新疆红蒜气生鳞茎一代生产技术

大蒜生产通常用蒜瓣进行无性繁殖,新疆红蒜瓣数少、繁殖系数低,长期无性繁殖还导致品种退化。用大蒜的气生鳞茎繁殖,可提高繁殖系数,恢复大蒜品种的优良种性,提高品质和产量。本文在试验的基础上,从蒜种选择、整地施基肥、播种、田间管理、收获与贮藏等方面,总结吉木萨尔蒜区新疆红蒜气生鳞茎培育技术和气生鳞茎一代生产技术,以期为复优新疆红蒜提供技术参考。     

8个大蒜品种的气生鳞茎比较初报

观察比较了8个大蒜品种的气生鳞茎数、单苞粒数、单苞重、气生鳞茎产量等主要指标,结果表明,陕西白蒜、天水大蒜、汉中蒜、成县大蒜4个品种的生育期为228-238 d,单苞气生鳞茎数为28.0-102.8粒、百粒重为7.0g以上,气生鳞茎产量均在2 400.00 kg/hm2以上,均较对照品种上海红蒜增产145.0%以上,适宜秋季露地直播繁殖蒜种。金蒜3号、金蒜4号、金蒜2号、天水大蒜4个品种的生育期均在240 d以上,单苞气生鳞茎数为49.7-126.0粒,气生鳞茎产量较低,适宜早春播种繁殖蒜种。     

秋水仙素对宝坻大蒜气生鳞茎生长的影响

[目的]研究秋水仙素浸泡宝坻大蒜（Allium sativum‘Baodi Garlic’）气生鳞茎后,对其生长的影响。[方法]设置秋水仙素浓度分别为0.1%、0.2%和浸泡时间分别为6、12、24、48 h,以清水处理为对照。测量气生鳞茎播种25、50 d后株高、假茎长和假茎直径,并对气孔形态指标进行观测。[结果]宝坻大蒜气生鳞茎播种25 d后,对照的株高最高,浓度0.2%秋水仙素浸泡24 h处理的假茎最短,浓度0.2%秋水仙素浸泡6 h处理的假茎直径大。播种50 d后,浓度0.2%秋水仙素浸泡12 h处理的株高最矮,浓度0.2%秋水仙素浸泡6 h处理的假茎最长,浓度0.2%秋水仙素浸泡24 h处理的假茎直径最大。另外,播种50 d后,浓度0.1%秋水仙素浸泡6 h处理的叶片气孔长度、气孔宽度和气孔密度均为最小。[结论]秋水仙素对宝坻大蒜气生鳞茎早期生长有抑制作用,但这种抑制作用随着生长时间的延长而逐渐减弱。     

蔬菜省种栽培技术漫谈(四)蒜株种蒜,节省蒜瓣一担多

大蒜的种子是地下鳞茎(蒜砣)中的小鳞茎(蒜瓣)。一粒蒜瓣可以长成1株大蒜,1株收蒜薹、蒜砣的种株只能长成1个只有6～7个蒜瓣的蒜砣(还有独头蒜的蒜砣)。除去发育不良和收获、贮藏过程中因气候原因和机械损伤的坏种烂种,1亩(1亩=1/15公顷)种子田所收蒜砣的蒜瓣只能栽培5～6亩大蒜。用蒜瓣栽培大蒜,每亩需蒜砣75公斤左右。按每公斤3元计算,用种投资得花200多元。为了节省大蒜的用种投资,笔者在试验大蒜省种栽培技术这一科研项目时,试验了切瓣、蒜株等多种省种栽培技术,其中最省种、最增收的技术是蒜株栽培。蒜株是老熟蒜薹顶梢“气生鳞茎”中…     

独头蒜、复瓣蒜产生的原因及防止办法

<正>在大蒜生产上,常常见到很多不正常的鳞茎,而影响了大蒜的品质和产量。独头蒜、复瓣蒜及散瓣蒜,就是其中的几种主要的不正常现象。 独头蒜 指其鳞茎不分蒜瓣,只有一个圆球状的蒜瓣。产生独头蒜的原因有;①由次生鳞茎产生。因为次生鳞茎个体小,易形成独头蒜;②用小蒜瓣繁殖引起。由于蒜瓣很小,以致在鳞茎形成开始时期,生长量小;③在幼苗生长过程中,肥水不足或叶子有病虫危害,致使鳞茎形成开始时期生长量小。克服的办法有:首先选择较大的蒜     

红蒜气生鳞茎繁育良种技术

介绍了红蒜气生鳞茎繁育良种技术,包括气生鳞茎培育、原原种培育、原种培育、水肥管理、病虫草害防治等方面内容,以期为提高红蒜的种性和蒜种的活力提供参考依据。     

不同种质长凝大蒜农艺性状及鳞茎品质综合评价比较研究

[目的]比较自留种长凝大蒜、平遥大蒜和武威大蒜等3个不同种源地大蒜的农艺性状和鳞茎综合品质,为筛选适宜在长凝区域种植的大蒜种质提供依据。[方法]采用随机区组试验设计,对长凝大蒜(自留种)、平遥大蒜和武威大蒜进行田间试验,采集株高、假茎直径、鳞茎高、鳞茎直径、鳞茎单重等10项农艺性状,并检测成熟鳞茎中总糖、干物质、蛋白质、氨基酸、硒、锌、维生素C、大蒜素等营养成分含量,采用模糊评价隶属函数法对鳞茎综合品质进行比较评价。[结果]平遥大蒜的株高、假茎直径、蒜苔长、单蒜苔质量、鳞茎高、鳞茎直径、鳞茎单重等7项农艺性状指标显著高于长凝大蒜和武威大蒜(P<0.05),相关性分析表明大蒜鳞茎单重与鳞茎高、鳞茎直径呈极显著正相关(P<0.01),与株高呈显著性正相关(P<0.05);长凝大蒜、平遥大蒜和武威大蒜三者鳞茎中的总糖、干物质、锌、维生素C、氨基酸总量、大蒜素等营养成分含量差别不大,隶属函数综合评价结果表明平遥大蒜鳞茎综合品质最佳,长凝大蒜次之,武威大蒜第三。[结论]平遥大蒜具有单位产量高、蒜头外观商品性状好、蒜头综合品质佳的特点,可以作为种植高品质长凝大蒜的优良种质材料。     

3种金乡大蒜中营养活性成分的含量比较

[目的]检测3种金乡大蒜中营养成分和活性物质含量,从化学分子水平探讨不同品种的差异,对于优化种质资源、提升大蒜后期加工利用的品质和附加值具有指导作用。[方法]采用食品化学的常规方法并结合大型仪器检测,测定大蒜中营养成分和活性成分的含量。[结果]基本营养成分可溶性糖、粗脂肪、蛋白质含量,以金乡紫皮蒜最高,金乡白皮蒜次之,独头蒜最少;金乡紫皮蒜维生素C含量最高,独头蒜次之,金乡白皮蒜最少;金乡白皮蒜的过氧化氢酶(CAT)活性最高,紫皮蒜次之,独头蒜最差;锗和大蒜素DADS含量则是独头蒜最高。[结论]对于偏重营养成分的利用,金乡紫皮蒜有较大优势;而对于大蒜素和锗的特色保健功能利用,独头蒜有更大优势。     

淮安地区野生薤繁殖技术研究

[目的]研究野生薤的繁殖技术。[方法]将采集获得的气生鳞茎、地下鳞茎资源,采用基质穴盘播种育苗,齐苗后将2种材料培育的幼苗分别移栽至露地和大棚观察圃,对其繁殖过程进行研究。[结果]人工繁殖条件下,小鳞茎和气生鳞茎繁殖数量比自然环境中形成的数量高若干倍。气生鳞茎的繁殖系数比地下小鳞茎高,具有明显的繁殖优势。[结论]该研究为野生薤的大规模繁殖提供理论依据。     

12个主栽大蒜品种生育和产量性状及大蒜素含量比较分析

对我国大蒜主产区12个栽培面积较大品种的鳞茎形成、抽薹等主要生育性状指标和大蒜素含量进行了研究比对,并分析了各农艺性状与鳞茎质量的相关性。结果表明:两城大蒜、徐州紫皮、莱芜大蒜、金乡白皮、口孜大蒜鳞茎质量较高,嘉祥白皮、莱芜大蒜、徐州紫皮、六安蒜、口孜大蒜、大名紫皮抽薹质量较高;鳞茎和蒜薹兼用品种,莱芜大蒜、徐州紫皮、口孜大蒜、大名紫皮、嘉祥白皮和六安蒜可作为首选参考品种;多元相关性分析显示,各农艺性状指标中最大叶宽、叶面积、植株重量、鳞茎横径与鳞茎质量相关性较高;大蒜素含量对比,永年大蒜、蒲棵、四川软叶蒜和两城大蒜的含量相对较高。以上结果可为大蒜品种选择、加工利用提供科学依据。     

大蒜-花生一年两作种植模式下大蒜品种筛选研究

[目的]筛选适宜聊城市及周边地区生产条件的大蒜新品种。[方法]异地引进3个大蒜新品种,与当地自育品种进行比较,在大蒜生育期间,调查参试大蒜品种的农艺性状,收获期调查大蒜品种表现,实收计产。[结果]金蒜1号、金蒜3号抗病性强、产量高、商品性好;紫皮大蒜、自育大蒜综合性状较差,与金蒜1号、金蒜3号农艺性状差异达到显著水平。[结论]金蒜1号、金蒜3号可作为聊城市及周边地区大蒜更新换代的主推品种进行推广利用。     

蒜蛆的无公害化防治技术

<正> 目前,危害大蒜的蒜蛆主要有葱地种蝇和灰地种蛆两种,其幼虫俗称根蛆,蒜蛆或地蛆。属双翅目花蝇科。该虫以蛆形幼虫蛀食大蒜根部和鳞茎,常使须根脱落。鳞茎被取食后,轻者引起鳞茎外皮有虫口,影响产品质量,重者造成鳞茎腐烂、畸形。为了防治蒜     

二次回归正交旋转组合设计优化伊宁红皮蒜鳞茎盘组织培养研究

[目的]研究植物激素对伊宁红皮蒜鳞茎盘不定芽生长的影响,为进一步完善大蒜的快繁体系提供依据.[方法]采用二次回归正交旋转组合实验,设计不同的IBA、NAA、6 - BA水平及其组合进行实验.[结果]影响伊宁红皮蒜鳞茎盘不定芽生长的三因素主次顺序是IBA＞ NAA＞6- BA.其中IBA影响极显著,但其高浓度有负效应,在进一步实验时去掉了IBA,以降低对伊宁红皮蒜鳞茎盘不定芽生长的影响,6- BA单因素影响显著,为正效应.[结论]伊宁红皮蒜鳞茎盘不定芽生长最佳激素配比为:NAA浓度为1.799 mg/L,6 - BA浓度为7.50 mg/L,在此条件下每个伊宁红皮蒜鳞茎盘不定芽生长平均值可达22.92株.     

大蒜气生鳞茎播期试验初报

在天水市川水地进行大蒜气生鳞茎播期试验,结果表明:大蒜气生鳞茎露地秋播的最佳播种期为9月中旬,零代蒜种产量较高,折合产量547.33 kg/hm2;单位面积的粒数较多,为36.77万粒/hm2;大瓣蒜(≥2 g/粒)比例较大,分别占总粒数的30.0%和总质量的52.2%     

预防大蒜“面包蒜”及二次生长的优质栽培技术

正一、"面包蒜"形成的原因"面包蒜"就是大蒜鳞茎的鳞瓣无蒜仁或蒜仁很小,无保护叶(蒜皮)、储藏叶(蒜仁)和发芽叶的区别。收获时用手捏感觉很松软,经日晒,鳞片从外层向内层逐渐脱水成膜状,最后干瘪。这种大蒜称之为"面包蒜""气蒜"或"洋葱蒜",无食用价值。在大蒜种植过程中,氮肥一旦施入过量即会形成"面包蒜",并随氮肥用量的增加"面包蒜"现象加重。在大蒜生产中,凡是有利于大蒜植株对氮肥吸收的气候条件及栽     

烟蒜轮作模式下烟苗根际土粗提物成分研究

[目的]研究烟蒜轮作对高海拔地区烤烟生产发育的影响,以及与之关联的根际土壤提取物成分变化,进而探索缓解高海拔烤烟连作障碍的烟蒜轮作模式。[方法]在海拔约1 500 m连续单季连作烤烟8年以上的烟区引进温江大蒜、金乡大蒜、中蒜1号,调查烟蒜轮作对云烟87生长发育的影响,通过GC-MS对根际土的乙醇提取物进行组分分析,初步确定可能与烟蒜轮作效应关联的根际土化学成分。[结果]大蒜轮作显著提高烤烟农艺性状,大蒜品种间存在轮作效应差异,小瓣蒜类型的温江大蒜因密植轮作效应最好。烟苗根际土粗提物组分以酯类为主,其次为有机酸、酚苯类、醇类等化感物质。3种大蒜轮作处理下,烟苗根际土壤中的酯类物质种类和丰度显著降低,总有机组分数量增加,推测可能与烟蒜轮作效应有关。[结论]温江大蒜在高海拔地区轮作效应最好。     

矮壮素在大蒜试管苗生长和鳞茎形成上的应用研究

[目的]研究矮壮素在大蒜试管苗生长和鳞茎形成上的应用。[方法]用大蒜幼嫩气生鳞茎为外植体培养的试管苗为材料,以MS为基本培养基,系统研究不同浓度矮壮素（CCC）处理对大蒜试管苗生长和鳞茎形成的影响。[结果]在MS培养基中加入0．4mg／L的矮壮素能有效使大蒜试管苗增高、增粗,叶色加深。在试管鳞茎诱导条件下,矮壮素对大蒜试管鳞茎形成和膨大作用显著（P〈0．05）,0．5mg／L矮壮素处理时鳞茎形成率为793％,鳞茎总诱导率为96．67％。当矮壮素浓度为0．6mg／L时,试管鳞茎鲜重、平均直径都明显增加。[结论]试验研究了矮壮素在大蒜试管苗生长和鳞茎形成上的应用,为大蒜的栽培驯化提供了理论依据。     

邳州市大蒜地膜覆盖栽培技术

<正>邳州大蒜是蒜头专用型品种,蒜头以色白、个大、辛辣、质优、不散瓣的商品特色而享誉海内外市场。通过地膜覆盖综合栽培技术的应用,2009年平均亩产干蒜头1250kg,大蒜鳞茎横径在5.0cm以     

彭州大蒜主要品种及无公害高产栽培技术

彭州市地处成都平原西北部,大蒜种植历史悠久,现常年种植大蒜16.5万亩(1亩=1/15公顷,下同)左右,年外销蒜苗3000万公斤、蒜薹7500万公斤、蒜头5500万公斤。彭州大蒜鳞茎外皮淡紫色或紫红色,品种分薹瓣兼用蒜(以食蒜薹为主,兼食青蒜苗)和无薹蒜(以食青蒜苗为主)两类,其蒜头包瓣匀     

金山火蒜气生鳞茎提纯复壮技术探讨

在分析金山火蒜气生鳞茎提纯复壮技术兴起缘由的基础上,介绍其过程和方法,指出其存在的问题,并提出金山火蒜发展对策,以供参考。