饲料酵母在精养渔业中的应用

饲料酵母是单细胞蛋白的一种,其蛋白含量一般在50%以上.由于动、植物蛋白质资源有限,而生产单细胞蛋白本身又具有不占用土地、生长周期短等很多优势,近十年来,许多国家都致力于研究和开发单细胞蛋白资源.目前,全世界单细胞蛋白的年产量约在300万吨以上,我国的产量为2万吨左右.在单细胞蛋白的研究和生产中,饲料酵母的研究、生产、应用都较普遍.研究结果表明,饲料酵母除蛋白质含量较高外,各种氨基酸也齐全,维生素种类很多,还含有丰富的钙、磷等矿物质及铜、铁、锌、锰、镁等微量元素,并     

芬兰生产饲用蛋白的佩基洛方法

芬兰造纸纸浆研究所经十多年的研究,发明了一个用造纸厂亚硫酸木浆废液生产饲用单细胞蛋白的佩基洛方法。这种方法可利用10万吨废液,年产单细胞蛋白1万吨。用造纸厂废液为原料生产饲料酵母,目前世界年产量约为35万吨。佩基洛方法与旧的生产方法的不同处,是选用的微生     

利用玉米下脚料生产饲料酵母

随着养殖业的迅速发展,蛋白质饲料的需要量越来越大,因此,研究和开发蛋白质饲料是目前养殖业面临的一个重要而紧迫的课题。近10多年来,许多国家为了解决蛋白资源的不足,致力于开发单细胞蛋白资源。 单细胞蛋白,是对单细胞藻类、细菌、霉菌和酵母等统称,其蛋白质含量为40～80％。目前,全世界单细胞蛋白的年产量大约在200万吨以上,其中苏联最多,已达100多万吨。我国目前只有1万吨左右。在单细     

单细胞蛋白饲料的开发应用

单细胞蛋白又称微生物蛋白或菌体蛋白，一般是指酵母、非病源性细菌、微型菌、真菌等单细胞生物体内所含的蛋白质，其粗蛋白含量可达45％—70％，且各种氨基酸搭配合理，维生素含量高，是比较理想的鱼粉替代物。国外，单细胞蛋白生产已成为一项具有巨大经济效益的产业，总产量达250万吨，其中前苏联为130万吨，美国80万吨。60年代中期，生产单细胞蛋白饲料的原料主要以石油、乙醇、甲醇及天然气为主。70年代中后期，由于世界范围的石油危机转向以工业废液、纤维饲料为主要原料生产单细胞蛋白饲料，这类资源来源广泛，成本低廉，成为当今生产…     

利用味精废液生产饲料酵母

<正> 国内外把鱼粉作为传统的动物性蛋白添加剂。世界鱼粉年产量约200余万吨。我国产量甚少,年进口量2万吨,远远满足不了需要。为了扩大能代替动物性蛋白的资源,世界各国对利用甲醇和工农业废料制取单细胞蛋白十分重视。在单细胞蛋白中,因酵母增殖速度快(每2小时增长一倍),较细菌易于分离,故在很多国家实现了饲料酵母的工业化生产。如苏联,1982年饲料酵母产量为116万吨,相当于饲料粮的5.8％。由于饲料酵母含有45％左     

工厂化棉饼生物脱毒技术

近年来我国饲料工业发展很快,1997年和1998年国内混配饲料的年产量分别达到5000多万吨,1999年达到6000多万吨,一跃成为仅次于美国的世界第二大饲料生产国。但是,当前我国饲料工业的发展面临着资源短缺的问题,特别是动物性蛋白和植物性蛋白资源的短缺。去年国内饲料的年总需求量为3亿吨,其中对蛋白饲料的需求量为5000多万吨,而供给量仅为2100万吨,缺口近3000万吨,如何进一步开发利用饲料资源已成为我国饲料工业发展的重大课题。作为一种新型饲料蛋白资源,棉饼、粕资源的开发也是当前受到普遍关注的解决蛋白饲料资源短缺的有效途径…     

捷克、东德单细胞蛋白生产技术

<正> 捷克、东德都缺乏饲用蛋白质资源,因此对单细胞蛋白生产十分重视,从六十年代就开始了工业化生产。目前,捷克的年生产量为180O0吨,另有一座以亚硫酸纸浆废液为原料、年产量为25000吨的新厂即将投产。东德年产量为46000吨,一座以石油为原料、年产5000吨的新厂也将于1986年投产。两个国家现有工厂的生产规模,最小为5000吨/年,最大为25000吨/年。     

我国单细胞蛋白饲料亟待开发

<正> 目前世界都面临着蛋白饲料的贫乏问题,而我国人均动物蛋白占有量远远低于发达国家。要提高动物蛋白占有量,首先要开发蛋白饲料资源,发展饲料工业。一、国内外生产单细胞蛋白的现状国外解决饲料蛋白源紧缺的办法之一是,研究和开发单细胞蛋白(SCP)。美国、日本、英国、法国先后利用石油及其化工产品,如甲醇、乙醇、醋酸生产单细胞蛋白,     

肥育牛日粮中液体酒糟的利用

<正> 液体酒糟是生产酒精的副产品,我国年产量很大,仅江苏省1988年产量即达150万吨,可供20万头牛肥育之用,至今却未能很好开发。初步折算,其饲用价值约等于5万吨山芋干,不仅浪费了饲料资源,而且,严重污染了水源。为了寻求液体酒糟的利用途径,酿造系统曾考虑用于生产沼气、细菌蛋白、脱水     

用粗糙链孢霉发酵革炭加麸皮生产维生素蛋白饲料

草炭在我国分布广泛,类型很多,藏量丰富,占世界第四位,开发及综合利用草炭资源,生产单细胞蛋白是一项有意义的科研项目。近来日本很多公司利用草炭为原料生产担子菌,然后利用废渣作饲料,取得很好的效果。在苏联则利用草炭水解液来培养酵母,生产单细胞蛋白。目前,已有年产4000T的草炭蛋白工厂,每吨含80%草炭原料,可生产单细胞蛋白91.8kg,收率为11.5%。全世界草炭资源若全部利用起来,每年可生产30×10~9T 单细胞蛋白。采用固体发酵方法,利用纤维素类物质生产单细胞蛋白的研究很多,例如用甘蔗渣生产蛋白,以及利用稻壳酸水解液生产发酵     

我国饲料酵母生产现状及前景

饲料酵母（单细胞蛋白，SingleCellProtein）做为一种新型饲料蛋白源的研制和开发是颇为人们关注的用以解决蛋白饲料资源匮乏的途径之一。我国“饲料酵母”的生产近十年来有了快速的发展。1991年全国“饲料酵母”产量5万余吨，1993年产量已超过10万吨。目前，国内市场上饲料酵母产品大量涌现。我们分析了国内“饲料酵母”的生产工艺、产品质量以及产品对饲养动物的实际养殖效果，对饲料酵母做为一种新型蛋白源的发展方向提出自己的一些看法。1正确区分“饲料酵母”和“酵母饲料”两个不同的概念市场上的发酵饲料产品均冠以“饲料酵母”这…     

饲料酵母的固体发酵与深层发酵

<正> 随着养殖业的快速发展,高蛋白饲料资源不足的矛盾日趋突出。为了解决这一问题,世界各国都在寻找和研究新的高蛋白饲料资源。其中,单细胞蛋白特别是饲料酵母的开发研究,尤其受到重视。传统的饲料酵母生产工艺是深层发酵。这一工艺由于基建和设备投资大、生产原料受限制、技术复杂和动力消耗大等缺点,在我国一直未能得到大规模发展。统计资料表明,1991年全世界以深层工艺发酵生产的饲料酵母为320万吨,而中国仅有6000吨左右。能否以农副产品及其下脚料为原料,以固体发酵工艺生产饲料酵母呢?自1981年以来,作者对此进行了探索,并于1985年首次获得成功。自1984年7月至1992年5月,作者先后主持了省级和国家级饲料酵母固体发酵技术科研项目12项,这些新产品自1988年开始得到了迅速发展,1991年总产量达4.8万吨,估计1992年达到8万吨。饲料酵母固体发酵产品的问世,带来了一系列的     

加速食品工业废糟、废渣、废液饲料资源的开发

饲料资源的匮乏已制约了饲料工业的发展。广泛地开发饲料资源是饲料工业发展的一项战略任务。食品工业从原料加工成产品,产生的大量废糟、废渣、废液,都是很好的饲料资源。食品工业化生产越发展,糟渣液越多。据测算,我省食品工业的各种糟渣有200万吨以上,屠宰行业的下脚料约5万吨,酒精、味精、淀粉的废液800万吨。近几年来,上述糟渣废液虽然开始引起有关方面的重视和注意,摸索出工业化开发     

甲醇蛋白开发前景广阔

目前我国甲醇年总产量130万吨左右,预计到2000年,国内甲醇年总产量可达280万吨,而届时市场需求量仅为200万吨左右,将有近80万吨过剩。专家认为,利用这些过剩甲醇开发甲醇蛋白,市场前景乐观。 我国饲料工业近年来发展很快,1996年配、混合饲料产量达到5100万吨。根据发展规划,到2000年,国内配、混合饲料年产量将为1亿至1.2亿吨。我国饲     

单细胞蛋白的开发利用

蛋白质饲料的紧缺，是当今世界许多国家发展畜牧业所面临的重大问题，迫切需要开辟新的蛋白质饲料来源。70年代以来，世界上广泛开展了单细胞蛋白生产的研究。随着现代生物技术的应用和研究的不断深入，目前利用多种非食用资源和废弃资源作原料，以工业化方式生产单细胞蛋白已成为解决蛋白质资源紧缺的一条重要途径。1生产单细胞蛋白的优越性单细胞蛋白是指在大规模培养系统中生长的包括水藻、放线菌、细菌、酵母、高等真菌等微生物的干细胞，它可用来作人类食品或用作动物的蛋白质饲料。单细胞蛋白营养丰富，含蛋白质可达40％一80％，与肉…     

全球鱼粉需求将持续增长

鱼粉因含有多种维生素、钙、磷和氨基酸及蛋白质,因而一直作为饲料蛋白的主要原料。从１９９２－１９９９年的八年间全球鱼粉的年产量平均为６３６万吨（最低时１９９５年６２２万吨,最高时１９９９年达７１９万吨）。由于饲料需求量扩大,鱼粉需求的增长势头略大于生产能力,因而导致价格一直以每年８％－１０％的涨幅攀升,从１９９２年的每吨４５０美元上涨到１９９９年的８９０美元。预计今后１０年间国际市场鱼粉会更趋紧俏,其原因一是因为南美的秘鲁、智利等国推行海洋鱼类资源保护和可持续发展的开发政策,使原料鱼产量受到限制;…     

依靠科技进步 振兴添加剂工业

<正> 我国饲料工业是十一届三中全会以后,逐步发展起来的,经十多年的建设,现已初具规模,取得了令人鼓舞的成绩。1988年末全国配混合饲料生产达3000万吨,产值100亿元,从业职工20万人。1989年受国民经济大气候的影响,虽然有些滑坡,但经全行业广大职工努力,仍然取得了令人可喜的成果。现在我国有时产1吨以上饲料加工厂6200座,已形成配混合饲料生产能力双班年产4000万吨。饲料机械工业由于基础较好,虽然起步较晚,但发展很快,现在单班年产3万吨级以下的饲料加工成套设备国内都能制造。饲料资源工业近年发展迅速,饼类脱毒、动物养殖和屠宰加工废弃物的利用、食品工业三废回收联产饲料、单细胞蛋白、粗饲料和叶蛋白饲料的开发利用等等都取得了可喜的进     

一项亟待开发的动物蛋白资源

<正> 我国饲料工业发展纲要,要求1990年配合饲料,混合饲料加工能力应达到5,000万吨,将需要850万吨饼粕类饲料和150万吨动物性蛋白质饲料,这些原料如得不到保证,将无法完成饲料工业发展计划。因此,开发新的蛋白质饲料资源,实为当前急务。鹰潭市肉联厂是个拥有5,000吨冷藏能力的厂     

论羽毛粉蛋白饲料的开发与利用

利用家禽羽毛作饲料的研究。美国、英国和前苏联相继进行了20多年。日本年产羽毛蛋白15万吨。美国1969年羽毛蛋白的使用量已达到16万吨。因此,羽毛蛋白在国际上被认为是一种有独特价值的优质蛋白质饲料。我国的羽毛资源极其丰富,年产量数百万吨,但长期得不到合理利用,...     

书讯

<正> 由中国饲料工业协会和饲料工业杂志社编辑出版的《饲料资源开发与利用》(辽出临图字[1989]第3号)一书现已出版发行。该书针对我国饲料产量大幅度增加,而主要饲料原料——能量饲料和蛋白质饲料严重紧缺的局面,就如何开发利用我国饲料资源问题从七个方面进行了探讨:①加强宏观调控,调整农业结构,强化管理职能,积极开发利用现有资源;②油料饼粕的开发利用;③秸秆、牧草等植物性饲料资源的开发利用;④猪血、贻贝、角质蛋白等动物蛋白资源的开发利用;⑤微生物发酵、单细胞蛋白、非蛋白