印度“魔鬼辣椒”身价飞涨

印度东北部山区盛产一种辣椒，由于奇辣无比，当地人称之为“魔鬼辣椒”。2009年2月，这种辣椒被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒。“魔鬼辣椒”一夜成名后，很快风靡于世。面对全球市场的旺盛“热情”，印度方面已做好充分准备。     

河南省辣椒产业科技特派员服务团线上线下“送春风” 生产按下“快进键”

“您好,申教授,尖椒得了小叶病怎么解决?”“申教授,尖椒生长后期雨水过大怎么办?”“申教授,尖椒的种子如何保存和选择?哪些种子更有价值?”……2020年3月,河南省辣椒产业科技特派员服务团组织的辣椒产业服务微信群里十分热闹,村民纷纷就自己在日常农业生产过程中遇到的问题向河南省辣椒产业科技特派员服务团成员申爱民请教。     

辣椒“三落”话“四防”

辣椒的落花、落果、落叶,通称为辣椒的“三落”,预防辣椒“三落”是辣椒高产栽培中的关键环节。     

“一村一品”富农户

每到冬季，在山东省宁阳县华丰镇东北庄村的大棚里，处处可见菜农们忙碌的身影这边忙着蔬菜交易，那边忙着在棚里播种、育苗……菜农们高兴地说：“闯天津，下济南，不如在家开菜园，一个大棚两万元。”据了解，在华丰镇像东北庄村这样的蔬菜村、果业村、桑蚕村有40多个，全镇已形成“一村一品”的发展格局，     

鸡泽县全力打造辣椒产业“三大基地”

鸡泽县按照“龙头带动、扩大流通、标准生产、精深加工”的思路,实施辣椒富民强县战略,重点打造“三大基地”。一是建设全国知名、北方最大的辣椒种植基地。该县专门成立辣椒产业化办公室和辣椒专协,对辣椒产业加强服务、引导和规划,力争三年内辣椒种植面积达到10万亩,辐射带动周边县种植辣椒30万亩以上。二是建设全国知名、北方最大的辣椒生产加工基地。加大对已入驻21家辣椒企业的“辣椒工贸城”扶持力度,现投资5000万元的辣椒工贸城三期工程正在建设,入驻企业将超过30家。并力争与鸡泽县有长久合作关系的湖南“辣妹子”、贵州“老干妈”…     

浅论无公害蔬菜大棚栽培技术

文章以山东茌平县贾寨乡耿店村无公害辣椒的种植为例,探讨了无公害蔬菜大棚栽培过程中的关键条件的选择,诸如大棚的种类与搭建,园区选择与规划,蔬菜的耕作技术及病虫害的防治等,以期对无公害蔬菜栽培技术人员起到一定的参考价值。     

辣椒“三落病”的综合防治措施

在辣椒生产中，危害严重的是辣椒的落叶、落花、落果，俗称辣椒的“三落病”。而且发生普遍，无论哪一种栽培方式均有发生，尤其以温室及其他保护地栽培发生最为严重。防止辣椒“三落病”应以预防为主，辅以科学的栽培管理。     

“蔬菜之乡”全力打造“种业硅谷”

粉嫩饱满的西红柿、翠绿欲滴的辣椒、紫黑油亮的茄子……走进集团育种基地，3200多个国产种子走上“T台”，与进口种子现场“PK”，成了第十五届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会的一大亮点。值得一提的是，与去年相比，今年国产蔬菜种子数量翻了一番。     

辣椒“三落病”的综合防治

辣椒“三落病”的综合防治辣椒是人们喜食的夏菜，营养丰富，维生素Ｃ的含量是番茄的５倍、茄子的２０倍。但是，在辣椒生产中，危害严重的是辣椒的落花、落叶、落果，称辣椒的“三落”病。通过多年的生产实践和经验，创造适合辣椒生长发育而不利病害发生的栽培环境是防“...     

农产品质量安全监管“方法论”

在即将掩卷回味2012之前，先和大家分享一个故事。 这是早年曾流传的3位名人讨论怎样让猫吃辣椒的故事。一天，名人甲向名人乙和名人丙提了一个问题：“你们怎样才能使猫吃辣椒？”乙首先说：“那还不容易．你让人抓住猫，把辣椒塞进猫嘴里，然后用筷子捅下去。”对于这种解决方法，     

毛泽东的“辣椒革命”理论

毛泽东爱吃辣椒是出了名的，曾经说过“不辣不革命”。1930年5月，毛泽东到江西省寻乌县调查。寻乌盛产一种灯笼辣椒，个大肉厚。古柏把辣椒中间掏空，夹肉馅给毛泽东吃。毛泽东一看见红通通的大辣椒，颇为吃惊，古柏得意地说“毛委员，你别看它个大，其实不辣。”毛泽东一尝，果然不辣，他感慨地说“凡事不能看外表，要调查研究。我一看这灯     

不妨种种“背时”庄稼

山东省沂水县下古村乡南门楼村农民吴传科靠种“背时”庄稼发财。1994年他看到当地出现种辣椒热时,他把辣椒地全部改种了花生,当年由于辣椒市场饱和,价格猛跌,许多农民蚀了本。第2年种辣椒的农户骤减,而吴传科不顾别人劝阻,扩种了0.4公顷辣椒。由于当地辣椒总产锐减,市场供不应求,他种的辣椒成了市场上的抢手货。几年来,他专靠种“背时”庄稼成了全村首富。     

忻定盆地的金钥匙——“一村一品”

如今的忻定盆地正成为一个“聚宝盆”。眼下正是辣椒成熟的季节，在定襄县邱村看到，一袋袋红红的辣椒，从大田里运到了地头的农用车上。定襄县邱村党支部书记高秀文说，今年靠辣椒制种这一项，预计全村人均收入能轻松实现8500元，收入最少的农户也能有两三万元，而忻州市城镇居民的人均收入也大致如此。他们致富的“金钥匙”就是“一村一品”。     

辣椒“三落”的原因及防治

<正> 辣椒在各个不同的生长时期,尤其在开花结果期常会出现落花、落果、落叶现象,发生比较普遍,人们把这种现象称为“三落”。无论是保护地或露地栽培都有发生,是辣椒生长结果期间发生比较严重的一种生理性病害。 1 “三落”原因 “三落”的原因,从内部因素看,主要是植株体内     

“生物有机肥”在辣椒上的肥效试验

“生物有机肥”具有促进土壤养分转化,提高作物利用率,增强植物抗逆性的功效.为了验证“生物有机肥”在辣椒等蔬菜作物生产中的应用效果,渑池县农业畜牧局于2017年进行了辣椒配施“生物有机肥”肥效试验,为该肥料在辣椒等蔬菜大面积生产上的推广应用提供科学依据.     

市委书记东京“卖菜”记

鲜嫩的黄瓜、翠绿的辣椒、红莹莹的西红柿……在全国速冻蔬菜出口的一大县级市山东莱阳,即使是冬天也成了菜的旺季。从田间大棚到现代化蔬莱加工厂,全市至少有6万人在忙碌着,把莱阳菜送向日本、韩国、香港等9个国家和地区。 “俺莱阳能成为国际市场的菜篮子”,一位营销人员笑着对笔者说:“这多亏了慕永太上东京‘卖菜’。” 第一次东京“卖菜”,背回了两瓶浓缩果汁,也背回了沉甸旬的     

辣椒为何会“三蓓”

辣椒“三落”即辣椒在田间生长期间出现落花、落果、落叶现象。“三落”的直接原因是花柄、果柄、叶柄的基部组织形成了离层而脱落,不是机械或人为损伤,既有生理原因,也有病理原因。     

“红运当头”鱼头的制作

如今,在湘西,吃“剁椒鱼头”的人已慢慢减少,“红运当头”鱼头却火爆至极。“红运当头”鱼头制作时,先将酱辣椒、野山椒按一定比例混合,再加调味炒香,然后用它腌制鱼头,最后放上红泡椒进笼屉蒸。先猛火,再中火,大火收尾,最后形成精美的、口感更丰富的复合味道。难怪风靡百年的“剁椒鱼头”被抢去了风头。配料选择原则酱辣椒选皮薄肉厚的湘西上品鲜辣椒,用手工切碎;再加入黄豆酱油(米黄色,湘西苗家古法酿制)渍泡入味制成,味道“超级鲜”。野山椒第一重点在于“野”字,野生的而不是种植的才会够味;第二重点在于“山”椒,湘西山区辣椒的口味要…     

“洮南辣椒”无公害生产主要病虫害防治技术

洮南市是红辣椒主产区,曾被评为“中国辣椒之乡”、“中国辣椒第一市”称号.“洮南辣椒”被国家农业部认证为地理标志农产品.为此根据洮南市常发生的主要病虫害的危害与诊断制订防治技术.     

土辣椒“红”遍全国

在江苏省淮安,有一种"神奇"的红辣椒。说它神奇,是因为它的价格高,常年比普通辣椒贵1倍,最高卖到50元/公斤;说它神奇,还因为"走得远",它的火红身影,遍布全国大市场,畅销港澳台……科技放大优势每年6月前、9月后,露天辣椒都"歇"了,而淮安红椒瞄准的就是这个反季节的"空档期"。能"入围"土辣椒