大球盖菇高产栽培技术

大球盖菇又名邹环球盖菇、酒红球盖菇、邹球盖菇,是联合国粮农组织向发展中国家推荐的珍稀食用菌新菇种之一.该菇营养丰富,肉质细嫩,柄脆,口感好.干菇浓香,可与香菇媲美,颇受消费者青睐.     

平菇高邮462菌株及栽培要点

平菇高邮462是笔者于1995年品比筛选出的优良菌株,菌丝抗霉菌能力强,生料栽培成功率很高.发菌快.出菇早,早秋播种至出菇只需18天.最大特点是出菇均衡,一般菇棚陆续有菇上市.菇盖里半圆形,肥厚片大整齐,一般盖径10～22cm,肉厚1.5～2.5cm,边缘光滑,柄长l～2cm,后劲足,采收5潮菇时菇体仍然肥壮.菇体韧性好,运输不易破碎.现将其生育条件及栽培要点介绍如下:     

大球盖菇高产栽培技术

大球盖菇(Stropharia rugosoannulata)又称皱环球盖菇、酒红大球盖菇,是联合国粮农组织推荐的种植菇种之一.该菇营养丰富,色泽鲜艳,味道鲜美,清香可口,提取物对小白鼠S-180及艾氏腹水癌的抑制率均在70%以上.现将大球盖菇的高产栽培技术介绍如下.     

定位出菇技术在食用菌栽培中的应用

出菇管理水平是食用菌栽培过程中影响食用菌产量和质量很重要的一个因素.定位出菇是出菇管理阶段的第一个也是最重要的一个环节.以黑木耳、杏鲍菇、滑子蘑、猴头菇、白灵菇等食用菌应用定位出菇技术的方法为典型,阐述了定位出菇技术的优势.     

白灵菇二潮菇最佳出菇方式研究

以“白灵菇2号”为试材,研究了4种不同出菇方式对白灵2潮出菇期和出菇率、子实体性状和产量及其商品性的影响.结果表明:不同的出菇方式对2潮白灵菇出菇早晚、子实体出菇率、商品性能及产量等均有较大的影响.综合分析表明,脱袋地埋覆土和双排墙式覆土方式是较理想的2潮菇出菇方式.     

闽北栽培茶树菇物理防控菇蚊菇蝇技术

菇蚊、菇蝇是茶树菇栽培中的主要害虫.介绍了闽北茶树菇栽培过程中菇蚊、菇蝇的发生、危害规律及其物理防控措施,并对相关问题进行了探讨.     

平菇韩915的生物学特性及其栽培技术

平菇韩915菌株,是2003年秋在陕西韩成花椒园枯死的花椒树树根上采集到的野生平菇,菇丛直径53.8cm,高约30.6cm,重9.8kg,菇盖重叠,最大单片菇盖直径18 cm,经组织分离驯化丽成.经过两年来的试验和大面积栽培表明,菌丝抗逆性强,发菌速度快,出菇早,菇形大,菇柄短,产量高.它的特点是出菇密度适中,食用时味道带有淡淡的花椒香味.     

反季滑菇生产栽培技术

滑菇属于担子菌纲,伞菌目,丝膜菌科,鳞伞属.又称光帽鳞伞,光滑锈伞,珍珠菇,滑子菇.滑菇外观艳丽,味道鲜美,营养丰富,其中含有的滑菇多糖和核酸具有抑制肿瘤、提高人体免疫力的作用,是营养保健的佳品,深受消费者的欢迎,市场需求日益增加.常规生产是每年2～3月份装袋,秋季出菇的生产模式;反季滑菇栽培既每年11～12月份装袋,来年3～7月份产品供应市场,黑龙江省具有反季滑菇生产的气候优势,发展反季滑菇栽培具有广阔市场前景.     

北方温室大棚大球盖菇与瓜菜周年栽培技术

大球盖菇又名皱球盖菇、酒红球盖菇、皱环球盖菇,营养丰富,味道鲜美,较受市场欢迎,是近年来我国广泛推广栽培的草腐食用菌之一.大球盖菇生命力强,适应性好,抗杂能力强,栽培成功率高.黑龙江省是我国农牧业大省,每年产秸秆1亿t左右,具有丰富的大球盖菇栽培原料[1-2].     

桂中地区长根菇高产栽培技术

长根菇(Oudemansiella radicata)别名小奥德蘑、大毛草菌.长根菇属于中温型菌类,是北温带常见的一种土生的木腐菌.近几年来消费者对于长根菇的喜爱渐增,为此笔者进行了长根菇栽培试验,主要研究广西桂中地区长根菇的高产栽培技术,取得了良好的效果.现特将栽培技术介绍如下.     

代料香菇暴发性出菇原因及防治方法

代料香菇菌棒暴发性出菇多发生在出菇的第一潮,指在生产管理中对菌棒采取催菇措施后,菌棒密集出菇,每个菌棒出菇50个以上,甚至超过100个,栽培者往往来不及采收处理,俗称"暴菇",暴菇会使菇农经济效益严重下降,打击菇农的种植积极性,造成种菇富民的社会效应日益下降.暴发性出菇一直是困扰香菇生产者的一大难题,本文介绍了暴发性出菇的原因,并提出了几种防控手段,供菇农参考.     

我国小包脚菇属的已知种类

小包脚菇属(Volvariella Speg.)是个大属,其中著名的栽培种如草菇和银丝草菇。全世界估计约50多种,其中我国为15种。它们是:1.银色小包脚菇V.argentina Speg.2.银丝小包脚菇V.bombycina(Schaeff.:Fr).Sing.…Volvaria bombycina(Schaeff.:Fr.)Kumm.3.可食小包脚菇V.esculenta(Mass.)sing.4.洛夫小包脚菇V.loveyana(Gill.ex Berk.)Sing.5.间型小包脚菇V.media(Schum.:Fr.)Sing.…Volovaria media(Schum.:Fr.)Gill.     

栽培侧耳类墙垛式出菇

室内栽培平菇、榆黄菇,一般是采用层架式和悬挂式出菇,靠向空间喷雾水来保湿.这两种方式均需备大量支架材料,且长期使用这些支架又是一大污染源.此处由于所占有的空间大,出菇菌袋高低、内外位置相差悬殊,造成温、湿度差很大,难以控制适合菇体生长所需的条件,往往导致上部菇体枯萎死亡,培养料过早失水,下部菇体发育迟缓,出现畸形菇.喷雾保湿技术性较强,不易被初栽者掌握.     

大球盖菇高效栽培技术

大球盖菇,别名酒红色球盖菇,商品名赤松茸,隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属,是联合国粮农组织向发展中国家推荐的主栽食用菌品种之一.每百克大球盖菇子实体中含粗蛋白29.1 g,并富含人体必需的8种氨基酸.大球盖菇色泽艳丽,肉质细嫩,盖滑柄脆,清香可口,营养丰富,鲜菇很受欢迎.南方栽培大球盖菇多用中、晚...     

我国小包脚菇属的已知种类

小包脚菇属(Volvarielle Speg.)是个大属,其中著名的栽培种如草菇和银丝草菇。全世界估计约50多种,其中我国为25种。它们是:1.银色小包脚菇 V.argentina Speg.2.银丝小包脚菇 V.bombycina(Schaeff.:Fr.)Sing.…Volvaria bombycina(Schaeff.:Fr.)Kumm.3.可食小包脚菇 V.esculenta(Mass).     

神秘的A.b.M菇及其栽培方法

最近各地频传日本客商要高价收购A.b.M菇.一些消息灵通的菇友到处打听这一新的致富信息.但国内知之者甚少,试种者秘而不传.使之越加神秘.为服务生产,避免盲目性,特作一些介绍.A.b.M菇是柏拉(氏)蘑菇弗拉丁学名的缩写.日本商品名为ヒメマツクケ(姬松茸,中文即小松菇之意).该菇原产于北美南部(加利福尼亚、佛罗里达)和南美北部(巴西、秘鲁),是海岸地带草场上发生的一种食用     

南方滑菇栽培技术

滑菇(PhOliota namcho),别名珍珠菇、真珠菇、黄伞等,色泽黄艳,菌盖菌柄皆可食用,脆嫩味美,口感极佳,营养十分丰富.属木腐菌,丛生或群生,菌盖表面能分泌粘液,适应能力强,是冬季菇市的好品种.现将其栽培要点介绍如下.     

麻菇高产栽培技术

麻菇是湖南省草菇的地方品种,原产地浏阳,因最先是以麻杆为栽培基质而得名.麻菇是草菇中的上品,营养价值高.据湖南农学院中心试验室测定(%):粗蛋白质43.38;纯蛋白29.07(几乎高于所有其它食用菌的含量);总糖19.50;麻菇多糖6.50;淀粉5.40;可溶性糖4.90;纤维素17.14;灰分13.55;游离氨基酸总量4.86;水份9.16;维生素含量每100g鲜菇为263.70mg,也是食用菌中最高的.麻菇中人体必需氨基酸占氨基酸总量的39.55%.本文主要介绍麻菇的高产栽培技术.     

银耳-滑菇高产高效周年栽培技术

银耳-滑菇高产高效周年栽培技术,是根据银耳属中温结实型菌类,而滑菇属低温结实型菌类的特点,在同一个菇棚进行两菇周年的高产高效栽培,夏季栽培银耳,冬春季栽培滑菇,并利用银耳废菌糠栽培滑菇,废料得到循环综合再利用,变废为宝,促进食用菌生产良性循环和可持续发展.     

窗机冷库冷房栽培秀珍菇技术

秀珍菇反季节生产普遍采用菌包冷房打冷处理出菇,这种方式虽然投入较低,但是子实体在伸长期受高温影响不能正常生长,往往不能取得好的效益.特别是层码摆放的中、上层影响更为严重,质量差,产量也低,而高温时段往往也是菇价最高、赢利最好的阶段.2012年浙江临海一栽培户(郑志祥)根据笔者建议利用窗机冷库进行冷房式栽培秀珍菇的试验,取得了令人满意的效果.现将该项栽培技术总结如下,供广大菇友参考.