电子水果蔬菜保鲜机

山西曲沃明通灭菌防腐器材厂研制出一种用于水果蔬菜贮藏保鲜的高科技品——电子水果蔬菜保鲜机,目前已批量投放市场。     

蔬菜残留农药脱毒机

一种快速消除蔬菜水果残留农药的新产品—蔬菜残留农药脱毒机,由山西曲沃明通灭菌防腐器材厂研制成功并投放市场。这种蔬菜残留农药脱毒机产生的强氧化剂气体,可在很短的时间内与果菜上的残留农药及有害物质发生氧化反应并快速分解,脱毒降解率高达95%以上,并对海鲜、水产品、豆制品、肉食品等有杀菌、去霉、解毒、除异味等作用。在处理过程中,不会产生二次污染,无营养损失,无副作用。蔬菜残留农药脱毒机@晋平     

常温下果蔬保鲜贮藏新技术

水果蔬菜保鲜贮藏，是降低果蔬损耗、提高经济效益的根本途径。然而目前国内果蔬保鲜均采用低温贮藏法，成本高、投资大，不易普及推广。本文介绍的一种常温下果蔬保鲜贮藏技术，成本低、操作方便、保鲜周期长，中小企业及个体农户均可运用。     

中草药在果蔬保鲜中的应用

长期以来,人们主要采用化学合成药剂作为保鲜剂对贮藏的果蔬进行保鲜,虽有较好的保鲜防腐效果,但很多化学合成物质对生态环境和人体健康造成一定的影响,甚至出现致癌、致畸、致突变毒性。随着科学技术的发展,以植物资源为原料的防腐保鲜材料的无化学毒害、无残留、无副作用等优点受到大众的认同与青睐。我国具有丰富的天然植物中草药资源,研制广谱、高效、低毒、无污染的天然中草药防腐保鲜剂,不仅价格便宜,而且保鲜效果十分明显,还减少了废弃物的处理,这种技术增加了果蔬的食用安全性,保障了人们的身体健康,在资源开发和食品贮藏上具有广阔的应用前景。     

水果蔬菜电子保鲜机

一种利用电子系统抑制果蔬呼吸、延缓衰老、进行鲜果鲜菜贮藏保鲜的高科技产品——水果蔬菜电子保鲜机,日前,由山西省曲沃新型工艺制品厂研制成功,现已投放市场。     

中草药在果蔬保鲜中的应用

长期以来,人们主要采用化学合成药剂作为保鲜剂对贮藏的果蔬进行保鲜,虽有较好的保鲜防腐效果,但很多化学合成物质对生态环境和人体健康造成不利影响。我国具有丰富的天然植物中草药资源,研制广谱、高效、低毒、无污染的天然中草药防腐保鲜剂,不仅价格便宜,而且保鲜效果十分明显,还减少了废弃物的处理。这种技术增加了果蔬的食用安全性,保障了人们的身体健康,在资源开发和食品贮藏上具有广阔的应用前景。     

鲜切果蔬生理特性及保鲜技术研究

简述鲜切果蔬生理特性变化及其控制,就鲜切果蔬因机械损伤而发生的一系列生理生化反应,如呼吸加快、乙烯产生加快、酶促褐变加快、微生物污染和保鲜技术等研究进展进行综述.     

中国热带农业科学院环境与植物保护研究所热带果蔬采后病理与保鲜课题组

热带果蔬采后病理及防腐保鲜课题组长期从事热带果蔬采后病害及防腐保鲜研究工作。在热带果蔬采后病害的发生动态、病原菌鉴定与生物学特性、病害综合防治和采后病害病原菌的潜伏侵染等病理方面,