日本鱼糜制品加工

1978年10月随中国渔业协会访日代表团参观考察了日本部分水产品加工，现就日本的鱼糜加工作一介绍。     

日本水产品加工见闻

1978年10月，我随中国渔业协会访日代表团参观考察日本渔业，现就水产品加工方面的见闻略作介绍：     

水产品市场发展的新趋势

入世以后，我国水产品质量安全得到空前重视．水产品安全被我国有关部门列为食品中重点整治的对象。当前，药物残留仍然是水产品质量中存在的突出问题，水产品长期使用抗生素、激素等。造成产品药物残留超标现象比较普遍。近年出现的“氯霉素事件”、“恩诺沙星事件”中可见一斑。为此。国家十分重视水产品质量安全问题。2003年7月24日．农业部以第31号令发布了《水产品质量安全管理规定》，并于9月1日起施行。围绕“水产品质量安全”，农业部还组织制定了《中国无公害水产品行动计划》，该计划主要包括建立水产品养殖安全监管制度、建立水产品市场准入制度、建立水产品加工和安全生产体系等。科技部将“无公害水产养殖技术研究与示范”项目列为国家“十五”科技攻关计划重点项目。     

远洋渔业大型拖网加工项目工作组协商会议召开

据报道,远洋渔业大型拖网加工项目工作组协商会议最近在海拉尔召开。会议由中国渔业协会远洋渔业分会张小黎副秘书长主持,远洋渔业大型拖网加工项目工作组成员企业,技术支撑单位上海海洋大学等单位代表出席了会议。会议交流了项目生产经营情况,研究了针对渔业资源、渔船规模、海况变化的应对措施;     

2004年水产品市场发展变化给我们的启示

2004年，我国的水产品市场出现了一系列变化，水产的消费量增加，水产品质量要求提高，常规水产品售价大幅度上涨，虾蟹售价继续下降，水产品出口受阻。回顾这一年，认真总结这些发展变化，从中找出一些规律，获取一些启示，对搞好2005年的渔业生产和产业结构调整有着重要的指导意义。2004年水产品市场发展变化给我们的主要启示有：     

中国远洋渔业协会在京成立回良玉致信祝贺农业部部长韩长赋、副部长牛盾出席会议并为中国远洋渔业协会揭牌

中国远洋渔业协会成立大会于5月29日在京举行,中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉致信祝贺,向长期奋斗在远洋渔业一线的广大干部职工和渔民群众致以诚挚的问候.回良玉在贺信中说,我国是一个人多地少、资源相对不足的发展中国家,积极推动远洋渔业发展,是顺应国际海洋开发潮流、合理利用世界海洋生物资源的有效途径,是满足人民群众食用需求、确保国家食物安全的现实需要,是实施“走出去”战略、开展互利共赢国际合作的时代要求和战略抉择.     

湖南着力推进水产品健康养殖

本刊讯近日,湖南省下发《2013年渔业工作意见》,提出年内重点支持20万亩精养鱼池标准化生态化改造,新建40个水产健康养殖示范场、50个省级休闲渔业示范点的工作目标。近年来,湖南将水产品健康养殖作为转方式、调结构的重要抓手,以项目建设大力推进水产品健康养殖和休     

农业部发布远洋产品标识可辨认和识别深海水产品

年前,农业部渔业局发布了中国远洋渔业产品标识。该标识用于辨认和识别深海水产品,消费者可以放心购买冠以此标识的远洋渔业产品。     

我国水产品出口遭遇技术壁垒的分析及对策

改革开放以来，我国水产品出口贸易得到快速的发展。从1992—2003年，水产品出口额从15．9亿美元增加到54．9亿美元，增长了2．45倍。从整个农产品出口角度看，水产品出口贸易在整个农产品出口贸易中起着举足轻重的作用。以2003年为例，我国农产品出口额为214.3亿美元，而水产品出口额达54．9亿美元(占农产品出口额的25．6％，连续4年占农产品出口首位)。进口额为24．8亿美元，实现贸易顺差30．1亿美元。     

浅谈水产品健康养殖与市场

随着经济的发展，城乡居民的收入水平日益提高。人们的消费观念发生了根本的变化，从以填饱肚子为目标的温饱型向健康美体的保健型转变。作为高蛋白、低脂肪的水产品越来越被人们视为餐桌上的美味佳肴、人类赖以强身健体的主要动物蛋白之源。以健康保健为消费理念，从而激发和推动了水产业健康养殖的产生和发展。     

立足健康养殖 大力发展水产品精深加工——记大通湖天泓渔业股份有限公司

6月18日,在大宗淡水鱼产业技术体系首席科学家、本刊社长戈贤平研究员的带领下,笔者和体系内专家一行5人考察了大通湖天泓渔业股份有限公司。从长沙驱车到益阳后逐渐进入洞庭湖区,只见乡间小道弯弯     

爱尔兰:水产品对中国出口大增80%

近日,两家爱尔兰海产品公司,Atlanfish渔业公司(Atlanfis Limited)和Rockabil贝类公司(Rockabill Shellfish Limited)联合推出了一个名为"大西洋黄金"的国际品牌,该品牌专门在中国市场销售。"大西洋黄金"品牌下有众多系列产品,包括虾、蟹、龙虾、蛤蜊、扇贝和白肉鱼等。这些产品近期只在中国的餐馆中销售,然后逐步进入水产品零售市场。长期以来,爱尔兰水产品出口市场主要集中在英国、法国和德国,在亚洲市场仅占很小的份额。然而,随着中国经济的快速发展和中产阶级的崛起,爱尔兰对中国的水产品出口出现了实质性的增长。     

中国水产品进出口现状与趋势(中)

三、中国水产品出口市场的变化过去十年来,欧盟的水产品自给率已从原来的57%下降至36%。目前,欧洲国家很大一部分水产品的供应来自从第三国的进口。金融危机导致日本、欧盟和美国等主要出口市场经济低迷、消费需求下降,企业订单量     

第六届中国大连国际水产品置技术设备展览会将于6月份在大连市召开

本刊讯：第六届中国大连国际水产品暨技术设备展览会于2008年6月5日在大连星海会展中心召开。本届会议由大连市人民政府、中国渔业协会主办、协办单位有：中国国际贸易促进会大连市分会；承办单位：大连市海洋与渔业局、大连市海洋渔业协会、大连星海会展商务有限公司。     

实施无公害水产品养殖推进渔业健康快速发展

无公害水产品是指生产基地水质、土壤、环境质量达到国家规定的无公害标准,按照特定的生产规程生产,将有毒有害物质含量控制在规定的标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害食品标志的安全、优质、面向大众消费的初级水产品及其加工产品。     

关于进一步加快渔业发展的意见

改革开放以来,特别是《中共中央、国务院关于放宽政策、加速发展水产业的指示》(中发[1985]5号)下发后的十多年来,我国渔业进入了快速发展的时期,水产品产量年均增长率达13.6％,大大高于同期世界平均增长1.5％的水平,走出了一条有中国特色的渔业发展道路。1995年水产品总产量达2517万吨,居世界第     

淡水水产品健康养殖的控制措施

我国是目前世界上水产养殖的第一大国,其养殖品种和产量都是居首位的,水产养殖业的发展速度也是空前的。随着社会发展,人民群众生活水平的提高,人们已从有水产品吃转向了吃安全、卫生、营养、保健的水产品,所以无公害水产品将成为21世纪人类的主导食品。     

调整渔业发展战略强化水产品质量安全管理--对宜春市发展无公害水产品生产的探讨

我国是世界渔业大国,水产品总产量位居世界第一,出口量居世界第三。我国加入WTO后,国际贸易中技术壁垒对我国水产品的出口制约凸现出来,绿色壁垒越来越多,水产品质量安全倍受关注。在国内,随着人民生活水平的不断提高,农业部“无公害食品行动计划”的启动实施,对水产品质量安全也提出了更高的要求。因此,加快渔业标准化,无公害化建设步伐,提高水产品质量安全水平将是我市发展渔业生产的战略重点,是必须认真思考和解决的焦点问题。     

毛主席说:三山六水一分田渔业大有可为 盘点中国渔业六十年

2009年10月1日,中华人民共和国迎来了60周年华诞,回顾中国渔业六十年的发展历程:由吃鱼难到连续19年产量世界第一,广大渔业工作者用他们辛勤的努力为祖国献上了一份丰厚的贺礼。