基于OBE理念的生物安全与法规课程教学改革

在全国推进工程专业教育认证的大背景下,融合专业认证OBE理念、认证标准,以及生物工程专业培养目标和毕业要求,就课程教学方法、课程目标、考核方式与课程目标达成分析等方面对生物工程专业的生物安全与法规课程进行了教学改革。实践证明,教学改革达成了课程目标,为培养工程型人才作出贡献。     

基于工程教育认证的数控技术课程教学改革

基于工程教育认证标准,数控技术课程作为机械类专业及自动化专业的专业基础课程,合理制定数控技术课程大纲,通过多元化的教学方法与模式的融合,实践环节的改革与创新,合理的课程考核评价机制建立,提升了学生的学习能力、动手能力及创新能力,大幅度提高了本专业工程教育的培养质量,适应了新形势下的应用型、高级人才培养需求。     

基于工程教育专业认证的农机专业教学改革 ——以 《液压与气压传动》 课程为例

工程教育专业认证是国际通行的工程教育质量保障制度,是一种以培养目标和毕业出口要求为导向的合格性评价。高等院校农机专业核心课程的建设也应根据工程教育专业认证要求进行改革,以培养出达到行业认可的既定质量标准要求的毕业生。以《液压与气压传动》课程为例,探索基于工程教育专业认证的农机专业教学新模式,对课程目标、教学内容、教学方法及实验教学改革进行了阐述。新的教学模式能够更好培养学生基本科学素养和专业技术水平、提升教师教学水平及促进工程创新人才培养质量的全面改善。      

面向产出的课程目标达成情况评价与分析——以《液压与液力传动》课程为例

《液压与液力传动》是机电工程专业的一门专业核心课程。为掌握学生对该课程内容的学习情况,本文基于面向产出的教育理念,以课程目标达成情况探讨该课程教学质量与教学效果的评价与分析。提出应建立达成情况评价机制,定期开展毕业要求达成情况评价,使目标达成评价成为评价学生质量、提高教学水平的重要手段。     

基于SWOT分析的工科专业管理类课程教学改革

面向工程教育专业认证的要求,管理学课程是工程类专业的通识教育课程。依据工程专业人才培养的能力素质要求,采用SWOT方法分析了项目管理课程教学改革途径,研究了“翻转课堂”和“案例教学”模式对于实现“以学生为中心”“成果导向教育”和“持续质量改进”理念发挥的重要作用,提出课程内容优化与教学方法创新的改革策略,实践总结了改革成效和问题思考,促进了工科专业管理类课程教学水平与学生能力的提升。      

机械设计基础课程设计教学心得与改革建议 ——基于工程教育专业认证背景

目前工程教育专业认证在我国各高等学校中正广泛受到关注,其三大理念是:以学生为中心、以成果为导向,持续改进.随着工程教育专业认证的开展,高校各专业相关课程也迎来变革.鉴于此,本文首先阐述了工程教育专业认证的三大理念,随后结合机械设计基础课程设计的教学心得,迎合工程教育专业认证机遇,提出了针对机械设计基础课程设计的改革建议...     

工程教育认证背景下机械类专业人才培养方案的制订

【目的】工程教育认证作为检验本科人才培养质量的重要依据,在高校培养机械类专业人才方面具有重要地位。【方法】笔者以工程教育认证为背景,结合合肥学院模块化教育教学改革,基于OBE理念,以学生为中心、产出为导向、持续改进为重点,探讨机械设计制造及其自动化专业自申请工程教育认证工作以来对人才培养方案的制订和持续改进过程。【结果】合肥学院充分考虑毕业生、专业教师、校外同行专家和行业企业专家、用人单位等利益相关方对基于OBE理念下专业人才培养方案中的培养目标、毕业要求及其内涵观测点、课程体系及其修读先后关系、课程对毕业要求内涵观测点的支撑等内容的意见,建立了有效的教学过程质量管理与监控运行机制,包括对课程体系合理性、课程目标、毕业要求达成情况进行评价的机制,并确保其均满足工程教育认证的要求。【结论】制定既符合工程教育认证标准又符合高校办学定位的专业人才培养方案,从培养方案制订至施行到再修订形成一个闭环机制,为提高高校应用型人才培养质量奠定了基础。     

新工科背景下基于OBE理念的BIM基础课程教学研究

随着行业对BIM应用认可度的提高,土木工程相关专业的BIM基础课程体系建设也日趋完善,但水利相关专业的BIM教育体系建设则稍逊一筹。文章分析水利专业BIM基础课程授课过程中存在的问题,针对问题提出适合该课程的教学设计,包括教学改革和考核方式的制定,并将该方案实施于教学过程中。对学生的成绩进行课程目标达成度分析,各课程目标达成度分别为0.78、0.8、0.79,取得了较好的效果。该教学设计可为水利相关专业BIM基础课程建设提供依据,为行业输送更多人才。     

机械类专业工程软件课程思政教学改革与实践

【目的】课程思政教学方式单一、评价方式仍以分数为主、教学资源没有对标课程建设要求,且机械类专业的课程思政研究成果较少,还未形成面向课程思政的有效教学方法。【方法】课题组以“工程软件应用”课程为教学研究对象,构建基于“课程思政”的机械专业课程教学资源,探索教学方法的集成创新形式,研究专业课程融合思政目标的达成度评价体系,并将评价结果进行了反馈。【结果】通过坚持党的领导、细化教学目标、建设教学资源、创新教学方法、优化教学评价等措施,构建了基于“课程思政”的工科类专业课程目标达成度评价体系,形成了稳定的专业课持续改进机制。【结论】本研究将“立德树人”贯穿教学始终,有助于新时代大学生树立正确的世界观、人生观和价值观,对促进工科专业人才的培养具有重要意义。     

工程认证下机械设计制造及其自动化专业毕业设计成绩评定方法研究

本课题在高校工程认证前提下,提出毕业设计成绩进行多元化评定的必要性,对毕业设计进行支持毕业要求指标点的达成度评价,以满足毕业要求。     

基于实践创新能力培养的《食品基础实验》教学改革思考与探索

高等学校创新能力提升计划对高校大学生能力的培养工作提出了更高的要求。作为食品科学与工程类专业必修课程,食品基础实验不仅帮助学生积累实践技能,更能培养“团结协作、求真务实、勇于创新”的科学素养,然而,目前食品基础实验教学方面的创新意识培养受到一定制约,有必要以学生为中心、工程教育专业认证为导向,结合课程教学目标,从优化教学内容、改进教学方法、完善评价体系及加强教学管理4个方面,对有效激发和诱导学生的创新意识进行思考与探索,实现培养具备实践创新能力的高素质人才的目的。      

课程思政背景下食品专业课程建设模式研究

课程思政在高校专业课程体系建设中的重要性逐年凸显。沈阳化工大学对食品科学与工程专业课程体系的构建进行分析与优化,依据“三全育人”的教育理念,探索出“三育一协同”的专业课程思政建设模式,以适应新时代教育发展的需求。     

《食品理化检验技术》课程思政教学探索与实践

作为食品类专业核心课程，开展“食品理化检验技术”课程思政，对培育食品安全领域高素质高技能人才具有重要意义。通过课程建设基础、课程教学目标、课程教学内容与思政融入点厘清课程思政的建设思路；通过着力提升教师思政素养、全面加强课堂思政渗透、科学建立思政考核模式进行课程思政的实践。      

新工科背景食品分析实验教学考核体系改革研究

以食品分析实验课程为例，阐述新工科背景下本科生实验教学考核体系改革与实践。针对现行实验考核评价体系存在的弊端，在充分体现食品科学与工程学科特色的基础上，结合课程特点、实验体系，根据不同类型实验项目的目的要求不同，建立多元化实验考核评价体系。3届学生实践证明，该考核体系有利于引导学生自主学习，能客观公平地反映学生实际实验水平，激发学生的学习热情与兴趣。考核评价体系以学生发展为中心，有利于提高人才培养质量，项目值得进一步推广和研究。      

提高西藏高校《食品化学》课程教学效果的思考

《食品化学》是西藏高校食品专业开设的一门重要的专业基础课,课程教学效果的提高对学生学习后续专业课程起着重要的作用。在考虑西藏高校学生学习特点的基础上,结合《食品化学》课程建设过程中获得的经验,对如何提高西藏高校《食品化学》课程教学效果进行了分析阐述。      

基于“互联网+”的《食品微生物检验技术》课程教学改革

通过分析学生学情及课程情况，立足微生物检验岗位需求，制订《食品微生物检验技术》课程目标，设计改革思路、教学模式和教学内容等，充分运用“互联网+教育”的信息化教学手段，优化教学模式、教学内容和教学评价体系，对课程进行改革创新。结果表明，基于“互联网+”的课程改革能够提升学生的学习主动性，增进学生对课程的理解及实践技能的掌握，提升整体教学质量，对学生未来职业发展具有积极作用。      

基于工程教育认证的《机械制造基础理论及实践》教学改革

为培育“中国制造2025”发展战略所需的高素质工程科技人才，针对机械工程类本科专业《机械制造基础》和《金属工艺学》两门专业基础课程的教学状况及存在不足，以景德镇陶瓷大学为例，基于高等工程教育专业认证，大力开展《机械制造基础理论及实践》教学改革和创新。该课程综合了原有《机械制造基础》和《金属工艺学》课程的知识架构和实践体系，注重理论教学与实践训练的有机结合。教学改革实践结果表明，优化整合了教学内容，改进了教学方式，为后续专业课的学习奠定了基础，为机械工程类及近机械类本科专业的基础课程教学实践提供了有益借鉴。      

超声波杀菌技术在本科生实验课中的应用

介绍了超声波杀菌技术在本科实验教学中的应用,设计了超声处理时间和声强影响细菌存活率的实验。教学内容紧跟科技及社会发展,所涵盖知识点多,涉及微生物实验基本操作单元全面,是现有食品微生物学实验课程的有益补充。通过更新实验项目,完善教学方法并提出相对应的评价标准,逐步构建多层次的实验课程体系,对培养创新型人才和创业型人才具有重要意义。      

食品物理加工技术前沿的教学实践与探讨

食品物理加工技术前沿课程为江苏大学食品科学与工程硕士的核心课程。在本文中对食品科学与工程硕士课程中开设食品物理加工技术前沿课程教学进行总结,分析了食品物理加工技术前沿课程特点、教学内容及教学中的重点及难点,探讨食品+物理型复合型食品科学与工程人才的培养方式。