柑橘加工常用技术(5)——柑橘果汁饮料及柑橘砂囊饮

我国的柑橘产量居世界第一,柑橘加工业是柑橘产业链的重要延伸,发展柑橘加工业对提升我国柑橘产业竞争力具有重要意义。本文是作者根据多年试验与实践,并参考国内外加工技术而集成,着重论述了各种柑橘加工产品如柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、柑橘果酒、柑橘果醋、柑橘精油、柑橘果胶及其他功能性物质的生产工艺和质量标准。由于篇幅较长,分期连载刊出,以飨读者。     

柑橘加工常用技术(4)——柑橘果汁饮料及生产流程

我国的柑橘产量居世界第一,柑橘加工业是柑橘产业链的重要延伸,发展柑橘加工业对提升我国柑橘产业竞争力具有重要意义。本文是作者根据多年试验与实践,并参考国内外加工技术而集成,着重论述了各种柑橘加工产品如柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、柑橘果酒、柑橘果醋、柑橘精油、柑橘果胶及其他功能性物质的生产工艺和质量标准。由于篇幅较长,分期连载刊出,以飨读者。     

龙胜县柑橘病害种类调查初报

调查了龙胜县柑橘病害种类及危害程度.结果表明,龙胜县危害柑橘的病害有56种,其中危害较严重的有柑橘黄龙病、柑橘炭疽病、柑橘树脂病、柑橘疮痂病、柑橘溃疡病、柑橘煤烟病、柑橘脚腐病、柑橘膏药病和日灼病.     

宜都市柑橘产业现状、存在问题与发展对策

<正>柑橘是宜都市的农业支柱产业之一,2008年柑橘总产值4.1亿元,占种植业总产值的40%以上,柑橘系列加工产值达到15亿元。宜都市柑橘发展历史悠久,柑橘规模优势明显,柑橘苗木繁育体系健全,柑橘产业化经营水平高,柑橘品牌享誉全球,柑橘生产保障体系健全,但近年来出现了卖柑难和柑橘比较效益下降的趋势,本文试图对此分析并提出对策。     

我国柑橘近年新发生的病毒及类似病害研究进展

柑橘病毒类病害是由病毒、类病毒引起的严重危害世界柑橘产业的病害。随着柑橘产业的发展,新的柑橘病毒类病害不断出现,柑橘病毒类病害的危害也日趋严重。笔者对柑橘黄脉病、柑橘褪绿矮缩病、柑橘叶斑驳病、柑橘树皮裂纹类病毒、柑橘类病毒V和柑橘类病毒VI 6种我国近年来新发柑橘病毒类病害的发生分布、生物学特性和分子生物学特性进行总结,并对新发柑橘病毒类病害的检测和防治方法进行阐述,以期为我国柑橘产业的健康可持续发展提供借鉴。     

柑橘加工常用技术(1)——柑橘果实的加工特性及加工产品

我国的柑橘产量居世界第一,柑橘加工业是柑橘产业链的重要延伸,发展柑橘加工业对提升我国柑橘产业竞争力具有重要意义。本文是作者根据多年试验研究与实践,并参考国内外加工技术而集成的,综述了各种柑橘加工产品如柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、柑橘果酒、柑橘果醋、柑橘精油、柑橘果胶及其他功能性物质的生产工艺和质量标准。由于篇幅较长,分期连载刊出,以飨读者。     

柑橘加工常用技术(3)——柑橘软罐头和加工质量把控

我国的柑橘产量居世界第一,柑橘加工业是柑橘产业链的重要延伸,发展柑橘加工业对提升我国柑橘产业竞争力具有重要意义。本文是作者根据多年试验与实践,并参考国内外加工技术而集成,着重论述了各种柑橘加工产品如柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、柑橘果酒、柑橘果醋、柑橘精油、柑橘果胶及其他功能性物质的生产工艺和质量标准。由于篇幅较长,分期连载刊出,以飨读者。     

我国柑橘近年新发生的病毒及类似病害研究进展北大核心CSCD

柑橘病毒类病害是由病毒、类病毒引起的严重危害世界柑橘产业的病害。随着柑橘产业的发展,新的柑橘病毒类病害不断出现,柑橘病毒类病害的危害也日趋严重。笔者对柑橘黄脉病、柑橘褪绿矮缩病、柑橘叶斑驳病、柑橘树皮裂纹类病毒、柑橘类病毒V和柑橘类病毒VI 6种我国近年来新发柑橘病毒类病害的发生分布、生物学特性和分子生物学特性进行总结,并对新发柑橘病毒类病害的检测和防治方法进行阐述,以期为我国柑橘产业的健康可持续发展提供借鉴。     

柑橘加工常用技术(7)——HACCP技术在NFC柑橘原汁生产中的应用

我国的柑橘产量居世界第一,柑橘加工业是柑橘产业链的重要延伸,发展柑橘加工业对提升我国柑橘产业竞争力具有重要意义。本文是作者根据多年试验与实践,并参考国内外加工技术而集成,着重论述了各种柑橘加工产品如柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、相柑橘果酒、相柑橘果醋、相柑橘精油、柑橘果胶及其他功能性物质的生产工艺和质量标准。由于篇幅较长,分期连载刊出,以飨读者。     

柑橘加工常用技术(5)——砂囊饮料成品的生产技术

我国的柑橘产量居世界第一,柑橘加工业是柑橘产业链的重要延伸,发展柑橘加工业对提升我国柑橘产业竞争力具有重要意义。本文是作者根据多年试验与实践,并参考国内外加工技术而集成,着重论述了各种柑橘加工产品如柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、柑橘果酒、柑橘果醋、柑橘精油、柑橘果胶及其他功能性物质的生产工艺和质量标准。由于篇幅较长,分期连载刊出,以飨读者。     

影响柑橘引种的主要生态因子

柑橘种质资源丰富,但地理分布不均衡,随着柑橘生产和人类对柑橘消费品种日益多样化的需求,人类开展了广泛的柑橘引种,就是将柑橘资源从产地引入其它地区,用于品种改良或更新,柑橘引种简便而且实用,目前在世界范围内已经取得了巨大的成功,促进了柑橘产业的持续稳定发展。但柑橘引种的成败与多种自然条件和人为因素有关,关键在于引种时要综合考虑引入地的生态环境因子是否与引入柑橘种的的生态型相协调。为了促进柑橘引种的进一步发展,推动地域之间柑橘品种的不断改良更新,本文对影响柑橘引种的主要生态因子进行综述,以期为合理广泛进行柑橘引种提供科学基础和理论依据。     

柑橘加工常用技术（6）——柑橘果茸饮料

我国的柑橘产量居世界第一,柑橘加工业是柑橘产业链的重要延伸,发展柑橘加工业对提升我国柑橘产业竞争力具有重要意义。本文是作者根据多年试验与实践,并参考国内外加工技术而集成,着重论述了各种柑橘加工产品如柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、柑橘果酒、柑橘果醋、柑橘精油、柑橘果胶及其他功能性物质的生产工艺和质量标准。由于篇幅较长,分期连载刊出,以飨读者。     

柑橘加工常用技术(9)——柑橘水果茶及其生产工艺

我国的柑橘产量居世界第一,柑橘加工业是柑橘产业链的重要延伸,发展柑橘加工业对提升我国柑橘产业竞争力具有重要意义。本文是作者根据多年试验与实践,并参考国内外加工技术而集成,着重论述了各种柑橘加工产品如柑橘罐头、柑橘果汁及果汁饮料、柑橘水果茶、柑橘果酒、柑橘果醋、柑橘精油、柑橘果胶及其他功能性物质的生产工艺和质量标准。由于篇幅较长,分期连载刊出,以飨读者。     

发展柑橘产业助力农民脱贫

我国柑橘生产发展促进了果农脱贫致富,特别是30强柑橘县(市区)和柑橘生产大县(市区)在帮扶农民脱贫上齐心协力,措施得力,用柑橘扶贫项目、柑橘脱贫示范点和相关的政策等引领措施,不仅帮助县市区内农民脱贫,而且对全国柑橘产区的脱贫也起到积极作用。笔者以30强柑橘县(市区)和柑橘生产大县(市区)发展柑橘产业帮扶脱贫的成效、做法为实例,就柑橘产业助力扶贫攻坚进行论述。     

柑橘冷害的发生与预防措施

随着柑橘完熟栽培技术的不断推广与应用,柑橘冷害已成为柑橘完熟栽培、实现丰产丰收的一个主要障碍。椒江区柑橘近二、三年相继遭到柑橘冷害的影响,给柑橘生产造成很大的损失,严重园块柑橘产量损失1,3以上,且冷害果实不耐贮藏,腐烂损失更大。笔者通过近两年的观察调查,对柑橘冷害的发生与预防提出以下措施,供各地参考。     

氟啶胺对多种柑橘病原真菌的室内毒力作用

正柑橘栽种过程中,树体及柑橘果实在生长发育和采后贮存期易遭受多种病害的侵染,其中真菌性病害最为严重。主要的真菌性病害有生产期的柑橘黑点病、柑橘褐斑病、柑橘炭疽病等,储藏期真菌性病害有柑橘蒂腐病、柑橘青绿霉病、柑橘黑斑病等。真菌性病害不仅影响树势生长,对柑橘品质、外观也有较大影响,对柑橘产业造成巨大的损害。     

重庆大力发展晚熟柑橘的机遇、优势、难点、对策

重庆是我国柑橘主产的9个省、市、区之一,是国家＂长江上中游柑橘优势带＂的核心地带。经多年的探索践行,在柑橘产业的发展上初现了柑橘发展优势区、国内甜橙主产区、冬季柑橘无冻区、国内柑橘非疫区、柑橘科技创新区、育苗技术领先区。     

柑橘叶片结构与柑橘木虱寄主选择性的关系

应用柑橘木虱田间虫口密度加权平均数和发生指数2个指标比较了柑橘木虱对5个柑橘品种的选择性,并分析了柑橘叶片组织结构与柑橘木虱寄主选择性的相互关系。试验结果表明,(1)柑橘木虱同一虫态田间虫口密度与发生指数2个指标相关性显著,用这2个指标来衡量柑橘木虱对不同品种的选择性是可行的;(2)柑橘木虱成虫田间虫口密度与柑橘叶片下表皮气孔密度呈极显著正相关,柑橘叶片下皮层厚度与柑橘木虱成虫田间虫口密度和发生指数均呈显著负相关;(3)柑橘种质叶片下表皮气孔密度和下皮层厚度可能是构成柑橘木虱寄主选择性的关键因子。     

柑橘完熟栽培技术

随着柑橘生产规模的不断扩大,品质成为柑橘果品销售的决定性因素。福建省自2000年始在柑橘上开展完熟栽培试验、示范与推广,有效提高柑橘果实品质,并制定了福建省地方标准《柑橘完熟栽培技术规范》。本文从10个方面总结了柑橘完熟栽培技术。     

全州柑橘修剪整形存在的问题及对策措施

全州县地处"赣南—湘南—桂北"柑橘优势区,是广西柑橘种植大县,也是国家现代农业柑橘产业技术体系示范县之一。从1960年代引种柑橘,至今已有50余年历史。现有柑橘面积1533.3hm~2,年产果17.6×10~4t。柑橘生产推动了全州县农业经济发展,成为农村经济支柱产业。随着近年来柑橘价格的回升,果农