钙肥对瓯柑品质及耐贮性的影响

为了探明钙肥对瓯柑品质及耐贮性的影响,以成熟的瓯柑果实为材料,研究了钙肥对瓯柑品质和贮藏过程中烂果率、自由水、束缚水的影响,同时跟踪测定果实品质指标(出汁率、糖、酸、固形物)及POD、SOD酶活性的动态变化。结果表明,叶面喷施高效钙可显著降低瓯柑贮存过程中果实失水率、腐烂率和自由水/束缚水水平;叶面喷施高效钙使瓯柑贮存期间果实的总酸、总糖下降时间明显延后,从而使糖酸比、固酸比处于较高水平,同时果实后期枯水现象得到改善,保持了果实风味和商品性;贮藏过程中果肉POD活性呈上升趋势,SOD活性呈先升后降的趋势。综合来看,叶面喷施400倍稀释浓度的钙肥可使瓯柑果实耐贮存性明显提高,贮藏期内果实品质更加稳定。     

钙肥在早香柚上的应用效果研究

不同叶面钙肥能提高早香柚果品质量,以翠康钙定、美钙镁、日本高效钙效果为好;用日本高效活性钙500倍液,采用叶面喷施的方法,在早香柚上进行不同时期补钙的有效性试验。结果表明,钙肥能提高早香柚果品质量,在总酸含量基本不变的情况下,可溶性固形物从12.60%增加到13.50%~13.75%,增幅达7.14%~9.13%;总糖从11.02%增加到11.78%~12.00%,增幅达6.90%~8.89%;VC含量从36.3mg/100 mL增加到37.8~38.7 mg/100 mL,增幅达4.13%~6.61%,并且钙肥还能降低早香柚的裂果率和裂瓣率,最高降幅达20%左右。试验同时表明,在早香柚的蕾期和坐果期喷施钙肥效果最好。     

稀土肥料对永嘉早香柚品质的影响

喷施稀土肥料,能减少早香柚裂果,软化果肉,提高出汁率和可食率,增加固形物、总糖、维生素C含量,提高早香柚果实的口感和品质。实验表明,在果树蕾期和果实膨大期喷施稀土肥料效果最好,使早香柚裂果率和裂瓣率下降达20％以上。     

稀土肥料对永嘉早香柚品质的影响

喷施稀土肥料，能减少早香柚裂果，软化果肉，提高出汁率和可食率，增加固形物、总糖、维生素C含量，提高早香柚果实的口感和品质。实验表明，在果树蕾期和果实膨大期喷施稀土肥料效果最好，使早香柚裂果率和裂瓣率下降达20％以上。     

浙江柚类资源果实理化性状分析研究

通过果实理化性状考察测定,浙江地方柚类资源中,出汁率、可溶性固形物含量、Vc含量与可溶性糖含量、固酸比与糖酸比分别以四季柚、永嘉早香柚、处红柚、古磉柚、玉环柚、麻步文旦等栽培品种最高或次高,综合品质较好;无籽的有皋泄香柚、玉环柚、麻步文旦、永嘉早香柚、四季柚;果肉红色至浅红的有古磉柚、永嘉红心柚、处红柚、文成红心柚、红肉抛、青田红柚、木兰柚;果实不内裂的有木兰柚、官南土柚、永嘉红心柚、四季柚、文成红心柚;风味甜酸适中的有木兰柚、佛香柚、玉环柚、四季柚、文成红心柚;无异味的有古磉柚、红肉抛、玉环柚、永嘉早香柚、麻步文旦、四季柚;多汁的有红肉抛、青田红柚、永嘉红心柚、处红柚、四季柚、文成红心柚。     

叶面肥在四季柚上应用效应

以四季柚为试材,研究不同叶面肥及不同浓度对果实品质的影响。结果表明,喷施叶面肥可以改善早香柚果实品质,不同处理对于果实品质各指标影响存在差异,其中稀土肥处理表现效果最佳,其次为康壮素;在叶绿素总含量、叶面积、百叶重三个指标上也有相同的变化趋势。不同浓度康壮素对果实品质的影响试验结果显示,随着浓度的增加,还原糖、总糖、固形物、Vc四个指标都变现出不同程度的提高,但当浓度达到60ppm时,各项指标与30ppm无明显差异。     

采收期对安农无核蜜香柚贮藏品质的影响

试验研究了怀化不同时间采收的安农无核蜜香柚在贮藏过程中呼吸强度、主要营养成分和酶活性等的变化。结果表明,在贮藏过程中,不同采收成熟度的安农无核蜜香柚果实的固形物、总糖、总酸、维生素C的含量均呈下降趋势;但在11月15日采收的果实,除总酸含量稍低外,其固形物含量、总糖、维生素C含量和果实的SOD活性均高于同期测定的其他采收成熟度的。因此,为保证果实贮藏品质,怀化的安农无核蜜香柚以11月15～20日采收比较适宜。     

叶面肥和赤霉素对骏枣果实生长发育中糖积累的影响

以3a生骏枣为试材,研究喷施复合叶面肥、钙肥、赤霉素对骏枣果实生长发育过程中总糖、还原糖和蔗糖积累规律的影响。结果表明,骏枣为蔗糖积累型果实;随着骏枣果实的生长发育蔗糖含量逐渐增加,蔗糖与还原糖的比值增大。复合叶面肥、钙肥、赤霉素均增加成熟期骏枣果实中总糖的含量;成熟时复合叶面肥处理的蔗糖与还原糖比值最大,为3∶1,其次是钙肥,为2.7∶1,赤霉素处理的最小,为2∶1;还原糖含量的变化复杂,赤霉素对还原糖含量的变化影响最大。喷施钙肥的果实成熟早。     

采前喷钙对库尔勒香梨黑心病和贮藏品质的影响

以库尔勒香梨为试材,通过采前对库尔勒香梨喷施0.014％,0.017％,0.020％钙肥,研究采前喷施不同浓度液钙对香梨黑心病和果实采后品质的影响.结果表明,果实座果2～6周内,实施一定浓度的钙肥,能较好地保持果实的硬度,保持较高的可溶性固形物含量、总酸含量、维生素C含量,使细胞保持较好完整性,抑制果实内多酚氧化酶的活性,减少贮藏过程中黑心病和腐烂病的发生,较低浓度的液钙就能起到较好的效果,试验中0.014％浓度的液钙喷施效果最好.     

采前喷钙对杨桃果实贮藏品质及相关酶活的影响

通过采前喷施钙肥稀土氨基酸钙,探讨采前喷钙对杨桃(Averrhoa carambola Linn.)果实贮藏品质的影响.结果表明,采后10d内,采前喷钙的杨桃果实的可溶性固形物含量、多酚氧化酶(PPO)酶活的变化相对较小,但硬度、总酚含量、过氧化物酶(POD)酶活和可溶性蛋白质含量均提高,因此采前喷钙有利于提高杨桃果实的贮藏品质.     

喷施不同钙肥对魏可葡萄生长发育和果实品质的影响

[目的]研究喷施不同钙肥对魏可葡萄生长发育、矿质元素含量、果实品质、裂果率及贮藏性能的影响。[方法]选取12株树势相同5年生魏可葡萄单株,喷施3种不同钙肥,以清水为对照,每个处理3次重复,于5月30日、6月15日、7月5日和7月25日生长期喷施4次,以叶片和果面滴水为度。[结果]在魏可不同生长时期,喷施不同钙肥均明显增加魏可叶片SPAD值。果蔬钙处理在成熟时果实单果重、果实纵径和果形指数显著高于对照。钙肥处理提高了果实成熟时可溶性固形物含量,康朴液钙、果蔬钙和硝酸钙处理果实可溶性固形物含量分别比对照高23.8%、36.3%和27.5%。喷施钙肥降低了魏可葡萄的裂果率,其中以硝酸钙处理效果最好,裂果发生率比对照低27.1%。喷施钙肥提高了魏可果实的贮藏性能,减少了贮藏期间果实腐烂。[结论]在魏可葡萄生长期喷施钙肥提高了叶片叶绿素含量,提高了叶片和果实的钙含量,增加了果实成熟时可溶性固形物含量,减少了果实裂果的发生,提高了果实贮藏性能。     

喷施不同钙肥对桃生长发育和果实品质的影响

[目的]研究4种钙肥对2个桃品种生长发育、矿质元素含量、果实品质、裂果率和贮藏期间病害的影响.[方法]以"早露蟠桃"和"源东白桃"为材料,在果实幼果期、硬核期和成熟前期,分别用170 mg/L康朴液钙、果蔬钙、硝酸钙、硝酸钙+GA34种钙肥喷施叶子和果实,用活体叶绿素仪SPAD-502测量叶片SPAD值;电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-AES)测量果实和叶片中Ca、K和P含量;成熟时,统计2个品种果实裂果以及储藏期间果实品质变化.[结果]2个品种在不同生长时期,喷施4种钙肥均提高叶片SPAD值,其中康朴液钙效果较好;喷施不同钙肥均提高叶片和果实钙含量,其中以幼果期喷施效果最明显;"早露蟠桃"成熟时果蔬钙处理裂果率最低;不同钙肥均提高果实横径,降低贮藏期间果实腐烂.[结论]不同钙肥处理对桃树不同品种内在生理产生不同作用,影响果实品质以及储藏性.揭示钙与桃果实品质以及采后储藏相关.     

采前喷钙对库尔勒香梨贮藏效果的影响

[目的]增加果实的钙含量,提高采后果实品质.[方法]通过对库尔勒香梨采前喷施0.014;,0.017;,0.020;钙肥,研究采前喷施不同浓度液钙对贮藏过程中果实品质和生理变化的影响.[结果]钙肥浓度越大,对抑制果实质量损失,保持果实硬度的作用越明显.[结论]0.020;的钙肥喷施效果最好.此外,0.020;的钙肥还有利于果实保持总酸含量,抑制可溶性固形物含量的变化,推迟呼吸高峰的到来,但其抑制保鲜袋内CO2的释放效果较差.此外,0.017;的钙肥对于保持果实细胞的完整性,抑制果实多酚氧化酶活性,防止果实褐变具有积极作用.     

鄂西南地区柚果实性状的分析比较

对鄂西南地区柚果实的果重、果形指数、种子数、维生素C、总糖、总酸等17个指标进行研究。结果表明:宣恩、来凤、宜昌等地,果实性状表现较优良的有宣恩的X金香柚、X李家河白柚、X台湾晚白柚、X广东沙田柚、X17和宜昌的Y杂、Y金香柚。     

热处理对板栗采后生理及贮藏效果的影响

将‘青扎’板栗果实进行50℃，60min热处理，研究板栗果实的贮藏效果以及贮藏过程中的生理变化，与未经热处理的栗果对照，结果表明：热处理能抑制栗果贮藏过程中的呼吸强度，POD活性，CAT活性，降低了淀粉酶活性，可溶性糖和还原糖含量，显著抑制板栗中真菌发生和蔓延，降低了果实的失重率，但Vc含量有所降低。     

10个柚品种在福州引种表现初报

2012年引进东试早柚、强德勒柚、脆香甜柚、玉环柚、沙田柚、四季柚、晚白柚、永嘉早香柚、金沙柚、HB柚等10个柚品种在福建福州进行试栽,从物候期、生长结果习性、果实经济性状、适应性等方面进行比较和分析,结果表明:脆香甜柚、玉环柚采前裂果严重,减产明显;强德勒柚、沙田柚、永嘉早香柚果汁少、可食率低;HB柚果肉有苦麻酸味、不堪食用;四季柚、晚白柚、金沙柚产量偏低。初步认为东试早柚综合表现较优,可在福建福州地区推广。     

叶面营养对杨梅果实品质及采后贮藏的影响

以丁岙杨梅为试材,研究叶面肥对杨梅果实品质及采后贮藏的影响。结果表明,喷施叶面肥可显著提高杨梅果实品质,爱农氨基酸处理效果最佳,果实固形物、总糖含量平均比对照提高130、152个百分点,总酸含量平均比对照降低022个百分点,糖酸比、固酸比明显提高,其次为美钙镁和翠康钙宝。喷施叶面肥可显著降低果实失水率、烂果率,其中美钙镁、翠康钙宝处理失水率分别比对照降低507和407个百分点,烂果率分别比对照减少784和790个百分点。喷施叶面肥还可延缓杨梅品质变化,降低果实POD活性及变化幅度,其中翠康钙宝处理果实的品质下降幅度和POD活性变化幅度最小。     

不同叶面肥对永嘉早香柚品质的影响

以永嘉早香柚为试材,研究不同叶面肥对果实品质的影响。结果表明,喷施叶面肥可以改善早香柚果实品质,其中稀土、康壮素与硼肥处理效果较好;不同处理对于果实品质各指标影响存在差异,采收期不同处理的还原糖、总糖、固形物均比对照（清水）高;不同时期测定结果显示康壮素、稀土肥处理的品质指标在成熟前1个月已处于较高水平,初步推测有提早成熟期作用;通过1月24日果实的出汁率、总酸指标,认为稀土处理的耐储性最佳。     

不同施肥措施对早香柚果实产量与品质的影响

以早香柚为试材,探讨不同施肥措施对早香柚果实产量和品质的影响.试验结果表明:随着有机肥施用量的增加,早香柚果实中还原糖、总糖、固形物含量及单株产量4个指标都呈现增加趋势,而果皮厚度减小,使得果实可食率提高,同时叶绿素含量增加,意味着光合作用增强;施肥时间、复合肥使用量、氮磷钾不同比例等因变化幅度受限制,所以对果实品质影响较小.总体上,早香柚施肥时间应分基肥、稳果肥、壮果肥3次施用,复合肥4 kg/株、N:P2O5:K2O为1.85:1:1.52时早香柚产量与品质效果最好.     

江永香柚优质高效栽培与管理(1)

江永县内土壤天然富硒,所产柚果皮色金黄,香味浓郁,故名江永香柚.为提高江永香柚的栽培管理与贮藏保鲜技术,达到早结、优质、高效的目的,特概括如下栽培管理技术. 1.苗木选择 嫁接苗可选用酸柚或枳作砧木,不同砧木各有特点.酸柚砧江永香柚树,适宜在土层深厚肥沃、排水良好的土壤种植;根系发达,垂直大根分布较多且较深,树冠高大,寿命长;耐热,抗根腐病、流胶病及吉丁虫;不足之处是幼树生长势过旺,进入结果期稍晚.枳砧江永香柚树,耐寒,早结丰产,耐湿,较耐瘠薄;但果实个头稍小,树体有早衰的迹象.所以江永县大部分采用酸柚作砧木.