离子交换树脂纯化大豆糖蜜上清液

大豆糖蜜上清液中除大豆低聚糖(蔗糖、棉子糖和水苏糖)外,还含有色素、无机盐、含氮组分和有机酸等杂质。本文主要研究了离子交换树脂纯化脱色糖蜜上清液过程中去除杂质的机理并优化了纯化工艺。结果显示:脱色上清液中主要的含氮组分有5种游离氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、丙氨酸、酪氨酸)和1种二肽(谷氨酸-酪氨酸)。用离子交换树脂直接处理脱色上清液的效率很低,含氮组分在3倍柱体积处理量时穿透;而离子交换树脂对纯含氮组分的吸附能力很强,处理量约为40倍柱体积。因此,无机盐(Na~+、K~+和Cl~-)和有机酸(柠檬酸)成为了树脂吸附含氮组分的制约因素。用电渗析法脱除无机盐后,阳离子交换树脂对含氮组分的吸附效果显著改善,处理量升高到35倍柱体积;继续用阴离子交换树脂吸附阳离子树脂流出液中的有机酸,即可获得高纯度的大豆低聚糖。同时通过拟合Thomas方程,分别计算了阳离子交换树脂吸附含氮组分和阴离子交换树脂吸附柠檬酸的最大固相吸附浓度。     

碱性水饱和正丁醇萃取体系联合大孔树脂纯化茶皂素研究

茶皂素为五环三萜类糖苷化合物,分子量较大,极性强,易溶于水,起泡性强。从茶籽饼中提取的茶皂素粗品溶于水后色泽深。这类色素成分亦为极性较大的水中易溶性成分,从而给茶皂素的脱色纯化带来了困难。本文主要通过碱性水饱和正丁醇对粗品茶皂素进行初步脱色与提纯,再利用筛选的大孔树脂对萃取相中的皂素进行进一步脱色,以制备色泽浅的茶皂素产品。结果表明,茶皂素在中强碱的水饱和正丁醇中的溶解度大于未加碱的萃取体系,同时色素得到大幅度去除。另外,以D280树脂进行后续脱色处理后,产品的纯度达到91%。因此,两种技术手段结合纯化茶皂素可以达到预期的目的。     

磁场对磁性阴离子交换树脂脱色糖液效能的强化研究

本文对阴离子交换树脂磁化前后脱色糖液的效率进行了对比，结果表明，磁化过程并不影响树脂的脱色效能，并且在外加磁场作用下，磁性树脂对糖液的脱色效果明显提高。     

用吸附等温线评价离子交换树脂的脱色效能

用四种强碱苯乙烯系阴离子交换树脂和两种弱碱丙稀酸系树脂对糖浆进行静态脱色试验，通过回归得到吸附等温线，用于比较树脂的脱色效能。实验结果表明，强碱苯乙烯系阴树脂比弱碱丙烯系阴树脂的脱色效能好，尤以凝胶型的上海７１４树脂较好。     

HN酶对白砂糖色素物质降解的初步探索

本文使用HN菌种进行培养，得到菌丝体，通过优化超声破碎菌丝体细胞的实验条件，提取细胞内酶，并用丙酮沉淀的方法提取得到HN酶。研究HN酶对自砂糖中主要色素物质（焦糖、酚类物）的降解。结果表明：26％浓度的白砂糖溶液加入HN酶，焦糖含量平均减少84．14％，总酚含量平均减少75．07％，色值平均减少64．69％，简纯度平均升高0．78百分点。     

阴离子交换纤维在甘蔗糖汁脱色中的应用研究

本文采用聚丙烯 (PP)基阴离子交换纤维对甘蔗糖汁脱色进行了研究 ,主要研究脱色的最佳工艺及吸附饱和纤维的再生。试验表明 :PP基阴离子交换纤维对碳法二清汁的平均脱色率达到89% ,脱色后清汁色值低于10°St,脱色效果较好 ,二清汁处理量200ml/g,再生效果好 ,可用于煮制精糖 ;在亚法糖厂对澄清汁的脱色效果较好 ,澄清汁处理量为12.5ml/g;与离子交换树脂相比具有脱色效能好、脱色速度快、抗污染能力强等优点 ,研究结果表明PP基阴离子交换纤维在糖汁脱色领域有一定应用前景     

赤砂糖与白砂糖的酚类物含量差异浅析

色值和外观白度是白砂糖产品质量的最重要的指标之一。在整个制糖生产过程中产生的新色素,会增加澄清工艺负荷,使白砂糖的色值上升,降低了成品糖的质量。成品糖中一般有:焦糖色素、美拉德色素、铁类物质、酚类物等。焦糖色素和美拉德色素是制糖过程中的典型性色素,铁和酚类物质则是白砂糖的主要致色原因。文章通过采用比色法测定酚类色素的含量,在紫外光下测定它们的吸光度,通过数据计算等折的关系作出酚类色素的纯度-吸光度关系图,得到相应的标准曲线,利用标准曲线的特性判定待测样液是否存在该种色素及其含量。     

用非功能基树脂吸附脱色

离子交换技术用于糖浆脱色是众所周知的。近年来在应用中，包括高浓度的盐类、杂质的存在以及较高的温度，将有可能使传统的脱色树脂的效果不尽人意。因而，对几种类型的阴离子和非功能基树脂通过试验进行筛选，以了解哪一种树脂可有效地代替活性炭。     

离子交换纤维的应用研究(一)

离子纤维是近年来兴起应用的物质,用于环保处理除去重金属、食品原材料脱色等。现阶段食品原材料通常用活性碳、离子交换树脂、膜技术和化学方法脱色,脱色效果各有优缺点。目前采用离子交换纤维脱色的不多,本试验对离子交换纤维和离子交换树脂的脱色性能作比较,对同样的糖汁进行脱色,比较脱色速度、脱色质量、性能等,探索寻找糖汁脱色清净提纯的新路子。     

阳离子交换树脂催化制备生物柴油的工艺优化

以油菜籽油加工下脚料为原料,运用正交实验设计方法对Ｄ００２阳离子交换树脂催化制备生物柴油工 艺参数进行优化。最佳操作参数为：反应温度７０℃、催化剂用量为１０％、油／醇质量体积比１∶０．６,反应时间为４ｈ。 验证实验表明,生物柴油转化率达９７．３％。同时,还比较了Ｄ００２阳离子交换树脂作催化剂与浓硫酸作催化剂制备 生物柴油的效果。     

紫苏叶多糖脱色工艺的研究(Ⅰ)——树脂

以紫苏叶多糖提取液为原料,脱色率和多糖损失率为指标,采用树脂脱色技术,通过正交试验法确定紫苏叶多糖的最佳脱色工艺条件。结果表明,紫苏叶多糖的最佳树脂脱色工艺条件为:树脂用量5.0%,pH6.0,温度70℃,时间60 min,紫苏叶多糖提取液脱色率达95.30%,多糖损失率为15.50%。脱色效果较为理想。     

硅胶与活性白土对金花葵油的脱色研究

目的本论文尝试用物理脱色的方法去除金花葵油中的色素。方法本次实验在脱色温度90℃,脱色时间25min的条件下研究不同硅胶与活性白土加量对金花葵油的脱色效果,应用紫外分光光度计测定脱色前后金花葵油的脱色率。结果通过实验得出了在脱色温度90℃,脱色时间25min的条件下,用硅胶与活性白土对金花葵油脱色的最佳条件为:硅胶用量0.15g/100ml,活性白土用量0.8g/100ml。结论用物理脱色的方法去除金花葵油中的色素简单,稳定性好。     

大孔树脂对红心火龙果茎多糖脱色除蛋白及抗氧化活性的影响

为了提高红心火龙果茎多糖的纯度,并了解大孔树脂处理对多糖抗氧化活性的影响,本研究以多糖脱色除蛋白的效果和多糖保留率为评价指标,从6种大孔树脂中筛选出最佳脱色效果的树脂,以单因素试验为基础通过正交试验设计对大孔树脂脱色除蛋白工艺条件进行优化,并进行抗氧化活性研究。结果表明,AB-8树脂效果最佳,最佳工艺条件为:树脂用量0.6 g/mL,温度60℃,pH为5,时间2 h。此条件下得到的脱色率、蛋白去除率和多糖保留率分别为76.51%、88.29%和83.47%。抗氧化活性实验结果表明,火龙果茎多糖具有一定的抗氧化能力,大孔树脂处理后其抗氧化活性有所提高。     

龙眼多糖树脂脱色除蛋白工艺优化

评价了7种树脂对龙眼多糖脱色除蛋白的效果和多糖保留率的影响,筛选弱碱性离子大孔树脂D301-R为最优树脂用于后续实验。采用单因素和Box-Behnken Design响应面试验对D301-R脱色除蛋白工艺条件进行优化。确定其最佳工艺条件为:树脂用量0.61 g/m L,温度48℃,p H5.0,时间2.0 h。在此工艺条件下,其脱色率为75.32%,蛋白去除率为91.83%,多糖保留率为93.37%。     

大孔吸附树脂富集红肉火龙果果肉色素

红肉火龙果果肉色素是一类具有抗氧化、清除自由基、降血脂等多种生物活性功能的水溶性甜菜苷类天然色素,应用前景广泛。选取四种大孔吸附树脂(HDP100、DM130、DM301、AB-8)进行试验,采用静态吸附分离法优选富集火龙果果肉色素的大孔吸附树脂。结果表明:HDP100大孔树脂对红肉火龙果果肉色素有良好的吸附解吸分离性能,最佳吸附条件为原液pH值为3、吸附时间20 min,使用30%乙醇溶液作为洗脱剂,洗脱时间15 min时脱附率最大。     

乌龙茶多糖脱色和脱蛋白工艺研究

本文研究乌龙茶多糖的绿色环保脱色脱蛋白工艺,以活性炭、AB-8树脂、D101树脂、PHD500树脂为材料,比较茶多糖脱色率与多糖保留率差异;以木瓜蛋白酶、AB-8树脂、D101树脂、PHD500树脂为材料,比较蛋白脱除率和多糖保留率差异。结果表明,PHD500树脂0.2g/mL添加量为最佳脱色方法,脱色率为23.19%,多糖保留率为70.78%;AB-8树脂0.2g/mL添加量为最佳脱蛋白方法,脱蛋白率为57.76%,多糖保留率为66.44%。综合考虑,为了提高脱色率、脱蛋白率的效果,节省材料,减少多糖损失和简化工艺流程,确定采用AB-8树脂用于乌龙茶多糖脱色脱蛋白工艺。     

吸附茶多酚树脂的筛选

通过对４种离子交换树脂和１６种吸附树脂对茶多酚的交换或吸附及解吸性能的研究表明，９２─２和９２─３吸附树脂对茶多酚有较强的吸附能力和较好解吸性能，优于ＡｍｂｅｒｌｉｔｅＸＡＤ─７和日本ＨＰ─２１。经这两种树脂静态吸附后，其提取物的茶多酚含量均可达６０％左右（对照仅为２６．６％，用日本《茶分析法》修改法测定结果）。表明这两种树脂适于从茶叶中制取高纯度茶多酚制品的工艺要求。     

甘蓝型黑籽和黄籽油菜种子发育过程中种皮色泽差异研究 Ⅱ．黑色素、酪氨酸和酪氨酸酶的变化及相关性

甘蓝型油菜种皮黑色素、酪氨酸酶和游离酪氨酸含量的变化研究结果表明，在种子发育过程中，油菜黑籽与黄籽种皮的黑色素、酪氨酸酶及游离酪氨酸含量差异达极显著水平。种子发育中期，黑籽种皮的黑色素含量逐渐增加，种子成熟时迅速增加，比黄籽增加6倍以上。种子发育后期黄籽种皮的酪氨酸酶活力下降，而黑籽酶活力呈上升趋势。相关分析表明，种皮酪氨酸酶活力与黑色素含量呈显著正相关，与游离酪氨酸含量呈显著负相关，油菜黑籽和黄籽种皮色泽差异与黑色素含量有关，黑色素可能由游离酪氨酸转化而来。     

猪肚菇粗多糖脱蛋白脱色工艺优化研究

以猪肚菇粗多糖为原料，对其脱蛋白和脱色工艺条件进行优化。采用蛋白酶法和sevag法联合除蛋白，研究不同酶添加量、处理温度、pH值和处理时间等因素对蛋白脱除率的影响，采用正交设计对工艺条件进行了优化。猪肚菇多糖脱色采用大孔吸附树脂，系统研究树脂静态吸附与动态吸附试验。结果表明：最佳脱蛋白工艺为：2 mg/mL猪肚菇粗多糖溶液，木瓜蛋白酶用量1 mg，酶解温度60 ℃，酶解pH值5.5，酶解时间5 h，sevag试剂处理2次，猪肚菇多糖蛋白质脱除率和多糖损失率分别为85.18％和23.41％；最佳脱色工艺为：选用NKA-9树脂脱色，静态吸附时树脂用量1 ∶ 10，时间5 h，温度30 ℃，动态吸附时pH6.0，洗脱速率3 BV/h，猪肚菇多糖脱色率和多糖损失率分别为84.19％和20.79％。     

光照对紫粒小麦籽粒花色素和黑色素含量的影响

为探讨光照时期和光照时间对小麦籽粒色素含量的影响,在紫粒、红粒小麦籽粒发育的不同时期对穗部进行遮光处理,成熟后分别测定籽粒中花色素和黑色素的含量.结果表明,花色素和黑色素的形成积累与光照时期关系密切.从开花后15 d开始,光照时间直接影响花色素和黑色素的形成,处理Ⅱ较处理Ⅰ花色素含量高,黑色素含量更高.紫粒、红粒小麦色素对光照时间反应不一,花色素和黑色素含量随光照时间的增加迅速增加,且品种间差异极显著.当光照时间达到376.5 h时,花色素含量均达到最高值,之后逐渐降低.籽粒成熟时,三个紫粒品种花色素含量较红粒品种高2.2倍.当光照时间达到89.6 h时,紫粒品种黑色素开始积累,且呈直线增加趋势,至籽粒成熟时达最高值;红粒品种在光照时间达到305.3 h时黑色素才开始积累.籽粒成熟时,紫粒品种高原115、黑小麦76和陇春432黑色素含量分别为0.281、0.241和0.223,分别较红粒品种陇春15高2.77、3.23和2.56倍.