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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
《中国乳业》2001,(4):22
食用菌蔬菜罐头的生产,设备投资较简单,除灭菌设备外,几乎无大型贵重投资,适于一般小型企业或个体投资生产。一、工艺流程 原料去杂、清洗→分别切制加工→分别漂烫→流水冲洗→按比例混合→分装→加入配料汤汁→封口→灭菌→检验→包装出厂。二、工艺要点⒈选料:一般可使2个以上食用菌品种配4个以上蔬菜品种,将选定的原料分别进行去杂、冲洗等加工,然后浸入亚硫酸钠溶液中浸洗以护色;约10分钟后即可分别切制加工成片、丁或丝、条,需根据生产品种或蔬菜品种而定。切制后再即投入上述溶液中护色60分钟,然后捞出流水冲洗、沥水。⒉…  相似文献   

2.
速溶茶是以茶叶为原料 ,经一定的提取工艺加工浓缩和干燥而成的茶饮产品。用茶叶提取的速溶茶或浓缩液 ,可以作为茶饮料、食品或其他用品的添加剂。德宇集团于 1999年建成年加工能力 5 0 0t茶叶的速溶茶生产线 ,所生产的产品已被统一集团和有关食品厂家应用。现将有关生产工艺技术报道如下。1 速溶茶生产工艺流程与工艺改进1.1 工艺流程与技术目前德宇集团的速溶茶生产工艺流程为 :茶叶→茶水搅拌混合→加水浸提→离心过滤→低温初浓缩→低温沉淀→精过滤→低温终浓缩   ↓灌装出厂→喷雾干燥→包装出厂。所用原料茶叶为普通机制的红茶…  相似文献   

3.
近些年来,我国为了加强食品的管理工作,对预包装并在国内销售的食品生产加工企业实行生产许可证管理制度,根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律法规的要求,其中《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》的第六十条:食品生产企业不具备产品出厂检验能力且未按规定进行委托出厂检验而擅自出厂销售的,或者食品生产企业具备产品出厂检验能力而未按规定实施产品出厂检验的,由质量技术监督部门责令限期改正;逾期不改的或者情节严重的,处3万元以下罚款;情节严重的,吊销食品生产许可证。  相似文献   

4.
茄子蜜饯的加工茄子营养价值高,除烹任外,还可进行系列产品的加工,这里介绍茄子蜜饯的加工,成品香甜可口,甜而不腻,具独特风味。1.工艺流程选料中去皮切分→预煮→糖渍→糖煮→烘烤→回潮→检验→包装2.加工要点①选料:选择无斑疤、不腐烂发霉、个形较大的成熟...  相似文献   

5.
《山东饲料》2005,(4):32-33
1.加工工艺流程 原料鱼→预处理(清洗、去鳞、净膛、去头)→漂洗→沥水→腌制→脱盐→调味腌制→干燥→检验→切块→称量→包装。  相似文献   

6.
《山东饲料》2006,(3):28-28
一、工艺流程 原料鱼→冲洗→前处理(去鳞、头、内脏)→洗净→剥皮→割片→整形→挑刺修补→冻前检验→浸液→装盘→速冻→镀冰衣→包装→冷藏。  相似文献   

7.
在新型石油钻机制造过程中H型钢应用十分广泛,在下料、组对和焊接过程中所采用的工艺措施和工艺方法对变形的控制至关重要。本文结合生产实际介绍了钻机生产过程中H型钢的组对及焊接变形控制。  相似文献   

8.
一、山野菜软罐头加工一般工艺过程 原料挑选→洗涤切段→脱盐护色→脱水搅拌→称重装袋→真空封口→灭菌冷却→保温检验→装箱入库 1.脱盐技术 山野菜加工传统的脱盐方法是采用水槽、水泥池或大缸自然浸泡脱盐.这种脱盐方法的缺点是:耗水量大,脱盐时间长,营养成分损耗多,山野菜色泽变黄变褐.  相似文献   

9.
在传统牦牛肉制品开发中,应分析牦牛肉质特征,尽可能利用现代先进的腌制、嫩化、低温蒸煮等技术对传统产品进行改进,宜于加工高水分含量的汤类罐头而不宜于加工半干水分产品;宜于加工酱卤、重组产品,而不宜于加工腌腊干制品。1 重组型牦牛肉干1.1 原辅料及配方 牦牛肉45kg,大豆组织蛋白5kg,质改剂、香辛料及调味料5kg。1.2 工艺流程 原料选择→整理→铰制→调香拌料→冷冻固型→预烘烤→切丁→烘烤→熟成→冷却→包装→检验→成品1.3 加工要点1.3.1 原料选择、整理:选用优质牦牛肉为原料,也可利用分割碎肉,要求不含筋腱、碎…  相似文献   

10.
嫩玉米棒即玉米粒尚未成熟采摘的新鲜玉米棒。嫩玉米营养丰富,尤其富含现代精细食品中普遍缺乏的膳食纤维,是一种集美味和营养保健于一体的休闲食品。但嫩玉米棒的生产季节性强,不耐贮藏,难以满足人们经常消费的需求,为此,我们经过几年的实践,总结出嫩玉米棒加工技术,现介绍如下:一、工艺流程原料的采收→剥皮→检验→浸泡→清洗→漂烫→冷却→沥干→修理→速冻→检验→包装→封口→装箱→贮存二、操作要点1.原料的采收 一般甜玉米品种的采摘期为花丝抽出后的23-25d,此时甜玉米嫩穗的糖含量最高,加工品质最佳。糯质玉米、高营…  相似文献   

11.
800MPa级高强钢近年来在工程机械行业里用的越来越多.为了完成大型塔机吊臂的生产制作任务,对H80高强钢的材质及吊臂的工况做了简单介绍;分析了H80高强钢的焊接性,确定了焊接方法,并按“等强匹配”原则选择了焊接材料;根据工艺评定确定了焊接工艺参数及焊后热处理工艺.指出现场焊接时控制热输入及焊道间温度是该焊接工艺的关键.  相似文献   

12.
5迷你色拉朱香肠(mini-salami)5.1产品特性:原产于意大利,现在世界各地均有加工。迷你色拉米香肠属耐贮存产品,aw0.8~0.81,PH5.6~5.8,常温下保质期6个月以上,开袋即食。5.2原辅料配方:牛肉50kg,羊肉20kg,猪肥膘或五花肉30kg,食盐2.8kg,质改剂(亚硝酸钠、维生素C、磷酸盐等)100g,混合香辛料500g,调味料100g,碎冰硝5kg。5.3工艺流程:原料检验→整理分割→腌制→铰制→配料→斩拌→灌装→蒸煮→熏烤→成熟→包装→检验5.4加工要则:原料肉检验合格后修割,去除筋健,切为小块,添加食盐和硝盐拌匀,4~8℃腌制…  相似文献   

13.
蜂蜜的深加工   总被引:1,自引:0,他引:1  
蜂蜜的深加工郑平蜂蜜经深加工后,既有利于贮运,又能大幅度增值。其深加工技术如下。一、蜂蜜的浓缩加工1.工艺流程:原料蜜验收一选配→融蜜→粗滤一精滤一真空一浓缩一冷却→检验→包装。2.操作方法。(1)原料蜜验收。原料蜜的质量直接影响加工后的蜂蜜质量,必...  相似文献   

14.
如今 ,市场上销售的饲料产品几乎无一例外的在标识上附具了产品质量检验合格证。合格证是饲料产品的质量证明 ,是企业加强饲料质量管理力度和政府依法治饲成效的证明。本文就饲料产品的合格证与出厂检验进行初步探讨。1 饲料产品合格证与出厂检验的关系1 1 《饲料和饲料添加剂管理条例》第十三条规定 ,“企业生产饲料、饲料添加剂 ,应当进行产品质量检验。检验合格的 ,应当附具产品质量检验合格证 ;无产品质量合格证的 ,不得销售。”因此 ,出厂检验是企业为保证其生产加工的饲料必须合格所采取的一种企业行为 ,是企业必须履行的一项法定…  相似文献   

15.
蜂蜜是我国出口创汇的拳头产品之一。由于蜂蜜是一种胶状液体,含水量高,易发酵变质,不便于贮存和运输。掌握蜂蜜的深加工技术,对发展外贸及国内消费都有十分重要的意义。 一、蜂蜜的浓缩加工 1.工艺流程 原料蜜验收→选配→融蜜→粗滤→精虑→真空浓缩→冷却→检验→包装  相似文献   

16.
许传洋 《山东饲料》2013,(9):199+150
多层及高层建筑的钢结构安装,主要就是将钢结构加工生产厂家所出厂的钢构件,运输到现场之后,使用塔吊将每根钢构件按设计图纸以及施工方案依次安装到位,同时进行固定、连接等工序来形成一种钢结构空间。本文就多层及高层刚结构安装过程进行简要分析。  相似文献   

17.
鹅肥肝的加工技术四川垫江畜牧局(408300)陶克容1工艺流程宰前检验→屠宰→浸烫→脱毛→清洗→除头、颈、翅和蹼→冷却→剖腹取肝和去内脏→鲜肝分级处理→冷藏或冻藏。2操作要点21冷却将脱毛后的胴体马上置于5℃条件下冷却18小时左右,促进体表干燥,脂...  相似文献   

18.
缠丝兔肉是我国著名的免肉加工产品,成品烟棕色,色泽光亮,肉嫩肌厚,香浓味重,风味独特,肉质紧密,造型美观,表皮有螺旋状花纹,携带方便,不仅内销,也是我国传统的出口制品之一。其加工方法如下。1.原料选择:选择膘肥体壮,1.5~2千克的肉兔,符合卫生标准。经宰杀、剥皮、开膛、取脏、清洗或擦净瘀血及体液等。2.加工方法:(1)工艺流程。原料→盐渍→涂料→缠丝→晾挂→烘烤→蒸煮→检验→成品。(2)盐渍。屠体须及时盐渍。盐渍分干盐渍和湿盐渍两种。在秋冬季加工或需要较长时间保存,以干盐渍为宜。在春夏两季加工…  相似文献   

19.
一疫苗的保存运输为了使疫苗在使用时仍能达到其应有的效价,必须保证疫苗从出厂到接种之前冷链的完整,进口疫苗一般要求保存在2~8℃。疫苗出厂→公司→鸡场→免疫接种,运输和使用前的保存应采用专用保温箱,并将疫苗放在下层,有条件的还应该加装温度自动报警  相似文献   

20.
王卫 《四川草原》1993,(3):54-56
<正> 2.7 五香牛肉干原料配料牛肉100kg,食盐3kg,酱油2kg,曲酒1.5kg,白砂糖1kg,五香粉2kg。工艺流程原料→分割整理→预煮→切坯→卤煮→脱水→检验→包装加工要点选用符合卫生标准之鲜牛肉或解冻牛肉,以腿肉为佳。修去油脂、筋腱、淋巴,分割为0.5kg左右长块,用清  相似文献   

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