TGR—1500型剔骨肉机

随着养鸡业的不断发展，肉鸡屠宰已形成工厂化生产。经分部位切割后的鸡骨架约重０．５kg／个其中含鸡碎肉和可食性脆骨约占整个鸡骨架重量的７０％，其余为鸡骨。常规方法是直接销售食用鸡骨架，不仅价格低，而且其真正食用的肉也有限，鸡骨也不能回收，资源浪费较大。加工出的鸡骨架若不能及时出售，还会腐烂变质，造成环境污染。为此，辽宁省农业机械化研究所在充分借鉴美国、荷兰等国家加工设备先进技术的基础上，开发出TGR－１５００型剔骨肉机。该机结构简单，性能可靠，与骨肉直接接触部件全部采用不锈钢材料，符合国家商检食品加…     

基于机器学习的鸡、牛骨颗粒Micro-CT原位可视化鉴别

不同种属动物源肉骨粉的快速鉴别分析技术是加强饲料监管、防范疯牛病传播的重要保障。为了探索使用显微X射线计算机断层成像技术(Micro-computed tomography, Micro-CT)快速鉴别分析不同种属动物源肉骨粉的可行性,本研究以制备的哺乳动物源牛骨颗粒和非哺乳动物源鸡骨颗粒各100个作为样品集,以不同相对位置鸡、牛骨颗粒以及鸡骨颗粒中牛骨颗粒质量分数约0.97%分别制备验证集,使用Bruker Skyscan 1275 Micro-CT对所有样品进行扫描和图像重构(管电压80 kV、管电流125μA,图像分辨率10μm,重构灰度图像灰度阶为0～255,对应X射线吸收系数为0～0.035);提取不同骨颗粒样品的感兴趣区域进行图像分割,并结合PLS-DA和SVM-DA机器学习算法分别构建鸡和牛骨颗粒分割模型。研究结果表明,鸡、牛骨颗粒图像分割感兴趣区域灰度区间为165～255,基于PLS-DA和SVM-DA模型的鸡、牛骨颗粒鉴别交互验证总准确率均为94%,验证集样品的Micro-CT三维原位可视化表征结果经验证与样品实际结果一致。结果表明,Micro-CT结合PLS-DA和...     

鸡骨架深加工工艺研究

鸡肉具有极高的营养及食疗价值,但鸡骨架的加工利用研究基本为空白,因此,对鸡骨架进行深加工具有重要意义.介绍骨肉分离技术及各种类型分离机的优缺点,并对"富钙高温鸡肉肠"的生产工艺流程、操作重点进行阐述,以期为鸡骨架的加工利用提供参考.     

养鸡业的用药误区及注意事项

在当今养鸡行业里，鸡病的种类越来越多，治疗起来也越来越难。正确合理地使用药物，是疫病防治工作中的关键。随着畜牧业的发展，带动了制药业的发展，各种新药不断研制成功，方便了鸡病防治。但由于一些乡村养殖户对药物的性质、成分了解不够，往往会因超量投药、长期投药，以及重复投药等原因，不仅不能治病，反而造成了鸡急性或慢性中毒，给养鸡户造成了极大的经济损失。     

鸡吃蒜粉肉味香

饲养肉鸡大多食用配合饲料,增重加快,但肉质明显降低,在鸡的日粮冲添加大蒜粉可增加鸡肉的香味。方法是:在鸡的日粮中加入2%的大蒜粉,搅拌均匀后喂鸡即可。鸡吃蒜粉肉味香     

吃维C时要避开的食物

●猪肝维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏,特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物,每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用,猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样,羊肝、牛肝也不能同食。●牛奶维生素C具有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化。     

我国油菜生产机械化的发展现状与对策

食用植物油是城乡居民重要的生活必需品。油菜是我国种植面积最多的油料作物。国产食用植物油中，约一半来自于油菜籽。抓好油菜生产，有利于稳定食用植物油市场、满足消费需求、增加农民收入、促进经济社会稳定发展。油菜生产用工量大，但机械化水平较低，因此广大农民对发展油菜生产机械化的需求一直十分迫切。当前，我国农业机械化正处在一个加快发展的历史新起点。     

知识之窗

知识之窗几种不能食用的新鲜蔬菜新鲜黄花菜因含有秋水仙碱，食用后在人体内氧化成剧毒物质，少量食用便可引起中毒甚至死亡。新鲜木耳因含有一种对光线特别敏感的卟啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎，导致咽喉水肿影响呼吸。用化肥发的豆芽因发豆芽的化肥含有大...     

鸡病传播途径与流行规律

近年来，禽病的不断发生一直困扰着养殖户，在养殖生产过程中，新病不断出现、旧病不断发展的现象日益突出。为此笔者对2010年太谷县及其周边地区鸡的发病和流行规律进行了统计分析。山西农大兽医院为该地区最大的禽病诊疗研究机构，每年接待大量来求诊的养殖户，根据该门诊部就诊病例统计，2010年共接待鸡门诊病例2775例，发病鸡约110万羽。     

机手生活

在日常生活中,了解哪些食物相克,烹煮和食用无疑对身体有好处: 1.狗肉不能与绿豆同时食用。 2.蜜糖不能拌生葱。 3.吃过桃子禁食用烧酒。 4.勿一同食用黄瓜和花生。 5.蚕豆与田螺不能一起烹煮。 6.煮鸡肉时不可用菊花做调料。     

基于Open CV和激光点云的黑皮鸡枞菌生长监控系统

<正>一、前言随着人们健康意识的不断提高和食品消费的不断升级，食用菌作为一种营养丰富、健康美味的食品，越来越受到人们的青睐。黑皮鸡枞菌属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇。它不仅含有丰富的氨基酸、维生素和醇类物质及多种生物酶，还含有多酚、多糖、黄酮等多种生物活性成分，是食用菌中的优良品种。然而黑皮鸡枞菌菇的采摘是一个劳动密集型工作，需要人力不断重复检查菌菇的生长情况，不及时采摘的菌菇会失去食用价值。通过对黑皮鸡枞菌生长过程的研究和管理，可以为其产量和质量提供更加可靠的保证，为消费者提供更加安全和健康的食品。     

农机巧修3则

1.巧装骨架式油封 由于骨架式油封的内径比轴的外径小,加上大部分轴都有花键,机手们一般都感到骨架式油封不易安装,操作不慎就可能会将油封唇口损坏,使油封失去密封性能,现介绍一个安装骨架式油封的好办法:取1块厚约0.10～0.15mm的塑料薄膜,剪成长方形,长度为     

养肉鸽的技巧

食用鸽的肉质细嫩味道鲜美,含蛋白质多而含脂肪量少,素有“三鸡不如一鸽”之说。肉鸽既是名贵菜肴,又是高级扑品,对多种疾病有特殊疗效,所以食用鸽深受国内外市场的欢迎。据报道,广西宜山县石则乡已被誉为“养鸽之乡”,全乡70％的农户都养鸽子,每年出口乳鸽几十万只,收入几十万元。饲养食用鸽投资少、见效快、收益大。     

鹰与鸡的对话

一群鸡在野外奔跑着,嬉戏着。鹰在天空出现了。按照俗人的想法,鹰会嘲笑鸡们:怎么总是满足于一把米的诱惑,不能像鹰一样凌空翱翔。出人意料的是,鹰与鸡之间出现了一段有趣的对话。鹰:有人说你们总是满足于一把米的诱惑,不能像我们一样具有在万里长空翱翔的志向。我觉得这很不公正。我感到,你们同样值得尊重。鸡:哦。鹰:我们属于不同的种类。但我们都在尽心尽力。可以说,我们鹰有鹰的志向,你们——尊贵的鸡们,也有你们的目标。鸡:是啊,你们志在蓝天。我们呢,打鸣、下蛋,为千家万户出力,是我们崇尚的职责。如果有谁说,就让他说好了,他们的评价…     

借术种种

借术种种当今世界，经营战略、战术层出不穷。巧用“借”术也是其中一种。借蛋孵鸡。日本索尼公司的创始人井深大和盛田昭夫，起步时身无分文，他俩借了一个“蛋”─—借款５００美元，开始艰苦地“孵鸡”，以后鸡生蛋，蛋生鸡，才发展成为驰名世界的索尼公司。借窝下蛋。...     

鸡瘟防治验方集锦

鸡瘟防治验方集锦①在鸡长至二周龄时，用注射器吸入蒸馒头用过的水给鸡滴鼻，每只鸡滴入一滴即可，可使鸡永不发瘟。②用生黄豆５０克，白米醋１００克，混合浸泡２～３小时，每只病鸡每次喂３粒，连喂二次即愈。③鸡瘟流行时，清晨给每只鸡喂２粒花椒（干鲜椒也可），再...     

为啥肥禽不下蛋

为啥肥禽不下蛋鸡、鸭、鹅、鸽鹤等禽类，如吃稻谷、玉米、在粱等高淀粉和糖类的饲料过多，则体内贮存并激化为体脂肪也就越多。母禽过于肥胖，使脑垂体机能受到抑制，脑垂体分泌的催卵激素减少，卵巢机能不能正常发挥作用，产生的卵（蛋黄）就减少。脂肪太多，还会造成卵...     

WY─100挖掘机支承轮的改装

1．支承轮壳体将原机车的支承轮壳体，把两头内孔都车到直径为130毫米，深为80毫米，装防尘盖的位置车到直径为150毫米．2改装后的主承轴尺寸如图所示。单位：支承轮轴用原支承轮轴改制，直径60＋“”是装轴承的位置，直径70毫米位置和直径55毫米住置装油封。3．轴承采用7312或7612轴承，每组支承轮共装两盘。4．骨架油封一端是55X70X12一只．一端70X85X12一只，每组立承轮共两只骨架油封，装在防尘盖上。5防尘盖用10－12mm钢板，在车床加工，包括骨架油封位置。然后用螺丝固定在立承轮壳体上（直径150毫＊处，不能凸出壳体两头）。6支承…     

茶余饭后

茶余饭后博大精深的中华文化赤壁战前拆字诗话说诸葛亮在隆中时，自比管仲、乐毅，胜苏秦、张仪。周瑜不服，知刘备、诸葛亮新败，趁机讥讽：有水也是溪，无水也是奚。去掉溪边水，加鸟便是鸡（＂鸡＂的繁体是＂＂）。得志猫儿凶似虎，脱毛凤凰不如鸡。其时诸葛亮正与周瑜...     

书法金鸡报春晓丹青抒情怀

今年为十二生肖中的鸡年。“鸡”与“吉”谐音，人们期待鸡年带来更多的吉祥。自古以来，鸡的形象就普遍出现在各类艺术品中。借鸡言“吉”题材的艺术品历来身价不菲，人们在进行艺术品收藏投资的时候．除了关注艺术品本身的价值之外．同时也希望能讨一个“口彩”．因此以鸡为题材的作品往往具有较高的人气。而在书画拍卖市场上，这类作品的受欢迎程度也在与日俱增。