的葡萄糖含量。方法:实验分为葡萄酒组、糯米酒组、黑米酒组和啤酒组,预处理后用血糖仪对其葡萄糖含量进行测定。结果:葡萄酒中的葡萄糖含量为(0.90±0.02)g/L,糯米酒中的葡萄糖含量为(575.98±19.29)g/L,黑米酒中的葡萄糖含量为(35.01±0.17)g/L,啤酒中的葡萄糖含量低于血糖仪检测下限(0.40g/L)。结论:四种酒中葡萄糖含量不同且差异显著,糯米酒黑米酒葡萄酒啤酒。     

用鲜啤酒糟饲喂泌乳奶牛补加小苏打对产乳性能的影响

鲜啤酒糟是啤酒厂的一种副产品,含有丰富的B族维生素,其干物质中的粗蛋白质的含量高达24.7%、粗灰分3.6%、粗纤维4.3%、钙0.21%、总磷为0.48%、消化能为12.52MJ/kg,是饲喂奶牛的好饲料.啤酒厂附近的养殖户常用啤酒糟再搭配精料直接喂奶牛,从而降低了饲料成本,提高了养牛经济效益.但用鲜啤酒糟喂牛时,由于啤酒糟含水分高,易酸败变质,从而影响和降低饲料的适口性和营养价值.为验证添加小苏打对抑制鲜啤酒糟酸败,增强饲料适口性,中和瘤胃中的酸度,促进瘤胃中的微生物繁殖,提高饲料利用率和产奶量的效果,为当地奶牛饲养户应用本法提供依据,1999年4～5月间,我们在本市高官寨镇,对专业户饲养的泌乳奶牛进行了饲喂鲜啤酒糟加入小苏打的效果饲喂对比试验研究,现将试验情况总结如下.     

水产食品的甲醛安全问题

近年来,随着水发品用甲醛浸泡事件的不断发生,水产食品的甲醛问题成为全球公共卫生关注的焦点,并被列入国家食品安全战略研究的重点。不法商贩们在极难保鲜的水产品或水发食品中添加甲醛已成潜规则,是"常态"。由于甲醛毒性强,对人体的健康危害大,我国早已禁止在食品中使用,其     

啤酒糟饲喂奶牛的增产效果

随着人们生活水平的提高 ,啤酒消费在人们日常生活中日益普及 ,带动了啤酒工业的蓬勃发展。在啤酒制造过程中 ,产生大量的工业副产品—啤酒糟。它是由大麦芽、谷皮、糖化残渣、稻壳以及其他谷物组成 ,是一种均匀的散粒体 ,呈绿色或浅褐色 ,带有啤酒花特有的气味 ,较松散。据测定干啤酒糟粗蛋白质含量高达 2 5%～ 3 0 % ,且氨基酸含量高 ,生物学效价、矿物质和维生素含量均佳 (表 1 )。目前 ,啤酒糟在反刍动物中应用较普遍。表 1　啤酒糟 (干 )营养成份 (% )粗蛋白粗脂肪粗纤维无氮浸出物赖氨酸蛋氨酸2 4 3 5 3 13 440 81 3 6 0 4　　本…     

脂肪醛FB在肉兔皮鞣制中的工艺研究

在鞣制工序中,研究比较了几种醛鞣剂在兔皮鞣制过程中的不同使用效果,并针对性能优良的FB脂肪醛鞣剂进行了循环利用。结果表明经FB脂肪醛鞣剂鞣得的兔皮皮板,具有良好的柔软丰满性,且毛被洁白度与甲醛鞣相当,又避免了甲醛鞣制中皮板游离甲醛超标的问题。将FB鞣液进行循环时,表明超过4次后的皮板各项物理性能指标均有所下降。     

蘑菇下脚料中提取木霉分解啤酒糟中纤维素的试验研究

为提高啤酒糟中纤维素的利用率,以啤酒糟作为原料,利用从蘑菇下脚料中提取的木霉在不同添加量、发酵时间、温度及p H条件下分解纤维素单因素试验,在此基础上进行L9(34)正交试验优化。结果表明:在单因素试验中,木霉分别在27℃,p H 5.0,发酵时间2 d,木霉添加量0.030 g(每5 g干啤酒糟)时分解率最高。正交试验的最佳条件是:在发酵温度27℃、发酵时间3 d、发酵p H 5.0和木霉添加量为0.005 g(每5 g干啤酒糟)的组合条件下,分解纤维素的量为7.13%,影响顺序为发酵p H发酵时间发酵温度木霉添加量。试验说明,从蘑菇下脚料中提取的木霉能够较好地分解啤酒糟中的纤维素。     

臭氧净化消毒技术替代甲醛对肉鸡种蛋孵化率的影响

通过应用臭氧消毒机在箱体式孵化机中进行臭氧消毒与传统消毒技术(甲醛熏蒸)的对比试验,探讨臭氧净化消毒技术替代传统消毒技术(甲醛熏蒸)的可行性,确定臭氧净化消毒技术的操作方法。结果显示,臭氧消毒20min、臭氧浓度控制在22～25×10-6,与甲醛熏蒸消毒对抑制箱体式孵化机中的空气细菌菌落数具有相近的效果,差异不显著(P>0.05);对肉鸡孵化率具有相近的效果,差异不显著(P>0.05)。说明在肉鸡孵化过程中应用臭氧净化消毒技术替代传统消毒技术(甲醛熏蒸)是完全可行的,臭氧净化消毒技术具有无污染、对人无刺激性、易操作、成本低的特点,在家禽孵化企业具有广阔的应用前景。     

TPM在啤酒酿造设备管理中的应用

TPM作为一种维修程序,已经成为现代企业中不可或缺的重要组成部分,对维修时间的控制也成为工作的重要安排内燃,维修工作也越来越强调效益。杜宇某些生产企业而言,维修甚至可以被认为是整个制造过程中最重要的过程之一,现代生产中维修不再是简单的流水线生产中故障出现后的处理,是包含着应急处理方案和非正常化的维修最小化。本文主要探讨了TPM在啤酒酿造设备管理中的应用,旨在通过本文的研究为啤酒酿造设备管理提供科学的管理指导,促进啤酒酿造设备管理的组织化发展,明确划分管理职责,运用有效的方法来不断提高管理水平。