棉花间套作高产高效栽培技术

随着工本费用、农资价格的日益上涨 ,农民的种植效益日益下降。为了探索棉田间套作种植模式和栽培技术 ,提高棉农收入 ,增加土地产出率 ,2 0 0 2年杭州市农业局在萧山区进行了棉花间套作栽培试验。结果显示 ,通过棉花 -毛豆 -花菜 3种作物间作、套种栽培 ,土地的复种指数和种植经济效益均得到了大幅度提高。1品种选择试验选用的棉花品种为慈抗杂 3号 ,对棉红铃虫抗性强 ,上下结铃整齐均匀 ,铃子大、吐絮畅 ,生育进程快 ,品质优 ,产量高 ,适宜于宽行套作。毛豆选用矮秆台 890 1 ,植株较矮 ,分枝多 ,结荚紧凑 ,荚深绿色 ,不容易发黄变质 ,抗高…     

始花期追施尿素对早熟菜用大豆农艺性状和产量的影响

以3个早熟菜用大豆和1个晚熟菜用大豆品种为试材,探讨了始花期追施尿素对菜用大豆农艺性状和产量的影响,旨在为提高菜用大豆的产量提供理论依据。结果表明,早熟菜用大豆品种植株矮小、分枝少、主茎节数少、结荚高度低于晚熟品种。始花期追施尿素对菜用大豆品种形态性状的影响并不明显,但可以增加二粒荚和三粒荚的比例,且中等施肥水平优于高施肥水平;始花期适量施尿素有利于增加菜用大豆的单株荚数、单株荚重、单株粒数、百粒重、籽粒产量和收获指数,且早熟品种的增产幅度大于晚熟品种。从综合性状来看,早熟品种沈农引48更具有商业价值。     

菜用大豆春播与夏播的比较研究

以辽00139-1、辽00128-1两个菜用大豆品系为试材,比较了菜用大豆春播与夏播的生育进程中各时期的生长动态、鲜荚产量构成因素及鲜荚产量.结果表明:夏播菜用大豆生长发育迅速,一般80 d左右即可采摘收获.从植株生长发育水平上分析:菜用大豆春播营养生长时期平均株高大于夏播菜用大豆;春播菜用大豆生育进程比夏播菜用大豆滞后.从产量性状分析:菜用大豆春播单株荚数多于夏播;春播与夏播百粒鲜重接近;百荚鲜重与品种有关;春播菜用大豆单株发育水平比夏播菜用大豆好,有效分枝数比夏播多.辽00139-1春播与夏播鲜荚产量分别为12510.5 kg·hm-2和5229.4 ks·hm-2;辽00128-1春播与夏播鲜荚产量分别为12282.1 kg·hm-2和6762.6 kg·hm-2.     

福建省菜用大豆生产与研究动态

福建省菜用大豆生产与研究动态徐树传（福建省农科院）刘德全（福建农业大学）菜用大豆亦称毛豆，日本称枝豆，是指豆荚鼓粒饱满，荚色、籽粒色呈翠绿时采青食用的总称，属大豆的专用型品种。但并非所有大豆品种都可以作为菜用大豆生产，根据台湾、日本市场对菜用大豆品种...     

保健蔬菜——菜用大豆

菜用大豆[Gtycine max（L．）Meml是指在大豆生长期中豆荚鼓粒达80％～90％时．荚色呈翠绿时采青食用的专用型大豆品种．也称青毛豆，豆荚煮后可直接用作餐桌上的佳肴。日本人称此为枝豆fednmnmel或啤酒豆．韩国人称之为Pootkong，泰国人叫它Turag，西方国家则叫它菜大豆。     

中国菜用大豆的种植制度和品种类型

中国有种植菜用大豆的悠久历史。近10几年来，中国逐步成为世界上菜用大豆的主要出口国。中国菜用大豆有单作、单套作和田埂豆等种植形式，种植制度相当复杂。春毛豆是中国菜用大豆的主要生态类型，夏、秋毛豆在南方也普遍种植。虽然中国大陆有丰富的大豆种质资源，但生产上所用的菜用大豆品种大部分是从日本和台湾省引进的。目前急需抗病性强的春毛豆和品质优良的夏、秋毛豆品种。文中还介绍了中国菜用大豆的生产情况，并分析了发展前景。     

中国辽宁省与美国近纬度地区新育成大豆品种的株型与产量的比较研究

试验采用中国辽宁省与美国地理纬度相近、结荚习性相同的中国和美国大豆品种各4个,在相同种植条件下对株型性状进行了比较研究,探讨了大豆高产的株型特征.结果表明:美国大豆品种的节间较短、株高较矮,分枝数较多.美国大豆品种的叶片性状比较好,下部叶片为卵圆形,由下向上叶片逐节变长,中上部叶片较细小.美国大豆品种的荚数显著多于中国大豆品种,而百粒重却显著低于中国品种.在荚粒分布上,美国品种植株上层荚粒所占比例较小,下层荚粒所占比例较大,在同等种植条件下,美国大豆品种的产量显著高于中国品种.     

南农菜豆五号特征特性及栽培技术

“南农菜豆五号”属早熟菜用型夏大豆品种，适合于江苏淮南，长江中下游地区推广种植，该品种具有高产，抗病，抗例，耐涝，适应性强的特点，种植表现为早开花，早结荚，早上市，早成熟，外在质量青荚产量高，色泽翠绿，商品性状好，内在品质蛋白质含量高，鲜食品质酥，是菜用型优良大豆品种。     

国家区试鲜食春大豆重要农艺性状的演变

为指导鲜食春大豆高产优质新品种的选育与推广,分析了2004-2017年国家区试鲜食春大豆品种的14个重要农艺性状及其演变规律。研究结果显示:国家区试鲜食春大豆品种性状的遗传变异十分丰富,变异系数为5.9%～33.49%,遗传变异系数最大的性状是单株有效鲜荚数,而采青天数、标准二粒荚荚长和荚宽的遗传变异系数较小。随着年度的递进,鲜食春大豆的株型、鲜荚产量、口感、荚型性状获得了逐渐的改良。主成分分析表明,荚数与生育生长、鲜荚产量、株型、荚率、品尝品质和荚型因子是鲜食春大豆性状变异的最主要影响因子。相关性分析显示,鲜荚产量与单株有效分枝数、百粒鲜重、单株鲜荚重、标准二粒荚荚长极显著正相关,与500 g标准荚数极显著负相关,与其余性状相关性不显著。A级口感率与采青天数、株高、主茎节数、单株有效荚数等性状极显著负相关。因此,鲜食春大豆品种选育时,应注重分枝多、粒大荚长而饱满的亲本组配及后代选择,协调荚型、株型和生育期的改良,从而选育出高产优质鲜食春大豆新品种。     

钾肥施用对菜用大豆生殖生长期可溶性糖含量及产量的影响

菜用大豆籽粒可溶性糖含量是评价其食用品质的重要指标,为探究钾素影响菜用大豆"源"、"库"端可溶性糖转化关系,在正常氮、磷种肥施用基础上,以菜用中科毛豆1号和品系121为材料,进行不施钾(K0)、种肥施钾120kg·hm-2(K1)以及种肥施钾120 kg·hm-2+花期和结荚期两次喷施钾叶面肥(K2)处理,探讨植株不同部位可溶性糖积累规律。结果表明:种肥施钾显著增加菜用大豆生殖生长期(开花后4~8周)叶片、荚皮、籽粒中可溶性糖含量,在此基础上于花期、荚期两次喷施叶面钾肥有利于可溶性糖在叶片、荚皮、籽粒中的进一步积累。开花后7周(最佳采食期)时,籽粒可溶性糖含量达到最大,此时中科毛豆1号K1、K2处理相比K0处理分别高29.2%和37.5%,而品系121分别高9.3%和24.8%。同时发现,钾肥施用显著提高了菜用大豆鲜荚采食期产量,中科毛豆1号K1、K2处理的单株鲜荚产量相比K0处理分别高8.2%和37.1%,而品系121分别高18.9%及31.6%。钾肥施用可能通过增强菜用大豆源端(叶片)可溶性糖的供应以及促进荚皮可溶性糖的运转量而对籽粒中可溶性糖的积累起到促进作用。     

开发鲜食大豆 增加种植效益

鲜食大豆俗称毛豆 ,是指在大豆鼓粒期后 ,籽粒饱满而荚色和籽粒均呈翠绿时采青食用的大豆鲜荚。鲜食大豆口味鲜美、营养丰富 ,且农药残留低 ,是城乡居民喜爱的优质蔬菜。据统计 ,1998年全省鲜食大豆种植面积达到 3 0 7万亩 ,占全年大豆种植面积 2 0 0 %。共引进或培育出专用型鲜食大豆品种 10余个 ,出现了一批专门从事鲜食大豆生产、加工和销售的企业和个人。一、开发鲜食大豆具有良好的经济、社会和生态效益鲜食大豆产量高 ,市场售价一般在每公斤 1 60元以上 ,每亩纯收入比收干籽高 1～ 2倍 ,经济效益十分显著。据调查 ,早春采用地膜保温…     

胶东半岛鲜食大豆种质资源产量及相关农艺性状分析

为筛选适合胶东半岛种植的鲜食大豆品种(系),本试验选取63个鲜食大豆品种(系)于2019—2021年进行田间种植，在鲜食期对13个产量相关农艺性状进行考查统计，并和鲜荚产量进行相关性和关联度分析。结果表明：参试品种(系)的各农艺性状变异系数在9.66%～86.53%之间；单株产量与节数、一粒荚数、标准荚数、单株荚数和标准荚长呈极显著正相关，与分枝数、空荚数和鲜重呈显著正相关，与株高、虫荚数、干重和标准荚宽呈不显著正相关。各性状与产量的关联度排行为单株荚数>单株荚重>鲜重>干重>有效分枝数>标准荚长>标准荚宽>主茎节数>标准荚数>株高>一粒荚数>空荚数>虫食荚数。对所有参试品种大豆(系)与理想品种(系)进行等权和加权关联分析，筛选出综合表现最优的7个品种，分别为辽鲜3号、晋豆39、南农29、辽08M13-1H、首豆38、引豆9701和南农95C-13,本研究为菜用大豆在胶东地区的推广和种植奠定了坚实的基础。     

鲜食大豆浙鲜豆2号的选育与栽培技术

浙鲜豆2号是浙江省农业科学院育成的鲜食大豆新品种,有限结荚习性,株高29.5厘米,主茎节数8.9个,分枝数2.3个,叶片卵圆形、中等大小,灰毛,白花,种皮黄色,百粒鲜重60.4克,单株荚数22.6个,单株荚重41.6克,多粒荚率73.4%。口感品质为鲜脆型,每500克标准荚数202个,荚长、荚宽分别为5.2厘米和1.4厘米,标准荚率为73%。从播种至采收鲜荚约85天,一般鲜荚亩产量667.6公斤左右,轻感大豆花叶病毒病。适宜在北京、江苏南通、安徽合肥和铜陵周边相同生态区种植。     

辽宁省鲜食大豆产业发展的可行性分析

为明确辽宁省在我国鲜食大豆产业发展中的重要地位,对我国鲜食大豆育种、制种及产业发展进行了广泛调研、分析与研究。结果表明:我国速冻鲜食毛豆出口量约占世界速冻鲜食毛豆总量的52%;辽宁省每年为南方鲜食大豆种子市场提供1万t以上的用种量,占市场份额的70%以上;辽北鲜食大豆鲜荚产量12~15 t/hm2,亩产值2 000元左右,利润空间巨大;辽宁省建立鲜食大豆产业基地势在必行,选育优质、高产鲜食大豆新品种,建立健全鲜食大豆供种需求平台,以解决鲜食大豆主产区鲜荚产量低、品种混杂,种子质量参差不齐、销售恶性竞争等问题。     

2008年辽宁省国家菜用(鲜食)春播大豆区域试验评价

以2008年国家菜用（鲜食）春播大豆区域试验参试品种（系）为材料,试验分析了在辽宁种植的参试品种（系）的农艺性状、鲜荚性状、鲜荚产量及籽粒产量。结果表明,11个品种（系）从播种到鲜荚采摘生育日数为104～149d,株高为41．3～141．9cm,主茎节数为10．3～20．8个,单株荚重32．4～55．5g,标准荚数（两粒荚）178～247个／kg,标准荚长4．3～5．7cm,荚宽1．2～1．4cm,百粒鲜重49．4—72．5g,鲜荚产量10035～14769kg,拼,百粒干重21．9—34．5g,籽粒产量2386—3333kg／hm^2,有6个品种（系）为菜用大豆类型,适合在沈阳地区种植。     

地神21号(豫泛961)

1　品种来源　黄泛区农场农科所于 1994年用郑 4 92 (豫豆 2 2 )与 90 10 3有性杂交 ,本地选育与南繁加代结合系谱法选育而成。2　特征　有限结荚习性 ,植株直立 ,株形紧凑 ,幼苗生长健壮 ,株高 89 1cm左右 ,主茎节数 2 0 6节 ,分枝 4个 ,叶圆形 ,中等偏小 ,绿色 ,紫花 ,灰毛 ,荚熟色为灰褐色 ,结荚密 ,单株荚数为 74 6个 ,单株粒数为 15 3 2个 ,平均每荚 2粒 ,底荚高 2 1 2cm ,子粒圆形 ,种皮黄色 ,有光泽 ,脐浅黄色 ,百粒重 19 2 g左右 ,蛋白质含量4 1 95 % ,脂肪含量 19 83%。3　特性　属黄淮海夏大豆 ,生育期 10 2天左右 ,中早熟品种 …     

钾肥施用增加菜用大豆生殖生长期不同部位钾素积累

利用菜用大豆品种(系)中科毛豆1号和品系121,在正常氮磷种肥用量基础上,进行不施钾(K0),种肥施钾120 kg·hm~(-2)(K1),种肥施钾120 kg·hm~(-2)+叶面喷施钾肥(K2)3种施钾处理,探究菜用大豆开花后28~56 d内茎秆、叶片、叶柄、荚皮、籽粒中钾素积累动态。结果表明:相同时期不同部位钾素积累均为K2K1K0,各部位钾的相对积累量为籽粒荚皮叶片叶柄茎。同时发现,菜用大豆茎秆、叶片、叶柄、荚皮中钾积累量均随着生育进程逐渐下降,而籽粒中钾素的积累在开花后28~42 d下降,42~49 d升高,随后略有降低。施用钾肥增加了菜用大豆植株各部位的钾积累量,施钾叶面肥可进一步增加钾积累量。     

超高产大豆品种花荚形成及其时空分布

为探明超高产大豆品种的花荚形成及其时空分布规律.在田间系统地比较了超高产大豆中黄35、新大豆1号、10-124与高产大豆新大豆10号的花荚形成过程及其时空分布的差异.结果表明,中黄35、新大豆1号、10-124具有终花期、始荚期明显推迟,花期和荚期显著延长,开花节数和结荚节数明显增加,开花和结荚高峰期明显后移,单株花数和荚数明显增多的特点;中黄35中部和上部节开花数多,新大豆1号和10-124下部节开花多;中黄35植株下部和中部节的荚数和粒数分布较多,新大豆1号和10-124植株的中部和上部荚数和粒数分布较多.超高产品种开花期和结荚期明显延长、开花和结荚节数增多、开花和结荚高峰期明显后移,且峰值较高.     

夏大豆品种中黄4号春播：『花而不实』的原因分析

“中黄 4号”是中国农业科学院作物育种栽培研究所选育的夏大豆品种 ,在北京 6月中旬播种 ,9月下旬成熟 ,生育期 94天左右。该品种不仅具有较好的农艺性状 ,而且鲜荚食味好 ,可兼作菜用大豆。一、“花而不实”现象1 997年 ,天津市北辰区双口镇为发展菜用大豆生产 ,引入“中黄 4号”大豆品种。为提早上市 ,不少农户采用地膜覆盖等方式 ,在 4月上中旬播种。由于管理得当 ,大豆生长良好 ,6月上、中旬进入开花期。但开花后迟迟不结荚 ,原有的花朵也不断脱落。农民们提早出售毛豆的计划化为泡影。 7月 1 0日 ,笔者前去考察时仍未见结荚。部分专家…     

2004年两广地区国家菜用(鲜食)大豆区域试验概况

分析了2004年国家菜用（鲜食）大豆区域试验品种在我国低纬度华南地区的表现及产量差异，参试品种（系）春季种植生育日数71．5～86．5d，株高25．5—66．3cm，单株荚重为25．3—46．7g，标准荚个数为375．0～446．7个／kg之间，百粒重为38．55～78．53g，产量在606．97～830．42kg／667m^2之间，表明莱用大豆在华南地区春种有很好的适应性和广阔的发展前景，另外，国家莱用（鲜食）大豆品种区域试验也应适当地细分区试布局，建议设立华南地区和中部地区两个区组，在华南地区同时设立春、夏、秋三组区域试验和生产试验。