饲料霉变的危害及预防

饲料在生产及使用过程中，因原料采购、贮存、运输、加工、成品储存等不当可造成霉变，给动物生产带来很大的危害。为此生产和销售中须采取综合预防措施，才能有效控制饲料霉变，防止其对动物的危害。１饲料霉变的危害霉变饲料中含有大量霉菌。引起饲料霉变的霉菌主要有黄曲霉菌、赭曲毒菌、禾谷镰刀菌、扩展青霉菌等，它们在生长繁殖过程中能产生大量毒素，危害动物正常的生长繁殖。１．１降低饲料营养价值霉菌能利用饲料（谷物）中的营养生长繁殖，降低饲料的营养价值。试验表明，长有霉菌的谷物能量损失５％，蛋白质损失１７％，脂肪损失…     

植酸盐对鸡的营养与抗营养作用

植酸盐对鸡的营养与抗营养作用但堂胜（中国农科院畜牧所饲料室１０００９４）植酸盐（肌醇－６－磷酸盐，又称菲汀）是谷物、豆类和油料等作物籽实中肌醇和磷的基本贮存形式，含量可达１％—５％，其中包含５０％—８０％总磷（Ｃｈｅｒｙｓａｎ，１９８０；ｄｅＢｏｌａ...     

霉菌毒素吸附剂研究进展

霉菌毒素（Mycotoxins）普遍存在于饲料和饲料原料中，是饲料及饲料原料中霉菌生长发育过程中产生的次生代谢产物。对畜牧业生产和人类的健康造成严重的危害。据报道全世界约有25％的谷物不同程度地受到霉菌毒素的污染。霉菌毒素既可在田间生长时产生（田间毒素，如镰刀菌毒素）也可在仓储期间产生毒素（仓储毒素，如黄曲霉毒素、棕曲霉毒素）。谷物和饲料中霉菌的生长和毒素的产生受许多因素影响，如气候条件、作物品种、作物的易感性、霉菌的种类、昆虫或化学物质的破坏、收获时是否用杀虫剂处理、贮存条件以及其他任何后续的操作过程。动物采食被霉菌毒素污染的饲料后，常发生急性和慢性毒性，导致肿瘤和癌症的发生（主要为肝癌和肾癌），雌激素紊乱综合征，抑制免疫功能，动物性产品品质下降，从而影响人类的健康。除急慢性毒性影响外，霉菌毒素对饲料的污染，     

饲料青贮的几种方法

饲料青贮的几种方法黑龙江省科学院应用微生物研究所谷军饲料青贮是指在谷物的最适生长阶段也就是在有高水分含量的绿色谷物时把它贮存起来，在缺乏谷物的季节使用它。能成功地青贮饲料的作物品种虽然是多种多样的，但主要仍是牧草、禾谷类和豆科植物。为了实现在青贮过程...     

贮存加工与氨基酸的营养稳定性

饲料中氨基酸的生物学有效性受到饲料中抗营养因子及贮存加工条件等多种因素的影响。在贮存加工过程中，影响饲料氨基酸营养稳定的主要因素有：温度、湿度、光线、时间等贮存条件；还原糖、过氧化物（过氧化脂质和过氧化氢）及添加剂（硫酸盐、硝酸盐、抗生素）等饲粮因素；酸碱处理、酶处理、高温蒸煮、压榨等加工方法；混合、高温制粒、膨化等加工工艺。本文从贮存加工因素结合饲料本身组成对氨基酸生物学效价的影响进行论述，同时对饲料中重要的限制性氨基酸（赖氨酸、含硫氨基酸、色氨酸）在贮存加工过程中发生的化学变化、营养学变化及毒理学变化进行透视，并指出实际饲料贮存加工中有待解决的问题。     

贮存对饲料营养价值的影响

饲料在贮存期间,其营养成分由于受多因素的影响会发生一定的变化。其受损程度和变异情形取决于下列因素:饲料种类、水分含量、贮存温度、湿度、进入仓库以前的操作方法、仓库或容器的建筑结构、贮存时间以及微生物、虫害、鼠害等。如:整粒谷物一般比经过加工的同样谷物更耐贮;而含水量的多少,直接影响发霉程度,进而造成谷虫与鼠类聚集与繁殖,降低饲料品质。根据国内外的研究,现将贮存对饲料营养价值的影响综述如下:1.蛋白质生物学价值降低一般认为在贮存期间饲料的含氮量保持     

控制霉菌毒素污染的措施

霉菌毒素是某些霉菌在谷物或饲料上生长繁殖过程中产生的有毒代谢产物，毒素在谷物的生产、饲料的制造、贮存及运输过程皆可产生，诱发多种疾病，对家禽业造成很大的危害。在实际生产中应从以下几方面对霉菌素进行防控，以最大限度地减少霉菌毒索带来的损失。     

配合饲料的贮存和品质变化

配合饲料由能量饲料(如玉米、大麦、稻谷等谷物及其副产品),蛋白质饲料(如鱼粉、蚕蛹、血粉、豆饼等)和各类添加剂组成。通常,饲用谷类占配合饲料的一半以上,故对其贮存方法不能忽视。谷物在粉碎和配合后,一般应在一个月内用完(有的可贮存二个月以上)。谷物在粉碎前,由于其表皮能阻止霉菌等的侵入,使谷物成分不易变化。但在被粉碎后,由于表面积增大,容易吸湿,霉菌易繁殖,加上谷类本身所含酶的作用,极易引起谷类成分的变化。近年来,随着畜禽养殖业的迅速发展,对于使用高能量高蛋白饲料愈来愈多。必须注意动物脂肪和含脂较高的米糠在配合饲料中的添加     

安全贮存饲料几点措施

安全贮存饲料几点措施杨中华（江苏射阳盐城农垦农科所２２４３１４）饲料和其原料都有一个贮存过程，在此过程中，不管时间长短、品种如何，都易发生损耗变质，如发热氧化、虫害鼠害、结块霉变等。１、地点的选择及贮存预备工作。饲料贮存仓库应选择在干燥、阴凉、通风的...     

畜禽饲料安全贮存经验谈

这里推介的畜禽饲料安全贮存经验，主要介绍应用于畜禽生产中的饲料原料、配合饲料（包括不同品种）的贮存保管方法及其贮存中饲料发生霉变后的去毒处理技术。意在给从事畜禽养殖生产的朋友们一些有益的参考。     

夏季贮存饲料应注意的几个问题

夏季贮存饲料应注意的几个问题耿金华（山东省平原县畜牧局）夏季贮存饲料应注意哪些问题呢？本文就此做一浅析。１、正确选择贮存地点并做好准备工作。饲料贮存仓库必须选择地势高、干燥、阴凉、通风良好且排水方便的地方，应用水泥内墙面及水泥地面，以防漏、防鼠和防止...     

如何正确贮存饲料添加剂

如何正确贮存饲料添加剂为了使饲料添加剂保持较好的使用效果，在贮存过程中应注意以下几点：（１）保持干燥。添加剂在贮存过程中会从空气中吸取水分而发生化学反应，使效价下降，特别是溶解度高的成分，其效价损失更快，因而要注意防潮防湿。（２）保持低温。添加剂在冷...     

饲料如何防霉

1控制贮存温度危害谷物的霉菌孢子在7℃时就可以生长,在24℃～32℃时生长最快,温度高于40℃霉菌就会被杀死进入孢子阶段。因此饲料的理想贮存条件是低温干燥。饲料加工后如果散热不充分即装袋、贮存,其中的水分会因温差凝结,易引起饲料霉变。2控制仓库的相对湿度和饲料的含水量     

饲料粉碎粒度对营养和加工成本的影响

谷物是多数家畜日粮的主要能量来源。谷物生产者不仅要关注谷物成分，而且还应关心如何加工谷物使其养分能被家畜充分利用。饲料费用占畜产品生产总成本的65％-75％，因此提高原料利用率对控制生产成本具有重大影响。差不多所有饲料原料都要进行某种方式的饲料粉碎（原文：particle size reduction，直译即降低粒度-译注）。粉碎可以加大谷物的表面积，从而可与消化酶系和化学物更好地发生反应，并使饲料处理、搅拌混合及进一步加工更加容易进行。不过，精细粉碎会增加饲料加工的能量费用，还可能导致家畜消化道溃疡、饲料结拱和粉尘问题。因此，精细粉碎所增加的费用必须由提高饲料转化率抵销，才有所值。     

饲料安全防霉管理与脱毒措施

<正>1饲料安全防霉管理1.1控制湿度即控制饲料中水分和贮存环境的相对湿度。对谷物饲料的防霉,关键在于收获后迅速使其含水量降到安全水分范围内。一般谷物含水量在13%以下,玉米在12.5%以下,花生仁在8%以下,霉菌即不宜繁殖,故这种含水量称为安全水分。各种饲料的安全水分不尽相同。此外,安全水分也与贮存温度有关,二者呈负相关。     

氨化玉米秸秆饲喂高产奶牛取得满意效果

氨化玉米秸秆饲喂高产奶牛取得满意效果黑龙江大庆市农牧渔业局（１６３３１１）张力军，宋显成，马野大庆市机关农工商联合公司王进华为了更好地开发秸秆的饲用潜力，并大力向牧场、农村推广氨化饲料，我们进行了氨化玉米秸秆饲喂年均产奶量６吨以上高产奶牛的试验，产奶...     

夏季贮存饲料应采取的措施

夏季贮存饲料应采取的措施■耿金华（山东省平原县畜牧局２５３１００）１、正确选择贮存地点并做好准备工作。饲料贮存仓库必须选择地势高、干燥、阴凉、通风良好且排放水方便的地方，四周墙壁及地面用水泥磨好，以防漏、防鼠和防止地面返潮。贮存室清扫干净后关闭门窗熏...     

谨防饲料自然氧化

谨防饲料自然氧化郭叙林译自《ＷｏｒｌｄＰｏｕｌｔｒｙＭｉｓｓｅｔ》１９９５，（３）．本刊校如果饲料的贮存过程中，不采用一定的措施，可能会发生自然氧化，是十分危险的。必须了解引起的原因和防止方法。湿度、温度、油、虫常常决定了饲料的贮存能力、质量和成份。...     

利用麦类和稻谷配制猪饲粮需添加酶制剂

目前玉米价格居高不下，为降低饲料成本，可用小麦、大麦、次粉、稻谷等替代部分玉米配制猪饲粮。但这些谷物中含有较多的非淀粉多糖（NSP），其中水溶性NSP（主要是阿拉伯木聚糖与β-葡聚糖）具有更明显的抗营养作用。谷物中阿拉伯木聚糖和葡聚糖的含量。     

日粮主要谷类和饲料类型对褐壳蛋鸡生产性能和消化道的影响

本试验选择1～120日龄褐壳蛋鸡576只，研究日粮谷类和饲料类型对褐壳蛋1～45日龄，采用2×2因子设计，分别为2种谷物（玉米和小麦）、2中饲料类型（粉料和颗粒料）。每个处理6个重复，每个重复24只鸡。46～120日龄，试验日粮为粉料，但谷物类型不同。饲喂玉米日粮的蛋鸡体增重较高（P〈0．05），但与饲喂小麦日粮组饲料转化率比较差异不显著。1～45日龄，饲喂颗粒料日粮组与饲喂粉料组相比，蛋鸡耗料量（P〈0．001）、